TOMATES RELLENOS de arroz a las hierbas

La Cocina de Morilands

TOMATES RELLENOS de arroz a las hierbas

tomatesrellenosblog

Sé que much@s de vosotr@s estáis a tope con los cuidados personales, las dietas y demás así que aquí estoy yo para ayudaros con algunas propuestas que os vendrán genial  y que harán que los momentos en la cocina sean atractivos y llevaderos. Ya sé que no es lo mismo preparar una tarta o un postre que un plato de tomates rellenos con arroz, pero es lo que hay, la salud es lo primero y hay que dosificar el cuerpo.

Los gimnasios se están llenado de gente, en los caminos rurales siempre encuentras a alguien corriendo, en bici, andando y es que acogernos a la vida sana es lo mejor que podemos hacer. Por eso, aunque no lo creáis, yo también cocino algo sano y me intento cuidar en la medida de lo posible; es por eso por lo que a partir de ahora os voy a ir combinando recetas dulces con otras saladas y alguna que otra ligera que puede ayudarnos a controlar los excesos que a veces cometemos.

En esta receta podéis encontrar una combinación perfecta de hidratos de carbono con verduras que nos ayudará a coger fuerza y energía, alimentarnos bien y no engordar; eso sí, intenta tomarlos en la comida principal del día para que el aporte calórico pueda quemarse.

Vamos con la receta…

TOMATES RELLENOS de arroz a las hierbas

Necesitarás…

  • 30 gr de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • 500 ml de agua.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 100 gr de arroz basmati.
  • 6 tomates rojos medianos.
  • 1 cucharadita y media de hierbas provenzales.
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 200 gr de queso mozzarella.
  • 500 ml de agua (para el vapor).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso de la thermomix el aceite, el ajo, el agua y la sal y programa 5 minutos, varoma y velocidad 1.
  2. Coloca el cestillo dentro del vaso y vierte el arroz dentro. Programa 15 minutos, varoma y velocidad 4.
  3. Mientras tanto, lava los tomates y córtales la parte superior; vacíalos con una cucharadita reservando la mitad de la pulpa y la parte superior. Sala los tomates y colócalos boca abajo en una bandeja o plato para que escurran.
  4. Pasado el tiempo de cocción del arroz, saca y vierte en un bol. Desecha el líquido de cocción y sin lavar el vaso, pon la pulpa de tomate reservada, las hierbas provenzales, el aceite y la sal. Programa 10 segundos en velocidad 5. Vierte el contenido sobre el arroz reservado.
  5. Sin lavar el vaso, pon la mozzarella en dos trozos y programa 4 segundos a velocidad 4. Vierte sobre el arroz reservado y mezcla bien.
  6. Rellena los tomates y tápalos con la parte superior que teníamos reservada.
  7. Coloca los tomates en el recipiente varoma. Pon los 500 ml de agua en el vaso, sitúa el recipiente varoma en su posición y programa 20 minutos, varoma y velocidad 2.
  8. Una vez pasado este tiempo, sirve los tomates en caliente o fríos y si lo deseas puedes decorarlos con unas hojas de menta o albahaca.

Algunas consideraciones…

  • Si tienes posibilidad de conseguir las hierbas frescas, sustituye las provenzales por 2 ramitas de menta fresca y otras dos de albahaca; en caso de usarlas frescas, tendrás que triturarlas en el vaso de la thermomix una vez desechado el líquido de cocción del arroz y antes de añadir la pulpa de tomate, es decir, en el paso 4.
  • Puedes sustituir el arroz basmati por otro de grano largo o incluso por el salvaje. También puedes optar por preparar un arroz integral, aunque debes saber que el tiempo de cocción variará y necesitará un poco más.
  • El queso mozzarella que se utiliza es el fresco que viene en una bola.
  • Cuidado al pasar los tomates del recipiente varoma a la fuente o plato de presentación ya que al estar cocinados están blanditos y puede que se rompan.
La Cocina de Morilands

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Sé que much@s de vosotr@s estáis a tope con los cuidados personales, las dietas y demás así que aquí estoy yo para ayudaros con algunas propuestas que os vendrán genial  y que harán que los momentos en la cocina sean atractivos y llevaderos. Ya sé que no es lo mismo preparar una tarta o un postre que un plato de tomates rellenos con arroz, pero es lo que hay, la salud es lo primero y hay que dosificar el cuerpo.

Los gimnasios se están llenado de gente, en los caminos rurales siempre encuentras a alguien corriendo, en bici, andando y es que acogernos a la vida sana es lo mejor que podemos hacer. Por eso, aunque no lo creáis, yo también cocino algo sano y me intento cuidar en la medida de lo posible; es por eso por lo que a partir de ahora os voy a ir combinando recetas dulces con otras saladas y alguna que otra ligera que puede ayudarnos a controlar los excesos que a veces cometemos.

En esta receta podéis encontrar una combinación perfecta de hidratos de carbono con verduras que nos ayudará a coger fuerza y energía, alimentarnos bien y no engordar; eso sí, intenta tomarlos en la comida principal del día para que el aporte calórico pueda quemarse.

