Archive for Reposteria


noviembre 15, 2017

BUNDT CAKE de chocolate y aguacate

Hoy es el National Bundt Cake Day y como cada año, no podemos faltar a la cita. Ya son muchos los bundts que tenéis publicados en el blog y que podéis consultar con la etiqueta “Bundt Cakes” o poniéndolo en el buscador. Los hay de chocolate, de crema de spéculoos, de naranja, de limón, de […]


octubre 29, 2017

PUMPKIN PIE ligero y saludable

Atención amig@s veganos, vegetarianos y/o aquell@s que les gusta cuidarse sin renunciar a un bocado dulce. Os traigo la versión ligera y saludable del famoso pastel de calabaza. Por si no lo habéis probado ninguna vez, como ha sido mi caso, os tendré que decir que se trata de una tartaleta dulce de calabaza especiada […]


octubre 21, 2017

MUFFINS de zanahoria con espelta

Desde que me lancé a la aventura de comer más saludable y tomar comida lo más real posible dejando de lado a los ultraprocesados, no paro de descubrir nuevas recetas y sabores hasta ahora desconocidos. Es verdad que el mercado de hoy en día está mucho más enriquecido con los llamados “superalimentos” y cada vez […]


septiembre 26, 2017

PASTEL DE CHOCOLATE sin gluten y sin lactosa

Por fin en el blog esta receta que tantas veces hago y que me encanta. Se trata de un pastel de chocolate con un toque a naranja sin gluten y sin lactosa para todos los públicos y en especial, dirigida a aquellas personas que tienen algún tipo de intolerancia. En los tiempos que estamos hay […]


agosto 31, 2017

MUFFINS LIGEROS de calabaza especiada

Ya han acabado las vacaciones escolares para l@s que nos dedicamos a este maravilloso mundo de la docencia y mañana volvemos a la rutina de todos los días; aunque estos primeros días tocan reuniones, montaje de clases, programaciones y demás cositas, enseguida tenemos a los más pequeños alegrando las aulas, los pasillos y los patios. […]


agosto 5, 2017

ANGEL FOOD CAKE con fruta de temporada

Me encantan los AFC y los hago muy a menudo. A la muestra está en las distintas recetas que podéis encontrar en el índice del blog: sólo, con chocolate, con limón, con semillas de amapola… y no preparo más recetas porque suelo repetir una y otra vez las que ya me gustan y que ya […]


agosto 3, 2017

TARTA DE QUESO facilísima

Como el nombre de la receta indica, esta tarta de queso es sencilla no, lo siguiente. Tan sólo tendrás que mezclar los ingredientes de la crema y poner las galletas junto con el caramelo. Ni siquiera vamos a hacer una base de galleta triturada con mantequilla, tan sólo ponerlas enteras que le darán un toque […]


julio 30, 2017

TARTA FLAN

Después de una semana sin entrar en la cocina y encender el horno, creo que hoy domingo ya iba tocando; tengo que reconocer que lo echaba de menos, aunque hoy han sido dos cosillas rápidas que no me han llevado mucho tiempo. Lo de comer todos los días fuera tiene sus pros y sus contras. […]


junio 29, 2017

COOKIES veganas con chocolate

Sé que hace tiempo que no paso por aquí a dejaros una nueva receta y que ante esto, no tengo perdón. Pero es que estoy un poco cansado con el fin de curso, el calor tan intenso que está haciendo y las pocas ganas de cocinar. Cocinar, cocino, eso sí; pero lo que no me […]


junio 9, 2017

TARTA DE ZANAHORIA 4.0.

He llamado a esta tarta de zanahoria 4.0. porque son ya varias las que podéis encontrar en el blog y todas y cada una de ellas tienen algo de especial. En este caso, el frosting de queso está preparado con azúcar moreno integral que le da un toque muy diferente y en una justa medida […]


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