TARTA DE QUESO fácil y sin horno

La Cocina de Morilands

TARTA DE QUESO fácil y sin horno

tartafacildequesoblog

En estas fechas navideñas no todo ha sido cocinar; además de salir mucho y compartir comidas y cenas con amig@s, también han habido momentos para el deporte, el descanso y para culturizarnos un poco. Han sido unas vacaciones estupendas y aprovechadas al máximo… se me han pasado rapidísimo y  aunque las he disfrutado, siempre quedan cositas pendientes por hacer.

La verdad es que he cocinado poco, lo justo; otras vacaciones sí que aprovecho para meterme en la cocina y preparar ricos platos y recetas que tengo pendientes, pero esta vez ha sido de preparar poco y salir fuera. Y entre lo poco que he preparado ha salido esta tarta de queso fácil y sin horno. No me apetecía encender el horno para una tarta aunque tengo que decir que las mejores cheesecake salen del horno, al menos bajo mi punto de vista. En todo caso, queda una tarta densa y bastante dulce que tendremos que compensar comiendo un trocito pequeño o dándonos un buen paseo después. Yo prefiero disfrutarla y ya vendrán momentos de eliminar excesos.

tartafacildequeso1blog

Vamos con la receta, veréis como es sencilla…

TARTA DE QUESO fácil y sin horno

Necesitarás…

Para la base

  • 150 gr de galletas tipo digestive.
  • 70 gr de mantequilla.

Para el relleno

  • 200 ml de crème fraîche o nata fresca.
  • 350 ml de leche condensada desnatada.
  • 600 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 1 paquete de preparado de flan de 4 raciones.

Para cubrir

  • Mermelada de fresa.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde redondo desmontable de unos 18-20 cms de diámetro con spray desmoldante o un poco de mantequilla.
  2. Vamos a preparar la base de galleta. Tritura las galletas con un robot de cocina o metiéndolas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo hasta convertirlas en polvo.
  3. Derrite la mantequilla en el microondas y vierte en un bol junto con las galletas trituradas. Mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea. Cubre con esta mezcla el fondo del molde que teníamos preparado y aplasta bien para que quede compacto; reserva en la nevera.
  4. Mientras tanto, prepara el relleno. Vierte todos los ingredientes del relleno en una cacerola y ponla a fuego medio removiendo sin cesar hasta que se disuelva el sobre de flan y no haya grumos. Sube el fuego un poco y sigue removiendo sin parar hasta que llegue a ebullición. Retira del fuego y vierte la crema  de queso sobre la base de galletas que teníamos reservada en la nevera. Deja enfriar a temperatura ambiente y más tarde, deja enfriar completamente en la nevera (mejor de un día para otro). Si tienes thermomix, puedes mezclar el relleno a velocidad 5-6 durante 1 minuto aproximadamente y a continuación programar unos 8 minutos a 90ºC a velocidad 4.
  5. Al día siguiente, desmolda la tarta con cuidado y cubre la superficie con mermelada de fresa al gusto. Sirve en porciones.

Fuente: La receta de la felicidad

La Cocina de Morilands

TARTA DE QUESO fácil y sin horno

TARTA DE QUESO fácil y sin horno

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En estas fechas navideñas no todo ha sido cocinar; además de salir mucho y compartir comidas y cenas con amig@s, también han habido momentos para el deporte, el descanso y para culturizarnos un poco. Han sido unas vacaciones estupendas y aprovechadas al máximo… se me han pasado rapidísimo y  aunque las he disfrutado, siempre quedan cositas pendientes por hacer.

La verdad es que he cocinado poco, lo justo; otras vacaciones sí que aprovecho para meterme en la cocina y preparar ricos platos y recetas que tengo pendientes, pero esta vez ha sido de preparar poco y salir fuera. Y entre lo poco que he preparado ha salido esta tarta de queso fácil y sin horno. No me apetecía encender el horno para una tarta aunque tengo que decir que las mejores cheesecake salen del horno, al menos bajo mi punto de vista. En todo caso, queda una tarta densa y bastante dulce que tendremos que compensar comiendo un trocito pequeño o dándonos un buen paseo después. Yo prefiero disfrutarla y ya vendrán momentos de eliminar excesos.

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Vamos con la receta, veréis como es sencilla…

TARTA DE QUESO fácil y sin horno

Necesitarás…

Para la base

  • 150 gr de galletas tipo digestive.
  • 70 gr de mantequilla.

Para el relleno

  • 200 ml de crème fraîche o nata fresca.
  • 350 ml de leche condensada desnatada.
  • 600 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 1 paquete de preparado de flan de 4 raciones.

