La Cocina de Morilands
TARTA delicia de chocolate y turrón
En primer lugar, FELIZ NAVIDAD  a tod@s l@s que pasáis por este humilde blog tanto de visita como para coger recetas que yo tan gustosamente comparto con vosotr@s. Ahora sà que estamos de lleno en Navidad 2016 y seguro que habéis comido ya muchos turrones, dulces navideños y demás preparaciones especiales para estas fechas.
Yo paso por aquà a dejaros una actualización de una receta que llevo muchos años haciendo y que me parece perfecta para tener lista en muy poco tiempo y que da un resultado increÃble. Además, la puedes tener hecha desde el dÃa anterior, con lo cual, el postre lo tienes asegurado.
Puedes prepararla en formato tarta como ha sido mi caso o incluso en vasitos individuales que quedan muy vistosos y a la vez prácticos, ya que cada uno toma su ración en su mini formato. Además, si no quieres ponerle base de galleta, puedes optar por poner tan sólo las cremas de turrón y la de chocolate y listo.
Acompaña con una buena copa de sidra o champagne y después, una copa al gusto; tendrás la comida y/o cena ideal y seguro que a tod@s les gusta.
Lo dicho, pasad felices fiestas y disfrutad de las vacaciones (quien las tenga). Besos a porrón…
TARTA delicia de chocolate y turrón
Necesitarás…
- 150 gr de galletas tipo chiquilÃn o spéculoos.
- 70 gr de mantequilla a tª ambiente.
- Nutella o crema de spéculoos (opcional).
- 500 ml de nata lÃquida para montar.
- 500 ml de leche semidesnatada.
- 200 gr de chocolate negro de postres.
- 200 gr de turrón de jijona.
- 2 sobres de cuajada.
- Almendra crocanti (para decorar).
Asà se prepara…
- En primer lugar, vierte las galletas en el vaso de la thermomix y tritura programando 15-20 segundos a velocidad 6-7-9. A continuación, agrega la mantequilla y mezcla unos 30 segundos a velocidad 4.
- Engrasa un molde redondo desmontable con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y vierte la mezcla de galletas. Aplasta bien para que cubra toda la superficie del molde y sobre ésta pon una buena capa de nutella o crema de spéculoos. Reserva.
- Enjuaga el vaso de la thermomix.
- Ahora vamos a preparar la crema de turrón. Pon en el vaso 250 ml de nata, 250 ml de leche, el turrón troceado y un sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte el contenido sobre la base de galleta que tenÃamos reservada.
- Enjuaga de nuevo el vaso y prepara la crema de chocolate. Vierte la nata y leche restantes, el chocolate troceado y el sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte esta preparación sobre la capa de turrón. Lleva cuidado al echar la crema de chocolate sobre la de turrón para que no rompa el cuajado. Puedes ayudarte de una cuchara del revés.
- Finalmente, deja enfriar a tª ambiente y una vez frÃa, reserva en la nevera un mÃnimo de 3-4 horas para que esté en su punto. En el momento de servir, espolvorea almendra crocanti en la superficie y corta en porciones.
La Cocina de Morilands
TARTA delicia de chocolate y turrón
En primer lugar, FELIZ NAVIDAD  a tod@s l@s que pasáis por este humilde blog tanto de visita como para coger recetas que yo tan gustosamente comparto con vosotr@s. Ahora sà que estamos de lleno en Navidad 2016 y seguro que habéis comido ya muchos turrones, dulces navideños y demás preparaciones especiales para estas fechas.
Yo paso por aquà a dejaros una actualización de una receta que llevo muchos años haciendo y que me parece perfecta para tener lista en muy poco tiempo y que da un resultado increÃble. Además, la puedes tener hecha desde el dÃa anterior, con lo cual, el postre lo tienes asegurado.
Puedes prepararla en formato tarta como ha sido mi caso o incluso en vasitos individuales que quedan muy vistosos y a la vez prácticos, ya que cada uno toma su ración en su mini formato. Además, si no quieres ponerle base de galleta, puedes optar por poner tan sólo las cremas de turrón y la de chocolate y listo.
Acompaña con una buena copa de sidra o champagne y después, una copa al gusto; tendrás la comida y/o cena ideal y seguro que a tod@s les gusta.
Lo dicho, pasad felices fiestas y disfrutad de las vacaciones (quien las tenga). Besos a porrón…
TARTA delicia de chocolate y turrón
Necesitarás…
- 150 gr de galletas tipo chiquilÃn o spéculoos.
- 70 gr de mantequilla a tª ambiente.
- Nutella o crema de spéculoos (opcional).
- 500 ml de nata lÃquida para montar.
- 500 ml de leche semidesnatada.
- 200 gr de chocolate negro de postres.
- 200 gr de turrón de jijona.
- 2 sobres de cuajada.
- Almendra crocanti (para decorar).
Asà se prepara…
- En primer lugar, vierte las galletas en el vaso de la thermomix y tritura programando 15-20 segundos a velocidad 6-7-9. A continuación, agrega la mantequilla y mezcla unos 30 segundos a velocidad 4.
- Engrasa un molde redondo desmontable con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y vierte la mezcla de galletas. Aplasta bien para que cubra toda la superficie del molde y sobre ésta pon una buena capa de nutella o crema de spéculoos. Reserva.
- Enjuaga el vaso de la thermomix.
- Ahora vamos a preparar la crema de turrón. Pon en el vaso 250 ml de nata, 250 ml de leche, el turrón troceado y un sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte el contenido sobre la base de galleta que tenÃamos reservada.
- Enjuaga de nuevo el vaso y prepara la crema de chocolate. Vierte la nata y leche restantes, el chocolate troceado y el sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte esta preparación sobre la capa de turrón. Lleva cuidado al echar la crema de chocolate sobre la de turrón para que no rompa el cuajado. Puedes ayudarte de una cuchara del revés.
- Finalmente, deja enfriar a tª ambiente y una vez frÃa, reserva en la nevera un mÃnimo de 3-4 horas para que esté en su punto. En el momento de servir, espolvorea almendra crocanti en la superficie y corta en porciones.
En primer lugar, FELIZ NAVIDAD  a tod@s l@s que pasáis por este humilde blog tanto de visita como para coger recetas que yo tan gustosamente comparto con vosotr@s. Ahora sà que estamos de lleno en Navidad 2016 y seguro que habéis comido ya muchos turrones, dulces navideños y demás preparaciones especiales para estas fechas.
Yo paso por aquà a dejaros una actualización de una receta que llevo muchos años haciendo y que me parece perfecta para tener lista en muy poco tiempo y que da un resultado increÃble. Además, la puedes tener hecha desde el dÃa anterior, con lo cual, el postre lo tienes asegurado.
Puedes prepararla en formato tarta como ha sido mi caso o incluso en vasitos individuales que quedan muy vistosos y a la vez prácticos, ya que cada uno toma su ración en su mini formato. Además, si no quieres ponerle base de galleta, puedes optar por poner tan sólo las cremas de turrón y la de chocolate y listo.
Acompaña con una buena copa de sidra o champagne y después, una copa al gusto; tendrás la comida y/o cena ideal y seguro que a tod@s les gusta.
Lo dicho, pasad felices fiestas y disfrutad de las vacaciones (quien las tenga). Besos a porrón…
TARTA delicia de chocolate y turrón
Necesitarás…
- 150 gr de galletas tipo chiquilÃn o spéculoos.
- 70 gr de mantequilla a tª ambiente.
- Nutella o crema de spéculoos (opcional).
- 500 ml de nata lÃquida para montar.
- 500 ml de leche semidesnatada.
- 200 gr de chocolate negro de postres.
- 200 gr de turrón de jijona.
- 2 sobres de cuajada.
- Almendra crocanti (para decorar).
Asà se prepara…
- En primer lugar, vierte las galletas en el vaso de la thermomix y tritura programando 15-20 segundos a velocidad 6-7-9. A continuación, agrega la mantequilla y mezcla unos 30 segundos a velocidad 4.
- Engrasa un molde redondo desmontable con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y vierte la mezcla de galletas. Aplasta bien para que cubra toda la superficie del molde y sobre ésta pon una buena capa de nutella o crema de spéculoos. Reserva.
- Enjuaga el vaso de la thermomix.
- Ahora vamos a preparar la crema de turrón. Pon en el vaso 250 ml de nata, 250 ml de leche, el turrón troceado y un sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte el contenido sobre la base de galleta que tenÃamos reservada.
- Enjuaga de nuevo el vaso y prepara la crema de chocolate. Vierte la nata y leche restantes, el chocolate troceado y el sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte esta preparación sobre la capa de turrón. Lleva cuidado al echar la crema de chocolate sobre la de turrón para que no rompa el cuajado. Puedes ayudarte de una cuchara del revés.
- Finalmente, deja enfriar a tª ambiente y una vez frÃa, reserva en la nevera un mÃnimo de 3-4 horas para que esté en su punto. En el momento de servir, espolvorea almendra crocanti en la superficie y corta en porciones.
8 Comentarios a “TARTA delicia de chocolate y turrón”
Feliz Navidad. El lunes es festivo en cataluña, asi que la haré y te comento!!!!
Marga, diciembre 25, 2016, 11:18 pm |Muchas gracias por publicar tus magnÃficas tartas.
Muchas gracias a ti por pasarte por aquÃ, comentar y además, preparar algunas recetas. Un saludo y feliz año
Juanfra, enero 1, 2017, 7:07 pm |Uisss cómo voy a fardar
Matilde, diciembre 26, 2016, 5:21 pm |Feliz año
Juanfra, enero 1, 2017, 7:06 pm |La haré para fin de año, ¿en molde de 23 cms. diámetro quedará bien?
Isabel, diciembre 27, 2016, 8:19 pm |Pues te quedará un poco más bajita al ser más grande el molde, pero igual de rica. Perdona por no contestar antes pero es que he estado fuera unos dÃas y desconectado. Feliz año
Juanfra, enero 1, 2017, 7:06 pm |buenA PINTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
angeles, diciembre 30, 2016, 2:55 pm |Ya la hice, está espectacular y muy suave!!! La recomiendo 100%. Feliz año 2017
Marga, enero 1, 2017, 10:48 pm |