ESPIRALES de sobrasada y miel

La Cocina de Morilands

ESPIRALES de sobrasada y miel

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¿Tenéis ya los aperitivos pensados para esas cenas y barbacoas? En verano se aprovecha mucho para cenar en terrazas, preparar veladas hasta altas horas de la madrugada con amigos y/o familiares y es ahí donde tenemos que aprovechar para preparar aperitivos y platos sencillos que no nos den mucho trabajo y que nos saquen de un buen apuro.

Para ello, en la receta de hoy os propongo unas espirales sencillísimas de hojaldre y rellenas de sobrasada, queso y miel. Se hacen en un periquete y os aseguro que recién sacadas del horno están deliciosas.

A mi con unos buenos entrantes me tienes ganado, es lo que digo siempre que me invitan a alguna casa y me preguntan qué me gustaría tomar. Y es así, unos buenos quesos, ensalada variada y un picoteo variado es perfecto para poder compartir y no tener que estar pringados en la cocina mientras tienes a los invitados en casa.

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Vamos con esta receta, que espero que hagáis muy pronto…

ESPIRALES de sobrasada y miel

Necesitarás…

  • 1 lámina de hojaldre fresco rectangular.
  • Sobrasada.
  • Miel.
  • Queso parmesano rallado.

Para el acabado

  • 2-3 cucharadas de miel.
  • 2 cucharadas de agua.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara la lámina de hojaldre estirándola un poco para darle forma rectangular.
  2. Extiende sobre el hojaldre una buena capa de sobrasada cubriendo toda la superficie.
  3. Calienta un poco la miel para que quede líquida y pincela sobre la sobrasada.
  4. Espolvorea un poco de queso parmesano rallado.
  5. Enrolla el hojaldre sobre sí mismo empezando por uno de los laterales y hasta tenerlo bien cerrado.
  6. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  7. Corta porciones del hojaldre de unos 2-3 cms y colócalos en la bandeja de horno previamente forrada con una hoja de papel sulfurizado y dejando un poco de espacio entre ellos. Una vez cortado todo el hojaldre, introduce en el horno hasta comprobar que estén listos y dorados.
  8. Saca y deja reposar sobre una rejilla.
  9. Mientras tanto, calienta unas 2-3 cucharadas de miel con 2 de agua en un cazo y disuelve.
  10. Pincela sobre la superficie de cada uno de los hojaldres.
  11. Listos para tomar, tibios o fríos, al gusto.

Una idea de… Laura Fillol

La Cocina de Morilands

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¿Tenéis ya los aperitivos pensados para esas cenas y barbacoas? En verano se aprovecha mucho para cenar en terrazas, preparar veladas hasta altas horas de la madrugada con amigos y/o familiares y es ahí donde tenemos que aprovechar para preparar aperitivos y platos sencillos que no nos den mucho trabajo y que nos saquen de un buen apuro.

Para ello, en la receta de hoy os propongo unas espirales sencillísimas de hojaldre y rellenas de sobrasada, queso y miel. Se hacen en un periquete y os aseguro que recién sacadas del horno están deliciosas.

A mi con unos buenos entrantes me tienes ganado, es lo que digo siempre que me invitan a alguna casa y me preguntan qué me gustaría tomar. Y es así, unos buenos quesos, ensalada variada y un picoteo variado es perfecto para poder compartir y no tener que estar pringados en la cocina mientras tienes a los invitados en casa.

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Vamos con esta receta, que espero que hagáis muy pronto…

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Necesitarás…

  • 1 lámina de hojaldre fresco rectangular.
  • Sobrasada.
  • Miel.
  • Queso parmesano rallado.

Para el acabado

  • 2-3 cucharadas de miel.
  • 2 cucharadas de agua.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara la lámina de hojaldre estirándola un poco para darle forma rectangular.
  2. Extiende sobre el hojaldre una buena capa de sobrasada cubriendo toda la superficie.
  3. Calienta un poco la miel para que quede líquida y pincela sobre la sobrasada.
  4. Espolvorea un poco de queso parmesano rallado.
  5. Enrolla el hojaldre sobre sí mismo empezando por uno de los laterales y hasta tenerlo bien cerrado.
  6. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  7. Corta porciones del hojaldre de unos 2-3 cms y colócalos en la bandeja de horno previamente forrada con una hoja de papel sulfurizado y dejando un poco de espacio entre ellos. Una vez cortado todo el hojaldre, introduce en el horno hasta comprobar que estén listos y dorados.
  8. Saca y deja reposar sobre una rejilla.
  9. Mientras tanto, calienta unas 2-3 cucharadas de miel con 2 de agua en un cazo y disuelve.
  10. Pincela sobre la superficie de cada uno de los hojaldres.
  11. Listos para tomar, tibios o fríos, al gusto.

Una idea de… Laura Fillol

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¿Tenéis ya los aperitivos pensados para esas cenas y barbacoas? En verano se aprovecha mucho para cenar en terrazas, preparar veladas hasta altas horas de la madrugada con amigos y/o familiares y es ahí donde tenemos que aprovechar para preparar aperitivos y platos sencillos que no nos den mucho trabajo y que nos saquen de un buen apuro.

Para ello, en la receta de hoy os propongo unas espirales sencillísimas de hojaldre y rellenas de sobrasada, queso y miel. Se hacen en un periquete y os aseguro que recién sacadas del horno están deliciosas.

A mi con unos buenos entrantes me tienes ganado, es lo que digo siempre que me invitan a alguna casa y me preguntan qué me gustaría tomar. Y es así, unos buenos quesos, ensalada variada y un picoteo variado es perfecto para poder compartir y no tener que estar pringados en la cocina mientras tienes a los invitados en casa.

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Vamos con esta receta, que espero que hagáis muy pronto…

ESPIRALES de sobrasada y miel

Necesitarás…

  • 1 lámina de hojaldre fresco rectangular.
  • Sobrasada.
  • Miel.
  • Queso parmesano rallado.

Para el acabado

  • 2-3 cucharadas de miel.
  • 2 cucharadas de agua.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara la lámina de hojaldre estirándola un poco para darle forma rectangular.
  2. Extiende sobre el hojaldre una buena capa de sobrasada cubriendo toda la superficie.
  3. Calienta un poco la miel para que quede líquida y pincela sobre la sobrasada.
  4. Espolvorea un poco de queso parmesano rallado.
  5. Enrolla el hojaldre sobre sí mismo empezando por uno de los laterales y hasta tenerlo bien cerrado.
  6. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  7. Corta porciones del hojaldre de unos 2-3 cms y colócalos en la bandeja de horno previamente forrada con una hoja de papel sulfurizado y dejando un poco de espacio entre ellos. Una vez cortado todo el hojaldre, introduce en el horno hasta comprobar que estén listos y dorados.
  8. Saca y deja reposar sobre una rejilla.
  9. Mientras tanto, calienta unas 2-3 cucharadas de miel con 2 de agua en un cazo y disuelve.
  10. Pincela sobre la superficie de cada uno de los hojaldres.
  11. Listos para tomar, tibios o fríos, al gusto.

Una idea de… Laura Fillol





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