Archive for Comida Vegetariana


febrero 19, 2018

ESPAGUETIS con boletus

Seguro que much@s de l@s que visitáis este blog cocináis para dos y encontráis dificultades para adaptar las recetas a dos comensales. Yo también estoy en ese caso, pero mi opción es preparar la receta entera y lo que sobra, al congelador o a la nevera y se vuelve a comer al día siguiente. A […]


febrero 15, 2018

COOKIES DE AVENA con chocolate

La alimentación saludable nos está invadiendo y a un ritmo vertiginoso. Yo soy el primero que caí en la tentación hace más de un año y he tenido tan buenos resultados y estoy tan contento que no puedo volver a pensar en los ultraprocesados y comidas que no benefician nuestra salud. Es tal el asunto […]


enero 31, 2018

ENSALADA DE PASTA de espelta integral

Las mejores recetas surgen cuando menos lo esperas. Así es, hay veces en las que abres la nevera y no sabes qué preparar y tan sólo tienes que tirar de un poco de creatividad y darle el gusto y toque que más te guste. En este caso, no fue mucha la creatividad sino empezar a […]


enero 24, 2018

BIZCOCHO DE ESPELTA con miel y manzana

Desde que he probado este plum-cake de espelta con miel y manzana no he dejado de pensar en él. Está tan rico y queda tan saludable que no podía dejar pasar más tiempo sin compartirlo en el blog y guardarlo en mi archivo de recetas saludables por excelencia. La receta original la encontré en el […]


enero 11, 2018

COOKIES SALUDABLES con avena y semillas

Desde que descubrí estas cookies y comprobé lo ricas que estaban no he preparado otras. Son tan sencillas, rápidas y  dan tan buen resultado, que ni me he molestado en buscar ni probar otros sabores. Me parecen una opción super saludable y apta para todos los públicos; son sin lácteos y sin huevo así que […]


noviembre 20, 2017

COLIFLOR GRATINADA con bechamel y queso

Creo que no viene nada mal depurar un poco antes de las fechas que se aproximan; por eso os traigo esta receta que aunque venga acompañada con bechamel y queso, es una coliflor al vapor que está rica y no tiene apenas calorías. El acompañamiento es imprescindible en mi caso, ya que si no, la […]


noviembre 15, 2017

BUNDT CAKE de chocolate y aguacate

Hoy es el National Bundt Cake Day y como cada año, no podemos faltar a la cita. Ya son muchos los bundts que tenéis publicados en el blog y que podéis consultar con la etiqueta «Bundt Cakes» o poniéndolo en el buscador. Los hay de chocolate, de crema de spéculoos, de naranja, de limón, de […]


noviembre 4, 2017

GARBANZOS al estilo de Alentejo

Much@s de vosotr@s os preguntaréis qué es Alentejo o dónde está ese lugar. Pues resulta que tengo un libro de thermomix con recetas de otros países del mundo y esta que os traígo hoy es típica de una región de Portugal llamada Alentejo (yo tampoco sabía que existía). Pues bien, como todos los días se […]


noviembre 1, 2017

GRANOLA de calabaza especiada

Como estamos en tiempo de calabazas, recetas especiadas y es todo tan otoñal, he pensado que esta granola con calabaza vendría ideal para acompañar nuestros desayunos y/o meriendas de una manera sana y saludable. El otro día, comprando en unos grandes almacenes, pasé por el pasillo de los cereales y me encontré con un montón […]


octubre 29, 2017

PUMPKIN PIE ligero y saludable

Atención amig@s veganos, vegetarianos y/o aquell@s que les gusta cuidarse sin renunciar a un bocado dulce. Os traigo la versión ligera y saludable del famoso pastel de calabaza. Por si no lo habéis probado ninguna vez, como ha sido mi caso, os tendré que decir que se trata de una tartaleta dulce de calabaza especiada […]


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