Archive for Cocina Internacional


febrero 27, 2018

QUICHE SALUDABLE con espinacas y queso de cabra

Entre tantas recetas saludables que podéis encontrar en el blog, no podía faltar esta quiche que nos ha encantado y que podría catalogarse entre un clásico vegetariano donde el éxito está asegurado. Los pasteles salados son deliciosos, ultra prácticos y las quiches en concreto las opciones más prácticas para tod@s aquell@s que vamos ligeros de […]


enero 5, 2018

KOUGLOF marmolado de calabaza y cacao

Pocas recetas navideñas he preparado este año, pero las que han caído, han sido de lo mejor. Creo que sólo he cocinado 2-3 recetas reposteras de las cuales sólo os he dejado alguna en el blog. Las otras, son de años anteriores y que me gustan tanto que las suelo repetir a menudo. Es el […]


diciembre 17, 2017

PAIN D´ÉPICES o pan de especias francés

No sé si conocéis el famoso Pain d´épices que se prepara en Francia y que es un básico de toda cocina tradicional. Es un bizcocho denso con miel y variedad de especias: clavo, jengibre, canela, pimienta, nuez moscada… que además, tiene una textura compacta y húmeda, procedente de los ingredientes que contiene y que lo […]


noviembre 4, 2017

GARBANZOS al estilo de Alentejo

Much@s de vosotr@s os preguntaréis qué es Alentejo o dónde está ese lugar. Pues resulta que tengo un libro de thermomix con recetas de otros países del mundo y esta que os traígo hoy es típica de una región de Portugal llamada Alentejo (yo tampoco sabía que existía). Pues bien, como todos los días se […]


octubre 11, 2017

SOPA de zanahorias con avena

¿Habéis probado la sopa de zanahoria alguna vez? Seguro que alguna crema calentita que la lleve sí. En el blog podéis encontrar varias cremas de verduras que llevan zanahoria y que os aconsejo porque están super ricas. Esta que os traigo hoy es diferente ya que la zanahoria es el vegetal principal de entre todos […]


agosto 22, 2017

HOJALDRE FINO tipo Flammekueche

Hola a tod@s los que aún seguís por aquí, visitando las redes y este blog en concreto. Ya se va acabando el mes de agosto y parece que empieza a hacer menos calorcito, menos mal. Yo acabo de llegar de unas preciosas vacaciones por el norte de España y parte de Portugal y vengo cargadito […]


agosto 11, 2017

COUS COUS con verduras frescas

Después de mucho tiempo preparando esta receta, al fin me he decidido a ponerla en el blog y compartirla con tod@s vosotr@s. Han sido muchos días de otoño e invierno preparándola casi todas las semanas porque me parecía una opción saludable y muy sencilla de preparar. Además, las verduras siempre vienen muy bien y es […]


agosto 5, 2017

ANGEL FOOD CAKE con fruta de temporada

Me encantan los AFC y los hago muy a menudo. A la muestra está en las distintas recetas que podéis encontrar en el índice del blog: sólo, con chocolate, con limón, con semillas de amapola… y no preparo más recetas porque suelo repetir una y otra vez las que ya me gustan y que ya […]


julio 30, 2017

TARTA FLAN

Después de una semana sin entrar en la cocina y encender el horno, creo que hoy domingo ya iba tocando; tengo que reconocer que lo echaba de menos, aunque hoy han sido dos cosillas rápidas que no me han llevado mucho tiempo. Lo de comer todos los días fuera tiene sus pros y sus contras. […]


julio 11, 2017

TARTA TATIN de verduras variadas

Llevo todo lo que va de verano preparando esta tarta tatin y aún no me había puesto a escribirla para el blog. Me resulta tan sencilla y rápida de preparar que cada vez que tengo invitad@s me pongo con ella. Hasta ahora, ha gustado a tod@s y lo mejor de todo es que no se […]


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