MINI TORRIJAS rellenas de chocolate

La Cocina de Morilands

MINI TORRIJAS rellenas de chocolate

Hola a tod@s l@s que pasáis por este blog a buscar una receta, la preparáis, la compartís y además, me hacéis comentarios críticos tanto positivos como negativos. Me alegra saber que estáis ahí y que estáis esperando que publique nuevas y ricas recetas.

Aunque ahora no esté tan activo en la preparación de nuevas recetas para el blog, no lo tengo olvidado y sigo pensando en preparar cositas nuevas y en dejarlas por aquí, pero es verdad que hay épocas en las que apetece menos ponerse a editar fotos, escribir textos, receta, etc…

Además, tengo tantas recetas que me gustan y que repito a menudo, que a veces no me pongo con nuevas propuestas, sino que preparo lo que ya sé que gusta y que nos hace un buen apaño. De todas formas, estad atentos todas las semanas que aunque sea una receta como mínimo os iré dejando.

Para esta semana santa, tan sólo he preparado estas mini torrijas rellenas de chocolate que vienen en la última revista de thermomix y que me parecieron una opción ideal a probar. El resultado ha sido más que satisfactorio y por ello os las dejo para que podáis prepararlas cuanto antes. Os adelanto una cosita, son adictivas y como se comen muy rápido, al final caen 3-4 sin darte cuenta… así que cuidadín que se nos van de las manos.

MINI TORRIJAS rellenas de chocolate

Necesitarás…

  • 400 ml de leche semidesnatada.
  • 65 gr de azúcar.
  • 4 tiras de piel de naranja.
  • 1/2 palo de canela.
  • 6 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • 150 gr de crema de cacao y avellanas (tipo nutella).
  • 250 ml de aceite de girasol (para freír).
  • 2 huevos batidos.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • 15 gr de azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte en el vaso de la thermomix la leche, los 65 gr de azúcar, la piel de naranja y el palo de canela. Programa 5 minutos, 90ºC, giro a la izquierda y velocidad 1.
  2. Pasado este tiempo, cuela la mezcla por un colador sobre un bol y deja reposar durante 10 minutos aproximadamente.
  3. Pon las rebanadas de pan entre 2 hojas de papel de hornear y aplástalas con el rodillo.
  4. Unta 3 rebanadas con la crema de cacao y tapa con las otras 3 (a modo de sandwich). Corta los sandwiches en 4 cuadraditos con un cuchillo afilado. Reserva.
  5. Vierte los huevos en el vaso de la thermomix y bate unos segundos a velocidad 3 y medio. Vierte en un bol y reserva.
  6. Calienta el aceite en una sartén honda. Ve bañando cada mini-sandwich en la leche, pásalos por el huevo  batido y vierte en la sartén para freírlos en tandas de 3 en 3 y por ambos lados hasta que estén dorados.
  7. Retira sobre papel de cocina para que empape el aceite y sigue con el resto de mini-sandwich.
  8. Finalmente, mezcla la canela molida con los 15 gr de azúcar y reboza las mini torrijas por ambos lados.
La Cocina de Morilands

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MINI TORRIJAS rellenas de chocolate

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Aunque ahora no esté tan activo en la preparación de nuevas recetas para el blog, no lo tengo olvidado y sigo pensando en preparar cositas nuevas y en dejarlas por aquí, pero es verdad que hay épocas en las que apetece menos ponerse a editar fotos, escribir textos, receta, etc…

Además, tengo tantas recetas que me gustan y que repito a menudo, que a veces no me pongo con nuevas propuestas, sino que preparo lo que ya sé que gusta y que nos hace un buen apaño. De todas formas, estad atentos todas las semanas que aunque sea una receta como mínimo os iré dejando.

Para esta semana santa, tan sólo he preparado estas mini torrijas rellenas de chocolate que vienen en la última revista de thermomix y que me parecieron una opción ideal a probar. El resultado ha sido más que satisfactorio y por ello os las dejo para que podáis prepararlas cuanto antes. Os adelanto una cosita, son adictivas y como se comen muy rápido, al final caen 3-4 sin darte cuenta… así que cuidadín que se nos van de las manos.

