COOKIES SALUDABLES con avena y semillas

La Cocina de Morilands

COOKIES SALUDABLES con avena y semillas

Desde que descubrí estas cookies y comprobé lo ricas que estaban no he preparado otras. Son tan sencillas, rápidas y  dan tan buen resultado, que ni me he molestado en buscar ni probar otros sabores.

Me parecen una opción super saludable y apta para todos los públicos; son sin lácteos y sin huevo así que la mayoría de intolerancias están cubiertas. En mi caso, preparo una bandeja de horno y me salen unas 10 unidades aproximadamente, dependiendo de lo gruesas que quieras hacerlas. A mi me gusta que quede una cookie hermosota pero puedes hacerlas más pequeñitas y te saldrán más unidades. Me parecen una opción perfecta para el picoteo de media mañana o para la merienda y quedas bien saciado ya que son algo densas.

Una vez fuera del horno y frías, guarda en una caja de lata o en un tuper hermético y te aguantarán unas dos semanas sin problema.

Os dejo la receta…

COOKIES SALUDABLES con avena y semillas

Necesitarás…

  • 80 ml de aceite de girasol o de oliva suave.
  • 100 gr de azúcar de caña integral (panela).
  • 2 cucharadas de sirope de agave.
  • 3 cucharadas de bebida de avena.
  • 180 gr de harina de trigo integral.
  • 70 gr de copos de avena.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharada de harina de maíz (maizena).
  • 1 cucharada de mezcla de semillas variadas (lino, calabaza, pipas de girasol, sésamo, amapola).
  • 20 gr de arándanos rojos deshidratados y sin azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180º C calor arriba y abajo.
  2. En un bol, mezcla el aceite de girasol con el azúcar de caña, el sirope de agave y la bebida de avena. Reserva.
  3. En otro bol aparte, mezcla la harina de trigo, los copos de avena, canela, harina de maíz y las semillas.
  4. Incorpora a la mezcla reservada previamente y remueve bien para que quede una masa homogénea y pegajosa.
  5. Finalmente, añade los arándanos rojos (cortados en trocitos) y vuelve a mezclar para introducirlos en la masa.
  6. Engrásate las manos con un poco de aceite y forma bolitas del tamaño deseado (10-12 bolitas). Aplasta las bolas y dales la forma deseada ayudándote con una espátula (no se modifica el tamaño en el horneado).
  7. Hornea durante 12 minutos hasta que las cookies estén doradas. Saca del horno y déjalas reposar unos 10 minutos sin manipular. Pasado este tiempo, deja enfriar por completo sobre una rejilla para que endurezcan un poco.
  8. Guarda en un tuper hermético o en una caja de lata para ir consumiendo al gusto.

Fuente: Alma Obregón

La Cocina de Morilands

COOKIES SALUDABLES con avena y semillas

COOKIES SALUDABLES con avena y semillas

Desde que descubrí estas cookies y comprobé lo ricas que estaban no he preparado otras. Son tan sencillas, rápidas y  dan tan buen resultado, que ni me he molestado en buscar ni probar otros sabores.

Me parecen una opción super saludable y apta para todos los públicos; son sin lácteos y sin huevo así que la mayoría de intolerancias están cubiertas. En mi caso, preparo una bandeja de horno y me salen unas 10 unidades aproximadamente, dependiendo de lo gruesas que quieras hacerlas. A mi me gusta que quede una cookie hermosota pero puedes hacerlas más pequeñitas y te saldrán más unidades. Me parecen una opción perfecta para el picoteo de media mañana o para la merienda y quedas bien saciado ya que son algo densas.

Una vez fuera del horno y frías, guarda en una caja de lata o en un tuper hermético y te aguantarán unas dos semanas sin problema.

