MUG CAKE de vainilla

La Cocina de Morilands

MUG CAKE de vainilla

mugcakedevainillablog

La fiebre por los mugs cakes está en pleno auge y ya se van viendo en las estanterías de las librerías varios libros específicos de este «cake» tan especial que tiene tanto seguidores como detractores. Lo que está claro es que no es un cake como tiene que ser, con su tiempo de horneado y con sus mimos y cuidados. Yo lo llamo «experimento» que preparamos en 1 minuto y 30 segundos y que nos sirve para quitarnos las ganas de dulce en un momento determinado en el que no tenemos ni tiempo ni necesidad de preparar un gran bizcocho. Lógicamente no está igual de preparado pero sí que está bien sabroso y lo podemos preparar de multitud de combinaciones.

Como en todo en la cocina, hay que tener ojo y cuidado al prepararlo ya que no todos los microondas son iguales ni tienen las mismas potencias. También tenemos que tener en cuenta la taza en el que lo vayamos a preparar. Dependiendo de la cantidad de masa que tengamos usaremos una taza más o menos grande. Hay que tener en cuenta que sube bastante aunque luego tiende a bajarse.

mugcakedevainilla1blog

Yo preparo la mezcla en un bol aparte y luego la echo en la taza, pero hay quienes mezclan todo desde el principio en la propia taza. Eso ya es gustos de cada uno.

Tan sólo necesitas las medidas de una cucharada (15 ml) y cucharadita (5 ml) para incorporar los ingredientes y unas varillas manuales para mezclarlo todo. El resto lo hace el microondas.

Vamos con esta receta, que me ha encantado por el intenso sabor a vainilla.

mugcakedevainilla2

MUG CAKE de vainilla

Necesitarás…

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 20 gr de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas de nata líquida.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 1 cucharada de miel o sirope de arce.
  • 1 cucharada de azúcar moreno.
  • 1/4 de cucharadita de levadura química.
  • Sprinkles variados (opcional)

Así se prepara…

  1. En primer lugar, funde la mantequilla en un bol en el microondas.
  2. Incorpora el huevo, la nata líquida, el azúcar, la miel y la esencia de vainilla. Bate bien con las varillas.
  3. Añade ahora la harina y la levadura y vuelve a batir para integrar todos los ingredientes.
  4. Si usas sprinkles, añade ahora y vuelve a mezclar.
  5. Vierte esta preparación en una taza llenándola hasta las 3/4 partes e introduce en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Comprueba el grado de cocción de tu mug cake y según te guste más o menos hecho, le vas añadiendo 10, 20 o 30 segundos más (lo ideal es que quede un poco cremoso por el centro).
  6. Una vez fuera del horno, deja reposar unos minutos (para no quemarte), decora al gusto y listo para disfrutar.
La Cocina de Morilands

MUG CAKE de vainilla

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La fiebre por los mugs cakes está en pleno auge y ya se van viendo en las estanterías de las librerías varios libros específicos de este «cake» tan especial que tiene tanto seguidores como detractores. Lo que está claro es que no es un cake como tiene que ser, con su tiempo de horneado y con sus mimos y cuidados. Yo lo llamo «experimento» que preparamos en 1 minuto y 30 segundos y que nos sirve para quitarnos las ganas de dulce en un momento determinado en el que no tenemos ni tiempo ni necesidad de preparar un gran bizcocho. Lógicamente no está igual de preparado pero sí que está bien sabroso y lo podemos preparar de multitud de combinaciones.

Como en todo en la cocina, hay que tener ojo y cuidado al prepararlo ya que no todos los microondas son iguales ni tienen las mismas potencias. También tenemos que tener en cuenta la taza en el que lo vayamos a preparar. Dependiendo de la cantidad de masa que tengamos usaremos una taza más o menos grande. Hay que tener en cuenta que sube bastante aunque luego tiende a bajarse.

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Yo preparo la mezcla en un bol aparte y luego la echo en la taza, pero hay quienes mezclan todo desde el principio en la propia taza. Eso ya es gustos de cada uno.

Tan sólo necesitas las medidas de una cucharada (15 ml) y cucharadita (5 ml) para incorporar los ingredientes y unas varillas manuales para mezclarlo todo. El resto lo hace el microondas.

Vamos con esta receta, que me ha encantado por el intenso sabor a vainilla.

