abril 21, 2014

MACARRONES con foie y salsa de setas

Cuando preparo recetas como esta que tenéis delante es cuando me planteo que el mejor restaurante del mundo es tu propia cocina. No hay nada mejor como cocinar en casa, saber lo que preparas, ponerle empeño y comprobar que te salen bien las cosas. Desgraciadamente ésto último no siempre es así y hay veces que […]


abril 19, 2014

TARTA de chocolate y nata

Me encanta preparar tartas y disfrutarlas en buena compañía; no hay nada mejor que una tarta casera hecha con ingredientes de calidad y a tu gusto. Está claro que preparar una tarta requiere algo de maña y motivación, pero os aseguro que si las hago yo, puede hacerlas cualquiera. Es importante organizarse sobre todo cuando […]


abril 15, 2014

GALLETAS Oreo Red Velvet

No sé por qué no me animo a preparar galletas más a menudo; quedan geniales y hay multitud de recetas para ir variando y probar nuevas propuestas. Creo que es la pereza que me da pensar en preparar la masa, estirarla y dejarla reposar en la nevera para después continuar… aunque no todas son así, […]


abril 11, 2014

FLAN CREMOSO de caramelo

Preparar una receta como esta es cuestión de 10 minutos; me encantan estos postres que se preparan en tan poco tiempo y en los que apenas tienes que hacer nada; si además quedan sabrosos y vistosos qué más podemos pedir. Ya es la 2ª vez que preparo una receta de María López Velasco y la […]


abril 9, 2014

TOMATES RELLENOS de arroz a las hierbas

Sé que much@s de vosotr@s ya estáis a tope con la operación verano y que no queréis nada más que recetas sanas y de dieta. Eso es algo difícil en este blog aunque no imposible. Los gimnasios se están llenado de gente, en los caminos rurales siempre encuentras a alguien corriendo, en bici, andando y […]


abril 6, 2014

CHEESECAKE con crema de spéculoos

Tener pasta de spéculoos en casa es un peligro, os lo aseguro. A veces, intento tenerla escondida en la despensa para no verla cada vez que la abro pero luego llegan esos momentos en los que sacas un paquete de harina o un bote de azúcar glas y te la encuentras ahí solitaria, pidiendo que […]


abril 2, 2014

CHINOIS de crema pastelera

He preparado ya en varias ocasiones este chinois y no sé por qué no estaba aún en el blog. Cuando María López Velasco lo puso en velocidad cuchara me pareció irresistible y me puse manos a la obra. La verdad es que queda genial, no es nada complicado a pesar de los tiempos de espera […]


marzo 31, 2014

ENSALADA Coleslaw

Empezamos una nueva semana y para gusto de much@s de los que seguís este blog, os voy a dejar una receta de una ensalada fresca, sana y natural, tal y como me pedís últimamente. Está acercándose la operación “verano” y hay que ir cuidándose un poco si no queremos que el flotador haga su efecto […]


marzo 28, 2014

GUINNESS cake

Un año más me ha tocado preparar el postre y/o tarta para el cumple de mi amiga Flori. Esta fiesta que preparamos todos los compañeros y amigos desde hace ya varios años se ha convertido ya en un imprescindible de nuestra agenda. Es un día único, en el que tod@s nos juntamos y lo pasamos […]


marzo 26, 2014

MADELEINES especiadas

Cuando en la escuela de idiomas nos propusieron hacer un ejercicio sobre algún tema relacionado con la francofonía, imaginad en qué parte pensé en centrarme: en la gastronomía, concretamente en la repostería y finalmente me decidí por “les madeleines“. La historia de estas pequeñas magdalenas es muy interesante y si además las probamos en clase, […]


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