TARTA de donuts con chocolate

La Cocina de Morilands

TARTA de donuts con chocolate

tartadonuts2blog

Vuelvo a la carga con una nueva y deliciosa receta!!! Ya era hora de preparar esta tarta que nos ha encantado y ha causado sensación en la familia. No ha habido nadie de los que la han probado que no le haya gustado o que haya hecho algún comentario negativo; todo lo contrario, deliciosa!

tartadonutsdesmoldadablog

Aunque parezca mentira, no empacha ni empalaga demasiado, se come bien (sobre todo si no la tomas después de un banquete de comida). También tengo que deciros que no hemos tomado una porción muy grande, porque en ese caso sí que llenaría más de lo normal. Si os digo la verdad, si me descuido ni la pruebo porque fue un visto y no visto.

tartadonuts1blog

Tengo que repetirla pronto porque es acierto seguro y si tienes invitad@s en casa, es una opción perfecta, ya que la preparas el día anterior y la guardas en la nevera sin desmoldar (tapada con film transparente). Un poco antes de consumirla, preparas la capa de chocolate y pones la cobertura final.

tartadonutsblog

Quedarás como un rey/reina ante tus invitad@s porque… ¿acaso a alguien no le gustan los donuts? Yo creo que a todo el mundo sobre la faz de la tierra, así que vamos a por la receta!!! Y me voy corriendo al cole que tengo mucho trabajo pendiente… os iré contando.

TARTA de donuts con chocolate

Necesitarás…

Para la base

  • 15 galletas Chips Ahoy.
  • 1 donut clásico.
  • 20 gr de mantequilla.

Para el relleno

  • 6 donuts clásicos.
  • 500 ml de nata líquida para montar.
  • 250 gr de leche semidesnatada.
  • 200 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 100 gr de azúcar.
  • 3 sobres de cuajada.

Para la cobertura de chocolate

  • 100 gr de chocolate de postres.
  • 100 ml de nata líquida para montar.

Para el crumble

  • 2 galletas digestive o de avena.
  • 1/2 donuts clásico (el otro 1/2 te lo comes).

Así se prepara…

  1. En primer lugar,  engrasa un molde redondo desmoldable con un poco de mantequilla y reserva.
  2. Ahora vamos a preparar la base de galletas. Vierte las galletas y el donut en el vaso de la thermomix y tritura 30 segundos a velocidad 5-7-9. Añade la mantequilla y mezcla 15 segundos a velocidad 5 (comprueba que ha quedado una masa compacta, de lo contrario programa algunos segundos más). Cubre con esta mezcla la base y paredes del molde y reserva en la nevera.
  3. Es el momento de preparar el relleno. Vierte en el vaso de la thermomix los donuts partidos por la mitad y tritura durante 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-9 hasta convertirlos en migas. Agrega ahora el resto de ingredientes del relleno: nata, leche, queso, azúcar y cuajada y programa 10 minutos, 100ºC y velocidad 3.
  4. Vierte la crema de donuts lentamente sobre la base de galletas: vierte la crema sobre una cuchara al revés de manera que caiga primero en la cuchara y de la cuchara a la galleta; de esta forma, no romperá la base y quedará más uniforme. Deja enfriar a temperatura ambiente y posteriormente enfría en la nevera durante un mínimo de 6-7 horas (mejor de un día para otro).
  5. Desmolda con cuidado y prepara la cobertura de chocolate. Vierte en un cazo la nata líquida y lleva a ebullición. Mientras tanto trocea el chocolate en trocitos pequeños y reserva en un bol. Vierte la nata hirviendo sobre el chocolate y deja reposar 1 minuto. Mezcla con ayuda de unas varillas manuales para derretir el chocolate y conseguir una crema lisa y homogénea. Deja templar  y vierte sobre la superficie de la tarta.
  6. Finalmente, prepara el crumble de galleta y donut. Con el vaso limpio y seco de la thermomix, vierte las galletas y el 1/2 donuts y tritura ligeramente para que quede una consistencia granulosa. Cubre con esta mezcla la superficie de la tarta y sirve.

Fuente: Sugarmur

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Aunque parezca mentira, no empacha ni empalaga demasiado, se come bien (sobre todo si no la tomas después de un banquete de comida). También tengo que deciros que no hemos tomado una porción muy grande, porque en ese caso sí que llenaría más de lo normal. Si os digo la verdad, si me descuido ni la pruebo porque fue un visto y no visto.

