PASTEL de bonito y piquillos

La Cocina de Morilands

PASTEL de bonito y piquillos

Ya iba tocando una receta salada por el blog, ¿no os parece? Aunque os parezca mentira, yo también cocino cositas saladas, fáciles y que todo el mundo puede preparar porque yo soy poco cocinillas para la parte salada, pero comer hay que comer y si se puede, lo mejor posible.

Así que vengo con una receta para preparar con tu thermomix y aprovechando el recipiente varoma que a veces tenemos muy olvidado; hay que intentar sacarle más partido a estos utensilios que lleva la máquina y que nos ayudan a preparar recetas más sanas y saludables. Con el recipiente varoma podemos preparar unas verduras al vapor muy ricas, flanes, huevos, arroz blanco, pescados, carnes… y todo ello al vapor.

Este pudin es super sencillo y te puede solucionar un entrante o aperitivo de esa comida y/o cena en la que tienes que preparar más platos y este lo puedes tener listo desde el día anterior guardadito en la nevera.

Sigue leyendo la receta y verás qué sencilla es.

PASTEL de bonito y piquillos

Necesitarás…

  • 4 huevos.
  • 400 ml de leche evaporada.
  • 4 pimientos del piquillo.
  • 280-300 gr de bonito al natural (en conserva) escurrido.
  • 40 gr de tomate frito.
  • 2 pellizcos de sal.
  • 2 pellizcos de pimienta molida.
  • 800 ml de agua.

Para acompañar (opcional)

  • Mayonesa.
  • Ensalada variada.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, forra un molde desechable de aluminio (de 1 litro y medio de capacidad) con film transparente por el interior y las paredes, dejando un buen trozo de film sobresaliendo por los laterales.
  2. Pon en el vaso de la thermomix los huevos, la leche evaporada, los pimientos, el bonito, el tomate frito, la sal y la pimienta y tritura durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.
  3. Vierte esta preparación en el molde que teníamos reservado, cubre con el film transparente sobrante de los laterales, coloca la tapa del molde y sobre ésta, pon unas servilletas de papel. Reserva.
  4. Enjuaga el vaso y vierte los 800 ml de agua. Pon la tapadera y coloca el recipiente varoma en su posición y pon dentro el molde preparado. Tapa el varoma y programa 60 minutos, varoma y velocidad 1.
  5. Pasado este tiempo, retira el recipiente varoma y deja enfriar el molde.
  6. Una vez frío, deja reposar en el frigorífico unas 4-5 horas como mínimo (mejor de un día para otro).
  7. En el momento en que vayas  a consumirlo, desmolda ayudándote del film transparente y sirve con mayonesa, ensalada…

Fuente: Evi Isa. Thermomix magazine

La Cocina de Morilands

PASTEL de bonito y piquillos

PASTEL de bonito y piquillos

Ya iba tocando una receta salada por el blog, ¿no os parece? Aunque os parezca mentira, yo también cocino cositas saladas, fáciles y que todo el mundo puede preparar porque yo soy poco cocinillas para la parte salada, pero comer hay que comer y si se puede, lo mejor posible.

Así que vengo con una receta para preparar con tu thermomix y aprovechando el recipiente varoma que a veces tenemos muy olvidado; hay que intentar sacarle más partido a estos utensilios que lleva la máquina y que nos ayudan a preparar recetas más sanas y saludables. Con el recipiente varoma podemos preparar unas verduras al vapor muy ricas, flanes, huevos, arroz blanco, pescados, carnes… y todo ello al vapor.

Este pudin es super sencillo y te puede solucionar un entrante o aperitivo de esa comida y/o cena en la que tienes que preparar más platos y este lo puedes tener listo desde el día anterior guardadito en la nevera.

Sigue leyendo la receta y verás qué sencilla es.

PASTEL de bonito y piquillos

Necesitarás…

  • 4 huevos.
  • 400 ml de leche evaporada.
  • 4 pimientos del piquillo.
  • 280-300 gr de bonito al natural (en conserva) escurrido.
  • 40 gr de tomate frito.
  • 2 pellizcos de sal.
  • 2 pellizcos de pimienta molida.
  • 800 ml de agua.

