QUESADA pasiega

La Cocina de Morilands

QUESADA pasiega

quesadapasiega1blog

Lo siento pero vuelvo a la carga con una receta dulce. Sé que estamos en Julio, que exponemos nuestros cuerpos al sol y que llevamos menos ropa en verano con lo que intentamos guardar un poco más la compostura en cuanto a alimentación se refiere pero yo no puedo dejar de cocinar y si son cosas dulces mejor aún.

Aunque no me digáis que os dejo recetas dificultosas con ingredientes extraños y que nos lleven mucho tiempo prepararlas. Mis recetas son así, rápidas y fáciles; ahora no hay excusa, tenemos que preparar cosas ricas sea verano, otoño o cualquier estación del año.

quesadapasiega2blog

Sé que hay gente que le cuesta encender el horno, además por el calor que desprende por el consumo que tiene y lo caro que está el recibo en estos tiempos pero de vez en cuando merece la pena encenderlo, verdad?

Esta quesada me ha sorprendido tanto que la tengo ya entre mis favoritas. Fácil no, lo siguiente, es super sencilla y el resultado es demasiado óptimo. Yo la he preparado con thermomix, pero puedes adaptarla perfectamente a una batidora potente.

A nosotros nos encantó y la verdad es que voló… apenas y tuve para repetir…

QUESADA pasiega

Necesitarás…

  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia ( o de burgos).
  • 500 ml de leche entera.
  • 2 huevos.
  • 270 gr de azúcar.
  • La ralladura de un limón.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 100 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 150 gr de harina de repostería.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa un molde bajo con spray desmoldante o con mantequilla y reserva.
  3. Pon en el vaso de la thermomix el queso y programa 10 segundos en velocidad 5.
  4. Agrega la leche, huevos, azúcar, ralladura de limón y la canela y mezcla 1 minuto en velocidad 6.
  5. Incorpora la mantequilla y mezcla 15 segundos en velocidad 4.
  6. Añade la harina y programa 20 segundos  en velocidad 6.
  7. Vierte la mezcla en el molde que teníamos reservado  y hornea durante 1 hora aproximadamente o hasta comprobar que está cuajada.
  8. Deja enfriar a temperatura ambiente. Pasado este tiempo, deja enfriar en la nevera y sirve fría.

Fuente: Velocidad cuchara

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Lo siento pero vuelvo a la carga con una receta dulce. Sé que estamos en Julio, que exponemos nuestros cuerpos al sol y que llevamos menos ropa en verano con lo que intentamos guardar un poco más la compostura en cuanto a alimentación se refiere pero yo no puedo dejar de cocinar y si son cosas dulces mejor aún.

Aunque no me digáis que os dejo recetas dificultosas con ingredientes extraños y que nos lleven mucho tiempo prepararlas. Mis recetas son así, rápidas y fáciles; ahora no hay excusa, tenemos que preparar cosas ricas sea verano, otoño o cualquier estación del año.

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Sé que hay gente que le cuesta encender el horno, además por el calor que desprende por el consumo que tiene y lo caro que está el recibo en estos tiempos pero de vez en cuando merece la pena encenderlo, verdad?

Esta quesada me ha sorprendido tanto que la tengo ya entre mis favoritas. Fácil no, lo siguiente, es super sencilla y el resultado es demasiado óptimo. Yo la he preparado con thermomix, pero puedes adaptarla perfectamente a una batidora potente.

A nosotros nos encantó y la verdad es que voló… apenas y tuve para repetir…

QUESADA pasiega

Necesitarás…

  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia ( o de burgos).
  • 500 ml de leche entera.
  • 2 huevos.
  • 270 gr de azúcar.
  • La ralladura de un limón.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 100 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 150 gr de harina de repostería.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa un molde bajo con spray desmoldante o con mantequilla y reserva.
  3. Pon en el vaso de la thermomix el queso y programa 10 segundos en velocidad 5.
  4. Agrega la leche, huevos, azúcar, ralladura de limón y la canela y mezcla 1 minuto en velocidad 6.
  5. Incorpora la mantequilla y mezcla 15 segundos en velocidad 4.
  6. Añade la harina y programa 20 segundos  en velocidad 6.
  7. Vierte la mezcla en el molde que teníamos reservado  y hornea durante 1 hora aproximadamente o hasta comprobar que está cuajada.
  8. Deja enfriar a temperatura ambiente. Pasado este tiempo, deja enfriar en la nevera y sirve fría.

Fuente: Velocidad cuchara

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Lo siento pero vuelvo a la carga con una receta dulce. Sé que estamos en Julio, que exponemos nuestros cuerpos al sol y que llevamos menos ropa en verano con lo que intentamos guardar un poco más la compostura en cuanto a alimentación se refiere pero yo no puedo dejar de cocinar y si son cosas dulces mejor aún.

Aunque no me digáis que os dejo recetas dificultosas con ingredientes extraños y que nos lleven mucho tiempo prepararlas. Mis recetas son así, rápidas y fáciles; ahora no hay excusa, tenemos que preparar cosas ricas sea verano, otoño o cualquier estación del año.

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Sé que hay gente que le cuesta encender el horno, además por el calor que desprende por el consumo que tiene y lo caro que está el recibo en estos tiempos pero de vez en cuando merece la pena encenderlo, verdad?

Esta quesada me ha sorprendido tanto que la tengo ya entre mis favoritas. Fácil no, lo siguiente, es super sencilla y el resultado es demasiado óptimo. Yo la he preparado con thermomix, pero puedes adaptarla perfectamente a una batidora potente.

A nosotros nos encantó y la verdad es que voló… apenas y tuve para repetir…

QUESADA pasiega

Necesitarás…

  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia ( o de burgos).
  • 500 ml de leche entera.
  • 2 huevos.
  • 270 gr de azúcar.
  • La ralladura de un limón.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 100 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 150 gr de harina de repostería.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa un molde bajo con spray desmoldante o con mantequilla y reserva.
  3. Pon en el vaso de la thermomix el queso y programa 10 segundos en velocidad 5.
  4. Agrega la leche, huevos, azúcar, ralladura de limón y la canela y mezcla 1 minuto en velocidad 6.
  5. Incorpora la mantequilla y mezcla 15 segundos en velocidad 4.
  6. Añade la harina y programa 20 segundos  en velocidad 6.
  7. Vierte la mezcla en el molde que teníamos reservado  y hornea durante 1 hora aproximadamente o hasta comprobar que está cuajada.
  8. Deja enfriar a temperatura ambiente. Pasado este tiempo, deja enfriar en la nevera y sirve fría.

Fuente: Velocidad cuchara





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