Archive for Recetas básicas


febrero 15, 2017

HUEVOS en cocotte

Bueno, ya era hora de actualizar el blog y más aún, con una receta simple y salada. Ya sabéis que a mi me va lo sencillo y rápido; no me gusta meterme en la cocina y tirarme una mañana entera para preparar alguna cosa. Así que las recetas que os dejo, sobre todo las saladas, […]


febrero 3, 2017

GRANOLA con miel y vainilla

Desde que probé por primera vez la granola, me pareció una opción fantástica para acompañar el yogur y la fruta del desayuno y la verdad es que hacerla casera es el mayor descubrimiento que puedes hacer. No soy muy de comprar cereales para desayunar, ni muesli ni nada de este estilo; soy más bien de […]


noviembre 18, 2015

MERMELADA DE NARANJA con thermomix

Volvemos a la carga con una receta super fácil y con thermomix. Me encantan las mermeladas, tanto en un buen cheesecake, como relleno de un pastel o simplemente echándole una buena cuchara a un yogur blanco y disfrutarlo con el sabor dulce de esa fruta. Si hay algunas compradas que están muy ricas (no es […]


octubre 24, 2015

SALSA de caramelo salado

¿Conocéis el caramelo salado? Algun@s de vosotr@s seguro que no porque no es muy típico en nuestro país aunque ya se está empezando a comercializar y usar más. Ahora es más usual verlo en determinadas recetas reposteras aunque no es de lo más común.  Yo lo conocí en Francia, donde se vende en botes y […]


septiembre 24, 2015

BIZCOCHO GENOVÉS para tartas

Después de publicar muchas recetas de bizcochos, bundts y versiones varias, me he dado cuenta que no tenía la del bizcocho genovés, un básico en repostería y que todos los que horneamos a menudo debemos conocer. El bizocho genovés es el que se usa como base para preparar cualquier tarta y/o plancha de tronco o […]


enero 15, 2015

SALSA a la puttanesca

Si os gusta la pasta tanto como a mi, no dudaréis en probar distintas salsas para acompañarla. Son una perdición!!! Están tan ricas que a veces cuando voy a un restaurante italiano no sé qué salsa poner.. qué indecisión! Esta salsa puttanesca es un poco picante debido a la guindilla que le ponemos que le […]


noviembre 6, 2014

MASA de PIZZA

Ya estamos por aquí de nuevo con alguna novedad. En este caso os traigo una nueva receta de masa de pizza que me ha encantado y que me ha parecido más real aún a las que probamos en los buenos restaurantes italianos. La diferencia en este caso es que lleva un ingrediente más que en […]


septiembre 8, 2014

SALSA BOLOÑESA con thermomix

Mencionar en estos días la palabra “Thermomix” supone un disloque, teniendo en cuenta la movilización que ha provocado la empresa en este aniversario de la máquina. Han lanzado en exclusiva mundial el nuevo modelo, la Thermomix5 y parece ser que es tan sofisticada que se quedarán atrás todos los modelos anteriores incluyendo imitaciones y robots […]


agosto 6, 2014

PAN exprés

Seguro que alguna vez os ha picado la curiosidad sobre el proceso de elaboración del pan, de los ingredientes que se usan y cómo habría que amasarlo para que quede perfecto y como a nosotros nos gusta. A mi personalmente, por el momento, no me atrae nada aprender a hacer pan pero sí que me […]


mayo 28, 2014

GRANOLA CASERA con frambuesas y nueces

Aunque nunca había preparado granola en casa, me ha sorprendido tanto que ya formará parte de mis básicos y de mi despensa. Ha sido un gran descubrimiento y es tan fácil y rápida de preparar que no necesitarás apenas utensilios, tan sólo un bol y una cuchara para mezclar. Después, al horno y a envasar […]


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