TRENZA de hojaldre y chocolate

La Cocina de Morilands

TRENZA de hojaldre y chocolate

trenzadehojaldreychocolateblog

He aquí una de esas piezas de repostería que no pueden ser más sencillas de preparar y cuyo resultado es un éxito total. De verdad, esta trenza de hojaldre con chocolate y almendras es irresistible y es tan resultona que la puedes preparar en un santiamén para esas visitas inesperadas que te colocarán en lo más alto del podium.

Es por todo este tipo de recetas por las que yo casi siempre tengo en la nevera un par de masas de hojaldre y brisa para esos momentos en los que no sabes qué preparar y tiras del recetario que sabes que nunca falla y preparas recetas super ricas.

Pues esta trenza tiene eso, una lámina de hojaldre fresca, un buen chocolate de calidad y un toque crocanti de almendras y azúcar perlado. Puedes variar el relleno poniendo el chocolate que más te guste, añadiendo crema de spéculoos, nutella, almendra en polvo, crema de cacahuete, etc…. y tendrás una trenza de lo más original.

Vamos con la receta, veréis como es super sencilla.

Feliz fin de semana.

TRENZA de hojaldre y chocolate

Necesitarás…

  • 1 lámina de hojaldre fresca (rectangular).
  • 1 tableta de chocolate (aproximadamente 150 gr).
  • 1 yema de huevo.
  • Almendra crocanti.
  • Azúcar perlado.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
  2. Extiende la lámina de hojaldre sobre el propio papel sulfurizado en el que viene envuelta. Colócala de manera que quede horizontal y pon la tableta de chocolate en el centro.

trenzadehojaldreychocolate1

  1. Ve cortando tiras inclinadas de hojaldre en los laterales del chocolate y envuélvelo tapando en primer lugar la parte de abajo y arriba del chocolate y a continuación con estas tiras alternando de uno y otro lado hasta tapar y/o cubrir el chocolate por ambos lados.

trenzadehojaldreychocolate2

  1. Pincela el hojaldre con yema de huevo batida y espolvorea un poco de almendra crocanti y azúcar perlado en la superficie.

trenzadehojaldreychocolate3

  1. Lleva al horno durante 20 minutos aproximadamente hasta comprobar que está dorado y bien horneado (ojo con no quemarlo). Si se está tostando demasiado, puedes taparlo con papel de alumnio.
  2. Saca y deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
  3. Corta en trozos y disfruta templado con el chocolate interior derretido. Acompaña de un café o un buen vaso de leche.

trenzadehojaldreychocolate4blog

La Cocina de Morilands

TRENZA de hojaldre y chocolate

TRENZA de hojaldre y chocolate

trenzadehojaldreychocolateblog

He aquí una de esas piezas de repostería que no pueden ser más sencillas de preparar y cuyo resultado es un éxito total. De verdad, esta trenza de hojaldre con chocolate y almendras es irresistible y es tan resultona que la puedes preparar en un santiamén para esas visitas inesperadas que te colocarán en lo más alto del podium.

Es por todo este tipo de recetas por las que yo casi siempre tengo en la nevera un par de masas de hojaldre y brisa para esos momentos en los que no sabes qué preparar y tiras del recetario que sabes que nunca falla y preparas recetas super ricas.

Pues esta trenza tiene eso, una lámina de hojaldre fresca, un buen chocolate de calidad y un toque crocanti de almendras y azúcar perlado. Puedes variar el relleno poniendo el chocolate que más te guste, añadiendo crema de spéculoos, nutella, almendra en polvo, crema de cacahuete, etc…. y tendrás una trenza de lo más original.

Vamos con la receta, veréis como es super sencilla.

Feliz fin de semana.