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Tengo que repetirla pronto porque es acierto seguro y si tienes invitad@s en casa, es una opción perfecta, ya que la preparas el día anterior y la guardas en la nevera sin desmoldar (tapada con film transparente). Un poco antes de consumirla, preparas la capa de chocolate y pones la cobertura final.

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Quedarás como un rey/reina ante tus invitad@s porque… ¿acaso a alguien no le gustan los donuts? Yo creo que a todo el mundo sobre la faz de la tierra, así que vamos a por la receta!!! Y me voy corriendo al cole que tengo mucho trabajo pendiente… os iré contando.

TARTA de donuts con chocolate

Necesitarás…

Para la base

  • 15 galletas Chips Ahoy.
  • 1 donut clásico.
  • 20 gr de mantequilla.

Para el relleno

  • 6 donuts clásicos.
  • 500 ml de nata líquida para montar.
  • 250 gr de leche semidesnatada.
  • 200 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 100 gr de azúcar.
  • 3 sobres de cuajada.

Para la cobertura de chocolate

  • 100 gr de chocolate de postres.
  • 100 ml de nata líquida para montar.

Para el crumble

  • 2 galletas digestive o de avena.
  • 1/2 donuts clásico (el otro 1/2 te lo comes).

Así se prepara…

  1. En primer lugar,  engrasa un molde redondo desmoldable con un poco de mantequilla y reserva.
  2. Ahora vamos a preparar la base de galletas. Vierte las galletas y el donut en el vaso de la thermomix y tritura 30 segundos a velocidad 5-7-9. Añade la mantequilla y mezcla 15 segundos a velocidad 5 (comprueba que ha quedado una masa compacta, de lo contrario programa algunos segundos más). Cubre con esta mezcla la base y paredes del molde y reserva en la nevera.
  3. Es el momento de preparar el relleno. Vierte en el vaso de la thermomix los donuts partidos por la mitad y tritura durante 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-9 hasta convertirlos en migas. Agrega ahora el resto de ingredientes del relleno: nata, leche, queso, azúcar y cuajada y programa 10 minutos, 100ºC y velocidad 3.
  4. Vierte la crema de donuts lentamente sobre la base de galletas: vierte la crema sobre una cuchara al revés de manera que caiga primero en la cuchara y de la cuchara a la galleta; de esta forma, no romperá la base y quedará más uniforme. Deja enfriar a temperatura ambiente y posteriormente enfría en la nevera durante un mínimo de 6-7 horas (mejor de un día para otro).
  5. Desmolda con cuidado y prepara la cobertura de chocolate. Vierte en un cazo la nata líquida y lleva a ebullición. Mientras tanto trocea el chocolate en trocitos pequeños y reserva en un bol. Vierte la nata hirviendo sobre el chocolate y deja reposar 1 minuto. Mezcla con ayuda de unas varillas manuales para derretir el chocolate y conseguir una crema lisa y homogénea. Deja templar  y vierte sobre la superficie de la tarta.
  6. Finalmente, prepara el crumble de galleta y donut. Con el vaso limpio y seco de la thermomix, vierte las galletas y el 1/2 donuts y tritura ligeramente para que quede una consistencia granulosa. Cubre con esta mezcla la superficie de la tarta y sirve.

Fuente: Sugarmur

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Vuelvo a la carga con una nueva y deliciosa receta!!! Ya era hora de preparar esta tarta que nos ha encantado y ha causado sensación en la familia. No ha habido nadie de los que la han probado que no le haya gustado o que haya hecho algún comentario negativo; todo lo contrario, deliciosa!

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Aunque parezca mentira, no empacha ni empalaga demasiado, se come bien (sobre todo si no la tomas después de un banquete de comida). También tengo que deciros que no hemos tomado una porción muy grande, porque en ese caso sí que llenaría más de lo normal. Si os digo la verdad, si me descuido ni la pruebo porque fue un visto y no visto.

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Tengo que repetirla pronto porque es acierto seguro y si tienes invitad@s en casa, es una opción perfecta, ya que la preparas el día anterior y la guardas en la nevera sin desmoldar (tapada con film transparente). Un poco antes de consumirla, preparas la capa de chocolate y pones la cobertura final.

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Quedarás como un rey/reina ante tus invitad@s porque… ¿acaso a alguien no le gustan los donuts? Yo creo que a todo el mundo sobre la faz de la tierra, así que vamos a por la receta!!! Y me voy corriendo al cole que tengo mucho trabajo pendiente… os iré contando.

