TARTA delicia de chocolate y turrón

La Cocina de Morilands

TARTA delicia de chocolate y turrón

deliciadeturronychocolateblog

En primer lugar, FELIZ NAVIDAD  a tod@s l@s que pasáis por este humilde blog tanto de visita como para coger recetas que yo tan gustosamente comparto con vosotr@s. Ahora sí que estamos de lleno en Navidad 2016 y seguro que habéis comido ya muchos turrones, dulces navideños y demás preparaciones especiales para estas fechas.

Yo paso por aquí a dejaros una actualización de una receta que llevo muchos años haciendo y que me parece perfecta para tener lista en muy poco tiempo y que da un resultado increíble. Además, la puedes tener hecha desde el día anterior, con lo cual, el postre lo tienes asegurado.

Puedes prepararla en formato tarta como ha sido mi caso o incluso en vasitos individuales que quedan muy vistosos y a la vez prácticos, ya que cada uno toma su ración en su mini formato. Además, si no quieres ponerle base de galleta, puedes optar por poner tan sólo las cremas de turrón y la de chocolate y listo.

Acompaña con una buena copa de sidra o champagne y después, una copa al gusto; tendrás la comida y/o cena ideal y seguro que a tod@s les gusta.

Lo dicho, pasad felices fiestas y disfrutad de las vacaciones (quien las tenga). Besos a porrón…

TARTA delicia de chocolate y turrón

Necesitarás…

  • 150 gr de galletas tipo chiquilín o spéculoos.
  • 70 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • Nutella o crema de spéculoos (opcional).
  • 500 ml de nata líquida para montar.
  • 500 ml de leche semidesnatada.
  • 200 gr de chocolate negro de postres.
  • 200 gr de turrón de jijona.
  • 2 sobres de cuajada.
  • Almendra crocanti (para decorar).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte las galletas en el vaso de la thermomix y tritura programando 15-20 segundos a velocidad 6-7-9. A continuación, agrega la mantequilla y mezcla unos 30 segundos a velocidad 4.
  2. Engrasa un molde redondo desmontable con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y vierte la mezcla de galletas. Aplasta bien para que cubra toda la superficie del molde y sobre ésta pon una buena capa de nutella o crema de spéculoos. Reserva.
  3. Enjuaga el vaso de la thermomix.
  4. Ahora vamos a preparar la crema de turrón. Pon en el vaso 250 ml de nata, 250 ml de leche, el turrón troceado y un sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte el contenido sobre la base de galleta que teníamos reservada.
  5. Enjuaga de nuevo el vaso y prepara la crema de chocolate. Vierte la nata y leche restantes, el chocolate troceado y el sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte esta preparación sobre la capa de turrón. Lleva cuidado al echar la crema de chocolate sobre la de turrón para que no rompa el cuajado. Puedes ayudarte de una cuchara del revés.
  6. Finalmente, deja enfriar a tª ambiente y una vez fría, reserva en la nevera un mínimo de 3-4 horas para que esté en su punto. En el momento de servir, espolvorea almendra crocanti en la superficie y corta en porciones.
La Cocina de Morilands

TARTA delicia de chocolate y turrón

TARTA delicia de chocolate y turrón

deliciadeturronychocolateblog

En primer lugar, FELIZ NAVIDAD  a tod@s l@s que pasáis por este humilde blog tanto de visita como para coger recetas que yo tan gustosamente comparto con vosotr@s. Ahora sí que estamos de lleno en Navidad 2016 y seguro que habéis comido ya muchos turrones, dulces navideños y demás preparaciones especiales para estas fechas.

Yo paso por aquí a dejaros una actualización de una receta que llevo muchos años haciendo y que me parece perfecta para tener lista en muy poco tiempo y que da un resultado increíble. Además, la puedes tener hecha desde el día anterior, con lo cual, el postre lo tienes asegurado.

Puedes prepararla en formato tarta como ha sido mi caso o incluso en vasitos individuales que quedan muy vistosos y a la vez prácticos, ya que cada uno toma su ración en su mini formato. Además, si no quieres ponerle base de galleta, puedes optar por poner tan sólo las cremas de turrón y la de chocolate y listo.

Acompaña con una buena copa de sidra o champagne y después, una copa al gusto; tendrás la comida y/o cena ideal y seguro que a tod@s les gusta.

Lo dicho, pasad felices fiestas y disfrutad de las vacaciones (quien las tenga). Besos a porrón…

