BUNDT CAKE con mantequilla de cacahuete

La Cocina de Morilands

BUNDT CAKE con mantequilla de cacahuete

bundtcakeconmantequilladecacahueteblog

Hoy es el NATIONAL BUNDT DAY y lo vamos a celebrar preparando para tod@s vosotr@s este bundt con mantequilla de cacahuete que queda delicioso.  Se trata de un día dedicado a los bundt, un día creado por los americanos para esta celebración donde mucha gente prepara bundts de diferentes formas y sabores. No os parece ideal?

Aunque yo no soy muy de celebrar estas fiestas ni en mi propio país, no podía faltar a esta cita ya que me encantan estos moldes y las delicias que se preparan en ellos. Cada día soy más adicto a los bundts, son mi debilidad porque si ya me encanta comer un bizcocho cualquiera, imaginad prepararlo en uno de estos preciosos moldes. Son una pasada, no me podéis decir lo contrario.

bundtcakeconmantequilladecacahuete1blog

Os animo a tod@s a aficionaros al mundo bundt.. . y aunque los moldes son algo carillos, son una inversión de por vida. Seguro que hasta vuestros nietos os lo agradecerán cuando hereden uno de estos moldes.

Este es el primer año que participo en el reto bundt de la mano del blog I love bundt cakes, donde podemos encontrar un montón de recetas para preparar bundts de diferentes sabores. Bea y Mara hacen un excelente trabajo dejándonos estupendas recetas que no debéis dejar de probar.

NationalBundtDay_logo

Bueno, pues sin más, vamos con esta receta que me ha encantado por el toque de la mantequilla de cacahuete que cada día me gusta más. Con un poco de crema de chocolate sabor plátano quedó un perfecto bocado así que creo que volveré a preparar este bundt muy pronto.

BUNDT CAKE con mantequilla de cacahuete

Necesitarás…

  • 125 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 250 gr de mantequilla de cacahuete.
  • 200 gr de azúcar moreno.
  • 3 huevos grandes.
  • 300 gr de harina.
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 250 ml de crème fraîche o nata fresca.

Para decorar

  • Azúcar glas
  • Sirope de chocolate o crema de chocolate caliente.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasamos el molde de bundt cake con spray desmoldante o con aceite.
  3. Tamiza la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reserva.
  4. En un bol amplio, bate la mantequilla con la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno hasta conseguir una consistencia cremosa y bien mezclada.
  5. Ve añadiendo los huevos (ligeramente batidos) de uno en uno y sin dejar de batir a velocidad media-baja (no agregues el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado).
  6. Ahora vamos a ir agregando la mezcla de harina con la crème fraîche alternándolas y terminando con la crème fraîche. Mezcla sólo lo justo para que se integren estos ingredientes.
  7. Vierte la mezcla en el molde que previamente teníamos preparado y alisa bien la superficie.
  8. Introduce en el horno durante 45 minutos aproximadamente o hasta comprobar que está listo pinchando con un palillo o cake tester.
  9. Saca del horno y deja reposar sobre una rejilla durante 10 minutos exactos. Pasado este tiempo, dale la vuelta desmoldando sobre una rejilla. Deja enfriar a tª ambiente antes de degustar.

Algunas consideraciones…

  • Las medidas de 1 cucharadita son las de 5 ml, 1/2 cucharadita 2,5 ml. Puedes medirlas con unas cucharas medidoras o bien a ojo, pero cuanto más exacta sea esta medida mejor.
  • Para decorar yo puse un poco de crema de chocolate con sabor a plátano que compré en un viaje. La calenté un poco en el microondas y la puse sobre el bundt una vez frío. Puedes poner sirope de chocolate, caramelo salado o incluso dejarlo sin ningún tipo de cobertura, tan sólo el azúcar glas espolvoreado.
  • Es importante respetar el tiempo de reposo del bundt antes de desmoldar ya que de esto dependerá en gran medida que el resultado sea óptimo.
  • Podéis preparar este bundt en un molde de silicona u otro cualquiera que tengáis, pero ya sabéis que los tiempos variarán dependiendo del material y tamaño del molde.

Fuente: El rincón de Bea

La Cocina de Morilands

BUNDT CAKE con mantequilla de cacahuete

BUNDT CAKE con mantequilla de cacahuete

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Hoy es el NATIONAL BUNDT DAY y lo vamos a celebrar preparando para tod@s vosotr@s este bundt con mantequilla de cacahuete que queda delicioso.  Se trata de un día dedicado a los bundt, un día creado por los americanos para esta celebración donde mucha gente prepara bundts de diferentes formas y sabores. No os parece ideal?

Aunque yo no soy muy de celebrar estas fiestas ni en mi propio país, no podía faltar a esta cita ya que me encantan estos moldes y las delicias que se preparan en ellos. Cada día soy más adicto a los bundts, son mi debilidad porque si ya me encanta comer un bizcocho cualquiera, imaginad prepararlo en uno de estos preciosos moldes. Son una pasada, no me podéis decir lo contrario.

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Os animo a tod@s a aficionaros al mundo bundt.. . y aunque los moldes son algo carillos, son una inversión de por vida. Seguro que hasta vuestros nietos os lo agradecerán cuando hereden uno de estos moldes.

Este es el primer año que participo en el reto bundt de la mano del blog I love bundt cakes, donde podemos encontrar un montón de recetas para preparar bundts de diferentes sabores. Bea y Mara hacen un excelente trabajo dejándonos estupendas recetas que no debéis dejar de probar.

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Bueno, pues sin más, vamos con esta receta que me ha encantado por el toque de la mantequilla de cacahuete que cada día me gusta más. Con un poco de crema de chocolate sabor plátano quedó un perfecto bocado así que creo que volveré a preparar este bundt muy pronto.

BUNDT CAKE con mantequilla de cacahuete

Necesitarás…

  • 125 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 250 gr de mantequilla de cacahuete.
  • 200 gr de azúcar moreno.
  • 3 huevos grandes.
  • 300 gr de harina.
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 250 ml de crème fraîche o nata fresca.

Para decorar

  • Azúcar glas
  • Sirope de chocolate o crema de chocolate caliente.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasamos el molde de bundt cake con spray desmoldante o con aceite.
  3. Tamiza la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reserva.
  4. En un bol amplio, bate la mantequilla con la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno hasta conseguir una consistencia cremosa y bien mezclada.
  5. Ve añadiendo los huevos (ligeramente batidos) de uno en uno y sin dejar de batir a velocidad media-baja (no agregues el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado).
  6. Ahora vamos a ir agregando la mezcla de harina con la crème fraîche alternándolas y terminando con la crème fraîche. Mezcla sólo lo justo para que se integren estos ingredientes.
  7. Vierte la mezcla en el molde que previamente teníamos preparado y alisa bien la superficie.
  8. Introduce en el horno durante 45 minutos aproximadamente o hasta comprobar que está listo pinchando con un palillo o cake tester.
  9. Saca del horno y deja reposar sobre una rejilla durante 10 minutos exactos. Pasado este tiempo, dale la vuelta desmoldando sobre una rejilla. Deja enfriar a tª ambiente antes de degustar.

Algunas consideraciones…

  • Las medidas de 1 cucharadita son las de 5 ml, 1/2 cucharadita 2,5 ml. Puedes medirlas con unas cucharas medidoras o bien a ojo, pero cuanto más exacta sea esta medida mejor.
  • Para decorar yo puse un poco de crema de chocolate con sabor a plátano que compré en un viaje. La calenté un poco en el microondas y la puse sobre el bundt una vez frío. Puedes poner sirope de chocolate, caramelo salado o incluso dejarlo sin ningún tipo de cobertura, tan sólo el azúcar glas espolvoreado.
  • Es importante respetar el tiempo de reposo del bundt antes de desmoldar ya que de esto dependerá en gran medida que el resultado sea óptimo.
  • Podéis preparar este bundt en un molde de silicona u otro cualquiera que tengáis, pero ya sabéis que los tiempos variarán dependiendo del material y tamaño del molde.

Fuente: El rincón de Bea

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Hoy es el NATIONAL BUNDT DAY y lo vamos a celebrar preparando para tod@s vosotr@s este bundt con mantequilla de cacahuete que queda delicioso.  Se trata de un día dedicado a los bundt, un día creado por los americanos para esta celebración donde mucha gente prepara bundts de diferentes formas y sabores. No os parece ideal?

Aunque yo no soy muy de celebrar estas fiestas ni en mi propio país, no podía faltar a esta cita ya que me encantan estos moldes y las delicias que se preparan en ellos. Cada día soy más adicto a los bundts, son mi debilidad porque si ya me encanta comer un bizcocho cualquiera, imaginad prepararlo en uno de estos preciosos moldes. Son una pasada, no me podéis decir lo contrario.

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Os animo a tod@s a aficionaros al mundo bundt.. . y aunque los moldes son algo carillos, son una inversión de por vida. Seguro que hasta vuestros nietos os lo agradecerán cuando hereden uno de estos moldes.