TARTA de donuts con chocolate

Necesitarás…

Para la base

  • 15 galletas Chips Ahoy.
  • 1 donut clásico.
  • 20 gr de mantequilla.

Para el relleno

  • 6 donuts clásicos.
  • 500 ml de nata líquida para montar.
  • 250 gr de leche semidesnatada.
  • 200 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 100 gr de azúcar.
  • 3 sobres de cuajada.

Para la cobertura de chocolate

  • 100 gr de chocolate de postres.
  • 100 ml de nata líquida para montar.

Para el crumble

  • 2 galletas digestive o de avena.
  • 1/2 donuts clásico (el otro 1/2 te lo comes).

Así se prepara…

  1. En primer lugar,  engrasa un molde redondo desmoldable con un poco de mantequilla y reserva.
  2. Ahora vamos a preparar la base de galletas. Vierte las galletas y el donut en el vaso de la thermomix y tritura 30 segundos a velocidad 5-7-9. Añade la mantequilla y mezcla 15 segundos a velocidad 5 (comprueba que ha quedado una masa compacta, de lo contrario programa algunos segundos más). Cubre con esta mezcla la base y paredes del molde y reserva en la nevera.
  3. Es el momento de preparar el relleno. Vierte en el vaso de la thermomix los donuts partidos por la mitad y tritura durante 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-9 hasta convertirlos en migas. Agrega ahora el resto de ingredientes del relleno: nata, leche, queso, azúcar y cuajada y programa 10 minutos, 100ºC y velocidad 3.
  4. Vierte la crema de donuts lentamente sobre la base de galletas: vierte la crema sobre una cuchara al revés de manera que caiga primero en la cuchara y de la cuchara a la galleta; de esta forma, no romperá la base y quedará más uniforme. Deja enfriar a temperatura ambiente y posteriormente enfría en la nevera durante un mínimo de 6-7 horas (mejor de un día para otro).
  5. Desmolda con cuidado y prepara la cobertura de chocolate. Vierte en un cazo la nata líquida y lleva a ebullición. Mientras tanto trocea el chocolate en trocitos pequeños y reserva en un bol. Vierte la nata hirviendo sobre el chocolate y deja reposar 1 minuto. Mezcla con ayuda de unas varillas manuales para derretir el chocolate y conseguir una crema lisa y homogénea. Deja templar  y vierte sobre la superficie de la tarta.
  6. Finalmente, prepara el crumble de galleta y donut. Con el vaso limpio y seco de la thermomix, vierte las galletas y el 1/2 donuts y tritura ligeramente para que quede una consistencia granulosa. Cubre con esta mezcla la superficie de la tarta y sirve.

Fuente: Sugarmur





17 Comentarios a “TARTA de donuts con chocolate”

  1. Que pintaza Juanfra, este fin de semana cae esta tarta fijo, ¿el molde que has utilizado es el de 22 cm?
    Muchas gracias por compartir tus recetas con nosotrxs.

    Isabel, junio 4, 2015, 10:48 am | Responder a este comentario
  2. Hola ya sabes q todo lo q haces me encanta p podrías decirme q galletas son estas y q marca gracias

    Leo, junio 4, 2015, 4:15 pm | Responder a este comentario
  3. me encanta siempre innovando eres genial mil gracias por compartir

    Laura, junio 4, 2015, 4:23 pm | Responder a este comentario
  4. Hola Juanfra, cuando dices donuts clásticos son de chocolate o los normales? no lo pillo 🙁

    yolanda, junio 8, 2015, 2:52 am | Responder a este comentario
  5. Operación biquini cancelada , repito, CANCELADA, pasaremos a la operación bañador estampado!!
    Buenísima !! Gracias

    Pilar, junio 10, 2015, 7:16 pm | Responder a este comentario
  6. Yo la he hecho y es supersuave y nada empalagosa, una pasada. Buenisima.

    Matilde, enero 12, 2016, 8:27 pm | Responder a este comentario
  7. Se puede hacer sin thermomix?

    Inmaculada, enero 14, 2016, 9:15 am | Responder a este comentario
    • Por supuesto, es cuestión de adaptar la receta… Si no sabes cómo hacerlo, pincha en el enlace de dónde saqué la receta (al final de la receta está) y te lleva a la página donde lo explica sin thermomix. Un saludo

      Juanfra, enero 15, 2016, 7:27 pm | Responder a este comentario

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