CLAFOUTIS salado con rulo de cabra

La Cocina de Morilands

CLAFOUTIS salado con rulo de cabra

Por fin os traigo una receta salada y de las ricas ricas sin nada de complicación, como es mi estilo. Ya sabéis que aunque cocino salado, no suelen ser preparaciones de mucho tiempo y con ingredientes extraños sino más bien, todo lo contrario.

No sé si conocéis el famoso clafoutis de cerezas, un postre típico y famoso en nuestro país vecino y que ya tenéis en el blog desde hace tiempo. Ahora nos ha tocado la versión salada con queso de rulo de cabra y os aseguro que está super super rico.

Veréis que no tiene nada de complicación y tendréis una propuesta salada para tomar como entrante, aperitivo o incluso como comida principal acompañándolo de una buena ensalada variada. Las cenas de verano prometen con recetas como esta.

Vamos con la receta…

CLAFOUTIS salado con rulo de cabra

Necesitarás…

  • 4 huevos.
  • 150 gr de harina normal.
  • 250 ml de crème fraîche (o nata fresca).
  • 250 ml de leche semidesnatada.
  • 1-2 rulos de queso de cabra tipo President.
  • Cebollino cortado en trocitos pequeños.
  • Sal y pimienta al gusto.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa una fuente de cristal o cerámica mediana con un poco de aceite o mantequilla. Reserva.
  3. En un bol amplio, bate bien los huevos.
  4. Incorpora la harina y mezcla bien.
  5. Añade la leche y la crème fraîche y vuelve a mezclar.
  6. Salpimenta e incorpora el cebollino cortado en trocitos pequeños. Vuelve a mezclar bien para que queden todos los ingredientes bien integrados.
  7. Corta el rulo de queso de cabra en trozos de 1,5 cms de grosor y colócalos en el fondo de la fuente que teníamos engrasada (pon más o menos queso dependiendo del gusto; yo puse 1 rulo y medio).
  8. Vierte la mezcla sobre el queso de cabra y espolvorea otro poco de cebollino.
  9. Hornea durante 45 minutos aproximadamente o hasta comprobar que está en su punto.
  10. Una vez fuera del horno, deja templar y corta en porciones.
  11. Sirve acompañado de una buena ensalada o de cualquier otra guarnición a tu gusto.
La Cocina de Morilands

CLAFOUTIS salado con rulo de cabra

CLAFOUTIS salado con rulo de cabra

Por fin os traigo una receta salada y de las ricas ricas sin nada de complicación, como es mi estilo. Ya sabéis que aunque cocino salado, no suelen ser preparaciones de mucho tiempo y con ingredientes extraños sino más bien, todo lo contrario.

No sé si conocéis el famoso clafoutis de cerezas, un postre típico y famoso en nuestro país vecino y que ya tenéis en el blog desde hace tiempo. Ahora nos ha tocado la versión salada con queso de rulo de cabra y os aseguro que está super super rico.

Veréis que no tiene nada de complicación y tendréis una propuesta salada para tomar como entrante, aperitivo o incluso como comida principal acompañándolo de una buena ensalada variada. Las cenas de verano prometen con recetas como esta.

Vamos con la receta…

CLAFOUTIS salado con rulo de cabra

Necesitarás…

  • 4 huevos.
  • 150 gr de harina normal.
  • 250 ml de crème fraîche (o nata fresca).
  • 250 ml de leche semidesnatada.
  • 1-2 rulos de queso de cabra tipo President.
  • Cebollino cortado en trocitos pequeños.
  • Sal y pimienta al gusto.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa una fuente de cristal o cerámica mediana con un poco de aceite o mantequilla. Reserva.
  3. En un bol amplio, bate bien los huevos.
  4. Incorpora la harina y mezcla bien.
  5. Añade la leche y la crème fraîche y vuelve a mezclar.
  6. Salpimenta e incorpora el cebollino cortado en trocitos pequeños. Vuelve a mezclar bien para que queden todos los ingredientes bien integrados.
  7. Corta el rulo de queso de cabra en trozos de 1,5 cms de grosor y colócalos en el fondo de la fuente que teníamos engrasada (pon más o menos queso dependiendo del gusto; yo puse 1 rulo y medio).
  8. Vierte la mezcla sobre el queso de cabra y espolvorea otro poco de cebollino.
  9. Hornea durante 45 minutos aproximadamente o hasta comprobar que está en su punto.
  10. Una vez fuera del horno, deja templar y corta en porciones.
  11. Sirve acompañado de una buena ensalada o de cualquier otra guarnición a tu gusto.

Por fin os traigo una receta salada y de las ricas ricas sin nada de complicación, como es mi estilo. Ya sabéis que aunque cocino salado, no suelen ser preparaciones de mucho tiempo y con ingredientes extraños sino más bien, todo lo contrario.

No sé si conocéis el famoso clafoutis de cerezas, un postre típico y famoso en nuestro país vecino y que ya tenéis en el blog desde hace tiempo. Ahora nos ha tocado la versión salada con queso de rulo de cabra y os aseguro que está super super rico.

Veréis que no tiene nada de complicación y tendréis una propuesta salada para tomar como entrante, aperitivo o incluso como comida principal acompañándolo de una buena ensalada variada. Las cenas de verano prometen con recetas como esta.

Vamos con la receta…

CLAFOUTIS salado con rulo de cabra

Necesitarás…

  • 4 huevos.
  • 150 gr de harina normal.
  • 250 ml de crème fraîche (o nata fresca).
  • 250 ml de leche semidesnatada.
  • 1-2 rulos de queso de cabra tipo President.
  • Cebollino cortado en trocitos pequeños.
  • Sal y pimienta al gusto.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa una fuente de cristal o cerámica mediana con un poco de aceite o mantequilla. Reserva.
  3. En un bol amplio, bate bien los huevos.
  4. Incorpora la harina y mezcla bien.
  5. Añade la leche y la crème fraîche y vuelve a mezclar.
  6. Salpimenta e incorpora el cebollino cortado en trocitos pequeños. Vuelve a mezclar bien para que queden todos los ingredientes bien integrados.
  7. Corta el rulo de queso de cabra en trozos de 1,5 cms de grosor y colócalos en el fondo de la fuente que teníamos engrasada (pon más o menos queso dependiendo del gusto; yo puse 1 rulo y medio).
  8. Vierte la mezcla sobre el queso de cabra y espolvorea otro poco de cebollino.
  9. Hornea durante 45 minutos aproximadamente o hasta comprobar que está en su punto.
  10. Una vez fuera del horno, deja templar y corta en porciones.
  11. Sirve acompañado de una buena ensalada o de cualquier otra guarnición a tu gusto.




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