TARTA delicia de chocolate y turrón

Necesitarás…

  • 150 gr de galletas tipo chiquilín o spéculoos.
  • 70 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • Nutella o crema de spéculoos (opcional).
  • 500 ml de nata líquida para montar.
  • 500 ml de leche semidesnatada.
  • 200 gr de chocolate negro de postres.
  • 200 gr de turrón de jijona.
  • 2 sobres de cuajada.
  • Almendra crocanti (para decorar).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte las galletas en el vaso de la thermomix y tritura programando 15-20 segundos a velocidad 6-7-9. A continuación, agrega la mantequilla y mezcla unos 30 segundos a velocidad 4.
  2. Engrasa un molde redondo desmontable con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y vierte la mezcla de galletas. Aplasta bien para que cubra toda la superficie del molde y sobre ésta pon una buena capa de nutella o crema de spéculoos. Reserva.
  3. Enjuaga el vaso de la thermomix.
  4. Ahora vamos a preparar la crema de turrón. Pon en el vaso 250 ml de nata, 250 ml de leche, el turrón troceado y un sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte el contenido sobre la base de galleta que teníamos reservada.
  5. Enjuaga de nuevo el vaso y prepara la crema de chocolate. Vierte la nata y leche restantes, el chocolate troceado y el sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte esta preparación sobre la capa de turrón. Lleva cuidado al echar la crema de chocolate sobre la de turrón para que no rompa el cuajado. Puedes ayudarte de una cuchara del revés.
  6. Finalmente, deja enfriar a tª ambiente y una vez fría, reserva en la nevera un mínimo de 3-4 horas para que esté en su punto. En el momento de servir, espolvorea almendra crocanti en la superficie y corta en porciones.

deliciadeturronychocolateblog

En primer lugar, FELIZ NAVIDAD  a tod@s l@s que pasáis por este humilde blog tanto de visita como para coger recetas que yo tan gustosamente comparto con vosotr@s. Ahora sí que estamos de lleno en Navidad 2016 y seguro que habéis comido ya muchos turrones, dulces navideños y demás preparaciones especiales para estas fechas.

Yo paso por aquí a dejaros una actualización de una receta que llevo muchos años haciendo y que me parece perfecta para tener lista en muy poco tiempo y que da un resultado increíble. Además, la puedes tener hecha desde el día anterior, con lo cual, el postre lo tienes asegurado.

Puedes prepararla en formato tarta como ha sido mi caso o incluso en vasitos individuales que quedan muy vistosos y a la vez prácticos, ya que cada uno toma su ración en su mini formato. Además, si no quieres ponerle base de galleta, puedes optar por poner tan sólo las cremas de turrón y la de chocolate y listo.

Acompaña con una buena copa de sidra o champagne y después, una copa al gusto; tendrás la comida y/o cena ideal y seguro que a tod@s les gusta.

Lo dicho, pasad felices fiestas y disfrutad de las vacaciones (quien las tenga). Besos a porrón…

TARTA delicia de chocolate y turrón

Necesitarás…

  • 150 gr de galletas tipo chiquilín o spéculoos.
  • 70 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • Nutella o crema de spéculoos (opcional).
  • 500 ml de nata líquida para montar.
  • 500 ml de leche semidesnatada.
  • 200 gr de chocolate negro de postres.
  • 200 gr de turrón de jijona.
  • 2 sobres de cuajada.
  • Almendra crocanti (para decorar).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte las galletas en el vaso de la thermomix y tritura programando 15-20 segundos a velocidad 6-7-9. A continuación, agrega la mantequilla y mezcla unos 30 segundos a velocidad 4.
  2. Engrasa un molde redondo desmontable con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y vierte la mezcla de galletas. Aplasta bien para que cubra toda la superficie del molde y sobre ésta pon una buena capa de nutella o crema de spéculoos. Reserva.
  3. Enjuaga el vaso de la thermomix.
  4. Ahora vamos a preparar la crema de turrón. Pon en el vaso 250 ml de nata, 250 ml de leche, el turrón troceado y un sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte el contenido sobre la base de galleta que teníamos reservada.
  5. Enjuaga de nuevo el vaso y prepara la crema de chocolate. Vierte la nata y leche restantes, el chocolate troceado y el sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 3. Vierte esta preparación sobre la capa de turrón. Lleva cuidado al echar la crema de chocolate sobre la de turrón para que no rompa el cuajado. Puedes ayudarte de una cuchara del revés.
  6. Finalmente, deja enfriar a tª ambiente y una vez fría, reserva en la nevera un mínimo de 3-4 horas para que esté en su punto. En el momento de servir, espolvorea almendra crocanti en la superficie y corta en porciones.




8 Comentarios a “TARTA delicia de chocolate y turrón”

  1. Feliz Navidad. El lunes es festivo en cataluña, asi que la haré y te comento!!!!
    Muchas gracias por publicar tus magníficas tartas.

    Marga, diciembre 25, 2016, 11:18 pm | Responder a este comentario
  2. Uisss cómo voy a fardar

    Matilde, diciembre 26, 2016, 5:21 pm | Responder a este comentario
  3. La haré para fin de año, ¿en molde de 23 cms. diámetro quedará bien?

    Isabel, diciembre 27, 2016, 8:19 pm | Responder a este comentario
    • Pues te quedará un poco más bajita al ser más grande el molde, pero igual de rica. Perdona por no contestar antes pero es que he estado fuera unos días y desconectado. Feliz año

      Juanfra, enero 1, 2017, 7:06 pm | Responder a este comentario
  4. buenA PINTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

    angeles, diciembre 30, 2016, 2:55 pm | Responder a este comentario
  5. Ya la hice, está espectacular y muy suave!!! La recomiendo 100%. Feliz año 2017

    Marga, enero 1, 2017, 10:48 pm | Responder a este comentario

Responder a Isabel Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tus recetas por correo: