BROWNIE con cerveza Guinness

La Cocina de Morilands

BROWNIE con cerveza Guinness

browniedecervezanegra1blog

¿Habéis visto el nuevo cambio del blog? Ya sé que no es un gran cambio pero a mi me ha gustado mucho y ya tenía ganas de darle un nuevo aire cambiando algunas cosillas. Para ello he contado con la ayuda de mi compañera de cole y amiga Ana Rosa que es muy creativa y tiene unas ideas geniales. Ha sido ella quien me ha diseñado la cabecera cambiando algunas cosillas y ajustándose a mis gustos y la verdad es que ha dado en el clavo; ha quedado tal cual yo quería pero con un toque suyo particular que siempre he admirado. Si aún no conocéis su trabajo, pasad por su blog y veréis que tiene unas creaciones únicas y preciosas. Podéis hacerle encargos personalizados y os aseguro que los preparará con mucho mimo y esmero.

Aún quiero cambiar alguna cosilla más del blog, pero también me gustaría que me diéseis vuestra opinión sobre si encontráis algo que mejorar, poned alguna cosita nueva o dejarlo tal cual. Os parece fácil y manejable? Encontráis las recetas con facilidad?

browniedecervezanegrablog

Por el momento os dejo una nueva y deliciosa receta que seguro os encantará. Este brownie de chocolate con cerveza Guinness queda jugoso y con un sabor inmejorable. Puedes cubrirlo entero con un glaseado de queso crema o incluso de más chocolate; además, no es nada complicado de preparar, tan sólo necesitarás un bol y una cuchara de madera para mezclar.De ahí al horno y a disfrutar…

Acompáñalo con una bola de helado de vainilla, con nata montada o de un buen café y/o vaso de leche. El resto vendrá sólo, jejejeje.

Vamos con la receta…

BROWNIE con cerveza Guinness

Necesitarás…

  • 120 gr de chocolate de postres.
  • 200 gr de mantequilla sin sal.
  • 80 ml de cerveza Guinness.
  • 6 huevos.
  • 350 de azúcar.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 150 gr de harina de repostería.
  • 50 gr de cacao puro en polvo sin azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, corta el chocolate de postres en trozos y vierte en un bol junto a la mantequilla. Funde en el microondas o al baño maría hasta que se disuelvan y consigas una crema lisa y homogénea (si lo haces en el microondas cuida que no se queme, sacándolo y removiendo cada poco tiempo). Deja tibiar un poco.
  2. Tamiza la harina y el cacao en polvo. Reserva.
  3. Precalienta el horno a 180º C calor arriba y abajo.
  4. Prepara un molde rectangular forrándolo con una lámina de papel sulfurizado. Reserva.
  5. Vierte los huevos en un bol amplio junto al azúcar y el extracto de vainilla y bate hasta que la mezcla blanquee.
  6. Vierte la cerveza a la mezcla de chocolate y mantequilla reservadas removiendo para homogeneizar los tres ingredientes.
  7. Añade el chocolate a la mezcla de huevos batidos mientras que continúas batiendo a velocidad baja.
  8. Ve agregando la mezcla de harina y cacao a lo anterior removiendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula de silicona hasta homogeneizar todos los ingredientes.
  9. Vierte la preparación en el molde reservado y hornea durante 25 minutos aproximadamente. Debe quedar poco hecho por el interior y con una costra en la superficie. Saca del horno y deja reposar sobre una rejilla.
  10. Toma tibio acompañado de helado y/o nata montada.
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¿Habéis visto el nuevo cambio del blog? Ya sé que no es un gran cambio pero a mi me ha gustado mucho y ya tenía ganas de darle un nuevo aire cambiando algunas cosillas. Para ello he contado con la ayuda de mi compañera de cole y amiga Ana Rosa que es muy creativa y tiene unas ideas geniales. Ha sido ella quien me ha diseñado la cabecera cambiando algunas cosillas y ajustándose a mis gustos y la verdad es que ha dado en el clavo; ha quedado tal cual yo quería pero con un toque suyo particular que siempre he admirado. Si aún no conocéis su trabajo, pasad por su blog y veréis que tiene unas creaciones únicas y preciosas. Podéis hacerle encargos personalizados y os aseguro que los preparará con mucho mimo y esmero.

Aún quiero cambiar alguna cosilla más del blog, pero también me gustaría que me diéseis vuestra opinión sobre si encontráis algo que mejorar, poned alguna cosita nueva o dejarlo tal cual. Os parece fácil y manejable? Encontráis las recetas con facilidad?

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Por el momento os dejo una nueva y deliciosa receta que seguro os encantará. Este brownie de chocolate con cerveza Guinness queda jugoso y con un sabor inmejorable. Puedes cubrirlo entero con un glaseado de queso crema o incluso de más chocolate; además, no es nada complicado de preparar, tan sólo necesitarás un bol y una cuchara de madera para mezclar.De ahí al horno y a disfrutar…

Acompáñalo con una bola de helado de vainilla, con nata montada o de un buen café y/o vaso de leche. El resto vendrá sólo, jejejeje.