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MUG CAKE de vainilla

Necesitarás…

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 20 gr de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas de nata líquida.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 1 cucharada de miel o sirope de arce.
  • 1 cucharada de azúcar moreno.
  • 1/4 de cucharadita de levadura química.
  • Sprinkles variados (opcional)

Así se prepara…

  1. En primer lugar, funde la mantequilla en un bol en el microondas.
  2. Incorpora el huevo, la nata líquida, el azúcar, la miel y la esencia de vainilla. Bate bien con las varillas.
  3. Añade ahora la harina y la levadura y vuelve a batir para integrar todos los ingredientes.
  4. Si usas sprinkles, añade ahora y vuelve a mezclar.
  5. Vierte esta preparación en una taza llenándola hasta las 3/4 partes e introduce en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Comprueba el grado de cocción de tu mug cake y según te guste más o menos hecho, le vas añadiendo 10, 20 o 30 segundos más (lo ideal es que quede un poco cremoso por el centro).
  6. Una vez fuera del horno, deja reposar unos minutos (para no quemarte), decora al gusto y listo para disfrutar.

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La fiebre por los mugs cakes está en pleno auge y ya se van viendo en las estanterías de las librerías varios libros específicos de este «cake» tan especial que tiene tanto seguidores como detractores. Lo que está claro es que no es un cake como tiene que ser, con su tiempo de horneado y con sus mimos y cuidados. Yo lo llamo «experimento» que preparamos en 1 minuto y 30 segundos y que nos sirve para quitarnos las ganas de dulce en un momento determinado en el que no tenemos ni tiempo ni necesidad de preparar un gran bizcocho. Lógicamente no está igual de preparado pero sí que está bien sabroso y lo podemos preparar de multitud de combinaciones.

Como en todo en la cocina, hay que tener ojo y cuidado al prepararlo ya que no todos los microondas son iguales ni tienen las mismas potencias. También tenemos que tener en cuenta la taza en el que lo vayamos a preparar. Dependiendo de la cantidad de masa que tengamos usaremos una taza más o menos grande. Hay que tener en cuenta que sube bastante aunque luego tiende a bajarse.

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Yo preparo la mezcla en un bol aparte y luego la echo en la taza, pero hay quienes mezclan todo desde el principio en la propia taza. Eso ya es gustos de cada uno.

Tan sólo necesitas las medidas de una cucharada (15 ml) y cucharadita (5 ml) para incorporar los ingredientes y unas varillas manuales para mezclarlo todo. El resto lo hace el microondas.

Vamos con esta receta, que me ha encantado por el intenso sabor a vainilla.

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MUG CAKE de vainilla

Necesitarás…

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 20 gr de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas de nata líquida.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 1 cucharada de miel o sirope de arce.
  • 1 cucharada de azúcar moreno.
  • 1/4 de cucharadita de levadura química.
  • Sprinkles variados (opcional)

Así se prepara…

  1. En primer lugar, funde la mantequilla en un bol en el microondas.
  2. Incorpora el huevo, la nata líquida, el azúcar, la miel y la esencia de vainilla. Bate bien con las varillas.
  3. Añade ahora la harina y la levadura y vuelve a batir para integrar todos los ingredientes.
  4. Si usas sprinkles, añade ahora y vuelve a mezclar.
  5. Vierte esta preparación en una taza llenándola hasta las 3/4 partes e introduce en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Comprueba el grado de cocción de tu mug cake y según te guste más o menos hecho, le vas añadiendo 10, 20 o 30 segundos más (lo ideal es que quede un poco cremoso por el centro).
  6. Una vez fuera del horno, deja reposar unos minutos (para no quemarte), decora al gusto y listo para disfrutar.




3 Comentarios a “MUG CAKE de vainilla”

  1. Están muy de moda los bizcochos en taza!! Muchas gracias por la receta 😉

    FormyCake, febrero 23, 2015, 1:22 pm | Responder a este comentario
  2. Bueno, no suelo comentar mucho y hoy es la segunda vez. Quería contarte que mi hija pequeña me pidió que le comprara unos sobres que había visto que anunciaban en la tele para hacer mug cakes y como no me gustan mucho los dulces «prefabricados» le dije que de eso nada, que ya le daría yo una receta, fue esta, que ya había visto pero no me había decidido a hacerla. Êxito total, se haría un mug cake cada día (se los hace ella sola y obviamente por el huevo no la dejo). La receta ha pasado a mis sobrinas y de ellas a su cole. Otra vez muchas gracias.

    Ana, abril 7, 2015, 11:08 pm | Responder a este comentario
    • Anda, cómo me alegro que os haya gustado y que os animéis con los Mug cakes… son muy rápidos y quedan geniales en un momento de prisas y deseo de dulce!!! GRacias por comentar. Un beso

      Juanfra, abril 8, 2015, 4:31 pm | Responder a este comentario

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