Archive for Aperitivos


diciembre 1, 2013

BLINIS con salmón ahumado y caviar

Abrimos ya la temporada navideña en el blog en la que iremos poniendo algunas recetas típicas de esta época y otras que no tendrán nada que ver pero serán igual o más ricas. A mi no me gusta especialmente la navidad, es una época de gasto innecesario, consumismo puro y duro y felicitaciones por todos […]


septiembre 29, 2013

HOJALDRES de queso y albahaca

No podía dejar pasar más tiempo sin publicar esta receta en el blog; es tan fácil y rápida que la prepararás en 10 minutos para un aperitivo improvisado, para la cerveza del fútbol o para cuando tienes invitados inesperados y no sabes qué preparar. Sólo tienes que tener una lámina de hojaldre en la nevera, […]


junio 5, 2013

TARTA FLAMBEADA ALSACIANA

Esta receta, francesa como muchas otras que tenemos por el blog, es típica de Alsacia y consiste en una masa de pan extendida muy fina y con forma ovalada; está cubierta de crème fraîche, cebolla y beicon y nos puede servir como entrante en una comida, o incluso como cena con una buena caña o […]


mayo 19, 2013

TORTA DE PIMIENTO MOLÍO de Francisca

Hoy os dejo una nueva receta de Francisca, mi madre. Aunque en este caso ella no ha salido en la foto, me ha pasado la receta para prepararla yo y hacer el intento de que me salga como a ella. La verdad es que es más sencilla de lo que creía, y el sabor es […]


abril 3, 2013

ZARANGOLLO murciano

El zarangollo es un plato típico de la Región de Murcia. Consiste en una mezcla de calabacín, huevo y cebolla aunque en algunos sitios lo preparan también con patata. En cualquier tasca murciana que visites tendrán éste plato dentro de su carta de tapas y es muy típico tomarlo con unos picatostes, unas rosquillas, unas […]


marzo 24, 2013

PALMERITAS con tapenade

Por fin pongo la receta de estas palmeritas. La hice hace tiempo pero fue un desastre (y ahora os explico por qué), y no me había atrevido de nuevo con ellas, pero la cuestión es que les he dado otra oportunidad y he encontrado un pequeño secreto que va genial para que queden bien. Ahora […]


marzo 14, 2013

PASTEL de calabacín y jamón york

Se acerca el fin de semana y es hora de preparar cositas ricas para desayunos, meriendas… En mi caso, los fines de semana suele ser cuando más tiempo tengo para cocinar y cuando puedo disfrutar de hacerlo tranquilamente. Además, es cuando puedo detenerme a echar una foto «en condiciones» para poder ponerla en el blog, […]


enero 13, 2013

HUMMUS

Creo que después de tanta receta dulce y calórica, ya va tocando algo salado y a la vez sano y equilibrado. Os propongo éste hummus para preparar algunos canapés de entrante o para picotear en el aperitivo junto con unas aceitunas y unas almendras fritas. De una manera u otra, es una receta muy buena, […]


diciembre 16, 2012

TARTALETAS «Delicia de mar»

Muchos de vosotros/as me estáis pidiendo recetas saladas para estas fiestas que se aproximan, pero como sabéis, yo no soy nada de salado; me gusta cocinar la parte dulce, repostería, decorar, crear… soy más bien goloso. Ahora para navidad en todas las casas se cocinan recetas especiales para disfrutar de suculentos sabores, todos diferentes y […]


septiembre 25, 2012

PASTAS CREMOSAS para sandwiches

Hemos empezado el colegio, los institutos, la universidad, y cada vez son más los que tienen que llevarse el almuerzo en la mochila para poder tomar algo y aguantar al estómago hasta llegar a casa. Los más peques (como los míos) traen zumos sin azúcares, crespillos, sandwiches, mini bocadillos y hasta bizcochos y magdalenas preparadas […]


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