BIZCOCHITOS rellenos de nocilla

La Cocina de Morilands

BIZCOCHITOS rellenos de nocilla

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«Estos bizcochitos son de otro planeta»… es lo que pensé cuando le pegué el primer mordisco a uno de ellos y lo saboreé. No os lo imagináis, están deliciosos y no tienen ningún misterio. Con unos simples ingredientes y unos minutos de horno, puedes obtener un momento de inmensa felicidad.

Quedan ideales y perfectos para tomar de manera individual. Yo los preparé en un molde metálico que tengo desde hace años y que compré en una oferta el el Lidl pero los puedes preparar en cápsulas de magdalenas u otros útiles de horneado. Estad atent@s a las ofertas de repostería que lanzan en esta tienda de vez en cuando porque los volvieron a sacar al menos en 2 ocasiones más (que yo sepa); el molde es barato y super práctico ya que te puedes preparar mini bizcochos individuales con la dosis perfecta para quedar satisfecho.

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Además, aguantan muy bien varios días guardados en una caja metálica o tupper hermético. Es más, mejoran al día siguiente estando el bocado mucho más jugoso. Y el contraste de la nocilla con el bizcocho almendrado es irresistible.

BIZCOCHITOS rellenos de nocilla

Necesitarás…

  • 200 gr de harina de repostería.
  • 2 cucharaditas de levadura química.
  • 200 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 200 gr de azúcar.
  • 4 huevos medianos.
  • 100 gr de almendra en polvo.
  • Nocilla.
  • 2 pizcas de sal.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Tamiza la harina con la levadura y la sal y reserva.
  3. En un bol amplio, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
  4. Ve añadiendo los huevos de uno en uno mientras continúas mezclando a velocidad baja (no agregues el siguiente hasta que el anterior esté integrado).
  5. Incorpora a esta preparación la almendra en polvo y mezcla para integrar.
  6. Finalmente, ve agregando la harina tamizada en tres veces mientras continúas mezclando a velocidad baja.
  7. Engrasa un molde metálico o de silicona con cavidades para mini bizcochos con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y vierte 1 cucharada sopera de masa en cada hueco. Pon una cucharada de nocilla sobre esta masa y cubre con otra cucharada de masa; llena hasta las 3/4 partes de la capacidad de cada hueco del molde.
  8. Hornea durante 15 minutos aproximadamente o hasta comprobar que están listos verificando con un palillo o cake tester.
  9. Deja templar a temperatura ambiente sobre una rejilla y listos para disfrutar.
La Cocina de Morilands

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«Estos bizcochitos son de otro planeta»… es lo que pensé cuando le pegué el primer mordisco a uno de ellos y lo saboreé. No os lo imagináis, están deliciosos y no tienen ningún misterio. Con unos simples ingredientes y unos minutos de horno, puedes obtener un momento de inmensa felicidad.

Quedan ideales y perfectos para tomar de manera individual. Yo los preparé en un molde metálico que tengo desde hace años y que compré en una oferta el el Lidl pero los puedes preparar en cápsulas de magdalenas u otros útiles de horneado. Estad atent@s a las ofertas de repostería que lanzan en esta tienda de vez en cuando porque los volvieron a sacar al menos en 2 ocasiones más (que yo sepa); el molde es barato y super práctico ya que te puedes preparar mini bizcochos individuales con la dosis perfecta para quedar satisfecho.

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Además, aguantan muy bien varios días guardados en una caja metálica o tupper hermético. Es más, mejoran al día siguiente estando el bocado mucho más jugoso. Y el contraste de la nocilla con el bizcocho almendrado es irresistible.

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Necesitarás…

  • 200 gr de harina de repostería.
  • 2 cucharaditas de levadura química.
  • 200 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 200 gr de azúcar.
  • 4 huevos medianos.
  • 100 gr de almendra en polvo.
  • Nocilla.
  • 2 pizcas de sal.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Tamiza la harina con la levadura y la sal y reserva.
  3. En un bol amplio, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
  4. Ve añadiendo los huevos de uno en uno mientras continúas mezclando a velocidad baja (no agregues el siguiente hasta que el anterior esté integrado).
  5. Incorpora a esta preparación la almendra en polvo y mezcla para integrar.
  6. Finalmente, ve agregando la harina tamizada en tres veces mientras continúas mezclando a velocidad baja.
  7. Engrasa un molde metálico o de silicona con cavidades para mini bizcochos con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y vierte 1 cucharada sopera de masa en cada hueco. Pon una cucharada de nocilla sobre esta masa y cubre con otra cucharada de masa; llena hasta las 3/4 partes de la capacidad de cada hueco del molde.
  8. Hornea durante 15 minutos aproximadamente o hasta comprobar que están listos verificando con un palillo o cake tester.
  9. Deja templar a temperatura ambiente sobre una rejilla y listos para disfrutar.

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«Estos bizcochitos son de otro planeta»… es lo que pensé cuando le pegué el primer mordisco a uno de ellos y lo saboreé. No os lo imagináis, están deliciosos y no tienen ningún misterio. Con unos simples ingredientes y unos minutos de horno, puedes obtener un momento de inmensa felicidad.

Quedan ideales y perfectos para tomar de manera individual. Yo los preparé en un molde metálico que tengo desde hace años y que compré en una oferta el el Lidl pero los puedes preparar en cápsulas de magdalenas u otros útiles de horneado. Estad atent@s a las ofertas de repostería que lanzan en esta tienda de vez en cuando porque los volvieron a sacar al menos en 2 ocasiones más (que yo sepa); el molde es barato y super práctico ya que te puedes preparar mini bizcochos individuales con la dosis perfecta para quedar satisfecho.

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Además, aguantan muy bien varios días guardados en una caja metálica o tupper hermético. Es más, mejoran al día siguiente estando el bocado mucho más jugoso. Y el contraste de la nocilla con el bizcocho almendrado es irresistible.

BIZCOCHITOS rellenos de nocilla

Necesitarás…

  • 200 gr de harina de repostería.
  • 2 cucharaditas de levadura química.
  • 200 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 200 gr de azúcar.
  • 4 huevos medianos.
  • 100 gr de almendra en polvo.
  • Nocilla.
  • 2 pizcas de sal.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Tamiza la harina con la levadura y la sal y reserva.
  3. En un bol amplio, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
  4. Ve añadiendo los huevos de uno en uno mientras continúas mezclando a velocidad baja (no agregues el siguiente hasta que el anterior esté integrado).
  5. Incorpora a esta preparación la almendra en polvo y mezcla para integrar.
  6. Finalmente, ve agregando la harina tamizada en tres veces mientras continúas mezclando a velocidad baja.
  7. Engrasa un molde metálico o de silicona con cavidades para mini bizcochos con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y vierte 1 cucharada sopera de masa en cada hueco. Pon una cucharada de nocilla sobre esta masa y cubre con otra cucharada de masa; llena hasta las 3/4 partes de la capacidad de cada hueco del molde.
  8. Hornea durante 15 minutos aproximadamente o hasta comprobar que están listos verificando con un palillo o cake tester.
  9. Deja templar a temperatura ambiente sobre una rejilla y listos para disfrutar.




1 Comentario a “BIZCOCHITOS rellenos de nocilla”

  1. Que ricos, ese relleno le da un toque especial.

    Mª José, marzo 7, 2017, 10:59 pm | Responder a este comentario

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