BROWNIE de chocolate intenso

La Cocina de Morilands

BROWNIE de chocolate intenso

browniedechocolateintensoblog

L@s amantes del chocolate estáis de suerte; últimamente en el blog aparecen algunas recetas chocolateadas y después del Angel Food Cake que es suave, esponjoso y delicado os dejo este brownie jugoso, cremoso y 100% chocolate. Seguro que os encantará, la proporción de chocolate es alta y se nota el sabor intenso a cada bocado.

Es super sencillo de preparar, no necesitáis más que un bol y unas varillas para mezclar ingredientes, además del cazo para derretir el chocolate al baño maría. Si os digo que yo lo preparé a las 7:15 de la mañana y a las  8:45 ya estaba en el cole con toda la cocina lista y recogida. Hay que aprovechar los tiempos al máximo para poder hacer muchas cosas y esta receta no tiene nada de complicación para lo exquisita que está.

browniedechocolateintenso1blog

Vamos con ella…

BROWNIE de chocolate intenso

Necesitarás…

  • 225 gr de chocolate negro picado.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 125 gr de azúcar.
  • 125 gr de azúcar moreno claro.
  • 4 huevos ligeramente batidos.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 125 gr de harina.
  • 1 pizca de sal.
  • Azúcar glas para decorar (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon el chocolate y la mantequilla en un cazo al baño maría para derretir y formar una crema lisa y homogénea. Si no tienes un cazo de baño maría coloca agua en un cazo y pon el chocolate y la mantequilla en un bol refractorio sobre el cazo. Deja enfriar un poco (pásalo a otro bol para enfriar antes).
  2. Tamiza la harina y la sal. Reserva.
  3. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  4. Añade al bol del chocolate los dos tipos de azúcar y mezcla bien.
  5. Ahora ve agregando los huevos de uno en uno y ve batiendo para integrar todo.
  6. Añade ahora la vainilla y a continuación la harina y sal tamizadas. Mezcla para conseguir una mezcla lo más homogénea posible.
  7. Vierte esta mezcla en una fuente de horno cuadrada o rectangular forrada previamente con papel sulfurizado. Extiende bien y hornea a media altura durante 25 minutos aproximadamente hasta que el brownie esté firme y con una costra crujiente en la parte superior.
  8. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, espolvorea azúcar glas por toda la superficie y corta en cuadrados para servir.
  9. Puedes poner por encima un poco de nata montada y cacao en polvo y quedará una combinación explosiva.
La Cocina de Morilands

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L@s amantes del chocolate estáis de suerte; últimamente en el blog aparecen algunas recetas chocolateadas y después del Angel Food Cake que es suave, esponjoso y delicado os dejo este brownie jugoso, cremoso y 100% chocolate. Seguro que os encantará, la proporción de chocolate es alta y se nota el sabor intenso a cada bocado.

Es super sencillo de preparar, no necesitáis más que un bol y unas varillas para mezclar ingredientes, además del cazo para derretir el chocolate al baño maría. Si os digo que yo lo preparé a las 7:15 de la mañana y a las  8:45 ya estaba en el cole con toda la cocina lista y recogida. Hay que aprovechar los tiempos al máximo para poder hacer muchas cosas y esta receta no tiene nada de complicación para lo exquisita que está.

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Vamos con ella…

BROWNIE de chocolate intenso

Necesitarás…

  • 225 gr de chocolate negro picado.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 125 gr de azúcar.
  • 125 gr de azúcar moreno claro.
  • 4 huevos ligeramente batidos.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 125 gr de harina.
  • 1 pizca de sal.
  • Azúcar glas para decorar (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon el chocolate y la mantequilla en un cazo al baño maría para derretir y formar una crema lisa y homogénea. Si no tienes un cazo de baño maría coloca agua en un cazo y pon el chocolate y la mantequilla en un bol refractorio sobre el cazo. Deja enfriar un poco (pásalo a otro bol para enfriar antes).
  2. Tamiza la harina y la sal. Reserva.
  3. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  4. Añade al bol del chocolate los dos tipos de azúcar y mezcla bien.
  5. Ahora ve agregando los huevos de uno en uno y ve batiendo para integrar todo.
  6. Añade ahora la vainilla y a continuación la harina y sal tamizadas. Mezcla para conseguir una mezcla lo más homogénea posible.
  7. Vierte esta mezcla en una fuente de horno cuadrada o rectangular forrada previamente con papel sulfurizado. Extiende bien y hornea a media altura durante 25 minutos aproximadamente hasta que el brownie esté firme y con una costra crujiente en la parte superior.
  8. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, espolvorea azúcar glas por toda la superficie y corta en cuadrados para servir.
  9. Puedes poner por encima un poco de nata montada y cacao en polvo y quedará una combinación explosiva.

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L@s amantes del chocolate estáis de suerte; últimamente en el blog aparecen algunas recetas chocolateadas y después del Angel Food Cake que es suave, esponjoso y delicado os dejo este brownie jugoso, cremoso y 100% chocolate. Seguro que os encantará, la proporción de chocolate es alta y se nota el sabor intenso a cada bocado.

Es super sencillo de preparar, no necesitáis más que un bol y unas varillas para mezclar ingredientes, además del cazo para derretir el chocolate al baño maría. Si os digo que yo lo preparé a las 7:15 de la mañana y a las  8:45 ya estaba en el cole con toda la cocina lista y recogida. Hay que aprovechar los tiempos al máximo para poder hacer muchas cosas y esta receta no tiene nada de complicación para lo exquisita que está.

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Vamos con ella…

BROWNIE de chocolate intenso

Necesitarás…

  • 225 gr de chocolate negro picado.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 125 gr de azúcar.
  • 125 gr de azúcar moreno claro.
  • 4 huevos ligeramente batidos.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 125 gr de harina.
  • 1 pizca de sal.
  • Azúcar glas para decorar (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon el chocolate y la mantequilla en un cazo al baño maría para derretir y formar una crema lisa y homogénea. Si no tienes un cazo de baño maría coloca agua en un cazo y pon el chocolate y la mantequilla en un bol refractorio sobre el cazo. Deja enfriar un poco (pásalo a otro bol para enfriar antes).
  2. Tamiza la harina y la sal. Reserva.
  3. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  4. Añade al bol del chocolate los dos tipos de azúcar y mezcla bien.
  5. Ahora ve agregando los huevos de uno en uno y ve batiendo para integrar todo.
  6. Añade ahora la vainilla y a continuación la harina y sal tamizadas. Mezcla para conseguir una mezcla lo más homogénea posible.
  7. Vierte esta mezcla en una fuente de horno cuadrada o rectangular forrada previamente con papel sulfurizado. Extiende bien y hornea a media altura durante 25 minutos aproximadamente hasta que el brownie esté firme y con una costra crujiente en la parte superior.
  8. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, espolvorea azúcar glas por toda la superficie y corta en cuadrados para servir.
  9. Puedes poner por encima un poco de nata montada y cacao en polvo y quedará una combinación explosiva.




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