MUG CRUMBLE con crema de queso y frutos rojos

La Cocina de Morilands

MUG CRUMBLE con crema de queso y frutos rojos

mugcrumbleconfrutosrojosblog

Hola a tod@s… ¿cómo lleváis la semana y este mes de septiembre? A mi se me ve poco por aquí actualizando el blog pero es que no puedo sacar más tiempo para cocinar y preparar nuevas recetas con sus correspondientes fotos. Voy saliendo del paso con lo que puedo y de vez en cuando me gusta preparar algo nuevo para ponerme al día con todo lo pendiente que tengo.

Por si me faltaba poco, estoy haciendo un curso online de “bizcochos perfectos” con Isabel de Aliter Dulcia y apenas puedo seguir el ritmo de trabajo y horneado que se pide… espero pronto ponerme al día y preparar todas las delicias que tengo guardadas.

Por el momento, os traigo un mug crumble de los que a mi me tienen fascinado. Como sabéis, los crumble me chiflan y los tomaría todos los días como postre, pero cuando escaseamos de tiempo para prepararlo y encender el horno, podemos tirar de recetas como esta, que se prepara en un santiamén y te saca del deseo momentáneo.

mugcrumbleconfrutosrojos1blog

Vamos con la receta, veréis qué sencilla es.

Recipe Title

Necesitarás…

  • 2 cucharadas de queso crema tipo philadelphia.
  • 1 cucharadita de zumo de limón.
  • 3 cucharaditas de azúcar.
  • 1 manzana pelada y cortada en dados.
  • 2 cucharadas soperas de frutas rojas.

Para el crumble

  • 1 lámina de mantequilla de 1/2 cm de espesor (corta la mantequilla a lo ancho).
  • 1 cucharada sopera de azúcar moreno.
  • 3 galletas spéculoos troceadas muy pequeñas.
  • 1 cucharada sopera rasa de harina.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pela y corta en dados pequeños las manzanas.
  2. En un bol, mezcla el queso crema con el zumo de limón y las 3 cucharadas de azúcar y vierte en el fondo de una taza.
  3. Coloca ahora sobre la capa de queso crema los dados de manzana y a continuación las frutas rojas.
  4. Espolvorea una nueva cucharada de azúcar y cubre la taza con un poco de film transparente al que le vamos a pinchar con un palillo unos agujeritos.
  5. Introduce en el microondas durante 1 minuto 30 segundos a 800W ó 1 minuto 10 segundos a 1000W. Saca, retira el film transparente y retira el excedente de líquido.
  6. En un bol aparte, con las yemas de los dedos, mezclamos la mantequilla, azúcar moreno, las galletas y la harina hasta obtener una pasta.
  7. Coloca esta pasta los frutos rojos de la taza y vuelve a introducir en el microondas durante 1 minuto a 800W ó 50 segundos  a 1000W.
  8. Saca y deja que tibie un poco antes de tomarlo, de lo contrario, quemará bastante.
La Cocina de Morilands

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Hola a tod@s… ¿cómo lleváis la semana y este mes de septiembre? A mi se me ve poco por aquí actualizando el blog pero es que no puedo sacar más tiempo para cocinar y preparar nuevas recetas con sus correspondientes fotos. Voy saliendo del paso con lo que puedo y de vez en cuando me gusta preparar algo nuevo para ponerme al día con todo lo pendiente que tengo.

Por si me faltaba poco, estoy haciendo un curso online de “bizcochos perfectos” con Isabel de Aliter Dulcia y apenas puedo seguir el ritmo de trabajo y horneado que se pide… espero pronto ponerme al día y preparar todas las delicias que tengo guardadas.

Por el momento, os traigo un mug crumble de los que a mi me tienen fascinado. Como sabéis, los crumble me chiflan y los tomaría todos los días como postre, pero cuando escaseamos de tiempo para prepararlo y encender el horno, podemos tirar de recetas como esta, que se prepara en un santiamén y te saca del deseo momentáneo.

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Vamos con la receta, veréis qué sencilla es.

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Necesitarás…

  • 2 cucharadas de queso crema tipo philadelphia.
  • 1 cucharadita de zumo de limón.
  • 3 cucharaditas de azúcar.
  • 1 manzana pelada y cortada en dados.
  • 2 cucharadas soperas de frutas rojas.

