ARROZ CON ATÚN con thermomix

La Cocina de Morilands

ARROZ CON ATÚN con thermomix

arrozconatúnblog

¿Cómo lleváis la cuesta de enero? Yo empecé con mis propósitos de cambio de hábitos alimenticios, pero me está costando bastante,  más de lo que creía. Imagino que será cuestión de tiempo y que poco a poco vaya acostumbrándome a comer mejor y más sano. Aún así, estoy deseando que llegue el viernes para meterme de nuevo en la cocina y encender el horno con alguna de mis dulcerías, ñam, ñam!!!

De nuevo a la carga con una nueva receta, esta vez salada; os presento un arroz sencillísimo y con pocos ingredientes que os sorprenderá por la combinación de sabores al agregar el atún en aceite en la parte final de la receta.

Preparé esta receta un día en el que tenía la nevera medio vacía y no sabía qué hacer para comer. Tirando de recetas pendientes, me encontré con este arroz que tenía ganas de preparar pero no le veía el momento. Os confieso que no apostaba demasiado por su resultado, pero cuando lo comimos nos sorprendió muy gratamente. Es más, creo que lo voy a preparar más a menudo.

Vamos con la receta que nos ocupa…

ARROZ CON ATÚN con thermomix

Necesitarás…

  • 3 dientes de ajo.
  • 120 gr de pimiento rojo.
  • 120 gr de pimiento verde o amarillo.
  • 1 pastilla de caldo de verduras o 1 cucharada de sal.
  • 50 gr de aceite de oliva.
  • 350 gr de arroz.
  • 800 ml de agua caliente.
  • 50 ml de vino blanco.
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso de la thermomix el ajo, los pimientos (cortados en trozos medianos) y la pastilla de caldo (o sal). Programa 5 segundos, velocidad 4. Baja con la espátula los restos de verdura que pueden haber quedado en las paredes del vaso.
  2. Añade el aceite y programa 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Pon la mariposa en las cuchillas e incorpora el arroz. Rehoga programando 2 minutos, tª varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Incorpora ahora el agua y el vino y programa 11 minutos, tª varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Finalmente, vierte en una fuente donde vayas a servirlo y añade el atún con un poco del aceite que lleva la lata. Mezcla bien con la espátula y deja reposar unos minutos.
  6. Listo para servir y disfrutar.

Fuente: Mª Teresa Martín

La Cocina de Morilands

ARROZ CON ATÚN con thermomix

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¿Cómo lleváis la cuesta de enero? Yo empecé con mis propósitos de cambio de hábitos alimenticios, pero me está costando bastante,  más de lo que creía. Imagino que será cuestión de tiempo y que poco a poco vaya acostumbrándome a comer mejor y más sano. Aún así, estoy deseando que llegue el viernes para meterme de nuevo en la cocina y encender el horno con alguna de mis dulcerías, ñam, ñam!!!

De nuevo a la carga con una nueva receta, esta vez salada; os presento un arroz sencillísimo y con pocos ingredientes que os sorprenderá por la combinación de sabores al agregar el atún en aceite en la parte final de la receta.

Preparé esta receta un día en el que tenía la nevera medio vacía y no sabía qué hacer para comer. Tirando de recetas pendientes, me encontré con este arroz que tenía ganas de preparar pero no le veía el momento. Os confieso que no apostaba demasiado por su resultado, pero cuando lo comimos nos sorprendió muy gratamente. Es más, creo que lo voy a preparar más a menudo.

Vamos con la receta que nos ocupa…

ARROZ CON ATÚN con thermomix

Necesitarás…

  • 3 dientes de ajo.
  • 120 gr de pimiento rojo.
  • 120 gr de pimiento verde o amarillo.
  • 1 pastilla de caldo de verduras o 1 cucharada de sal.
  • 50 gr de aceite de oliva.
  • 350 gr de arroz.
  • 800 ml de agua caliente.
  • 50 ml de vino blanco.
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso de la thermomix el ajo, los pimientos (cortados en trozos medianos) y la pastilla de caldo (o sal). Programa 5 segundos, velocidad 4. Baja con la espátula los restos de verdura que pueden haber quedado en las paredes del vaso.
  2. Añade el aceite y programa 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Pon la mariposa en las cuchillas e incorpora el arroz. Rehoga programando 2 minutos, tª varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Incorpora ahora el agua y el vino y programa 11 minutos, tª varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Finalmente, vierte en una fuente donde vayas a servirlo y añade el atún con un poco del aceite que lleva la lata. Mezcla bien con la espátula y deja reposar unos minutos.
  6. Listo para servir y disfrutar.

Fuente: Mª Teresa Martín

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¿Cómo lleváis la cuesta de enero? Yo empecé con mis propósitos de cambio de hábitos alimenticios, pero me está costando bastante,  más de lo que creía. Imagino que será cuestión de tiempo y que poco a poco vaya acostumbrándome a comer mejor y más sano. Aún así, estoy deseando que llegue el viernes para meterme de nuevo en la cocina y encender el horno con alguna de mis dulcerías, ñam, ñam!!!

De nuevo a la carga con una nueva receta, esta vez salada; os presento un arroz sencillísimo y con pocos ingredientes que os sorprenderá por la combinación de sabores al agregar el atún en aceite en la parte final de la receta.

Preparé esta receta un día en el que tenía la nevera medio vacía y no sabía qué hacer para comer. Tirando de recetas pendientes, me encontré con este arroz que tenía ganas de preparar pero no le veía el momento. Os confieso que no apostaba demasiado por su resultado, pero cuando lo comimos nos sorprendió muy gratamente. Es más, creo que lo voy a preparar más a menudo.

Vamos con la receta que nos ocupa…

ARROZ CON ATÚN con thermomix

Necesitarás…

  • 3 dientes de ajo.
  • 120 gr de pimiento rojo.
  • 120 gr de pimiento verde o amarillo.
  • 1 pastilla de caldo de verduras o 1 cucharada de sal.
  • 50 gr de aceite de oliva.
  • 350 gr de arroz.
  • 800 ml de agua caliente.
  • 50 ml de vino blanco.
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso de la thermomix el ajo, los pimientos (cortados en trozos medianos) y la pastilla de caldo (o sal). Programa 5 segundos, velocidad 4. Baja con la espátula los restos de verdura que pueden haber quedado en las paredes del vaso.
  2. Añade el aceite y programa 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Pon la mariposa en las cuchillas e incorpora el arroz. Rehoga programando 2 minutos, tª varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Incorpora ahora el agua y el vino y programa 11 minutos, tª varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Finalmente, vierte en una fuente donde vayas a servirlo y añade el atún con un poco del aceite que lleva la lata. Mezcla bien con la espátula y deja reposar unos minutos.
  6. Listo para servir y disfrutar.

Fuente: Mª Teresa Martín





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