MANZANAS ESPECIADAS al horno

La Cocina de Morilands

MANZANAS ESPECIADAS al horno

manzanasalhornoblog

Parece que el cambio de temperaturas de estos últimos días está permitiendo encender el horno y preparar recetas ricas y apetecibles que hasta ahora no nos atrevíamos por el calor estival. En las redes sociales he comprobado que  muchas de las personas que sigo están manos a la obra con bizcochos, pizzas, etc…

La verdad que este refresco de septiembre se estaba haciendo de rogar. Ya se nota el fresco mañanero, al atardecer se pueden hacer actividades deportivas a una hora decente sin miedo a un golpe de calor y aunque en las terrazas ya se está notando un poco el bajón, el ambiente pre-otoñal ya iba siendo necesario.

Pues con esta receta que os traigo hoy podremos encender el horno muy tranquilamente ya que se trata de un postre light, perfecto para estos momentos en los que la mayoría de gente está cuidándose y nos ayudará a endulzarnos un poco sin aportar excesivas calorías.

Podemos acompañarlo con helado de mantecado, vainilla o cualquier sabor que os guste; también podéis tomarlo sólo, sin añadir nada más y saboreando el toque especiado que ya de por sí está muy rico.

manzanasalhorno1blog

Vamos con la receta…

MANZANAS ESPECIADAS al horno

Necesitarás…

  • 120 ml de agua.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 4 cucharadas de azúcar moreno.
  • 1 pizca de mezcla “cuatro especias”
  • 4 manzanas tipo reineta, golden.
  • 30 gr de mantequilla.
  • Helado de vainilla (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 190ºC calor arriba y abajo.
  2. En un bol, mezcla la canela, el azúcar y la mezla de especias. Reserva.
  3. Lava las manzanas y córtales la parte superior hasta 2 cms de profundidad. Rellena cada manzana con 1/4 de la mezcla del azúcar que tenemos reservada.
  4. Vierte en una fuente de hornear el agua y coloca las manzanas dentro. Corta la mantequilla en 4 cubitos y coloca cada uno en una de las manzanas.
  5. Hornea durante 40-50 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, saca del horno y deja templar.
  6. Una vez tibias las manzanas, sirve acompañado de una bola de tu helado favorito y espolvoreadas con canela molida.

img_20160825_123307

Algunas consideraciones…

  • Estas manzanas al horno pueden guardarse 1-2 días en la nevera en un recipiente hermético.
  • La mezcla de cuatro especias puedes encontrarla en tiendas de especies, en grandes superficies o incluso en mercadillos semanales. En Francia las venden ya preparadas porque se usa mucho en repostería y en otras recetas saladas. También puedes encontrarlas en bazares árabes o en tiendas especializadas.
  • Si no encuentras la mezcla, puedes prepararla tu mism@ mezclando: 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de pimienta blanca molida, 1 cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharadita de clavo y 1 de cardamomo. Mezcla todo bien y guarda en un bote de cristal hermético hasta que la vayas a usar en determinadas recetas. Si no encuentras alguna de estas especias, no hay problema en prescindir de ella.
La Cocina de Morilands

MANZANAS ESPECIADAS al horno

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Parece que el cambio de temperaturas de estos últimos días está permitiendo encender el horno y preparar recetas ricas y apetecibles que hasta ahora no nos atrevíamos por el calor estival. En las redes sociales he comprobado que  muchas de las personas que sigo están manos a la obra con bizcochos, pizzas, etc…

La verdad que este refresco de septiembre se estaba haciendo de rogar. Ya se nota el fresco mañanero, al atardecer se pueden hacer actividades deportivas a una hora decente sin miedo a un golpe de calor y aunque en las terrazas ya se está notando un poco el bajón, el ambiente pre-otoñal ya iba siendo necesario.

Pues con esta receta que os traigo hoy podremos encender el horno muy tranquilamente ya que se trata de un postre light, perfecto para estos momentos en los que la mayoría de gente está cuidándose y nos ayudará a endulzarnos un poco sin aportar excesivas calorías.

Podemos acompañarlo con helado de mantecado, vainilla o cualquier sabor que os guste; también podéis tomarlo sólo, sin añadir nada más y saboreando el toque especiado que ya de por sí está muy rico.