MINI TORRIJAS rellenas de chocolate

Necesitarás…

  • 400 ml de leche semidesnatada.
  • 65 gr de azúcar.
  • 4 tiras de piel de naranja.
  • 1/2 palo de canela.
  • 6 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • 150 gr de crema de cacao y avellanas (tipo nutella).
  • 250 ml de aceite de girasol (para freír).
  • 2 huevos batidos.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • 15 gr de azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte en el vaso de la thermomix la leche, los 65 gr de azúcar, la piel de naranja y el palo de canela. Programa 5 minutos, 90ºC, giro a la izquierda y velocidad 1.
  2. Pasado este tiempo, cuela la mezcla por un colador sobre un bol y deja reposar durante 10 minutos aproximadamente.
  3. Pon las rebanadas de pan entre 2 hojas de papel de hornear y aplástalas con el rodillo.
  4. Unta 3 rebanadas con la crema de cacao y tapa con las otras 3 (a modo de sandwich). Corta los sandwiches en 4 cuadraditos con un cuchillo afilado. Reserva.
  5. Vierte los huevos en el vaso de la thermomix y bate unos segundos a velocidad 3 y medio. Vierte en un bol y reserva.
  6. Calienta el aceite en una sartén honda. Ve bañando cada mini-sandwich en la leche, pásalos por el huevo  batido y vierte en la sartén para freírlos en tandas de 3 en 3 y por ambos lados hasta que estén dorados.
  7. Retira sobre papel de cocina para que empape el aceite y sigue con el resto de mini-sandwich.
  8. Finalmente, mezcla la canela molida con los 15 gr de azúcar y reboza las mini torrijas por ambos lados.

Hola a tod@s l@s que pasáis por este blog a buscar una receta, la preparáis, la compartís y además, me hacéis comentarios críticos tanto positivos como negativos. Me alegra saber que estáis ahí y que estáis esperando que publique nuevas y ricas recetas.

Aunque ahora no esté tan activo en la preparación de nuevas recetas para el blog, no lo tengo olvidado y sigo pensando en preparar cositas nuevas y en dejarlas por aquí, pero es verdad que hay épocas en las que apetece menos ponerse a editar fotos, escribir textos, receta, etc…

Además, tengo tantas recetas que me gustan y que repito a menudo, que a veces no me pongo con nuevas propuestas, sino que preparo lo que ya sé que gusta y que nos hace un buen apaño. De todas formas, estad atentos todas las semanas que aunque sea una receta como mínimo os iré dejando.

Para esta semana santa, tan sólo he preparado estas mini torrijas rellenas de chocolate que vienen en la última revista de thermomix y que me parecieron una opción ideal a probar. El resultado ha sido más que satisfactorio y por ello os las dejo para que podáis prepararlas cuanto antes. Os adelanto una cosita, son adictivas y como se comen muy rápido, al final caen 3-4 sin darte cuenta… así que cuidadín que se nos van de las manos.

MINI TORRIJAS rellenas de chocolate

Necesitarás…

  • 400 ml de leche semidesnatada.
  • 65 gr de azúcar.
  • 4 tiras de piel de naranja.
  • 1/2 palo de canela.
  • 6 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • 150 gr de crema de cacao y avellanas (tipo nutella).
  • 250 ml de aceite de girasol (para freír).
  • 2 huevos batidos.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • 15 gr de azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte en el vaso de la thermomix la leche, los 65 gr de azúcar, la piel de naranja y el palo de canela. Programa 5 minutos, 90ºC, giro a la izquierda y velocidad 1.
  2. Pasado este tiempo, cuela la mezcla por un colador sobre un bol y deja reposar durante 10 minutos aproximadamente.
  3. Pon las rebanadas de pan entre 2 hojas de papel de hornear y aplástalas con el rodillo.
  4. Unta 3 rebanadas con la crema de cacao y tapa con las otras 3 (a modo de sandwich). Corta los sandwiches en 4 cuadraditos con un cuchillo afilado. Reserva.
  5. Vierte los huevos en el vaso de la thermomix y bate unos segundos a velocidad 3 y medio. Vierte en un bol y reserva.
  6. Calienta el aceite en una sartén honda. Ve bañando cada mini-sandwich en la leche, pásalos por el huevo  batido y vierte en la sartén para freírlos en tandas de 3 en 3 y por ambos lados hasta que estén dorados.
  7. Retira sobre papel de cocina para que empape el aceite y sigue con el resto de mini-sandwich.
  8. Finalmente, mezcla la canela molida con los 15 gr de azúcar y reboza las mini torrijas por ambos lados.




4 Comentarios a “MINI TORRIJAS rellenas de chocolate”

  1. Hola Juanfra!
    Te entiendo ,el esfuerzo que realizas con cada receta, es de agradecer .
    No pierdas la ilusión , seguro que ,en silencio ,te seguimos much@s
    Animo! Un abrazo

    Pilar, abril 11, 2017, 9:22 am | Responder a este comentario
    • No pierdo la ilusión, pero a veces el tiempo que hay que dedicar a esto del blog es mucho y no se tiene, así que aunque sea con menos asiduidad, iré dejando cositas. Gracias por tu comentario. Un saludo

      Juanfra, abril 18, 2017, 10:48 pm | Responder a este comentario
  2. Yo, soy una de las que babeo en silencio cada vez que pones una receta.
    Saludos y sigue cocinando que me encantas!

    lagrumi, abril 18, 2017, 9:51 am | Responder a este comentario

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