TARTA FLAN con manzana

La Cocina de Morilands

TARTA FLAN con manzana

Ya estoy de nuevo por aquí con una receta dulce y sabrosa que estoy seguro que os encantará. Se trata de una tarta flan con manzana parecido a un pudding y que nos sirve para aprovechar esos restos de bizcochos, pan de molde, medias lunas… que tengamos por la despensa y se estén poniendo durillas.

En mi caso, he usado pan de brioche de la Bella Easo que le da un toque más dulce y algo diferente del pan de molde normal. Puedes sustituir este pan de brioche por medias lunas, pan de leche, etc. pero que estén azucarados ya que de lo contrario, le faltaría algo de dulzor a la tarta.

Puedes preparar esta tarta en un molde de cristal o cerámica como ha sido mi caso o usar un molde redondo desmontable que previamente habremos forrado de papel  de hornear mojado y escurrido ya que al ser una preparación líquida, se saldría por los encajes.

Vamos con la receta, os aseguro un postre rico y que gusta a todo el mundo.

TARTA FLAN con manzana

Necesitarás…

  • 1 litro de leche semidesnatada.
  • 1 sobre de preparado en polvo para flan Royal (130 grs).
  • 300 gr de pan de brioche, panes de leche u otra opción.
  • 2 manzanas.
  • 60 gr de mermelada de albaricoque.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Vierte en el vaso de la thermomix la leche y el preparado para flan y programa 10 minutos, 100ºC y velocidad 2. Mientras tanto, engrasa un molde de cristal o cerámico con spray desmoldante o con un poco de mantequilla.
  3. Cubre la base del molde con la mitad de las láminas de pan de brioche. Vierte la mitad del contenido del vaso sobre el pan de brioche, pon el resto de las láminas de pan y vuelve a cubrir con la preparación restante del vaso.
  4. Pela las manzanas y córtalas por la mitad y/o en cuartos. Trocea en láminas finas y colócalas en la superficie de la tarta.
  5. Hornea durante 30 minutos. Una vez pasado el tiempo, retira del horno y deja reposar sobre una rejilla para que enfríe a temperatura ambiente.
  6. Pincela toda la superficie de la manzana con la mermelada y deja templar.
  7. Una vez frío, pasa a la nevera y reposar durante 3-4 horas como mínimo (mejor de un día para otro).
  8. Corta en porciones y sirve sólo o acompañado nata montada, helado de vainilla…
La Cocina de Morilands

TARTA FLAN con manzana

TARTA FLAN con manzana

Ya estoy de nuevo por aquí con una receta dulce y sabrosa que estoy seguro que os encantará. Se trata de una tarta flan con manzana parecido a un pudding y que nos sirve para aprovechar esos restos de bizcochos, pan de molde, medias lunas… que tengamos por la despensa y se estén poniendo durillas.

En mi caso, he usado pan de brioche de la Bella Easo que le da un toque más dulce y algo diferente del pan de molde normal. Puedes sustituir este pan de brioche por medias lunas, pan de leche, etc. pero que estén azucarados ya que de lo contrario, le faltaría algo de dulzor a la tarta.

Puedes preparar esta tarta en un molde de cristal o cerámica como ha sido mi caso o usar un molde redondo desmontable que previamente habremos forrado de papel  de hornear mojado y escurrido ya que al ser una preparación líquida, se saldría por los encajes.

Vamos con la receta, os aseguro un postre rico y que gusta a todo el mundo.

TARTA FLAN con manzana

Necesitarás…

  • 1 litro de leche semidesnatada.
  • 1 sobre de preparado en polvo para flan Royal (130 grs).
  • 300 gr de pan de brioche, panes de leche u otra opción.
  • 2 manzanas.
  • 60 gr de mermelada de albaricoque.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Vierte en el vaso de la thermomix la leche y el preparado para flan y programa 10 minutos, 100ºC y velocidad 2. Mientras tanto, engrasa un molde de cristal o cerámico con spray desmoldante o con un poco de mantequilla.
  3. Cubre la base del molde con la mitad de las láminas de pan de brioche. Vierte la mitad del contenido del vaso sobre el pan de brioche, pon el resto de las láminas de pan y vuelve a cubrir con la preparación restante del vaso.
  4. Pela las manzanas y córtalas por la mitad y/o en cuartos. Trocea en láminas finas y colócalas en la superficie de la tarta.
  5. Hornea durante 30 minutos. Una vez pasado el tiempo, retira del horno y deja reposar sobre una rejilla para que enfríe a temperatura ambiente.
  6. Pincela toda la superficie de la manzana con la mermelada y deja templar.
  7. Una vez frío, pasa a la nevera y reposar durante 3-4 horas como mínimo (mejor de un día para otro).
  8. Corta en porciones y sirve sólo o acompañado nata montada, helado de vainilla…

Ya estoy de nuevo por aquí con una receta dulce y sabrosa que estoy seguro que os encantará. Se trata de una tarta flan con manzana parecido a un pudding y que nos sirve para aprovechar esos restos de bizcochos, pan de molde, medias lunas… que tengamos por la despensa y se estén poniendo durillas.

En mi caso, he usado pan de brioche de la Bella Easo que le da un toque más dulce y algo diferente del pan de molde normal. Puedes sustituir este pan de brioche por medias lunas, pan de leche, etc. pero que estén azucarados ya que de lo contrario, le faltaría algo de dulzor a la tarta.

Puedes preparar esta tarta en un molde de cristal o cerámica como ha sido mi caso o usar un molde redondo desmontable que previamente habremos forrado de papel  de hornear mojado y escurrido ya que al ser una preparación líquida, se saldría por los encajes.

Vamos con la receta, os aseguro un postre rico y que gusta a todo el mundo.

TARTA FLAN con manzana

Necesitarás…

  • 1 litro de leche semidesnatada.
  • 1 sobre de preparado en polvo para flan Royal (130 grs).
  • 300 gr de pan de brioche, panes de leche u otra opción.
  • 2 manzanas.
  • 60 gr de mermelada de albaricoque.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Vierte en el vaso de la thermomix la leche y el preparado para flan y programa 10 minutos, 100ºC y velocidad 2. Mientras tanto, engrasa un molde de cristal o cerámico con spray desmoldante o con un poco de mantequilla.
  3. Cubre la base del molde con la mitad de las láminas de pan de brioche. Vierte la mitad del contenido del vaso sobre el pan de brioche, pon el resto de las láminas de pan y vuelve a cubrir con la preparación restante del vaso.
  4. Pela las manzanas y córtalas por la mitad y/o en cuartos. Trocea en láminas finas y colócalas en la superficie de la tarta.
  5. Hornea durante 30 minutos. Una vez pasado el tiempo, retira del horno y deja reposar sobre una rejilla para que enfríe a temperatura ambiente.
  6. Pincela toda la superficie de la manzana con la mermelada y deja templar.
  7. Una vez frío, pasa a la nevera y reposar durante 3-4 horas como mínimo (mejor de un día para otro).
  8. Corta en porciones y sirve sólo o acompañado nata montada, helado de vainilla…




2 Comentarios a “TARTA FLAN con manzana”

  1. Buenas tardes Juanfra, espectacular la pinta de ese flan , me lo guardo y muy pronto pasara por mi cocina. Gracias por tus super recetas y un saludo.

    EMMA

    Emma, marzo 5, 2017, 4:23 pm | Responder a este comentario

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