OREO Layer cake

La Cocina de Morilands

OREO Layer cake

TartaOreoblog

Hoy es 1 de mayo y es el día de la madre. En muchísimos lugares del país se estará celebrando este día tal y como se hace el 19 de marzo con el padre. En realidad son días comerciales porque no es necesario dedicar un día para hablar de nuestras madres/padres y decir todo lo importantes que son para nosotr@s. Creo que es en el día a día cuando hay que demostrarles lo que les queremos, que estamos ahí para lo que necesiten de la misma manera que ell@s lo hacen con nosotr@s.

TartaOreo1blog

Y bueno, como hoy es domingo y tenía varias cosas que celebrar en casa, he decidido preparar esta tarta que me encantó cuando se la ví a Jarita´s Cookies y me gustó mucho la presentación. Además, las oreo son unas de mis galletas preferidas; todo aquello que lleva oreo me encanta y no os digo las ediciones especiales que van sacando con mantequilla de cacahuete, las doradas… (a ver si se animan a sacar más tipos en España).

Veréis que la receta es sencilla pero que hay que dedicarle un poquito de tiempo. Yo para adelantar, preparé los bizcochos ayer y los guardé en bolsas de plástico (de esta manera la miga está más asentada) y hoy he preparado el almíbar y la crema de relleno y cobertura y he montado la tarta. Es cuestión de organización, como siempre.

TartaOreo2blog

Vamos con la receta…

OREO Layer cake

Necesitarás…

Para los bizcochos

  • 200 gr de harina.
  • 4 huevos.
  • 180 gr de azúcar.
  • 100 ml de aceite de girasol.
  • 200 ml de leche.
  • 1 sobre de levadura química (16 gr).
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 300 gr de chocolate de postres.

Para el almíbar

  • 100 ml de agua.
  • 100 gr de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Para la crema de relleno y cobertura

  • 125 gr de mantequilla sin sal a tª ambiente.
  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 300 gr de azúcar glas.
  • 12 galletas oreo trituradas.

Para decorar

  • Mini oreos.
  • 1 galleta oreo rallada.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vamos a preparar los bizcochos.  Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa 2-3 moldes redondos desmontables con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y reserva.
  3. Tamiza la harina y la levadura química y reserva.
  4. Calienta la leche hasta que llegue al punto de ebullición. Vierte sobre el chocolate troceado y deja reposar durante 1 minuto. A continuación, mezcla sin cesar con unas varillas manuales para que se integre bien y quede bien fundido. Reserva.
  5. En un bol amplio, bate los huevos con el azúcar a velocidad alta para que dupliquen su volumen.
  6. Agrega ahora el aceite y vuelve a mezclar.
  7. Incorpora la vainilla y el chocolate derretido que teníamos reservado. Mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
  8. Ahora ve incorporando la mezcla de harina tamizada mientras que continúas mezclando a velocidad baja. Una vez agregada toda la harina, termina de mezclar cuidadosamente con una espátula.
  9. Reparte equitativamente la masa en los moldes de manera que haya la misma cantidad en cada uno de ellos.
  10. Hornea durante 30 minutos aproximadamente o hasta comprobar que están listos pinchando con un palillo o cake tester (si divides la masa en 3 moldes como ha sido mi caso, el tiempo de cocción será menor ya que hay menos cantidad de masa). Deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla antes de desmoldar. Una vez fríos, desmolda y reserva.
  11. Ahora vamos a preparar el almíbar. Vierte en un cazo el agua y el azúcar y calienta hasta que se haya disuelto por completo el azúcar. Retira del fuego y agrega la vainilla; mezcla bien y deja templar.
  12. Prepara ahora la crema de relleno y cobertura. Para ello, vierte en un bol amplio la mantequilla y el azúcar glas y bate hasta que la mezcla esté uniforme. Agrega todo el queso crema sobre la pasta anterior y bate hasta que esté incorporado por completo. Sube la velocidad a media-alta y continúa batiendo unos 4-5 minutos hasta que el glaseado esté ligero y esponjoso. Agrega las oreo trituradas y vuelve a mezclar a velocidad alta durante 1 minuto aproximadamente.
  13. Ahora es el momento de montar la tarta. Coloca el primer bizcocho sobre el plato o fuente de presentación y pincha bien con un palillo. Cubre con una capa generosa de almíbar y sobre este pon una buena capa de crema de oreo. Extiende bien la crema de manera que quede una capa uniforme y lisa. Coloca ahora otro bizcocho y vuelve a hacer el mismo procedimiento (almíbar y crema de oreo) hasta acabar con el último bizcocho. Vuelve a poner almíbar en la superficie y finalmente cubre toda la tarta, superficie y laterales, con una capa generosa de glaseado (reserva un poco para la decoración final). Lleva a la nevera para que repose durante al menos 30 minutos.
  14. Por último, decora la tarta. Vierte el resto del glaseado en una manga pastelera con la boquilla que más te guste y decora formando rosetones y colocando minis-oreo. Deja reposar la tarta todo el tiempo en el frigorífico hasta el momento de consumirla.
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Hoy es 1 de mayo y es el día de la madre. En muchísimos lugares del país se estará celebrando este día tal y como se hace el 19 de marzo con el padre. En realidad son días comerciales porque no es necesario dedicar un día para hablar de nuestras madres/padres y decir todo lo importantes que son para nosotr@s. Creo que es en el día a día cuando hay que demostrarles lo que les queremos, que estamos ahí para lo que necesiten de la misma manera que ell@s lo hacen con nosotr@s.

