GALLETAS DE AVENA Y NARANJA

La Cocina de Morilands

GALLETAS DE AVENA Y NARANJA

De nuevo por aquí y con una propuesta saludable. Como veréis, últimamente voy dejando algunas opciones de recetas menos calóricas y algo más saludables en un intento por llevar a cabo una alimentación lo más rica posible en ingredientes de calidad y que nos ayuden a sentirnos mejor.

Para mi la espelta ha sido todo un descubrimiento, así como la avena y desde que las he ido incorporando en mi alimentación, lo he notado considerablemente. Cada día estoy más a favor de llevar a cabo un cambio en nuestra alimentación e incorporar aquello que nos pueda beneficiar y nunca lo contrario. Es muy importante el cuidado de uno mismo y si prestamos un poco de atención con determinados ingredientes, ganamos en bienestar y salud.

Parece que os estoy dando una charla sobre este tema tan de moda hoy en día, pero es que cuando analizas la cantidad de “cosas extrañas” que llevan las etiquetas de los productos, da miedo consumirlos.

Esto no quiere decir que me resista a un rico brownie de chocolate, a un cheesecake, un rico bundt cake…. y no os preocupéis que la cocina de morilands seguirá horneando cositas extra dulces y sabrosas, pero con menos asiduidad.

Por el momento, os dejo estas galletas de avena y naranja que son adictivas y que os encantarán. Es imposible comerse tan sólo una, os lo aseguro.

GALLETAS DE AVENA Y NARANJA

Necesitarás…

  • 100 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 120 gr de panela o azúcar moreno.
  • 1 huevo pequeño.
  • 1 pizca de sal.
  • 150 gr de harina de espelta.
  • 4 gr de levadura química.
  • 1 cucharada sopera de miel.
  • 100 gr de copos de avena.
  • La ralladura de una naranja.
  • Copos de avena (para rebozar las galletas).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Vierte la mantequilla y el azúcar en un bol y bate bien para que se integren (aproximadamente 4-5 minutos).
  3. Añade el huevo y la sal y vuelve a mezclar durante 2 minutos para incorporar bien estos ingredientes.
  4. Agrega ahora la harina de espelta, la levadura química, los 100 gr de copos de avena, la miel y la ralladura de naranja y mezcla lentamente y con cuidado hasta formar una masa homogénea (no mezclar en exceso).
  5. Prepara una bandeja de horno con papel de hornear. Reserva.
  6. Ve cogiendo pequeños montoncitos de masa y forma con tus manos bolas de unos 3,5 cms de diámetro. Ve colocándolas en la bandeja reservada y una vez formadas todas las bolas, pincélalas con un poco de agua.
  7. Pon un buen puñado de copos de avena en un cuenco y ve cogiendo cada bola de masa dejándola caer en el cuenco de los copos de avena por la zona pincelada con agua. Coloca de nuevo sobre la bandeja aplastándolas ligeramente con las yemas de los dedos (son galletas que no se expanden así que puedes colocarlas a poca distancia ya que no se modificará su tamaño en el horneado).
  8. Introduce la bandeja en el horno durante 15 minutos aproximadamente. Comprueba que están listas cuando estén doraditas y algo blandas (el tiempo de horneado dependerá del tamaño de tus galletas y de la temperatura de tu horno).
  9. Una vez listas, saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla en la misma bandeja donde se han horneado.  Si las manipulas nada más salir del horno se deformarán, así que mejor dejarlas enfriar y luego pasar a un bote hermético para guardarlas.

Fuente: Webos fritos

La Cocina de Morilands

GALLETAS DE AVENA Y NARANJA

GALLETAS DE AVENA Y NARANJA

De nuevo por aquí y con una propuesta saludable. Como veréis, últimamente voy dejando algunas opciones de recetas menos calóricas y algo más saludables en un intento por llevar a cabo una alimentación lo más rica posible en ingredientes de calidad y que nos ayuden a sentirnos mejor.

Para mi la espelta ha sido todo un descubrimiento, así como la avena y desde que las he ido incorporando en mi alimentación, lo he notado considerablemente. Cada día estoy más a favor de llevar a cabo un cambio en nuestra alimentación e incorporar aquello que nos pueda beneficiar y nunca lo contrario. Es muy importante el cuidado de uno mismo y si prestamos un poco de atención con determinados ingredientes, ganamos en bienestar y salud.

Parece que os estoy dando una charla sobre este tema tan de moda hoy en día, pero es que cuando analizas la cantidad de “cosas extrañas” que llevan las etiquetas de los productos, da miedo consumirlos.

Esto no quiere decir que me resista a un rico brownie de chocolate, a un cheesecake, un rico bundt cake…. y no os preocupéis que la cocina de morilands seguirá horneando cositas extra dulces y sabrosas, pero con menos asiduidad.

Por el momento, os dejo estas galletas de avena y naranja que son adictivas y que os encantarán. Es imposible comerse tan sólo una, os lo aseguro.

