BROWNIE con galletas oreo

La Cocina de Morilands

BROWNIE con galletas oreo

browniecongalletasoreoblog

No sé qué me pasa esta semana que tengo unas ganas de chocolate que no son normales. Sobre todo cuando empiezo a pensar en algunas recetas que tengo ahí pendientes y en otras parecidas que ya hice hace tiempo y que me encantaron. Esto me pasó concretamente con un brownie con mantequilla de cacahuete que preparé y que me dejó con un sabor de boca extraordinario.

Como ya sabéis, mi lista de recetas pendientes es enorme, así que tirando de la manta encontré este brownie que tengo que deciros… es una pasada!!! Sólo lleva 2 cucharadas soperas de harina, lo demás es chocolate, mantequilla… lo que viene siendo una bomba calórica en toda regla…!!! Pero es que no podía pasar más tiempo sin prepararlo, así que aquí lo tenéis.

En realidad lo he preparado para compartirlo en el desayuno del cole con mis compañer@s, ya que algunos viernes llevamos «cosillas» para compartir entre tod@s y montarnos un buen desayuno-almuerzo. Pero mi problema va mucho más allá, porque no he podido aguantar a mañana, le he metido el cuchillo y me he comido una porción bien grandota… Cómo iba a llevarlo sin saber cómo estaba de rico? La cuestión es que ahora en cuanto acabe de escribir la receta, me esperan unos 8 km de running si quiero quemar esta delicia que aún saboreo en la boca.

browniecongalletasoreo1blog

Os dejo con la receta…

BROWNIE con galletas oreo

Necesitarás…

  • 160 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 200 gr de chocolate negro de postres.
  • 3 huevos.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta.
  • 165 gr de azúcar moreno.
  • 2 cucharadas soperas colmadas de harina.
  • 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar.
  • 120 gr de galletas oreo.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde redondo o rectangular con spray desmoldante o un poco de mantequilla; también puedes ponerle papel sulfurizado. Reserva.
  2. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  3. En un cazo a fuego lento, derrite la mantequilla con el chocolate cortado en trozos lo más pequeños posible. Remueve constantemente para que no se queme. También puedes hacerlo al baño maría o en el microondas. Reserva.
  4. En un bol amplio, bate los huevos, las claras y la vainilla en pasta hasta que espumen y tengamos una mezcla consistente.
  5. Incorpora a lo anterior el azúcar moreno en dos veces y mientras continúas batiendo a velocidad media.
  6. Ahora vamos a incorporar el chocolate derretido a lo anterior mientras continúas batiendo a velocidad baja y hasta que quede bien ligada la mezcla.
  7. Incorpora la harina y el cacao en polvo y mezclamos bien con la espátula llegando hasta el fondo para conseguir una masa homogénea.
  8. Finalmente, trocea la mitad de las oreo y mézclalas con la masa. Viértela en el molde que teníamos reservado y coloca las oreo restantes por toda la superficie.
  9. Hornea durante 25 minutos aproximadamente hasta comprobar que empieza a despegarse de las paredes del molde o hasta que pinchemos con un palillo y no salga limpio del todo (debe de quedar un poco pegajoso).
  10. Deja enfriar sobre una rejilla y tómalo tibio y/o acompañado de una bola de helado.

Fuente: Megasilvita

La Cocina de Morilands

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No sé qué me pasa esta semana que tengo unas ganas de chocolate que no son normales. Sobre todo cuando empiezo a pensar en algunas recetas que tengo ahí pendientes y en otras parecidas que ya hice hace tiempo y que me encantaron. Esto me pasó concretamente con un brownie con mantequilla de cacahuete que preparé y que me dejó con un sabor de boca extraordinario.

Como ya sabéis, mi lista de recetas pendientes es enorme, así que tirando de la manta encontré este brownie que tengo que deciros… es una pasada!!! Sólo lleva 2 cucharadas soperas de harina, lo demás es chocolate, mantequilla… lo que viene siendo una bomba calórica en toda regla…!!! Pero es que no podía pasar más tiempo sin prepararlo, así que aquí lo tenéis.

En realidad lo he preparado para compartirlo en el desayuno del cole con mis compañer@s, ya que algunos viernes llevamos «cosillas» para compartir entre tod@s y montarnos un buen desayuno-almuerzo. Pero mi problema va mucho más allá, porque no he podido aguantar a mañana, le he metido el cuchillo y me he comido una porción bien grandota… Cómo iba a llevarlo sin saber cómo estaba de rico? La cuestión es que ahora en cuanto acabe de escribir la receta, me esperan unos 8 km de running si quiero quemar esta delicia que aún saboreo en la boca.