Para acompañar (opcional)

  • Mayonesa.
  • Ensalada variada.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, forra un molde desechable de aluminio (de 1 litro y medio de capacidad) con film transparente por el interior y las paredes, dejando un buen trozo de film sobresaliendo por los laterales.
  2. Pon en el vaso de la thermomix los huevos, la leche evaporada, los pimientos, el bonito, el tomate frito, la sal y la pimienta y tritura durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.
  3. Vierte esta preparación en el molde que teníamos reservado, cubre con el film transparente sobrante de los laterales, coloca la tapa del molde y sobre ésta, pon unas servilletas de papel. Reserva.
  4. Enjuaga el vaso y vierte los 800 ml de agua. Pon la tapadera y coloca el recipiente varoma en su posición y pon dentro el molde preparado. Tapa el varoma y programa 60 minutos, varoma y velocidad 1.
  5. Pasado este tiempo, retira el recipiente varoma y deja enfriar el molde.
  6. Una vez frío, deja reposar en el frigorífico unas 4-5 horas como mínimo (mejor de un día para otro).
  7. En el momento en que vayas  a consumirlo, desmolda ayudándote del film transparente y sirve con mayonesa, ensalada…

Fuente: Evi Isa. Thermomix magazine

Ya iba tocando una receta salada por el blog, ¿no os parece? Aunque os parezca mentira, yo también cocino cositas saladas, fáciles y que todo el mundo puede preparar porque yo soy poco cocinillas para la parte salada, pero comer hay que comer y si se puede, lo mejor posible.

Así que vengo con una receta para preparar con tu thermomix y aprovechando el recipiente varoma que a veces tenemos muy olvidado; hay que intentar sacarle más partido a estos utensilios que lleva la máquina y que nos ayudan a preparar recetas más sanas y saludables. Con el recipiente varoma podemos preparar unas verduras al vapor muy ricas, flanes, huevos, arroz blanco, pescados, carnes… y todo ello al vapor.

Este pudin es super sencillo y te puede solucionar un entrante o aperitivo de esa comida y/o cena en la que tienes que preparar más platos y este lo puedes tener listo desde el día anterior guardadito en la nevera.

Sigue leyendo la receta y verás qué sencilla es.

PASTEL de bonito y piquillos

Necesitarás…

  • 4 huevos.
  • 400 ml de leche evaporada.
  • 4 pimientos del piquillo.
  • 280-300 gr de bonito al natural (en conserva) escurrido.
  • 40 gr de tomate frito.
  • 2 pellizcos de sal.
  • 2 pellizcos de pimienta molida.
  • 800 ml de agua.

Para acompañar (opcional)

  • Mayonesa.
  • Ensalada variada.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, forra un molde desechable de aluminio (de 1 litro y medio de capacidad) con film transparente por el interior y las paredes, dejando un buen trozo de film sobresaliendo por los laterales.
  2. Pon en el vaso de la thermomix los huevos, la leche evaporada, los pimientos, el bonito, el tomate frito, la sal y la pimienta y tritura durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.
  3. Vierte esta preparación en el molde que teníamos reservado, cubre con el film transparente sobrante de los laterales, coloca la tapa del molde y sobre ésta, pon unas servilletas de papel. Reserva.
  4. Enjuaga el vaso y vierte los 800 ml de agua. Pon la tapadera y coloca el recipiente varoma en su posición y pon dentro el molde preparado. Tapa el varoma y programa 60 minutos, varoma y velocidad 1.
  5. Pasado este tiempo, retira el recipiente varoma y deja enfriar el molde.
  6. Una vez frío, deja reposar en el frigorífico unas 4-5 horas como mínimo (mejor de un día para otro).
  7. En el momento en que vayas  a consumirlo, desmolda ayudándote del film transparente y sirve con mayonesa, ensalada…

Fuente: Evi Isa. Thermomix magazine





2 Comentarios a “PASTEL de bonito y piquillos”

  1. Hola!!. Que buena pinta. Tengo todos los ingredientes, ahora lo haré. Muy sencillo. ¿Cuantos días se conserva en la nevera? Hasta las recetas saladas que haces son fantásticas. Gracias por tus recetas. Un abrazo.

    Maite, marzo 21, 2017, 7:27 pm | Responder a este comentario

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