Vamos con la receta…

TOMATES RELLENOS de arroz a las hierbas

Necesitarás…

  • 30 gr de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • 500 ml de agua.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 100 gr de arroz basmati.
  • 6 tomates rojos medianos.
  • 1 cucharadita y media de hierbas provenzales.
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 200 gr de queso mozzarella.
  • 500 ml de agua (para el vapor).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso de la thermomix el aceite, el ajo, el agua y la sal y programa 5 minutos, varoma y velocidad 1.
  2. Coloca el cestillo dentro del vaso y vierte el arroz dentro. Programa 15 minutos, varoma y velocidad 4.
  3. Mientras tanto, lava los tomates y córtales la parte superior; vacíalos con una cucharadita reservando la mitad de la pulpa y la parte superior. Sala los tomates y colócalos boca abajo en una bandeja o plato para que escurran.
  4. Pasado el tiempo de cocción del arroz, saca y vierte en un bol. Desecha el líquido de cocción y sin lavar el vaso, pon la pulpa de tomate reservada, las hierbas provenzales, el aceite y la sal. Programa 10 segundos en velocidad 5. Vierte el contenido sobre el arroz reservado.
  5. Sin lavar el vaso, pon la mozzarella en dos trozos y programa 4 segundos a velocidad 4. Vierte sobre el arroz reservado y mezcla bien.
  6. Rellena los tomates y tápalos con la parte superior que teníamos reservada.
  7. Coloca los tomates en el recipiente varoma. Pon los 500 ml de agua en el vaso, sitúa el recipiente varoma en su posición y programa 20 minutos, varoma y velocidad 2.
  8. Una vez pasado este tiempo, sirve los tomates en caliente o fríos y si lo deseas puedes decorarlos con unas hojas de menta o albahaca.

Algunas consideraciones…

  • Si tienes posibilidad de conseguir las hierbas frescas, sustituye las provenzales por 2 ramitas de menta fresca y otras dos de albahaca; en caso de usarlas frescas, tendrás que triturarlas en el vaso de la thermomix una vez desechado el líquido de cocción del arroz y antes de añadir la pulpa de tomate, es decir, en el paso 4.
  • Puedes sustituir el arroz basmati por otro de grano largo o incluso por el salvaje. También puedes optar por preparar un arroz integral, aunque debes saber que el tiempo de cocción variará y necesitará un poco más.
  • El queso mozzarella que se utiliza es el fresco que viene en una bola.
  • Cuidado al pasar los tomates del recipiente varoma a la fuente o plato de presentación ya que al estar cocinados están blanditos y puede que se rompan.

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Sé que much@s de vosotr@s estáis a tope con los cuidados personales, las dietas y demás así que aquí estoy yo para ayudaros con algunas propuestas que os vendrán genial  y que harán que los momentos en la cocina sean atractivos y llevaderos. Ya sé que no es lo mismo preparar una tarta o un postre que un plato de tomates rellenos con arroz, pero es lo que hay, la salud es lo primero y hay que dosificar el cuerpo.

Los gimnasios se están llenado de gente, en los caminos rurales siempre encuentras a alguien corriendo, en bici, andando y es que acogernos a la vida sana es lo mejor que podemos hacer. Por eso, aunque no lo creáis, yo también cocino algo sano y me intento cuidar en la medida de lo posible; es por eso por lo que a partir de ahora os voy a ir combinando recetas dulces con otras saladas y alguna que otra ligera que puede ayudarnos a controlar los excesos que a veces cometemos.

En esta receta podéis encontrar una combinación perfecta de hidratos de carbono con verduras que nos ayudará a coger fuerza y energía, alimentarnos bien y no engordar; eso sí, intenta tomarlos en la comida principal del día para que el aporte calórico pueda quemarse.

Vamos con la receta…

TOMATES RELLENOS de arroz a las hierbas

Necesitarás…

  • 30 gr de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • 500 ml de agua.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 100 gr de arroz basmati.
  • 6 tomates rojos medianos.
  • 1 cucharadita y media de hierbas provenzales.
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 200 gr de queso mozzarella.
  • 500 ml de agua (para el vapor).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso de la thermomix el aceite, el ajo, el agua y la sal y programa 5 minutos, varoma y velocidad 1.
  2. Coloca el cestillo dentro del vaso y vierte el arroz dentro. Programa 15 minutos, varoma y velocidad 4.
  3. Mientras tanto, lava los tomates y córtales la parte superior; vacíalos con una cucharadita reservando la mitad de la pulpa y la parte superior. Sala los tomates y colócalos boca abajo en una bandeja o plato para que escurran.
  4. Pasado el tiempo de cocción del arroz, saca y vierte en un bol. Desecha el líquido de cocción y sin lavar el vaso, pon la pulpa de tomate reservada, las hierbas provenzales, el aceite y la sal. Programa 10 segundos en velocidad 5. Vierte el contenido sobre el arroz reservado.
  5. Sin lavar el vaso, pon la mozzarella en dos trozos y programa 4 segundos a velocidad 4. Vierte sobre el arroz reservado y mezcla bien.
  6. Rellena los tomates y tápalos con la parte superior que teníamos reservada.
  7. Coloca los tomates en el recipiente varoma. Pon los 500 ml de agua en el vaso, sitúa el recipiente varoma en su posición y programa 20 minutos, varoma y velocidad 2.
  8. Una vez pasado este tiempo, sirve los tomates en caliente o fríos y si lo deseas puedes decorarlos con unas hojas de menta o albahaca.

Algunas consideraciones…

  • Si tienes posibilidad de conseguir las hierbas frescas, sustituye las provenzales por 2 ramitas de menta fresca y otras dos de albahaca; en caso de usarlas frescas, tendrás que triturarlas en el vaso de la thermomix una vez desechado el líquido de cocción del arroz y antes de añadir la pulpa de tomate, es decir, en el paso 4.
  • Puedes sustituir el arroz basmati por otro de grano largo o incluso por el salvaje. También puedes optar por preparar un arroz integral, aunque debes saber que el tiempo de cocción variará y necesitará un poco más.
  • El queso mozzarella que se utiliza es el fresco que viene en una bola.
  • Cuidado al pasar los tomates del recipiente varoma a la fuente o plato de presentación ya que al estar cocinados están blanditos y puede que se rompan.




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