Os dejo la receta…

COOKIES SALUDABLES con avena y semillas

Necesitarás…

  • 80 ml de aceite de girasol o de oliva suave.
  • 100 gr de azúcar de caña integral (panela).
  • 2 cucharadas de sirope de agave.
  • 3 cucharadas de bebida de avena.
  • 180 gr de harina de trigo integral.
  • 70 gr de copos de avena.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharada de harina de maíz (maizena).
  • 1 cucharada de mezcla de semillas variadas (lino, calabaza, pipas de girasol, sésamo, amapola).
  • 20 gr de arándanos rojos deshidratados y sin azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180º C calor arriba y abajo.
  2. En un bol, mezcla el aceite de girasol con el azúcar de caña, el sirope de agave y la bebida de avena. Reserva.
  3. En otro bol aparte, mezcla la harina de trigo, los copos de avena, canela, harina de maíz y las semillas.
  4. Incorpora a la mezcla reservada previamente y remueve bien para que quede una masa homogénea y pegajosa.
  5. Finalmente, añade los arándanos rojos (cortados en trocitos) y vuelve a mezclar para introducirlos en la masa.
  6. Engrásate las manos con un poco de aceite y forma bolitas del tamaño deseado (10-12 bolitas). Aplasta las bolas y dales la forma deseada ayudándote con una espátula (no se modifica el tamaño en el horneado).
  7. Hornea durante 12 minutos hasta que las cookies estén doradas. Saca del horno y déjalas reposar unos 10 minutos sin manipular. Pasado este tiempo, deja enfriar por completo sobre una rejilla para que endurezcan un poco.
  8. Guarda en un tuper hermético o en una caja de lata para ir consumiendo al gusto.

Fuente: Alma Obregón

Desde que descubrí estas cookies y comprobé lo ricas que estaban no he preparado otras. Son tan sencillas, rápidas y  dan tan buen resultado, que ni me he molestado en buscar ni probar otros sabores.

Me parecen una opción super saludable y apta para todos los públicos; son sin lácteos y sin huevo así que la mayoría de intolerancias están cubiertas. En mi caso, preparo una bandeja de horno y me salen unas 10 unidades aproximadamente, dependiendo de lo gruesas que quieras hacerlas. A mi me gusta que quede una cookie hermosota pero puedes hacerlas más pequeñitas y te saldrán más unidades. Me parecen una opción perfecta para el picoteo de media mañana o para la merienda y quedas bien saciado ya que son algo densas.

Una vez fuera del horno y frías, guarda en una caja de lata o en un tuper hermético y te aguantarán unas dos semanas sin problema.

Os dejo la receta…

COOKIES SALUDABLES con avena y semillas

Necesitarás…

  • 80 ml de aceite de girasol o de oliva suave.
  • 100 gr de azúcar de caña integral (panela).
  • 2 cucharadas de sirope de agave.
  • 3 cucharadas de bebida de avena.
  • 180 gr de harina de trigo integral.
  • 70 gr de copos de avena.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharada de harina de maíz (maizena).
  • 1 cucharada de mezcla de semillas variadas (lino, calabaza, pipas de girasol, sésamo, amapola).
  • 20 gr de arándanos rojos deshidratados y sin azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180º C calor arriba y abajo.
  2. En un bol, mezcla el aceite de girasol con el azúcar de caña, el sirope de agave y la bebida de avena. Reserva.
  3. En otro bol aparte, mezcla la harina de trigo, los copos de avena, canela, harina de maíz y las semillas.
  4. Incorpora a la mezcla reservada previamente y remueve bien para que quede una masa homogénea y pegajosa.
  5. Finalmente, añade los arándanos rojos (cortados en trocitos) y vuelve a mezclar para introducirlos en la masa.
  6. Engrásate las manos con un poco de aceite y forma bolitas del tamaño deseado (10-12 bolitas). Aplasta las bolas y dales la forma deseada ayudándote con una espátula (no se modifica el tamaño en el horneado).
  7. Hornea durante 12 minutos hasta que las cookies estén doradas. Saca del horno y déjalas reposar unos 10 minutos sin manipular. Pasado este tiempo, deja enfriar por completo sobre una rejilla para que endurezcan un poco.
  8. Guarda en un tuper hermético o en una caja de lata para ir consumiendo al gusto.

Fuente: Alma Obregón





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