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Y bueno, como hoy es domingo y tenía varias cosas que celebrar en casa, he decidido preparar esta tarta que me encantó cuando se la ví a Jarita´s Cookies y me gustó mucho la presentación. Además, las oreo son unas de mis galletas preferidas; todo aquello que lleva oreo me encanta y no os digo las ediciones especiales que van sacando con mantequilla de cacahuete, las doradas… (a ver si se animan a sacar más tipos en España).

Veréis que la receta es sencilla pero que hay que dedicarle un poquito de tiempo. Yo para adelantar, preparé los bizcochos ayer y los guardé en bolsas de plástico (de esta manera la miga está más asentada) y hoy he preparado el almíbar y la crema de relleno y cobertura y he montado la tarta. Es cuestión de organización, como siempre.

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Necesitarás…

Para los bizcochos

  • 200 gr de harina.
  • 4 huevos.
  • 180 gr de azúcar.
  • 100 ml de aceite de girasol.
  • 200 ml de leche.
  • 1 sobre de levadura química (16 gr).
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 300 gr de chocolate de postres.

Para el almíbar

  • 100 ml de agua.
  • 100 gr de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Para la crema de relleno y cobertura

  • 125 gr de mantequilla sin sal a tª ambiente.
  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 300 gr de azúcar glas.
  • 12 galletas oreo trituradas.

