PASTEL DE GALLETAS y canela

La Cocina de Morilands

PASTEL DE GALLETAS y canela

pasteldegalletasycanelablog

Para l@s que buscáis recetas rápidas, simples y resultonas, aquí tenéis vuestra solución. Este pastel de galletas y canela es perfecto para prepararlo en  un tiempo record y tras reposar unas horas en la nevera, tener un postre super rico. Es increible cómo puede quedar tan rico con tan fácil preparación.

Si lo preparas por la mañana temprano, lo tendrás perfecto para el postre de medio día. Y si lo dejáis de un día para otro ya estará perfecto porque estará bien asentado y el sabor más intensificado. A mi me encanta muy frio, casi helado así que intento dejarlo reposar el máximo tiempo posible.

pasteldegalletasycanela1blog

Además, no empacha apenas, puedes tomarte incluso dos raciones sin apenas enterarte. No os digo más, a prepararlo!!!!

PASTEL DE GALLETAS y canela

Necesitarás…

  • 500 ml de leche semi o entera.
  • 1 sobre de cuajada.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 40 gr de azúcar.
  • 20 gr de maicena.
  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • Galletas napolitanas (de canela).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara un molde cuadrado o rectángular y engrásalo un poco con mantequilla o spray desmoldante.
  2. Vierte en el vaso de la thermomix, la leche, la cuajada, la canela, el azúcar, la maicena y el queso. Programa 10 segundos a velocidad 7.
  3. A continuación programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 2.
  4. Mientras tanto, cubre el fondo del molde con una capa de galletas de canela. Vierte sobre éstas una capa de crema que hemos preparado. Continúa alternando galletas y crema hasta terminar en la superficie con una capa de crema.
  5. Introduce en la nevera durante 4-5 horas como mínimo y cuando vayas a servir espolvorea con un poco de canela en polvo.

Algunas consideraciones…

  • Si no tienes thermomix, puedes preparar esta crema igualmente mezclando todos los ingredientes con una batidora a velocidad alta y a continuación calentarlos en una cazuela durante 7 minutos a temperatura alta pero sin llegar a ebullición y sin dejar de remover.
  • Cuanto más frío esté el pastel, más rico estará; es por eso por lo que te recomiendo que repose en la nevera durante unas cuantas horas.
  • Cuanto más pequeño sea el molde o fuente en el que lo prepares, más alto te saldrá el pastel. Puedes usar un molde desmontable o como en mi caso, una fuente refractaria.
  • Si te ha gustado esta receta, puedes compartirla en tus redes sociales para que llegue a más personas y comentarla tanto aquí abajo como en la página de facebook La cocina de Morilands.
La Cocina de Morilands

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Para l@s que buscáis recetas rápidas, simples y resultonas, aquí tenéis vuestra solución. Este pastel de galletas y canela es perfecto para prepararlo en  un tiempo record y tras reposar unas horas en la nevera, tener un postre super rico. Es increible cómo puede quedar tan rico con tan fácil preparación.

Si lo preparas por la mañana temprano, lo tendrás perfecto para el postre de medio día. Y si lo dejáis de un día para otro ya estará perfecto porque estará bien asentado y el sabor más intensificado. A mi me encanta muy frio, casi helado así que intento dejarlo reposar el máximo tiempo posible.

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Además, no empacha apenas, puedes tomarte incluso dos raciones sin apenas enterarte. No os digo más, a prepararlo!!!!

PASTEL DE GALLETAS y canela

Necesitarás…

  • 500 ml de leche semi o entera.
  • 1 sobre de cuajada.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 40 gr de azúcar.
  • 20 gr de maicena.
  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • Galletas napolitanas (de canela).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara un molde cuadrado o rectángular y engrásalo un poco con mantequilla o spray desmoldante.
  2. Vierte en el vaso de la thermomix, la leche, la cuajada, la canela, el azúcar, la maicena y el queso. Programa 10 segundos a velocidad 7.
  3. A continuación programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 2.
  4. Mientras tanto, cubre el fondo del molde con una capa de galletas de canela. Vierte sobre éstas una capa de crema que hemos preparado. Continúa alternando galletas y crema hasta terminar en la superficie con una capa de crema.
  5. Introduce en la nevera durante 4-5 horas como mínimo y cuando vayas a servir espolvorea con un poco de canela en polvo.