Para el crumble

  • 1 lámina de mantequilla de 1/2 cm de espesor (corta la mantequilla a lo ancho).
  • 1 cucharada sopera de azúcar moreno.
  • 3 galletas spéculoos troceadas muy pequeñas.
  • 1 cucharada sopera rasa de harina.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pela y corta en dados pequeños las manzanas.
  2. En un bol, mezcla el queso crema con el zumo de limón y las 3 cucharadas de azúcar y vierte en el fondo de una taza.
  3. Coloca ahora sobre la capa de queso crema los dados de manzana y a continuación las frutas rojas.
  4. Espolvorea una nueva cucharada de azúcar y cubre la taza con un poco de film transparente al que le vamos a pinchar con un palillo unos agujeritos.
  5. Introduce en el microondas durante 1 minuto 30 segundos a 800W ó 1 minuto 10 segundos a 1000W. Saca, retira el film transparente y retira el excedente de líquido.
  6. En un bol aparte, con las yemas de los dedos, mezclamos la mantequilla, azúcar moreno, las galletas y la harina hasta obtener una pasta.
  7. Coloca esta pasta los frutos rojos de la taza y vuelve a introducir en el microondas durante 1 minuto a 800W ó 50 segundos  a 1000W.
  8. Saca y deja que tibie un poco antes de tomarlo, de lo contrario, quemará bastante.

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Hola a tod@s… ¿cómo lleváis la semana y este mes de septiembre? A mi se me ve poco por aquí actualizando el blog pero es que no puedo sacar más tiempo para cocinar y preparar nuevas recetas con sus correspondientes fotos. Voy saliendo del paso con lo que puedo y de vez en cuando me gusta preparar algo nuevo para ponerme al día con todo lo pendiente que tengo.

Por si me faltaba poco, estoy haciendo un curso online de “bizcochos perfectos” con Isabel de Aliter Dulcia y apenas puedo seguir el ritmo de trabajo y horneado que se pide… espero pronto ponerme al día y preparar todas las delicias que tengo guardadas.

Por el momento, os traigo un mug crumble de los que a mi me tienen fascinado. Como sabéis, los crumble me chiflan y los tomaría todos los días como postre, pero cuando escaseamos de tiempo para prepararlo y encender el horno, podemos tirar de recetas como esta, que se prepara en un santiamén y te saca del deseo momentáneo.

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Vamos con la receta, veréis qué sencilla es.

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Necesitarás…

  • 2 cucharadas de queso crema tipo philadelphia.
  • 1 cucharadita de zumo de limón.
  • 3 cucharaditas de azúcar.
  • 1 manzana pelada y cortada en dados.
  • 2 cucharadas soperas de frutas rojas.

Para el crumble

  • 1 lámina de mantequilla de 1/2 cm de espesor (corta la mantequilla a lo ancho).
  • 1 cucharada sopera de azúcar moreno.
  • 3 galletas spéculoos troceadas muy pequeñas.
  • 1 cucharada sopera rasa de harina.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pela y corta en dados pequeños las manzanas.
  2. En un bol, mezcla el queso crema con el zumo de limón y las 3 cucharadas de azúcar y vierte en el fondo de una taza.
  3. Coloca ahora sobre la capa de queso crema los dados de manzana y a continuación las frutas rojas.
  4. Espolvorea una nueva cucharada de azúcar y cubre la taza con un poco de film transparente al que le vamos a pinchar con un palillo unos agujeritos.
  5. Introduce en el microondas durante 1 minuto 30 segundos a 800W ó 1 minuto 10 segundos a 1000W. Saca, retira el film transparente y retira el excedente de líquido.
  6. En un bol aparte, con las yemas de los dedos, mezclamos la mantequilla, azúcar moreno, las galletas y la harina hasta obtener una pasta.
  7. Coloca esta pasta los frutos rojos de la taza y vuelve a introducir en el microondas durante 1 minuto a 800W ó 50 segundos  a 1000W.
  8. Saca y deja que tibie un poco antes de tomarlo, de lo contrario, quemará bastante.




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