TARTA de chocolate blanco y galletas

La Cocina de Morilands

TARTA de chocolate blanco y galletas

tartadechocolateblancoygalletasblog

Sé que os gustan las recetas de postres sencillos, ricos y resultones; si además, no usamos el horno y las preparamos en thermomix sin apenas untar cachivaches, mucho mejor, ¿no? Si estás de acuerdo con todo lo anterior, esta es tu receta.

Prepara una tarta para unas 10 personas en muy poco tiempo y quedarás como un/a perfect@ anfitri@n. A mi me gusta preparar esta tarta cuando tengo invitados y necesito tiempo para preparar otras cosas. La hago en un santiamén, enfría a temperatura ambiente y luego, film transparente y a reposar en la nevera. Te aseguras un postre sin apenas esfuerzo.

Para la cobertura he rallado unas galletas tipo barquillo y le he puesto un poco de sirope de caramelo salado. Puedes poner lo que más te guste y/o tengas por casa: virutas de chocolate, almendra crocanti, bizcochitos de soletilla desmenuzados, etc.

tartadechocolateblancoygalletas1blog

Vamos con la receta, que estoy seguro que os gustará.

TARTA de chocolate blanco y galletas

Necesitarás…

  • 150 gr de chocolate blanco troceado.
  • 500 ml de nata para montar.
  • 250 ml de leche.
  • 130 gr de azúcar.
  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 1 paquete y medio de galletas (maría, digestive, spéculoos…).
  • Salsa de caramelo salado, sirope de chocolate (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde redondo desmontable con spray desmoldante o con un poco de mantequilla.
  2. Vamos a preparar el relleno. Vierte en el vaso de la thermomix el chocolate blanco y tritura 10 segundos a velocidad 7. Añade la nata, la leche, azúcar, queso crema y la cuajada y programa 10 minutos, 100ºC y velocidad 3.
  3. Mientras se prepara el relleno en la thermomix,  pon en la base del molde una capa de galletas y cubre con una capa fina de salsa de caramelo o sirope de chocolate (a tu gusto).Pon otra capa de galletas y vuelve a poner la capa de salsa de caramelo o sirope de chocolate.Una vez hayas puesto 2-3 capas de galletas, reserva.
  4. Cuando acabe el tiempo programado, vierte la crema sobre las galletas con cuidado y lentamente para que no suban (aunque terminarán haciéndolo). Deja enfriar a temperatura ambiente y pasadas 2-3 horas, tapa con film transparente e introduce en la nevera para que enfríe y cuaje bien.
  5. En el momento que vayas a servirla, decora la superficie. Ralla 3-4 galletas sobre la superficie de la tarta ayudándote de un rallador de cocina y pon un poco de sirope de chocolate, caramelo o a tu gusto.
La Cocina de Morilands

TARTA de chocolate blanco y galletas

TARTA de chocolate blanco y galletas

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Sé que os gustan las recetas de postres sencillos, ricos y resultones; si además, no usamos el horno y las preparamos en thermomix sin apenas untar cachivaches, mucho mejor, ¿no? Si estás de acuerdo con todo lo anterior, esta es tu receta.

Prepara una tarta para unas 10 personas en muy poco tiempo y quedarás como un/a perfect@ anfitri@n. A mi me gusta preparar esta tarta cuando tengo invitados y necesito tiempo para preparar otras cosas. La hago en un santiamén, enfría a temperatura ambiente y luego, film transparente y a reposar en la nevera. Te aseguras un postre sin apenas esfuerzo.

Para la cobertura he rallado unas galletas tipo barquillo y le he puesto un poco de sirope de caramelo salado. Puedes poner lo que más te guste y/o tengas por casa: virutas de chocolate, almendra crocanti, bizcochitos de soletilla desmenuzados, etc.

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Vamos con la receta, que estoy seguro que os gustará.