Algunas consideraciones…

  • Si no tienes thermomix, puedes preparar esta crema igualmente mezclando todos los ingredientes con una batidora a velocidad alta y a continuación calentarlos en una cazuela durante 7 minutos a temperatura alta pero sin llegar a ebullición y sin dejar de remover.
  • Cuanto más frío esté el pastel, más rico estará; es por eso por lo que te recomiendo que repose en la nevera durante unas cuantas horas.
  • Cuanto más pequeño sea el molde o fuente en el que lo prepares, más alto te saldrá el pastel. Puedes usar un molde desmontable o como en mi caso, una fuente refractaria.
  • Si te ha gustado esta receta, puedes compartirla en tus redes sociales para que llegue a más personas y comentarla tanto aquí abajo como en la página de facebook La cocina de Morilands.

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Para l@s que buscáis recetas rápidas, simples y resultonas, aquí tenéis vuestra solución. Este pastel de galletas y canela es perfecto para prepararlo en  un tiempo record y tras reposar unas horas en la nevera, tener un postre super rico. Es increible cómo puede quedar tan rico con tan fácil preparación.

Si lo preparas por la mañana temprano, lo tendrás perfecto para el postre de medio día. Y si lo dejáis de un día para otro ya estará perfecto porque estará bien asentado y el sabor más intensificado. A mi me encanta muy frio, casi helado así que intento dejarlo reposar el máximo tiempo posible.

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Además, no empacha apenas, puedes tomarte incluso dos raciones sin apenas enterarte. No os digo más, a prepararlo!!!!

PASTEL DE GALLETAS y canela

Necesitarás…

  • 500 ml de leche semi o entera.
  • 1 sobre de cuajada.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 40 gr de azúcar.
  • 20 gr de maicena.
  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • Galletas napolitanas (de canela).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara un molde cuadrado o rectángular y engrásalo un poco con mantequilla o spray desmoldante.
  2. Vierte en el vaso de la thermomix, la leche, la cuajada, la canela, el azúcar, la maicena y el queso. Programa 10 segundos a velocidad 7.
  3. A continuación programa 7 minutos, 90ºC y velocidad 2.
  4. Mientras tanto, cubre el fondo del molde con una capa de galletas de canela. Vierte sobre éstas una capa de crema que hemos preparado. Continúa alternando galletas y crema hasta terminar en la superficie con una capa de crema.
  5. Introduce en la nevera durante 4-5 horas como mínimo y cuando vayas a servir espolvorea con un poco de canela en polvo.

Algunas consideraciones…

  • Si no tienes thermomix, puedes preparar esta crema igualmente mezclando todos los ingredientes con una batidora a velocidad alta y a continuación calentarlos en una cazuela durante 7 minutos a temperatura alta pero sin llegar a ebullición y sin dejar de remover.
  • Cuanto más frío esté el pastel, más rico estará; es por eso por lo que te recomiendo que repose en la nevera durante unas cuantas horas.
  • Cuanto más pequeño sea el molde o fuente en el que lo prepares, más alto te saldrá el pastel. Puedes usar un molde desmontable o como en mi caso, una fuente refractaria.
  • Si te ha gustado esta receta, puedes compartirla en tus redes sociales para que llegue a más personas y comentarla tanto aquí abajo como en la página de facebook La cocina de Morilands.




6 Comentarios a “PASTEL DE GALLETAS y canela”

  1. Tiene que estar deliciosa… Tengo preparados los ingredientes! Luego os cuento…

    mariluz, Noviembre 23, 2014, 6:54 pm | Responder a este comentario
  2. bueniiiiiiiiisimmmaaaaaa¡ muchas gracias¡

    Mariluz, Noviembre 24, 2014, 11:40 pm | Responder a este comentario
    • Es un polvo blanco inodoro. Es uno de los componentes del polvo de hornear y se utiliza para estabilizar las claras aunmentando su volumen. También se usa para las glasas ya que les da más flexibilidad.

      Juanfra, Noviembre 25, 2014, 7:31 am | Responder a este comentario
  3. Lo hice ayer para una comida con amigos y triunfó !!! Muchas gracias x compartir la receta!!! Además se hace super rápido.

    Isabel, Julio 12, 2015, 12:23 pm | Responder a este comentario

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