SALPICÓN de marisco

La Cocina de Morilands

SALPICÓN de marisco

salpicondemariscoblog

Creo que llevo haciendo esta receta desde mis inicios con la thermomix aunque aún no la había puesto en el blog.  No penséis que la tenía olvidada, pero hay tantas recetas que preparo en el día a día que aún no están en el blog que ya ni me acordaba de ponerla.

Es una receta perfecta para verano, para refrescarnos comiendo con unas tostas, unos entrantes y alguna cosilla más. Puedes tenerla preparada con anticipación y usarla como guarnición o entrante en tus mesas veraniegas. Además, si no tienes thermomix, puedes prepararla también de manera tradicional con el cuchillo y la tabla de cortar. La vinagreta tendrás que hacerla con la batidora pero te quedará igual de rica.

salpicondemarisco1blog

Esta última vez la he preparado aprovechando el exceso de palitos de cangrejo que tenía en casa y que necesitaba dar salida. En la última carrera que corrimos en Vera (Almería), nos regalaron dos paquetes grandes dentro de la bolsa del corredor. Sí, lo habéis leído bien, palitos de cangrejo en una bolsa de corredor. Cada año nos van sorprendiendo más en esta carrera; en la edición anterior además, nos dieron un melón pequeño que está bien rico y que vaciamos a posteriori para rellenarlo de un preparado con ron y mucho hielo… Estaba tan ricoooo!!!

IMG_20130714_163852

                                                                Qué ricura!!!

Bueno, pues no me lío más con esto y os dejo la recetuky para este día de fiesta… Disfrutad del día amig@s.

salpicondemarisco2blog

SALPICÓN de marisco

Necesitarás…

  • 250 gr de palitos de mar.
  • 100 gr de gambas o langostinos cocidos.
  • 100 gr de pimiento rojo en trozos.
  • 100 gr de pimiento verde en trozos.
  • 200 gr de cebolla en cuartos.
  • 2 huevos duros.
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra.
  • 30 gr de vinagre.
  • 1 cucharadita de sal.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte en el vaso de la thermomix los palitos de cangrejo y las gambas o langostinos cocidos y trocea 3 segundos a velocidad 4. Retira a un cuenco y reserva.
  2. Sin lavar el vaso, pon los pimientos, la cebolla, los huevos cocidos, el aceite, el vinagre y la sal y programa 5 segundos en velocidad 4.
  3. Vierte sobre la mezcla de palitos y gambas reservada y mezcla bien para que la vinagreta impregne todo el salpicón.
  4. Deja reposar en la nevera hasta el momento de servir.

 

 

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Creo que llevo haciendo esta receta desde mis inicios con la thermomix aunque aún no la había puesto en el blog.  No penséis que la tenía olvidada, pero hay tantas recetas que preparo en el día a día que aún no están en el blog que ya ni me acordaba de ponerla.

Es una receta perfecta para verano, para refrescarnos comiendo con unas tostas, unos entrantes y alguna cosilla más. Puedes tenerla preparada con anticipación y usarla como guarnición o entrante en tus mesas veraniegas. Además, si no tienes thermomix, puedes prepararla también de manera tradicional con el cuchillo y la tabla de cortar. La vinagreta tendrás que hacerla con la batidora pero te quedará igual de rica.

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Esta última vez la he preparado aprovechando el exceso de palitos de cangrejo que tenía en casa y que necesitaba dar salida. En la última carrera que corrimos en Vera (Almería), nos regalaron dos paquetes grandes dentro de la bolsa del corredor. Sí, lo habéis leído bien, palitos de cangrejo en una bolsa de corredor. Cada año nos van sorprendiendo más en esta carrera; en la edición anterior además, nos dieron un melón pequeño que está bien rico y que vaciamos a posteriori para rellenarlo de un preparado con ron y mucho hielo… Estaba tan ricoooo!!!

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                                                                Qué ricura!!!

Bueno, pues no me lío más con esto y os dejo la recetuky para este día de fiesta… Disfrutad del día amig@s.