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Vamos con la receta…

MANZANAS ESPECIADAS al horno

Necesitarás…

  • 120 ml de agua.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 4 cucharadas de azúcar moreno.
  • 1 pizca de mezcla “cuatro especias”
  • 4 manzanas tipo reineta, golden.
  • 30 gr de mantequilla.
  • Helado de vainilla (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 190ºC calor arriba y abajo.
  2. En un bol, mezcla la canela, el azúcar y la mezla de especias. Reserva.
  3. Lava las manzanas y córtales la parte superior hasta 2 cms de profundidad. Rellena cada manzana con 1/4 de la mezcla del azúcar que tenemos reservada.
  4. Vierte en una fuente de hornear el agua y coloca las manzanas dentro. Corta la mantequilla en 4 cubitos y coloca cada uno en una de las manzanas.
  5. Hornea durante 40-50 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, saca del horno y deja templar.
  6. Una vez tibias las manzanas, sirve acompañado de una bola de tu helado favorito y espolvoreadas con canela molida.

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Algunas consideraciones…

  • Estas manzanas al horno pueden guardarse 1-2 días en la nevera en un recipiente hermético.
  • La mezcla de cuatro especias puedes encontrarla en tiendas de especies, en grandes superficies o incluso en mercadillos semanales. En Francia las venden ya preparadas porque se usa mucho en repostería y en otras recetas saladas. También puedes encontrarlas en bazares árabes o en tiendas especializadas.
  • Si no encuentras la mezcla, puedes prepararla tu mism@ mezclando: 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de pimienta blanca molida, 1 cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharadita de clavo y 1 de cardamomo. Mezcla todo bien y guarda en un bote de cristal hermético hasta que la vayas a usar en determinadas recetas. Si no encuentras alguna de estas especias, no hay problema en prescindir de ella.

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Parece que el cambio de temperaturas de estos últimos días está permitiendo encender el horno y preparar recetas ricas y apetecibles que hasta ahora no nos atrevíamos por el calor estival. En las redes sociales he comprobado que  muchas de las personas que sigo están manos a la obra con bizcochos, pizzas, etc…

La verdad que este refresco de septiembre se estaba haciendo de rogar. Ya se nota el fresco mañanero, al atardecer se pueden hacer actividades deportivas a una hora decente sin miedo a un golpe de calor y aunque en las terrazas ya se está notando un poco el bajón, el ambiente pre-otoñal ya iba siendo necesario.

Pues con esta receta que os traigo hoy podremos encender el horno muy tranquilamente ya que se trata de un postre light, perfecto para estos momentos en los que la mayoría de gente está cuidándose y nos ayudará a endulzarnos un poco sin aportar excesivas calorías.

Podemos acompañarlo con helado de mantecado, vainilla o cualquier sabor que os guste; también podéis tomarlo sólo, sin añadir nada más y saboreando el toque especiado que ya de por sí está muy rico.

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Vamos con la receta…

MANZANAS ESPECIADAS al horno

Necesitarás…

  • 120 ml de agua.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 4 cucharadas de azúcar moreno.
  • 1 pizca de mezcla “cuatro especias”
  • 4 manzanas tipo reineta, golden.
  • 30 gr de mantequilla.
  • Helado de vainilla (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 190ºC calor arriba y abajo.
  2. En un bol, mezcla la canela, el azúcar y la mezla de especias. Reserva.
  3. Lava las manzanas y córtales la parte superior hasta 2 cms de profundidad. Rellena cada manzana con 1/4 de la mezcla del azúcar que tenemos reservada.
  4. Vierte en una fuente de hornear el agua y coloca las manzanas dentro. Corta la mantequilla en 4 cubitos y coloca cada uno en una de las manzanas.
  5. Hornea durante 40-50 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, saca del horno y deja templar.
  6. Una vez tibias las manzanas, sirve acompañado de una bola de tu helado favorito y espolvoreadas con canela molida.

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Algunas consideraciones…

  • Estas manzanas al horno pueden guardarse 1-2 días en la nevera en un recipiente hermético.
  • La mezcla de cuatro especias puedes encontrarla en tiendas de especies, en grandes superficies o incluso en mercadillos semanales. En Francia las venden ya preparadas porque se usa mucho en repostería y en otras recetas saladas. También puedes encontrarlas en bazares árabes o en tiendas especializadas.
  • Si no encuentras la mezcla, puedes prepararla tu mism@ mezclando: 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de pimienta blanca molida, 1 cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharadita de clavo y 1 de cardamomo. Mezcla todo bien y guarda en un bote de cristal hermético hasta que la vayas a usar en determinadas recetas. Si no encuentras alguna de estas especias, no hay problema en prescindir de ella.




2 Comentarios a “MANZANAS ESPECIADAS al horno”

  1. Qué maravilla. Tengo manzanas del jardín de mi madre. Voy a prepararlas con tu receta. Gracias por tus recetas y tu tiempo. Un abrazo.

    Maite, septiembre 15, 2016, 11:40 pm | Responder a este comentario

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