Este es el primer año que participo en el reto bundt de la mano del blog I love bundt cakes, donde podemos encontrar un montón de recetas para preparar bundts de diferentes sabores. Bea y Mara hacen un excelente trabajo dejándonos estupendas recetas que no debéis dejar de probar.

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Bueno, pues sin más, vamos con esta receta que me ha encantado por el toque de la mantequilla de cacahuete que cada día me gusta más. Con un poco de crema de chocolate sabor plátano quedó un perfecto bocado así que creo que volveré a preparar este bundt muy pronto.

BUNDT CAKE con mantequilla de cacahuete

Necesitarás…

  • 125 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 250 gr de mantequilla de cacahuete.
  • 200 gr de azúcar moreno.
  • 3 huevos grandes.
  • 300 gr de harina.
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 250 ml de crème fraîche o nata fresca.

Para decorar

  • Azúcar glas
  • Sirope de chocolate o crema de chocolate caliente.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasamos el molde de bundt cake con spray desmoldante o con aceite.
  3. Tamiza la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reserva.
  4. En un bol amplio, bate la mantequilla con la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno hasta conseguir una consistencia cremosa y bien mezclada.
  5. Ve añadiendo los huevos (ligeramente batidos) de uno en uno y sin dejar de batir a velocidad media-baja (no agregues el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado).
  6. Ahora vamos a ir agregando la mezcla de harina con la crème fraîche alternándolas y terminando con la crème fraîche. Mezcla sólo lo justo para que se integren estos ingredientes.
  7. Vierte la mezcla en el molde que previamente teníamos preparado y alisa bien la superficie.
  8. Introduce en el horno durante 45 minutos aproximadamente o hasta comprobar que está listo pinchando con un palillo o cake tester.
  9. Saca del horno y deja reposar sobre una rejilla durante 10 minutos exactos. Pasado este tiempo, dale la vuelta desmoldando sobre una rejilla. Deja enfriar a tª ambiente antes de degustar.

Algunas consideraciones…

  • Las medidas de 1 cucharadita son las de 5 ml, 1/2 cucharadita 2,5 ml. Puedes medirlas con unas cucharas medidoras o bien a ojo, pero cuanto más exacta sea esta medida mejor.
  • Para decorar yo puse un poco de crema de chocolate con sabor a plátano que compré en un viaje. La calenté un poco en el microondas y la puse sobre el bundt una vez frío. Puedes poner sirope de chocolate, caramelo salado o incluso dejarlo sin ningún tipo de cobertura, tan sólo el azúcar glas espolvoreado.
  • Es importante respetar el tiempo de reposo del bundt antes de desmoldar ya que de esto dependerá en gran medida que el resultado sea óptimo.
  • Podéis preparar este bundt en un molde de silicona u otro cualquiera que tengáis, pero ya sabéis que los tiempos variarán dependiendo del material y tamaño del molde.

Fuente: El rincón de Bea





9 Comentarios a “BUNDT CAKE con mantequilla de cacahuete”

  1. Hola! te ha quedado precioso y el corte se ve buenísimo! a nosotras nos pasa igual, si ya de por si nos encantan los bizcochos, en estos moldes más aún! muy buena propuesta, nosotras hemos hecho uno de chocolate, también del Rincón de Bea! besis

    jaritas cookies, noviembre 15, 2014, 4:56 pm | Responder a este comentario
  2. Hace tiempo que no podía dejarte algún comentario. Últimamente voy muy liada con el trabajo. Pero no podía dejar pasar la ocasión de venir a ver tu bundt porque he visto que tenía un aspecto impresionante. Seguro que estaba delicioso.

    Un beso,

    Suny Senabre, noviembre 16, 2014, 8:59 pm | Responder a este comentario
  3. Bueno que receta tan rica!! la mantequilla de cacahuete le tiene que ir de escándalo , además de la creme fraiche que le aporta una jugosidad y un sabor estupendo.
    Besos de Bea y Mara

    Bea y Mara, noviembre 17, 2014, 3:13 pm | Responder a este comentario
    • Oleee, muchas gracias por pasaros, anfitrionas!!! Tenéis que probarlo porque está muy rico.. Yo ya he visto vuestras propuestas y las tengo en pendiente para hacerlas próximamente… Gracias una vez más…!!!

      Juanfra, noviembre 17, 2014, 7:06 pm | Responder a este comentario
  4. Muy rico!!! ummmm… yo le he puesto un glaseado con mantequilla de cacahuete también y además crujiente (tiene trocitos de cacahuete)…jejejej

    Susana Muriel, febrero 7, 2016, 6:06 pm | Responder a este comentario

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