Vamos con la receta…

BROWNIE con cerveza Guinness

Necesitarás…

  • 120 gr de chocolate de postres.
  • 200 gr de mantequilla sin sal.
  • 80 ml de cerveza Guinness.
  • 6 huevos.
  • 350 de azúcar.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 150 gr de harina de repostería.
  • 50 gr de cacao puro en polvo sin azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, corta el chocolate de postres en trozos y vierte en un bol junto a la mantequilla. Funde en el microondas o al baño maría hasta que se disuelvan y consigas una crema lisa y homogénea (si lo haces en el microondas cuida que no se queme, sacándolo y removiendo cada poco tiempo). Deja tibiar un poco.
  2. Tamiza la harina y el cacao en polvo. Reserva.
  3. Precalienta el horno a 180º C calor arriba y abajo.
  4. Prepara un molde rectangular forrándolo con una lámina de papel sulfurizado. Reserva.
  5. Vierte los huevos en un bol amplio junto al azúcar y el extracto de vainilla y bate hasta que la mezcla blanquee.
  6. Vierte la cerveza a la mezcla de chocolate y mantequilla reservadas removiendo para homogeneizar los tres ingredientes.
  7. Añade el chocolate a la mezcla de huevos batidos mientras que continúas batiendo a velocidad baja.
  8. Ve agregando la mezcla de harina y cacao a lo anterior removiendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula de silicona hasta homogeneizar todos los ingredientes.
  9. Vierte la preparación en el molde reservado y hornea durante 25 minutos aproximadamente. Debe quedar poco hecho por el interior y con una costra en la superficie. Saca del horno y deja reposar sobre una rejilla.
  10. Toma tibio acompañado de helado y/o nata montada.

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¿Habéis visto el nuevo cambio del blog? Ya sé que no es un gran cambio pero a mi me ha gustado mucho y ya tenía ganas de darle un nuevo aire cambiando algunas cosillas. Para ello he contado con la ayuda de mi compañera de cole y amiga Ana Rosa que es muy creativa y tiene unas ideas geniales. Ha sido ella quien me ha diseñado la cabecera cambiando algunas cosillas y ajustándose a mis gustos y la verdad es que ha dado en el clavo; ha quedado tal cual yo quería pero con un toque suyo particular que siempre he admirado. Si aún no conocéis su trabajo, pasad por su blog y veréis que tiene unas creaciones únicas y preciosas. Podéis hacerle encargos personalizados y os aseguro que los preparará con mucho mimo y esmero.

Aún quiero cambiar alguna cosilla más del blog, pero también me gustaría que me diéseis vuestra opinión sobre si encontráis algo que mejorar, poned alguna cosita nueva o dejarlo tal cual. Os parece fácil y manejable? Encontráis las recetas con facilidad?

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Por el momento os dejo una nueva y deliciosa receta que seguro os encantará. Este brownie de chocolate con cerveza Guinness queda jugoso y con un sabor inmejorable. Puedes cubrirlo entero con un glaseado de queso crema o incluso de más chocolate; además, no es nada complicado de preparar, tan sólo necesitarás un bol y una cuchara de madera para mezclar.De ahí al horno y a disfrutar…

Acompáñalo con una bola de helado de vainilla, con nata montada o de un buen café y/o vaso de leche. El resto vendrá sólo, jejejeje.

Vamos con la receta…

BROWNIE con cerveza Guinness

Necesitarás…

  • 120 gr de chocolate de postres.
  • 200 gr de mantequilla sin sal.
  • 80 ml de cerveza Guinness.
  • 6 huevos.
  • 350 de azúcar.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 150 gr de harina de repostería.
  • 50 gr de cacao puro en polvo sin azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, corta el chocolate de postres en trozos y vierte en un bol junto a la mantequilla. Funde en el microondas o al baño maría hasta que se disuelvan y consigas una crema lisa y homogénea (si lo haces en el microondas cuida que no se queme, sacándolo y removiendo cada poco tiempo). Deja tibiar un poco.
  2. Tamiza la harina y el cacao en polvo. Reserva.
  3. Precalienta el horno a 180º C calor arriba y abajo.
  4. Prepara un molde rectangular forrándolo con una lámina de papel sulfurizado. Reserva.
  5. Vierte los huevos en un bol amplio junto al azúcar y el extracto de vainilla y bate hasta que la mezcla blanquee.
  6. Vierte la cerveza a la mezcla de chocolate y mantequilla reservadas removiendo para homogeneizar los tres ingredientes.
  7. Añade el chocolate a la mezcla de huevos batidos mientras que continúas batiendo a velocidad baja.
  8. Ve agregando la mezcla de harina y cacao a lo anterior removiendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula de silicona hasta homogeneizar todos los ingredientes.
  9. Vierte la preparación en el molde reservado y hornea durante 25 minutos aproximadamente. Debe quedar poco hecho por el interior y con una costra en la superficie. Saca del horno y deja reposar sobre una rejilla.
  10. Toma tibio acompañado de helado y/o nata montada.




2 Comentarios a “BROWNIE con cerveza Guinness”

  1. Hola!!!!! Me encanta tu blog, las recetas son…..
    Voy a hacer tu brownie, y tengo una duda; se le puede añadir nueces???
    Muchas gracias y enhorabuena por tu blog

    Alicia Siempre Con Prisa, abril 19, 2015, 10:46 pm | Responder a este comentario

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