CHOCOLATE BAILEYS bundt cake

La Cocina de Morilands

CHOCOLATE BAILEYS bundt cake

bundtcakedebaileysblog

Ya estoy de vuelta por tierras murcianas y trabajando a tope como el que más. Me he pegado un puente maravilloso aprovechando el día de la Región de Murcia y he acabado visitando una ciudad del noroeste de Francia: Nantes.

Tenía muchas ganas de ir a esta gran ciudad del Loira y la verdad es que se ha colocado entre mis favoritas de las que he visitado en Francia. Nantes es la ciudad que vió nacer a Julio Verne, donde se preparan las tan conocidas galletas Lu (allí está la fábrica), fue ciudad verde europea 2013, tiene 3 líneas de tranvía que cubren 42 kms siendo la mayor red francesa de tranvías en la actualidad, allí está el castillo de los duques de Bretaña (impresionante)…  Bueno, son muchas las cosas que me atraían de esta ciudad, pero muchas más las que hemos conocido en este viaje, disfrutando de cada rincón, de sus dulces y pastelerías, practicando un poco más el idioma y como no, haciendo un tour por uno de sus principales ríos, el Erdre.

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Como imaginaréis, he venido cargado de motivación, de ideas frescas para nuevas recetas y con una buena dosis de fuerzas para este fin de curso en el que estamos.

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A la vuelta, hicimos parada en Madrid para disfrutar un poco de la capital y tuve la suerte de pasar por el taller de Alma Obregón, que me firmara su libro “A correr” y que se echara una foto conmigo. Muy maja ella, de verdad!!! Un beso, Alma.

conAlmaobregón

La receta que os traigo hoy es fantástica. Si os gustan los dulces con sabor a licor, este bundt cake con baileys de chocolate os encantará. El sabor no es fuerte, pero sí que se nota y le da una humedad perfecta para disfrutar de cada bocado.

El baileys de chocolate no es tan difícil de encontrar como yo pensaba. Sí que no está al alcance de todos en cualquier supermercado, pero si vais a las grandes superficies lo encontraréis en la sección de licores junto al tradicional. Ah, también lo hay de café… ese lo tendré en cuenta para la próxima. Y si no encontráis el baileys de chocolate o no aguantáis para preparar la receta, podéis usar del original que también quedará bien.

bundtcakedebaileys1blog

Vamos con la receta…

CHOCOLATE BAILEYS bundt cake

Necesitarás…

  • 275 gr de harina de repostería.
  • 320 gr de azúcar.
  • 20 gr de cacao en polvo sin azúcar.
  • 220 ml de aceite de girasol.
  • 260 ml de baileys de chocolate.
  • 1 yogur griego de straciatella.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta.
  • 6 gr de levadura química.
  • 6 gr de bicarbonato.
  • 1 pizca de sal.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa un molde de bundt cake con spray desmoldante o con aceite en spray. Reserva.
  3. Tamiza en un bol la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reserva.
  4. En otro bol aparte, mezcla bien el aceite con el azúcar.
  5. A continuación ve añadiendo los huevos de uno en uno mientras continúas batiendo a velocidad medio-baja (no añadas el siguiente hasta que el anterior no se haya incorporado a la mezcla). Agrega también la vainilla en pasta.
  6. En un bol aparte, mezcla bien el baileys con el yogur griego.
  7. Ve añadiendo a la mezcla anterior (huevos, aceite y azúcar) la mezcla de harina alternándola con la del baileys con yogur (empieza y acaba con la harina).
  8. Termina de mezclar bien con ayuda de una espátula y vierte esta mezcla en el molde que teníamos reservado.
  9. Hornea durante 40-45 minutos o hasta comprobar que está listo pinchando con un palillo o con un cake tester.
  10. Una vez listo, saca del horno y deja reposar sobre una rejilla durante 10 minutos exactos. A partir de este momento, comprobarás que las paredes se han despegado así que es hora de desmoldar sobre otra rejilla. Deja enfriar por completo.

Ah, por si queréis conocer algo más sobre Nantes, os dejo el enlace a un vídeo de youtube donde podéis visualizar e informaros un poco más sobre esta ciudad. Maravillosa, de verdad!!!

Fuente: I love bundt cakes

La Cocina de Morilands

CHOCOLATE BAILEYS bundt cake

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Ya estoy de vuelta por tierras murcianas y trabajando a tope como el que más. Me he pegado un puente maravilloso aprovechando el día de la Región de Murcia y he acabado visitando una ciudad del noroeste de Francia: Nantes.

Tenía muchas ganas de ir a esta gran ciudad del Loira y la verdad es que se ha colocado entre mis favoritas de las que he visitado en Francia. Nantes es la ciudad que vió nacer a Julio Verne, donde se preparan las tan conocidas galletas Lu (allí está la fábrica), fue ciudad verde europea 2013, tiene 3 líneas de tranvía que cubren 42 kms siendo la mayor red francesa de tranvías en la actualidad, allí está el castillo de los duques de Bretaña (impresionante)…  Bueno, son muchas las cosas que me atraían de esta ciudad, pero muchas más las que hemos conocido en este viaje, disfrutando de cada rincón, de sus dulces y pastelerías, practicando un poco más el idioma y como no, haciendo un tour por uno de sus principales ríos, el Erdre.

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Como imaginaréis, he venido cargado de motivación, de ideas frescas para nuevas recetas y con una buena dosis de fuerzas para este fin de curso en el que estamos.

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A la vuelta, hicimos parada en Madrid para disfrutar un poco de la capital y tuve la suerte de pasar por el taller de Alma Obregón, que me firmara su libro “A correr” y que se echara una foto conmigo. Muy maja ella, de verdad!!! Un beso, Alma.

conAlmaobregón

La receta que os traigo hoy es fantástica. Si os gustan los dulces con sabor a licor, este bundt cake con baileys de chocolate os encantará. El sabor no es fuerte, pero sí que se nota y le da una humedad perfecta para disfrutar de cada bocado.

El baileys de chocolate no es tan difícil de encontrar como yo pensaba. Sí que no está al alcance de todos en cualquier supermercado, pero si vais a las grandes superficies lo encontraréis en la sección de licores junto al tradicional. Ah, también lo hay de café… ese lo tendré en cuenta para la próxima. Y si no encontráis el baileys de chocolate o no aguantáis para preparar la receta, podéis usar del original que también quedará bien.

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Vamos con la receta…

CHOCOLATE BAILEYS bundt cake

Necesitarás…

  • 275 gr de harina de repostería.
  • 320 gr de azúcar.
  • 20 gr de cacao en polvo sin azúcar.
  • 220 ml de aceite de girasol.
  • 260 ml de baileys de chocolate.
  • 1 yogur griego de straciatella.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta.
  • 6 gr de levadura química.
  • 6 gr de bicarbonato.
  • 1 pizca de sal.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa un molde de bundt cake con spray desmoldante o con aceite en spray. Reserva.
  3. Tamiza en un bol la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reserva.
  4. En otro bol aparte, mezcla bien el aceite con el azúcar.
  5. A continuación ve añadiendo los huevos de uno en uno mientras continúas batiendo a velocidad medio-baja (no añadas el siguiente hasta que el anterior no se haya incorporado a la mezcla). Agrega también la vainilla en pasta.
  6. En un bol aparte, mezcla bien el baileys con el yogur griego.
  7. Ve añadiendo a la mezcla anterior (huevos, aceite y azúcar) la mezcla de harina alternándola con la del baileys con yogur (empieza y acaba con la harina).
  8. Termina de mezclar bien con ayuda de una espátula y vierte esta mezcla en el molde que teníamos reservado.
  9. Hornea durante 40-45 minutos o hasta comprobar que está listo pinchando con un palillo o con un cake tester.
  10. Una vez listo, saca del horno y deja reposar sobre una rejilla durante 10 minutos exactos. A partir de este momento, comprobarás que las paredes se han despegado así que es hora de desmoldar sobre otra rejilla. Deja enfriar por completo.

Ah, por si queréis conocer algo más sobre Nantes, os dejo el enlace a un vídeo de youtube donde podéis visualizar e informaros un poco más sobre esta ciudad. Maravillosa, de verdad!!!

Fuente: I love bundt cakes

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Ya estoy de vuelta por tierras murcianas y trabajando a tope como el que más. Me he pegado un puente maravilloso aprovechando el día de la Región de Murcia y he acabado visitando una ciudad del noroeste de Francia: Nantes.

Tenía muchas ganas de ir a esta gran ciudad del Loira y la verdad es que se ha colocado entre mis favoritas de las que he visitado en Francia. Nantes es la ciudad que vió nacer a Julio Verne, donde se preparan las tan conocidas galletas Lu (allí está la fábrica), fue ciudad verde europea 2013, tiene 3 líneas de tranvía que cubren 42 kms siendo la mayor red francesa de tranvías en la actualidad, allí está el castillo de los duques de Bretaña (impresionante)…  Bueno, son muchas las cosas que me atraían de esta ciudad, pero muchas más las que hemos conocido en este viaje, disfrutando de cada rincón, de sus dulces y pastelerías, practicando un poco más el idioma y como no, haciendo un tour por uno de sus principales ríos, el Erdre.

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Como imaginaréis, he venido cargado de motivación, de ideas frescas para nuevas recetas y con una buena dosis de fuerzas para este fin de curso en el que estamos.

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A la vuelta, hicimos parada en Madrid para disfrutar un poco de la capital y tuve la suerte de pasar por el taller de Alma Obregón, que me firmara su libro “A correr” y que se echara una foto conmigo. Muy maja ella, de verdad!!! Un beso, Alma.

conAlmaobregón

La receta que os traigo hoy es fantástica. Si os gustan los dulces con sabor a licor, este bundt cake con baileys de chocolate os encantará. El sabor no es fuerte, pero sí que se nota y le da una humedad perfecta para disfrutar de cada bocado.

El baileys de chocolate no es tan difícil de encontrar como yo pensaba. Sí que no está al alcance de todos en cualquier supermercado, pero si vais a las grandes superficies lo encontraréis en la sección de licores junto al tradicional. Ah, también lo hay de café… ese lo tendré en cuenta para la próxima. Y si no encontráis el baileys de chocolate o no aguantáis para preparar la receta, podéis usar del original que también quedará bien.

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Vamos con la receta…

CHOCOLATE BAILEYS bundt cake

Necesitarás…

  • 275 gr de harina de repostería.
  • 320 gr de azúcar.
  • 20 gr de cacao en polvo sin azúcar.
  • 220 ml de aceite de girasol.
  • 260 ml de baileys de chocolate.
  • 1 yogur griego de straciatella.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta.
  • 6 gr de levadura química.
  • 6 gr de bicarbonato.
  • 1 pizca de sal.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa un molde de bundt cake con spray desmoldante o con aceite en spray. Reserva.
  3. Tamiza en un bol la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reserva.
  4. En otro bol aparte, mezcla bien el aceite con el azúcar.
  5. A continuación ve añadiendo los huevos de uno en uno mientras continúas batiendo a velocidad medio-baja (no añadas el siguiente hasta que el anterior no se haya incorporado a la mezcla). Agrega también la vainilla en pasta.
  6. En un bol aparte, mezcla bien el baileys con el yogur griego.
  7. Ve añadiendo a la mezcla anterior (huevos, aceite y azúcar) la mezcla de harina alternándola con la del baileys con yogur (empieza y acaba con la harina).
  8. Termina de mezclar bien con ayuda de una espátula y vierte esta mezcla en el molde que teníamos reservado.
  9. Hornea durante 40-45 minutos o hasta comprobar que está listo pinchando con un palillo o con un cake tester.
  10. Una vez listo, saca del horno y deja reposar sobre una rejilla durante 10 minutos exactos. A partir de este momento, comprobarás que las paredes se han despegado así que es hora de desmoldar sobre otra rejilla. Deja enfriar por completo.

Ah, por si queréis conocer algo más sobre Nantes, os dejo el enlace a un vídeo de youtube donde podéis visualizar e informaros un poco más sobre esta ciudad. Maravillosa, de verdad!!!

Fuente: I love bundt cakes





2 Comentarios a “CHOCOLATE BAILEYS bundt cake”

  1. Menudo viaje chulo te has pegado, que sepas que nos da muuuucha envidia. Nos alegra mucho que te haya gustado el bundt cake y es que la verdad es que esta de muerte, tan jugosito. Te ha quedado estupendo. Por cierto, esperamos que puedas participar en el concurso!! Besazos

    Bea y Mara, junio 11, 2015, 4:47 pm | Responder a este comentario
    • Ufff, lo del concurso lo veo difícil, estoy a tope de trabajo estos días con el fin de curso y es que no doy para más… Si saco tiempo, no dudéis que participaré… Un besote chicas

      Juanfra, junio 11, 2015, 6:09 pm | Responder a este comentario

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