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Necesitarás…

  • 250 gr de palitos de mar.
  • 100 gr de gambas o langostinos cocidos.
  • 100 gr de pimiento rojo en trozos.
  • 100 gr de pimiento verde en trozos.
  • 200 gr de cebolla en cuartos.
  • 2 huevos duros.
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra.
  • 30 gr de vinagre.
  • 1 cucharadita de sal.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte en el vaso de la thermomix los palitos de cangrejo y las gambas o langostinos cocidos y trocea 3 segundos a velocidad 4. Retira a un cuenco y reserva.
  2. Sin lavar el vaso, pon los pimientos, la cebolla, los huevos cocidos, el aceite, el vinagre y la sal y programa 5 segundos en velocidad 4.
  3. Vierte sobre la mezcla de palitos y gambas reservada y mezcla bien para que la vinagreta impregne todo el salpicón.
  4. Deja reposar en la nevera hasta el momento de servir.

 

 

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Creo que llevo haciendo esta receta desde mis inicios con la thermomix aunque aún no la había puesto en el blog.  No penséis que la tenía olvidada, pero hay tantas recetas que preparo en el día a día que aún no están en el blog que ya ni me acordaba de ponerla.

Es una receta perfecta para verano, para refrescarnos comiendo con unas tostas, unos entrantes y alguna cosilla más. Puedes tenerla preparada con anticipación y usarla como guarnición o entrante en tus mesas veraniegas. Además, si no tienes thermomix, puedes prepararla también de manera tradicional con el cuchillo y la tabla de cortar. La vinagreta tendrás que hacerla con la batidora pero te quedará igual de rica.

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Esta última vez la he preparado aprovechando el exceso de palitos de cangrejo que tenía en casa y que necesitaba dar salida. En la última carrera que corrimos en Vera (Almería), nos regalaron dos paquetes grandes dentro de la bolsa del corredor. Sí, lo habéis leído bien, palitos de cangrejo en una bolsa de corredor. Cada año nos van sorprendiendo más en esta carrera; en la edición anterior además, nos dieron un melón pequeño que está bien rico y que vaciamos a posteriori para rellenarlo de un preparado con ron y mucho hielo… Estaba tan ricoooo!!!

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                                                                Qué ricura!!!

Bueno, pues no me lío más con esto y os dejo la recetuky para este día de fiesta… Disfrutad del día amig@s.

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Necesitarás…

  • 250 gr de palitos de mar.
  • 100 gr de gambas o langostinos cocidos.
  • 100 gr de pimiento rojo en trozos.
  • 100 gr de pimiento verde en trozos.
  • 200 gr de cebolla en cuartos.
  • 2 huevos duros.
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra.
  • 30 gr de vinagre.
  • 1 cucharadita de sal.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte en el vaso de la thermomix los palitos de cangrejo y las gambas o langostinos cocidos y trocea 3 segundos a velocidad 4. Retira a un cuenco y reserva.
  2. Sin lavar el vaso, pon los pimientos, la cebolla, los huevos cocidos, el aceite, el vinagre y la sal y programa 5 segundos en velocidad 4.
  3. Vierte sobre la mezcla de palitos y gambas reservada y mezcla bien para que la vinagreta impregne todo el salpicón.
  4. Deja reposar en la nevera hasta el momento de servir.

 

 





3 Comentarios a “SALPICÓN de marisco”

  1. Que esta feo eso de leer y guardarse tus recetas y no decir ni hola…. Lo se lo se… Perdón! Pero vais siempre corre que te corre. Pero hoy no me iba yo sin decirte que esta recetas ha gustado mucho y que viene genial para el veranito. Por cierto me han dado ganas de darle un sorbo al melón….. Que rico chiquillo! Un beso y feliz verano!

    Alicia Barrera, agosto 20, 2014, 9:23 am | Responder a este comentario
  2. que rico , lo hago seguro !!!!!!!!!!!

    guada, agosto 23, 2014, 12:26 pm | Responder a este comentario

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