Para decorar

  • Mini oreos.
  • 1 galleta oreo rallada.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vamos a preparar los bizcochos.  Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa 2-3 moldes redondos desmontables con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y reserva.
  3. Tamiza la harina y la levadura química y reserva.
  4. Calienta la leche hasta que llegue al punto de ebullición. Vierte sobre el chocolate troceado y deja reposar durante 1 minuto. A continuación, mezcla sin cesar con unas varillas manuales para que se integre bien y quede bien fundido. Reserva.
  5. En un bol amplio, bate los huevos con el azúcar a velocidad alta para que dupliquen su volumen.
  6. Agrega ahora el aceite y vuelve a mezclar.
  7. Incorpora la vainilla y el chocolate derretido que teníamos reservado. Mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
  8. Ahora ve incorporando la mezcla de harina tamizada mientras que continúas mezclando a velocidad baja. Una vez agregada toda la harina, termina de mezclar cuidadosamente con una espátula.
  9. Reparte equitativamente la masa en los moldes de manera que haya la misma cantidad en cada uno de ellos.
  10. Hornea durante 30 minutos aproximadamente o hasta comprobar que están listos pinchando con un palillo o cake tester (si divides la masa en 3 moldes como ha sido mi caso, el tiempo de cocción será menor ya que hay menos cantidad de masa). Deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla antes de desmoldar. Una vez fríos, desmolda y reserva.
  11. Ahora vamos a preparar el almíbar. Vierte en un cazo el agua y el azúcar y calienta hasta que se haya disuelto por completo el azúcar. Retira del fuego y agrega la vainilla; mezcla bien y deja templar.
  12. Prepara ahora la crema de relleno y cobertura. Para ello, vierte en un bol amplio la mantequilla y el azúcar glas y bate hasta que la mezcla esté uniforme. Agrega todo el queso crema sobre la pasta anterior y bate hasta que esté incorporado por completo. Sube la velocidad a media-alta y continúa batiendo unos 4-5 minutos hasta que el glaseado esté ligero y esponjoso. Agrega las oreo trituradas y vuelve a mezclar a velocidad alta durante 1 minuto aproximadamente.
  13. Ahora es el momento de montar la tarta. Coloca el primer bizcocho sobre el plato o fuente de presentación y pincha bien con un palillo. Cubre con una capa generosa de almíbar y sobre este pon una buena capa de crema de oreo. Extiende bien la crema de manera que quede una capa uniforme y lisa. Coloca ahora otro bizcocho y vuelve a hacer el mismo procedimiento (almíbar y crema de oreo) hasta acabar con el último bizcocho. Vuelve a poner almíbar en la superficie y finalmente cubre toda la tarta, superficie y laterales, con una capa generosa de glaseado (reserva un poco para la decoración final). Lleva a la nevera para que repose durante al menos 30 minutos.
  14. Por último, decora la tarta. Vierte el resto del glaseado en una manga pastelera con la boquilla que más te guste y decora formando rosetones y colocando minis-oreo. Deja reposar la tarta todo el tiempo en el frigorífico hasta el momento de consumirla.

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Hoy es 1 de mayo y es el día de la madre. En muchísimos lugares del país se estará celebrando este día tal y como se hace el 19 de marzo con el padre. En realidad son días comerciales porque no es necesario dedicar un día para hablar de nuestras madres/padres y decir todo lo importantes que son para nosotr@s. Creo que es en el día a día cuando hay que demostrarles lo que les queremos, que estamos ahí para lo que necesiten de la misma manera que ell@s lo hacen con nosotr@s.

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Y bueno, como hoy es domingo y tenía varias cosas que celebrar en casa, he decidido preparar esta tarta que me encantó cuando se la ví a Jarita´s Cookies y me gustó mucho la presentación. Además, las oreo son unas de mis galletas preferidas; todo aquello que lleva oreo me encanta y no os digo las ediciones especiales que van sacando con mantequilla de cacahuete, las doradas… (a ver si se animan a sacar más tipos en España).

Veréis que la receta es sencilla pero que hay que dedicarle un poquito de tiempo. Yo para adelantar, preparé los bizcochos ayer y los guardé en bolsas de plástico (de esta manera la miga está más asentada) y hoy he preparado el almíbar y la crema de relleno y cobertura y he montado la tarta. Es cuestión de organización, como siempre.

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Vamos con la receta…

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Necesitarás…

Para los bizcochos

  • 200 gr de harina.
  • 4 huevos.
  • 180 gr de azúcar.
  • 100 ml de aceite de girasol.
  • 200 ml de leche.
  • 1 sobre de levadura química (16 gr).
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 300 gr de chocolate de postres.

Para el almíbar

  • 100 ml de agua.
  • 100 gr de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Para la crema de relleno y cobertura

  • 125 gr de mantequilla sin sal a tª ambiente.
  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 300 gr de azúcar glas.
  • 12 galletas oreo trituradas.