Para cubrir

  • Mermelada de fresa.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde redondo desmontable de unos 18-20 cms de diámetro con spray desmoldante o un poco de mantequilla.
  2. Vamos a preparar la base de galleta. Tritura las galletas con un robot de cocina o metiéndolas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo hasta convertirlas en polvo.
  3. Derrite la mantequilla en el microondas y vierte en un bol junto con las galletas trituradas. Mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea. Cubre con esta mezcla el fondo del molde que teníamos preparado y aplasta bien para que quede compacto; reserva en la nevera.
  4. Mientras tanto, prepara el relleno. Vierte todos los ingredientes del relleno en una cacerola y ponla a fuego medio removiendo sin cesar hasta que se disuelva el sobre de flan y no haya grumos. Sube el fuego un poco y sigue removiendo sin parar hasta que llegue a ebullición. Retira del fuego y vierte la crema  de queso sobre la base de galletas que teníamos reservada en la nevera. Deja enfriar a temperatura ambiente y más tarde, deja enfriar completamente en la nevera (mejor de un día para otro). Si tienes thermomix, puedes mezclar el relleno a velocidad 5-6 durante 1 minuto aproximadamente y a continuación programar unos 8 minutos a 90ºC a velocidad 4.
  5. Al día siguiente, desmolda la tarta con cuidado y cubre la superficie con mermelada de fresa al gusto. Sirve en porciones.

Fuente: La receta de la felicidad

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En estas fechas navideñas no todo ha sido cocinar; además de salir mucho y compartir comidas y cenas con amig@s, también han habido momentos para el deporte, el descanso y para culturizarnos un poco. Han sido unas vacaciones estupendas y aprovechadas al máximo… se me han pasado rapidísimo y  aunque las he disfrutado, siempre quedan cositas pendientes por hacer.

La verdad es que he cocinado poco, lo justo; otras vacaciones sí que aprovecho para meterme en la cocina y preparar ricos platos y recetas que tengo pendientes, pero esta vez ha sido de preparar poco y salir fuera. Y entre lo poco que he preparado ha salido esta tarta de queso fácil y sin horno. No me apetecía encender el horno para una tarta aunque tengo que decir que las mejores cheesecake salen del horno, al menos bajo mi punto de vista. En todo caso, queda una tarta densa y bastante dulce que tendremos que compensar comiendo un trocito pequeño o dándonos un buen paseo después. Yo prefiero disfrutarla y ya vendrán momentos de eliminar excesos.

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Vamos con la receta, veréis como es sencilla…

TARTA DE QUESO fácil y sin horno

Necesitarás…

Para la base

  • 150 gr de galletas tipo digestive.
  • 70 gr de mantequilla.

Para el relleno

  • 200 ml de crème fraîche o nata fresca.
  • 350 ml de leche condensada desnatada.
  • 600 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 1 paquete de preparado de flan de 4 raciones.

Para cubrir

  • Mermelada de fresa.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde redondo desmontable de unos 18-20 cms de diámetro con spray desmoldante o un poco de mantequilla.
  2. Vamos a preparar la base de galleta. Tritura las galletas con un robot de cocina o metiéndolas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo hasta convertirlas en polvo.
  3. Derrite la mantequilla en el microondas y vierte en un bol junto con las galletas trituradas. Mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea. Cubre con esta mezcla el fondo del molde que teníamos preparado y aplasta bien para que quede compacto; reserva en la nevera.
  4. Mientras tanto, prepara el relleno. Vierte todos los ingredientes del relleno en una cacerola y ponla a fuego medio removiendo sin cesar hasta que se disuelva el sobre de flan y no haya grumos. Sube el fuego un poco y sigue removiendo sin parar hasta que llegue a ebullición. Retira del fuego y vierte la crema  de queso sobre la base de galletas que teníamos reservada en la nevera. Deja enfriar a temperatura ambiente y más tarde, deja enfriar completamente en la nevera (mejor de un día para otro). Si tienes thermomix, puedes mezclar el relleno a velocidad 5-6 durante 1 minuto aproximadamente y a continuación programar unos 8 minutos a 90ºC a velocidad 4.
  5. Al día siguiente, desmolda la tarta con cuidado y cubre la superficie con mermelada de fresa al gusto. Sirve en porciones.

Fuente: La receta de la felicidad





2 Comentarios a “TARTA DE QUESO fácil y sin horno”

  1. Muy fácil y muy rica.
    Mis mejores deseos para este Nuevo Año desde estas tierras sorianas♡

    Raquel@TratadeCocinaR, enero 8, 2015, 3:00 pm | Responder a este comentario
  2. Este fin de semana la he hecho y estupenda. Muchas gracias por tus recetas.

    Martina, junio 29, 2015, 1:13 pm | Responder a este comentario

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