TRENZA de hojaldre y chocolate

Necesitarás…

  • 1 lámina de hojaldre fresca (rectangular).
  • 1 tableta de chocolate (aproximadamente 150 gr).
  • 1 yema de huevo.
  • Almendra crocanti.
  • Azúcar perlado.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
  2. Extiende la lámina de hojaldre sobre el propio papel sulfurizado en el que viene envuelta. Colócala de manera que quede horizontal y pon la tableta de chocolate en el centro.

trenzadehojaldreychocolate1

  1. Ve cortando tiras inclinadas de hojaldre en los laterales del chocolate y envuélvelo tapando en primer lugar la parte de abajo y arriba del chocolate y a continuación con estas tiras alternando de uno y otro lado hasta tapar y/o cubrir el chocolate por ambos lados.

trenzadehojaldreychocolate2

  1. Pincela el hojaldre con yema de huevo batida y espolvorea un poco de almendra crocanti y azúcar perlado en la superficie.

trenzadehojaldreychocolate3

  1. Lleva al horno durante 20 minutos aproximadamente hasta comprobar que está dorado y bien horneado (ojo con no quemarlo). Si se está tostando demasiado, puedes taparlo con papel de alumnio.
  2. Saca y deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
  3. Corta en trozos y disfruta templado con el chocolate interior derretido. Acompaña de un café o un buen vaso de leche.

trenzadehojaldreychocolate4blog

trenzadehojaldreychocolateblog

He aquí una de esas piezas de repostería que no pueden ser más sencillas de preparar y cuyo resultado es un éxito total. De verdad, esta trenza de hojaldre con chocolate y almendras es irresistible y es tan resultona que la puedes preparar en un santiamén para esas visitas inesperadas que te colocarán en lo más alto del podium.

Es por todo este tipo de recetas por las que yo casi siempre tengo en la nevera un par de masas de hojaldre y brisa para esos momentos en los que no sabes qué preparar y tiras del recetario que sabes que nunca falla y preparas recetas super ricas.

Pues esta trenza tiene eso, una lámina de hojaldre fresca, un buen chocolate de calidad y un toque crocanti de almendras y azúcar perlado. Puedes variar el relleno poniendo el chocolate que más te guste, añadiendo crema de spéculoos, nutella, almendra en polvo, crema de cacahuete, etc…. y tendrás una trenza de lo más original.

Vamos con la receta, veréis como es super sencilla.

Feliz fin de semana.

TRENZA de hojaldre y chocolate

Necesitarás…

  • 1 lámina de hojaldre fresca (rectangular).
  • 1 tableta de chocolate (aproximadamente 150 gr).
  • 1 yema de huevo.
  • Almendra crocanti.
  • Azúcar perlado.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
  2. Extiende la lámina de hojaldre sobre el propio papel sulfurizado en el que viene envuelta. Colócala de manera que quede horizontal y pon la tableta de chocolate en el centro.

trenzadehojaldreychocolate1

  1. Ve cortando tiras inclinadas de hojaldre en los laterales del chocolate y envuélvelo tapando en primer lugar la parte de abajo y arriba del chocolate y a continuación con estas tiras alternando de uno y otro lado hasta tapar y/o cubrir el chocolate por ambos lados.

trenzadehojaldreychocolate2

  1. Pincela el hojaldre con yema de huevo batida y espolvorea un poco de almendra crocanti y azúcar perlado en la superficie.

trenzadehojaldreychocolate3

  1. Lleva al horno durante 20 minutos aproximadamente hasta comprobar que está dorado y bien horneado (ojo con no quemarlo). Si se está tostando demasiado, puedes taparlo con papel de alumnio.
  2. Saca y deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
  3. Corta en trozos y disfruta templado con el chocolate interior derretido. Acompaña de un café o un buen vaso de leche.

trenzadehojaldreychocolate4blog





2 Comentarios a “TRENZA de hojaldre y chocolate”

  1. Que maravilla!! Tiene una pinta tremenda. Rápida, fácil, buena… de esas recetas que te sacan de muchos apuros. Vamos a saltarnos la dieta esta semana….. Felicidades por estas maravillosas recetas. Un abrazo.

    Maite, noviembre 8, 2016, 12:09 am | Responder a este comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tus recetas por correo: