TARTA DE CHOCOLATE fácil y para principiantes

La Cocina de Morilands

TARTA DE CHOCOLATE fácil y para principiantes

tartarápidadechocolate1blog

Esta tarta que he llamado “fácil y para principiantes” os puede sacar de un apuro en un momento en el que no tenías nada preparado y surge una cena con amig@s en la que quieres aportar algo y no sabes qué, en la que no puedes escapar porque haces mucha repostería y algo tienes que hacer casero para el disfrute de tod@s, en la que tod@s están esperando el momento del postre para probar tu aportación… Pues eso es lo que a mi me suele pasar a veces, que no puedo quitarme el “pegote” de preparar el postre porque tod@s esperan algo casero y hecho con mimo.

Ayer celebramos el cumple de mi amiga Mónica y la verdad es que ella se merece lo mejor así que pensé en prepararle algo con bastante chocolate y que así pudiera soplar las velas en casa. Por eso lo de las velas con el 42 (que algun@s me han preguntado si era mi cumple, pues no, aún me faltan unos cuantos para alcanzar a Monique).

Esta tarta es super fácil de preparar, por eso es por lo que la he llamado “para principiantes”. Veréis la receta pero os adelanto que se mezclan todos los ingredientes del bizcocho en un bol y al horno. Luego, preparas un almíbar y una crema de chocolate y montas.

Además, en la foto se puede apreciar que el lateral de la tarta no está cubierto del todo y que en la parte superior le puse un detalle con manga pastelera sólo en el borde. A veces me gusta ir a lo rápido y no detenerme tanto en los detalles. A decir verdad, el detalle es preparar a tu amiga una tarta casera, esté más o menos bonita.

TARTA DE CHOCOLATE fácil y para principiantes

Necesitarás… 

Para el bizcocho

  • 140 gr de crème fraîche.
  • 130 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 230 gr de azúcar moreno.
  • Las semillas de 1/2 vaina de vainilla.
  • 4 huevos.
  • 180 gr de harina normal.
  • 1 pizca de sal.
  • 40 gr de cacao en polvo sin azúcar.
  • 10 gr de levadura química.

Para el almíbar

  • 80 ml de agua.
  • 80 ml de azúcar blanco.
  • 35 ml de Kirsch (licor de cerezas) o de cualquier otro licor.

Para la crema de chocolate

  • 80 gr de chocolate negro de buena calidad.
  • 130 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • Las semillas de 1/2 vaina de vainilla.
  • 250 gr de azúcar glas.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vamos a preparar los bizcochos.  Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa 2 moldes redondos desmontables con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y reserva.
  3. Vierte todos los ingredientes del bizcocho en un bol grande con el orden en el que se indica y bate durante 2-3 minutos hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea (queda una masa densa).
  4. Reparte equitativamente la masa en los moldes de manera que haya la misma cantidad en cada uno de ellos (yo peso la masa y la divido en dos). Nivela con una espátula la parte superior de la masa e introduce en el horno durante 25-30 minutos o hasta comprobar que están listos pinchando con un palillo o cake tester.
  5. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla antes de desmoldar. Una vez fríos, desmolda y reserva.
  6. Ahora vamos a preparar el almíbar. Vierte en un cazo el agua y el azúcar y calienta hasta que se haya disuelto por completo el azúcar. Retira del fuego y agrega el licor; mezcla bien y deja templar.
  7. Una vez fuera del horno los bizcochos, deja enfriar durante 5 minutos en el molde. A continuación, pincha repetidamente con un palillo por toda la superficie y pincela con el almíbar para que cale bien.
  8. Ahora es el momento de preparar la crema de chocolate. Pon el chocolate troceado en un bol y funde al baño maría o en el microondas en pequeños intervalos de tiempo con cuidado de no quemarlo. Una vez fundido el chocolate, deja enfriar ligeramente.
  9. En un bol aparte, pon el azúcar glas, la mantequilla y las semillas de la vaina de vainilla y mezcla con la batidora eléctrica hasta conseguir una consistencia ligera y esponjosa. Añade el chocolate reservado y bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  10. Vamos a montar la tarta. Coloca el primer bizcocho sobre el plato o fuente de presentación y extiende una capa de la crema de chocolate. Pon el otro bizcocho encima y cubre con una capa fina de crema de chocolate los laterales y superficie. Finalmente, decora la parte superior con ayuda de una manga pastelera o simplemente, poniendo más crema de chocolate cubriendo toda la tarta. Decora con sprinkles de colores, galletas troceadas o cualquier adorno que desees.
La Cocina de Morilands

TARTA DE CHOCOLATE fácil y para principiantes

TARTA DE CHOCOLATE fácil y para principiantes

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Esta tarta que he llamado “fácil y para principiantes” os puede sacar de un apuro en un momento en el que no tenías nada preparado y surge una cena con amig@s en la que quieres aportar algo y no sabes qué, en la que no puedes escapar porque haces mucha repostería y algo tienes que hacer casero para el disfrute de tod@s, en la que tod@s están esperando el momento del postre para probar tu aportación… Pues eso es lo que a mi me suele pasar a veces, que no puedo quitarme el “pegote” de preparar el postre porque tod@s esperan algo casero y hecho con mimo.

Ayer celebramos el cumple de mi amiga Mónica y la verdad es que ella se merece lo mejor así que pensé en prepararle algo con bastante chocolate y que así pudiera soplar las velas en casa. Por eso lo de las velas con el 42 (que algun@s me han preguntado si era mi cumple, pues no, aún me faltan unos cuantos para alcanzar a Monique).

Esta tarta es super fácil de preparar, por eso es por lo que la he llamado “para principiantes”. Veréis la receta pero os adelanto que se mezclan todos los ingredientes del bizcocho en un bol y al horno. Luego, preparas un almíbar y una crema de chocolate y montas.

Además, en la foto se puede apreciar que el lateral de la tarta no está cubierto del todo y que en la parte superior le puse un detalle con manga pastelera sólo en el borde. A veces me gusta ir a lo rápido y no detenerme tanto en los detalles. A decir verdad, el detalle es preparar a tu amiga una tarta casera, esté más o menos bonita.

TARTA DE CHOCOLATE fácil y para principiantes

Necesitarás… 

Para el bizcocho

  • 140 gr de crème fraîche.
  • 130 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 230 gr de azúcar moreno.
  • Las semillas de 1/2 vaina de vainilla.
  • 4 huevos.
  • 180 gr de harina normal.
  • 1 pizca de sal.
  • 40 gr de cacao en polvo sin azúcar.
  • 10 gr de levadura química.

Para el almíbar

  • 80 ml de agua.
  • 80 ml de azúcar blanco.
  • 35 ml de Kirsch (licor de cerezas) o de cualquier otro licor.

Para la crema de chocolate

  • 80 gr de chocolate negro de buena calidad.
  • 130 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • Las semillas de 1/2 vaina de vainilla.
  • 250 gr de azúcar glas.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vamos a preparar los bizcochos.  Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa 2 moldes redondos desmontables con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y reserva.
  3. Vierte todos los ingredientes del bizcocho en un bol grande con el orden en el que se indica y bate durante 2-3 minutos hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea (queda una masa densa).
  4. Reparte equitativamente la masa en los moldes de manera que haya la misma cantidad en cada uno de ellos (yo peso la masa y la divido en dos). Nivela con una espátula la parte superior de la masa e introduce en el horno durante 25-30 minutos o hasta comprobar que están listos pinchando con un palillo o cake tester.
  5. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla antes de desmoldar. Una vez fríos, desmolda y reserva.
  6. Ahora vamos a preparar el almíbar. Vierte en un cazo el agua y el azúcar y calienta hasta que se haya disuelto por completo el azúcar. Retira del fuego y agrega el licor; mezcla bien y deja templar.
  7. Una vez fuera del horno los bizcochos, deja enfriar durante 5 minutos en el molde. A continuación, pincha repetidamente con un palillo por toda la superficie y pincela con el almíbar para que cale bien.
  8. Ahora es el momento de preparar la crema de chocolate. Pon el chocolate troceado en un bol y funde al baño maría o en el microondas en pequeños intervalos de tiempo con cuidado de no quemarlo. Una vez fundido el chocolate, deja enfriar ligeramente.
  9. En un bol aparte, pon el azúcar glas, la mantequilla y las semillas de la vaina de vainilla y mezcla con la batidora eléctrica hasta conseguir una consistencia ligera y esponjosa. Añade el chocolate reservado y bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  10. Vamos a montar la tarta. Coloca el primer bizcocho sobre el plato o fuente de presentación y extiende una capa de la crema de chocolate. Pon el otro bizcocho encima y cubre con una capa fina de crema de chocolate los laterales y superficie. Finalmente, decora la parte superior con ayuda de una manga pastelera o simplemente, poniendo más crema de chocolate cubriendo toda la tarta. Decora con sprinkles de colores, galletas troceadas o cualquier adorno que desees.

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Esta tarta que he llamado “fácil y para principiantes” os puede sacar de un apuro en un momento en el que no tenías nada preparado y surge una cena con amig@s en la que quieres aportar algo y no sabes qué, en la que no puedes escapar porque haces mucha repostería y algo tienes que hacer casero para el disfrute de tod@s, en la que tod@s están esperando el momento del postre para probar tu aportación… Pues eso es lo que a mi me suele pasar a veces, que no puedo quitarme el “pegote” de preparar el postre porque tod@s esperan algo casero y hecho con mimo.

Ayer celebramos el cumple de mi amiga Mónica y la verdad es que ella se merece lo mejor así que pensé en prepararle algo con bastante chocolate y que así pudiera soplar las velas en casa. Por eso lo de las velas con el 42 (que algun@s me han preguntado si era mi cumple, pues no, aún me faltan unos cuantos para alcanzar a Monique).

Esta tarta es super fácil de preparar, por eso es por lo que la he llamado “para principiantes”. Veréis la receta pero os adelanto que se mezclan todos los ingredientes del bizcocho en un bol y al horno. Luego, preparas un almíbar y una crema de chocolate y montas.

Además, en la foto se puede apreciar que el lateral de la tarta no está cubierto del todo y que en la parte superior le puse un detalle con manga pastelera sólo en el borde. A veces me gusta ir a lo rápido y no detenerme tanto en los detalles. A decir verdad, el detalle es preparar a tu amiga una tarta casera, esté más o menos bonita.

TARTA DE CHOCOLATE fácil y para principiantes

Necesitarás… 

Para el bizcocho

  • 140 gr de crème fraîche.
  • 130 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 230 gr de azúcar moreno.
  • Las semillas de 1/2 vaina de vainilla.
  • 4 huevos.
  • 180 gr de harina normal.
  • 1 pizca de sal.
  • 40 gr de cacao en polvo sin azúcar.
  • 10 gr de levadura química.

Para el almíbar

  • 80 ml de agua.
  • 80 ml de azúcar blanco.
  • 35 ml de Kirsch (licor de cerezas) o de cualquier otro licor.

Para la crema de chocolate

  • 80 gr de chocolate negro de buena calidad.
  • 130 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • Las semillas de 1/2 vaina de vainilla.
  • 250 gr de azúcar glas.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vamos a preparar los bizcochos.  Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa 2 moldes redondos desmontables con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y reserva.
  3. Vierte todos los ingredientes del bizcocho en un bol grande con el orden en el que se indica y bate durante 2-3 minutos hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea (queda una masa densa).
  4. Reparte equitativamente la masa en los moldes de manera que haya la misma cantidad en cada uno de ellos (yo peso la masa y la divido en dos). Nivela con una espátula la parte superior de la masa e introduce en el horno durante 25-30 minutos o hasta comprobar que están listos pinchando con un palillo o cake tester.
  5. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla antes de desmoldar. Una vez fríos, desmolda y reserva.
  6. Ahora vamos a preparar el almíbar. Vierte en un cazo el agua y el azúcar y calienta hasta que se haya disuelto por completo el azúcar. Retira del fuego y agrega el licor; mezcla bien y deja templar.
  7. Una vez fuera del horno los bizcochos, deja enfriar durante 5 minutos en el molde. A continuación, pincha repetidamente con un palillo por toda la superficie y pincela con el almíbar para que cale bien.
  8. Ahora es el momento de preparar la crema de chocolate. Pon el chocolate troceado en un bol y funde al baño maría o en el microondas en pequeños intervalos de tiempo con cuidado de no quemarlo. Una vez fundido el chocolate, deja enfriar ligeramente.
  9. En un bol aparte, pon el azúcar glas, la mantequilla y las semillas de la vaina de vainilla y mezcla con la batidora eléctrica hasta conseguir una consistencia ligera y esponjosa. Añade el chocolate reservado y bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  10. Vamos a montar la tarta. Coloca el primer bizcocho sobre el plato o fuente de presentación y extiende una capa de la crema de chocolate. Pon el otro bizcocho encima y cubre con una capa fina de crema de chocolate los laterales y superficie. Finalmente, decora la parte superior con ayuda de una manga pastelera o simplemente, poniendo más crema de chocolate cubriendo toda la tarta. Decora con sprinkles de colores, galletas troceadas o cualquier adorno que desees.




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