Archive for Recetas básicas


mayo 28, 2014

GRANOLA CASERA con frambuesas y nueces

Aunque nunca había preparado granola en casa, me ha sorprendido tanto que ya formará parte de mis básicos y de mi despensa. Ha sido un gran descubrimiento y es tan fácil y rápida de preparar que no necesitarás apenas utensilios, tan sólo un bol y una cuchara para mezclar. Después, al horno y a envasar […]


abril 29, 2014

BARRITAS ENERGÉTICAS de cereales y miel

Seguro que habréis probado alguna vez en vuestra vida las barritas energéticas que venden de diferentes tipos y sabores. Yo no las suelo tomar, pero desde que me muevo un poco en ésto del deporte saludable, de vez en cuando me tomo alguna y la verdad es que no me suelen gustar demasiado. El caso […]


diciembre 18, 2013

CHOCOLATE a la taza exprés

He llamado a este chocolate exprés porque se prepara en 9 minutos y tan solo usando cacao en polvo y leche. Eso sí, es una receta para thermomix donde sólo tenemos que echar estos dos ingredientes y programar. El resultado es un chocolate a la taza delicioso y que no dejará indiferente a nadie. Como […]


julio 10, 2013

HUEVOS COCIDOS en thermomix

Hace ya tiempo que tengo pensado ir poniéndoos una serie de recetas elementales y básicas que nos ayudarán a manejarnos mucho mejor en la cocina, ahorrar tiempo y conocer pequeños detalles que aunque parezca que llevamos muchos años cocinando, aún no tenemos muy claros. Yo soy el primero que carezco de mucha información al respecto, […]


septiembre 25, 2012

PASTAS CREMOSAS para sandwiches

Hemos empezado el colegio, los institutos, la universidad, y cada vez son más los que tienen que llevarse el almuerzo en la mochila para poder tomar algo y aguantar al estómago hasta llegar a casa. Los más peques (como los míos) traen zumos sin azúcares, crespillos, sandwiches, mini bocadillos y hasta bizcochos y magdalenas preparadas […]


septiembre 20, 2012

CHOCOLATE para cubrir pasteles

Quién no ha visto maravillosas recetas que entran por los ojos y te dejan impresionado? A que babeáis cuando veis una tarta con un chocolate por encima chorreando y te gustaría meter el dedo o poner directamente la lengua debajo? A mi me pasa cuando veo fotos y fotos en los diferentes blogs gastronómicos y siempre pienso […]


septiembre 16, 2012

PISTO casero con thermomix

Una receta sana y natural es la que os traigo hoy domingo. Es una receta muy versatil que os  servirá como guarnición con cualquier plato principal tanto con carne como con pescado e incluso como plato único combinándolo con un huevo poché, atún… Además, podéis preparar ricos canapés, usarlo como relleno de empanadas, para un […]


agosto 2, 2012

AZÚCAR invertido

Es tan fácil de preparar que no sé como no lo he hecho antes. Para muchos el término «invertido» suena a raro; a mi el primero, que cuando lo oí por primera vez me quedé con una cara… (…). Pero cuando te informas te das cuenta de que es una separación por hidrólisis de la […]


febrero 16, 2012

CEBOLLA CARAMELIZADA

Hoy os presento una receta rica donde las haya. Es muy, muy sencilla de preparar y nos ayudará a dar un toque de sabor a muchas de nuestras preparaciones. Se trata de la cebolla caramelizada, que podemos utilizar como acompañamiento a cualquier carne, en canapés de diferentes tipos, sobre queso de untar, de cabra…. tiene […]


enero 11, 2012

ALMIBAR para bañar bizcochos…

Esta tarde os dejo una receta básica en la repostería… un almíbar para bañar bizcochos… Seguro que hay miles de formas de preparar un almíbar, pero este es rápido y queda muy bien. Puedes hacerlo con anterioridad y tenerlo guardado en la nevera; incluso si te sobra, lo puedes dejar bien guardado en un tarro […]


Tus recetas por correo: