NATILLAS de toffee

La Cocina de Morilands

NATILLAS de toffee

natillasdetoffeblog

A veces lo más sencillo y rápido es lo más rico. Y a mi me pasa con los postres tradicionales tipo la copa de chocolate y nata, el arroz con leche, las natillas, la tarta de la abuela, el pan de calatrava…

En casa somos aficionados a estos postres y la verdad es que cuando salimos fuera también nos gusta probarlos si son caseros. Desde luego que nada como en casa pero hay sitios donde los hacen muy buenos. Hay restaurantes donde no se complican en preparar algunos postres y los ofrecen comprados, bajando bastante la calidad del menú ya que algunos son tan simples y rápidos de preparar que merece la pena tenerlos en la carta como básico. Y más si tienes algún robot de cocina que te facilita el trabajo, es un echar todo al vaso, programar y listo.

A mi este tipo de recetas en las que no hay mucho que hacer me encantan. Algo tan sencillo como unas natillas que las preparas en 8 minutos y que en mi caso, devoro de 2 en 2… Ayyy, qué perdición!!!

Esta receta de hoy es de esas, con la peculiaridad que son algo más sanas al prepararse con azúcar moreno y leche evaporada (más ligera y especial para postres), pero si no tienes o no quieres puedes prepararlas con leche normal y con azúcar blanquilla.

Vamos con la receta… veréis qué rica está…

NATILLAS de toffee

Necesitarás…

  • 4 huevos.
  • 500 ml de leche evaporada.
  • 130 gr de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.
  • 1 cucharada y un pelín más de maicena.
  • 100 ml de leche.
  • Galletas troceadas (opcional)

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso de la thermomix los huevos y la leche evaporada y programa 10 segundos a velocidad 3.
  2. Pon la mariposa en las cuchillas y añade el azúcar moreno, el azúcar vainillado, la maicena y la leche. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 4.
  3. Vierte en vasitos de cristal o copas y deja enfriar a temperatura ambiente.
  4. Una vez fríos, trocea unas galletas y coloca en la superficie. También puedes ponerle galletas en el interior de la natilla cuando aún esté caliente.
  5. Deja enfriar poco completo en la nevera.
La Cocina de Morilands

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A veces lo más sencillo y rápido es lo más rico. Y a mi me pasa con los postres tradicionales tipo la copa de chocolate y nata, el arroz con leche, las natillas, la tarta de la abuela, el pan de calatrava…

En casa somos aficionados a estos postres y la verdad es que cuando salimos fuera también nos gusta probarlos si son caseros. Desde luego que nada como en casa pero hay sitios donde los hacen muy buenos. Hay restaurantes donde no se complican en preparar algunos postres y los ofrecen comprados, bajando bastante la calidad del menú ya que algunos son tan simples y rápidos de preparar que merece la pena tenerlos en la carta como básico. Y más si tienes algún robot de cocina que te facilita el trabajo, es un echar todo al vaso, programar y listo.

A mi este tipo de recetas en las que no hay mucho que hacer me encantan. Algo tan sencillo como unas natillas que las preparas en 8 minutos y que en mi caso, devoro de 2 en 2… Ayyy, qué perdición!!!

Esta receta de hoy es de esas, con la peculiaridad que son algo más sanas al prepararse con azúcar moreno y leche evaporada (más ligera y especial para postres), pero si no tienes o no quieres puedes prepararlas con leche normal y con azúcar blanquilla.

Vamos con la receta… veréis qué rica está…

NATILLAS de toffee

Necesitarás…

  • 4 huevos.
  • 500 ml de leche evaporada.
  • 130 gr de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.
  • 1 cucharada y un pelín más de maicena.
  • 100 ml de leche.
  • Galletas troceadas (opcional)

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso de la thermomix los huevos y la leche evaporada y programa 10 segundos a velocidad 3.
  2. Pon la mariposa en las cuchillas y añade el azúcar moreno, el azúcar vainillado, la maicena y la leche. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 4.
  3. Vierte en vasitos de cristal o copas y deja enfriar a temperatura ambiente.
  4. Una vez fríos, trocea unas galletas y coloca en la superficie. También puedes ponerle galletas en el interior de la natilla cuando aún esté caliente.
  5. Deja enfriar poco completo en la nevera.

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A veces lo más sencillo y rápido es lo más rico. Y a mi me pasa con los postres tradicionales tipo la copa de chocolate y nata, el arroz con leche, las natillas, la tarta de la abuela, el pan de calatrava…

En casa somos aficionados a estos postres y la verdad es que cuando salimos fuera también nos gusta probarlos si son caseros. Desde luego que nada como en casa pero hay sitios donde los hacen muy buenos. Hay restaurantes donde no se complican en preparar algunos postres y los ofrecen comprados, bajando bastante la calidad del menú ya que algunos son tan simples y rápidos de preparar que merece la pena tenerlos en la carta como básico. Y más si tienes algún robot de cocina que te facilita el trabajo, es un echar todo al vaso, programar y listo.

A mi este tipo de recetas en las que no hay mucho que hacer me encantan. Algo tan sencillo como unas natillas que las preparas en 8 minutos y que en mi caso, devoro de 2 en 2… Ayyy, qué perdición!!!

Esta receta de hoy es de esas, con la peculiaridad que son algo más sanas al prepararse con azúcar moreno y leche evaporada (más ligera y especial para postres), pero si no tienes o no quieres puedes prepararlas con leche normal y con azúcar blanquilla.

Vamos con la receta… veréis qué rica está…

NATILLAS de toffee

Necesitarás…

  • 4 huevos.
  • 500 ml de leche evaporada.
  • 130 gr de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.
  • 1 cucharada y un pelín más de maicena.
  • 100 ml de leche.
  • Galletas troceadas (opcional)

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso de la thermomix los huevos y la leche evaporada y programa 10 segundos a velocidad 3.
  2. Pon la mariposa en las cuchillas y añade el azúcar moreno, el azúcar vainillado, la maicena y la leche. Programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 4.
  3. Vierte en vasitos de cristal o copas y deja enfriar a temperatura ambiente.
  4. Una vez fríos, trocea unas galletas y coloca en la superficie. También puedes ponerle galletas en el interior de la natilla cuando aún esté caliente.
  5. Deja enfriar poco completo en la nevera.




4 Comentarios a “NATILLAS de toffee”

  1. Uma sobremesa simples de preparar e que deve ser uma delicia
    Adoro o creme spécullos e as bolachas.
    Gostei muito das suas receitas , vou seguir pelo face
    Até já
    bj

    sao33, marzo 10, 2015, 7:34 pm | Responder a este comentario
  2. Hummmm que pinta…riquísimas !! Me pondré manos a la obra!
    Gracias Juanfra

    Pilar, marzo 27, 2015, 12:17 am | Responder a este comentario
  3. Hola Juanfra,

    Gracias por tu web la sigo bastante. Tengo una duda con respecto a estas natillas. Las hice el otro día y de sabor magníficas pero me quedaron líquidas. ¿Son así o tendrían que haber cuajado?. Si tienen que cuajar ¿que puede haber pasado?. Gracias un saludo.

    Alfonso, abril 6, 2015, 3:14 pm | Responder a este comentario
    • Holaaa.. pues no sé qué te pudo pasar al no espesarte bien. Le pusiste la maicena? En todo caso, tampoco quedan muy muy espesas, sólo cremosas. Siento que no te hayan quedado como esperabas… Un saludo

      Juanfra, abril 8, 2015, 4:32 pm | Responder a este comentario

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