Para decorar

  • Mini oreos.
  • 1 galleta oreo rallada.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vamos a preparar los bizcochos.  Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa 2-3 moldes redondos desmontables con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y reserva.
  3. Tamiza la harina y la levadura química y reserva.
  4. Calienta la leche hasta que llegue al punto de ebullición. Vierte sobre el chocolate troceado y deja reposar durante 1 minuto. A continuación, mezcla sin cesar con unas varillas manuales para que se integre bien y quede bien fundido. Reserva.
  5. En un bol amplio, bate los huevos con el azúcar a velocidad alta para que dupliquen su volumen.
  6. Agrega ahora el aceite y vuelve a mezclar.
  7. Incorpora la vainilla y el chocolate derretido que teníamos reservado. Mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
  8. Ahora ve incorporando la mezcla de harina tamizada mientras que continúas mezclando a velocidad baja. Una vez agregada toda la harina, termina de mezclar cuidadosamente con una espátula.
  9. Reparte equitativamente la masa en los moldes de manera que haya la misma cantidad en cada uno de ellos.
  10. Hornea durante 30 minutos aproximadamente o hasta comprobar que están listos pinchando con un palillo o cake tester (si divides la masa en 3 moldes como ha sido mi caso, el tiempo de cocción será menor ya que hay menos cantidad de masa). Deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla antes de desmoldar. Una vez fríos, desmolda y reserva.
  11. Ahora vamos a preparar el almíbar. Vierte en un cazo el agua y el azúcar y calienta hasta que se haya disuelto por completo el azúcar. Retira del fuego y agrega la vainilla; mezcla bien y deja templar.
  12. Prepara ahora la crema de relleno y cobertura. Para ello, vierte en un bol amplio la mantequilla y el azúcar glas y bate hasta que la mezcla esté uniforme. Agrega todo el queso crema sobre la pasta anterior y bate hasta que esté incorporado por completo. Sube la velocidad a media-alta y continúa batiendo unos 4-5 minutos hasta que el glaseado esté ligero y esponjoso. Agrega las oreo trituradas y vuelve a mezclar a velocidad alta durante 1 minuto aproximadamente.
  13. Ahora es el momento de montar la tarta. Coloca el primer bizcocho sobre el plato o fuente de presentación y pincha bien con un palillo. Cubre con una capa generosa de almíbar y sobre este pon una buena capa de crema de oreo. Extiende bien la crema de manera que quede una capa uniforme y lisa. Coloca ahora otro bizcocho y vuelve a hacer el mismo procedimiento (almíbar y crema de oreo) hasta acabar con el último bizcocho. Vuelve a poner almíbar en la superficie y finalmente cubre toda la tarta, superficie y laterales, con una capa generosa de glaseado (reserva un poco para la decoración final). Lleva a la nevera para que repose durante al menos 30 minutos.
  14. Por último, decora la tarta. Vierte el resto del glaseado en una manga pastelera con la boquilla que más te guste y decora formando rosetones y colocando minis-oreo. Deja reposar la tarta todo el tiempo en el frigorífico hasta el momento de consumirla.




7 Comentarios a “OREO Layer cake”

  1. Hola! Te ha quedado preciosa! Nos alegramos mucho de que te haya gustado y de que sigas con el blog! Preparar el bizcocho el día anterior es una idea genial! Besis

    Jaritas Cookies, mayo 1, 2016, 8:10 pm | Responder a este comentario
  2. Hola!! Es muy bonita. Y tiene que estar deliciosa. Cuando la prepare, también haré los bizcochos el día anterior. La veo perfecta para una celebración. Gracias por tus recetas. Un abrazo.

    Maite, mayo 2, 2016, 7:58 am | Responder a este comentario
  3. Te ha quedado muy bonita, y seguro que de gusto esta mucho mejor!!!

    Rg9sola, mayo 2, 2016, 10:58 am | Responder a este comentario
  4. Tiene un aspecto espectacular! esta cae, seguro!

    Cristina Ruiz, mayo 6, 2016, 8:34 pm | Responder a este comentario

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