GALLETAS DE AVENA Y NARANJA

Necesitarás…

  • 100 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 120 gr de panela o azúcar moreno.
  • 1 huevo pequeño.
  • 1 pizca de sal.
  • 150 gr de harina de espelta.
  • 4 gr de levadura química.
  • 1 cucharada sopera de miel.
  • 100 gr de copos de avena.
  • La ralladura de una naranja.
  • Copos de avena (para rebozar las galletas).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Vierte la mantequilla y el azúcar en un bol y bate bien para que se integren (aproximadamente 4-5 minutos).
  3. Añade el huevo y la sal y vuelve a mezclar durante 2 minutos para incorporar bien estos ingredientes.
  4. Agrega ahora la harina de espelta, la levadura química, los 100 gr de copos de avena, la miel y la ralladura de naranja y mezcla lentamente y con cuidado hasta formar una masa homogénea (no mezclar en exceso).
  5. Prepara una bandeja de horno con papel de hornear. Reserva.
  6. Ve cogiendo pequeños montoncitos de masa y forma con tus manos bolas de unos 3,5 cms de diámetro. Ve colocándolas en la bandeja reservada y una vez formadas todas las bolas, pincélalas con un poco de agua.
  7. Pon un buen puñado de copos de avena en un cuenco y ve cogiendo cada bola de masa dejándola caer en el cuenco de los copos de avena por la zona pincelada con agua. Coloca de nuevo sobre la bandeja aplastándolas ligeramente con las yemas de los dedos (son galletas que no se expanden así que puedes colocarlas a poca distancia ya que no se modificará su tamaño en el horneado).
  8. Introduce la bandeja en el horno durante 15 minutos aproximadamente. Comprueba que están listas cuando estén doraditas y algo blandas (el tiempo de horneado dependerá del tamaño de tus galletas y de la temperatura de tu horno).
  9. Una vez listas, saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla en la misma bandeja donde se han horneado.  Si las manipulas nada más salir del horno se deformarán, así que mejor dejarlas enfriar y luego pasar a un bote hermético para guardarlas.

Fuente: Webos fritos

De nuevo por aquí y con una propuesta saludable. Como veréis, últimamente voy dejando algunas opciones de recetas menos calóricas y algo más saludables en un intento por llevar a cabo una alimentación lo más rica posible en ingredientes de calidad y que nos ayuden a sentirnos mejor.

Para mi la espelta ha sido todo un descubrimiento, así como la avena y desde que las he ido incorporando en mi alimentación, lo he notado considerablemente. Cada día estoy más a favor de llevar a cabo un cambio en nuestra alimentación e incorporar aquello que nos pueda beneficiar y nunca lo contrario. Es muy importante el cuidado de uno mismo y si prestamos un poco de atención con determinados ingredientes, ganamos en bienestar y salud.

Parece que os estoy dando una charla sobre este tema tan de moda hoy en día, pero es que cuando analizas la cantidad de “cosas extrañas” que llevan las etiquetas de los productos, da miedo consumirlos.

Esto no quiere decir que me resista a un rico brownie de chocolate, a un cheesecake, un rico bundt cake…. y no os preocupéis que la cocina de morilands seguirá horneando cositas extra dulces y sabrosas, pero con menos asiduidad.

Por el momento, os dejo estas galletas de avena y naranja que son adictivas y que os encantarán. Es imposible comerse tan sólo una, os lo aseguro.

GALLETAS DE AVENA Y NARANJA

Necesitarás…

  • 100 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 120 gr de panela o azúcar moreno.
  • 1 huevo pequeño.
  • 1 pizca de sal.
  • 150 gr de harina de espelta.
  • 4 gr de levadura química.
  • 1 cucharada sopera de miel.
  • 100 gr de copos de avena.
  • La ralladura de una naranja.
  • Copos de avena (para rebozar las galletas).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Vierte la mantequilla y el azúcar en un bol y bate bien para que se integren (aproximadamente 4-5 minutos).
  3. Añade el huevo y la sal y vuelve a mezclar durante 2 minutos para incorporar bien estos ingredientes.
  4. Agrega ahora la harina de espelta, la levadura química, los 100 gr de copos de avena, la miel y la ralladura de naranja y mezcla lentamente y con cuidado hasta formar una masa homogénea (no mezclar en exceso).
  5. Prepara una bandeja de horno con papel de hornear. Reserva.
  6. Ve cogiendo pequeños montoncitos de masa y forma con tus manos bolas de unos 3,5 cms de diámetro. Ve colocándolas en la bandeja reservada y una vez formadas todas las bolas, pincélalas con un poco de agua.
  7. Pon un buen puñado de copos de avena en un cuenco y ve cogiendo cada bola de masa dejándola caer en el cuenco de los copos de avena por la zona pincelada con agua. Coloca de nuevo sobre la bandeja aplastándolas ligeramente con las yemas de los dedos (son galletas que no se expanden así que puedes colocarlas a poca distancia ya que no se modificará su tamaño en el horneado).
  8. Introduce la bandeja en el horno durante 15 minutos aproximadamente. Comprueba que están listas cuando estén doraditas y algo blandas (el tiempo de horneado dependerá del tamaño de tus galletas y de la temperatura de tu horno).
  9. Una vez listas, saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla en la misma bandeja donde se han horneado.  Si las manipulas nada más salir del horno se deformarán, así que mejor dejarlas enfriar y luego pasar a un bote hermético para guardarlas.

Fuente: Webos fritos





2 Comentarios a “GALLETAS DE AVENA Y NARANJA”

  1. Deliciosas. Nos han gustado mucho.

    Ana, mayo 21, 2017, 3:46 pm | Responder a este comentario

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