TARTA de chocolate blanco y galletas

Necesitarás…

  • 150 gr de chocolate blanco troceado.
  • 500 ml de nata para montar.
  • 250 ml de leche.
  • 130 gr de azúcar.
  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 1 paquete y medio de galletas (maría, digestive, spéculoos…).
  • Salsa de caramelo salado, sirope de chocolate (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde redondo desmontable con spray desmoldante o con un poco de mantequilla.
  2. Vamos a preparar el relleno. Vierte en el vaso de la thermomix el chocolate blanco y tritura 10 segundos a velocidad 7. Añade la nata, la leche, azúcar, queso crema y la cuajada y programa 10 minutos, 100ºC y velocidad 3.
  3. Mientras se prepara el relleno en la thermomix,  pon en la base del molde una capa de galletas y cubre con una capa fina de salsa de caramelo o sirope de chocolate (a tu gusto).Pon otra capa de galletas y vuelve a poner la capa de salsa de caramelo o sirope de chocolate.Una vez hayas puesto 2-3 capas de galletas, reserva.
  4. Cuando acabe el tiempo programado, vierte la crema sobre las galletas con cuidado y lentamente para que no suban (aunque terminarán haciéndolo). Deja enfriar a temperatura ambiente y pasadas 2-3 horas, tapa con film transparente e introduce en la nevera para que enfríe y cuaje bien.
  5. En el momento que vayas a servirla, decora la superficie. Ralla 3-4 galletas sobre la superficie de la tarta ayudándote de un rallador de cocina y pon un poco de sirope de chocolate, caramelo o a tu gusto.

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Sé que os gustan las recetas de postres sencillos, ricos y resultones; si además, no usamos el horno y las preparamos en thermomix sin apenas untar cachivaches, mucho mejor, ¿no? Si estás de acuerdo con todo lo anterior, esta es tu receta.

Prepara una tarta para unas 10 personas en muy poco tiempo y quedarás como un/a perfect@ anfitri@n. A mi me gusta preparar esta tarta cuando tengo invitados y necesito tiempo para preparar otras cosas. La hago en un santiamén, enfría a temperatura ambiente y luego, film transparente y a reposar en la nevera. Te aseguras un postre sin apenas esfuerzo.

Para la cobertura he rallado unas galletas tipo barquillo y le he puesto un poco de sirope de caramelo salado. Puedes poner lo que más te guste y/o tengas por casa: virutas de chocolate, almendra crocanti, bizcochitos de soletilla desmenuzados, etc.

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Vamos con la receta, que estoy seguro que os gustará.

TARTA de chocolate blanco y galletas

Necesitarás…

  • 150 gr de chocolate blanco troceado.
  • 500 ml de nata para montar.
  • 250 ml de leche.
  • 130 gr de azúcar.
  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 1 paquete y medio de galletas (maría, digestive, spéculoos…).
  • Salsa de caramelo salado, sirope de chocolate (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde redondo desmontable con spray desmoldante o con un poco de mantequilla.
  2. Vamos a preparar el relleno. Vierte en el vaso de la thermomix el chocolate blanco y tritura 10 segundos a velocidad 7. Añade la nata, la leche, azúcar, queso crema y la cuajada y programa 10 minutos, 100ºC y velocidad 3.
  3. Mientras se prepara el relleno en la thermomix,  pon en la base del molde una capa de galletas y cubre con una capa fina de salsa de caramelo o sirope de chocolate (a tu gusto).Pon otra capa de galletas y vuelve a poner la capa de salsa de caramelo o sirope de chocolate.Una vez hayas puesto 2-3 capas de galletas, reserva.
  4. Cuando acabe el tiempo programado, vierte la crema sobre las galletas con cuidado y lentamente para que no suban (aunque terminarán haciéndolo). Deja enfriar a temperatura ambiente y pasadas 2-3 horas, tapa con film transparente e introduce en la nevera para que enfríe y cuaje bien.
  5. En el momento que vayas a servirla, decora la superficie. Ralla 3-4 galletas sobre la superficie de la tarta ayudándote de un rallador de cocina y pon un poco de sirope de chocolate, caramelo o a tu gusto.




9 Comentarios a “TARTA de chocolate blanco y galletas”

  1. Juanfra, porfavorrrrr entre las magdalenas y la tarta la dieta a tomar viento fresco. :). Buena tarta, fácil y resultona, estas me van. Un abrazo.

    Maite, abril 9, 2016, 8:27 pm | Responder a este comentario
  2. Me he olvidado de preguntarte si las galletas son normales tipo María, o de otro tipo. Otro abrazo. 😉

    Maite, abril 9, 2016, 8:30 pm | Responder a este comentario
  3. Tiene una pinta estupenda. Hoy he hecho las magdalenas…buenísima. Seguro que mañana no resistiré la tentación y cae.
    Un saludito y muchísimas gracias por tus recetas. No sabes la alegría que me da abrir tu página y encontrar una nueva.

    Merche, abril 9, 2016, 10:57 pm | Responder a este comentario
  4. Me la apunto para mis celebraciones familiares.

    Inma rubio, abril 9, 2016, 11:30 pm | Responder a este comentario
  5. Menuda pinta!!!! Esta cae este finde, de cuánto tendría q ser el molde?
    Gracias

    Conxi, mayo 2, 2016, 7:04 pm | Responder a este comentario

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