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Os dejo con la receta…

BROWNIE con galletas oreo

Necesitarás…

  • 160 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 200 gr de chocolate negro de postres.
  • 3 huevos.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta.
  • 165 gr de azúcar moreno.
  • 2 cucharadas soperas colmadas de harina.
  • 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar.
  • 120 gr de galletas oreo.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde redondo o rectangular con spray desmoldante o un poco de mantequilla; también puedes ponerle papel sulfurizado. Reserva.
  2. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  3. En un cazo a fuego lento, derrite la mantequilla con el chocolate cortado en trozos lo más pequeños posible. Remueve constantemente para que no se queme. También puedes hacerlo al baño maría o en el microondas. Reserva.
  4. En un bol amplio, bate los huevos, las claras y la vainilla en pasta hasta que espumen y tengamos una mezcla consistente.
  5. Incorpora a lo anterior el azúcar moreno en dos veces y mientras continúas batiendo a velocidad media.
  6. Ahora vamos a incorporar el chocolate derretido a lo anterior mientras continúas batiendo a velocidad baja y hasta que quede bien ligada la mezcla.
  7. Incorpora la harina y el cacao en polvo y mezclamos bien con la espátula llegando hasta el fondo para conseguir una masa homogénea.
  8. Finalmente, trocea la mitad de las oreo y mézclalas con la masa. Viértela en el molde que teníamos reservado y coloca las oreo restantes por toda la superficie.
  9. Hornea durante 25 minutos aproximadamente hasta comprobar que empieza a despegarse de las paredes del molde o hasta que pinchemos con un palillo y no salga limpio del todo (debe de quedar un poco pegajoso).
  10. Deja enfriar sobre una rejilla y tómalo tibio y/o acompañado de una bola de helado.

Fuente: Megasilvita

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No sé qué me pasa esta semana que tengo unas ganas de chocolate que no son normales. Sobre todo cuando empiezo a pensar en algunas recetas que tengo ahí pendientes y en otras parecidas que ya hice hace tiempo y que me encantaron. Esto me pasó concretamente con un brownie con mantequilla de cacahuete que preparé y que me dejó con un sabor de boca extraordinario.

Como ya sabéis, mi lista de recetas pendientes es enorme, así que tirando de la manta encontré este brownie que tengo que deciros… es una pasada!!! Sólo lleva 2 cucharadas soperas de harina, lo demás es chocolate, mantequilla… lo que viene siendo una bomba calórica en toda regla…!!! Pero es que no podía pasar más tiempo sin prepararlo, así que aquí lo tenéis.

En realidad lo he preparado para compartirlo en el desayuno del cole con mis compañer@s, ya que algunos viernes llevamos «cosillas» para compartir entre tod@s y montarnos un buen desayuno-almuerzo. Pero mi problema va mucho más allá, porque no he podido aguantar a mañana, le he metido el cuchillo y me he comido una porción bien grandota… Cómo iba a llevarlo sin saber cómo estaba de rico? La cuestión es que ahora en cuanto acabe de escribir la receta, me esperan unos 8 km de running si quiero quemar esta delicia que aún saboreo en la boca.

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Os dejo con la receta…

BROWNIE con galletas oreo

Necesitarás…

  • 160 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 200 gr de chocolate negro de postres.
  • 3 huevos.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta.
  • 165 gr de azúcar moreno.
  • 2 cucharadas soperas colmadas de harina.
  • 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar.
  • 120 gr de galletas oreo.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde redondo o rectangular con spray desmoldante o un poco de mantequilla; también puedes ponerle papel sulfurizado. Reserva.
  2. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  3. En un cazo a fuego lento, derrite la mantequilla con el chocolate cortado en trozos lo más pequeños posible. Remueve constantemente para que no se queme. También puedes hacerlo al baño maría o en el microondas. Reserva.
  4. En un bol amplio, bate los huevos, las claras y la vainilla en pasta hasta que espumen y tengamos una mezcla consistente.
  5. Incorpora a lo anterior el azúcar moreno en dos veces y mientras continúas batiendo a velocidad media.
  6. Ahora vamos a incorporar el chocolate derretido a lo anterior mientras continúas batiendo a velocidad baja y hasta que quede bien ligada la mezcla.
  7. Incorpora la harina y el cacao en polvo y mezclamos bien con la espátula llegando hasta el fondo para conseguir una masa homogénea.
  8. Finalmente, trocea la mitad de las oreo y mézclalas con la masa. Viértela en el molde que teníamos reservado y coloca las oreo restantes por toda la superficie.
  9. Hornea durante 25 minutos aproximadamente hasta comprobar que empieza a despegarse de las paredes del molde o hasta que pinchemos con un palillo y no salga limpio del todo (debe de quedar un poco pegajoso).
  10. Deja enfriar sobre una rejilla y tómalo tibio y/o acompañado de una bola de helado.

Fuente: Megasilvita





3 Comentarios a “BROWNIE con galletas oreo”

  1. MMMMMmmmmmmmmmmmm… MUUY TENTADOR
    GRACIAS POR LA RECETA Y LA IDEA
    SALUDOS DESDE ARGENTINA

    H, mayo 30, 2014, 4:31 pm | Responder a este comentario
  2. Riquiiissssimooo!!!
    Que peligró tiene !! Gracias

    Pilar, junio 7, 2014, 2:01 am | Responder a este comentario

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