PLUM-CAKE de vainilla

La Cocina de Morilands

PLUM-CAKE de vainilla

plumcakevainillablog

Si hay un ingrediente por excelencia por el que pierda el sentido, es la vainilla. Me encanta!!! Me gusta tanto que me la tomaría hasta en la sopa, jejejejej.

En helado, en tartas, en galletas, en batidos… toda clase de preparaciones con vainilla son verdaderamente irresistibles para mi. Por eso, en cuanto vi esta receta en el blog de megasilvita no pude resistirme a prepararla. Además, tenía todos los ingredientes, así que manos a la obra.

Como comprenderéis, la vainilla en pasta no falta en mi despensa, así como en esencia, en vainas  e incluso en extracto. Para mi es un ingrediente esencial e imprescindible que no debe faltar en cualquier despensa sobre todo si te gusta cocinar y preparar recetas dulces. Además, es que se usa en multitud de recetas, incluso las que son de chocolate agregan un toque vainillado que le queda ideal.

Bueno, pues como un rico bizcocho no deja indiferente a nadie y podemos tomarlo tanto para desayunar como con el café (y en mi caso a cualquier hora), os dejo la receta para que os pongáis con ella lo antes posible. Eso sí, os adelanto que el sabor a vainilla cobra bastante relevancia, sobre todo si como yo, ponéis un poco más de pasta de vainilla de la que indica la receta.

Acompañadlo con helado de chocolate, con un buen café con leche, mojado con un vaso de leche caliente… seguro que os gustará.

Vamos con la receta…

PLUM-CAKE de vainilla

Necesitarás…

  • 3 huevos.
  • 1 yogur de vainilla o natural.
  • 250 gr de azúcar.
  • 375 gr de harina con levadura incorporada.
  • 60 ml de aceite de girasol.
  • 65 ml de leche semidesnatada.
  • 1 cucharada de vainilla en pasta.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde tipo plum-cake con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y harina.
  2. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  3. Tamiza la harina y reserva.
  4. En un bol amplio, bate los huevos junto con el azúcar, el yogur, la leche, el aceite y la vainilla en pasta hasta conseguir una masa homogénea.
  5. A continuación, vamos agregando la harina poco a poco mientras continuamos batiendo a velocidad baja y hasta que se vaya integrando por completo con el resto de ingredientes.
  6. Vierte la preparación en el molde que teníamos preparado e introduce en el horno durante 1 hora aproximadamente o hasta comprobar con un palillo que está listo y bien cocido.
  7. Transcurrido este tiempo, saca del horno y deja enfriar unos 10 minutos sobre una rejilla. Pasado el tiempo, desmolda y deja enfriar por completo a temperatura ambiente.

Algunas consideraciones…

  • Si no tienes harina con levadura incorporada, puedes usar harina de repostería o incluso normal agregándole 10 gr de levadura química.
  • Si no tienes vainilla en pasta puedes usar las semillas de una vaina que incorporaremos a la masa junto con la mezcla de los huevos. En caso de usar esencia de vainilla, la proporción sería diferente ya que la concentración de sabor no es la misma, yo pondría 1 cucharadita y media de esencia.
  • Como yo buscaba un sabor bastante intenso, he puesto una cucharada sopera de vainilla en pasta, pero si queréis que no tenga tanto sabor podéis poner una cucharadita de las del café.
  • Podéis usar aceite de oliva en lugar de girasol, pero siempre que sea suave y no le dé un toque demasiado fuerte al bizcocho.
La Cocina de Morilands

PLUM-CAKE de vainilla

PLUM-CAKE de vainilla

plumcakevainillablog

Si hay un ingrediente por excelencia por el que pierda el sentido, es la vainilla. Me encanta!!! Me gusta tanto que me la tomaría hasta en la sopa, jejejejej.

En helado, en tartas, en galletas, en batidos… toda clase de preparaciones con vainilla son verdaderamente irresistibles para mi. Por eso, en cuanto vi esta receta en el blog de megasilvita no pude resistirme a prepararla. Además, tenía todos los ingredientes, así que manos a la obra.

Como comprenderéis, la vainilla en pasta no falta en mi despensa, así como en esencia, en vainas  e incluso en extracto. Para mi es un ingrediente esencial e imprescindible que no debe faltar en cualquier despensa sobre todo si te gusta cocinar y preparar recetas dulces. Además, es que se usa en multitud de recetas, incluso las que son de chocolate agregan un toque vainillado que le queda ideal.

Bueno, pues como un rico bizcocho no deja indiferente a nadie y podemos tomarlo tanto para desayunar como con el café (y en mi caso a cualquier hora), os dejo la receta para que os pongáis con ella lo antes posible. Eso sí, os adelanto que el sabor a vainilla cobra bastante relevancia, sobre todo si como yo, ponéis un poco más de pasta de vainilla de la que indica la receta.

Acompañadlo con helado de chocolate, con un buen café con leche, mojado con un vaso de leche caliente… seguro que os gustará.

Vamos con la receta…

PLUM-CAKE de vainilla

Necesitarás…

  • 3 huevos.
  • 1 yogur de vainilla o natural.
  • 250 gr de azúcar.
  • 375 gr de harina con levadura incorporada.
  • 60 ml de aceite de girasol.
  • 65 ml de leche semidesnatada.
  • 1 cucharada de vainilla en pasta.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde tipo plum-cake con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y harina.
  2. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  3. Tamiza la harina y reserva.
  4. En un bol amplio, bate los huevos junto con el azúcar, el yogur, la leche, el aceite y la vainilla en pasta hasta conseguir una masa homogénea.
  5. A continuación, vamos agregando la harina poco a poco mientras continuamos batiendo a velocidad baja y hasta que se vaya integrando por completo con el resto de ingredientes.
  6. Vierte la preparación en el molde que teníamos preparado e introduce en el horno durante 1 hora aproximadamente o hasta comprobar con un palillo que está listo y bien cocido.
  7. Transcurrido este tiempo, saca del horno y deja enfriar unos 10 minutos sobre una rejilla. Pasado el tiempo, desmolda y deja enfriar por completo a temperatura ambiente.

Algunas consideraciones…

  • Si no tienes harina con levadura incorporada, puedes usar harina de repostería o incluso normal agregándole 10 gr de levadura química.
  • Si no tienes vainilla en pasta puedes usar las semillas de una vaina que incorporaremos a la masa junto con la mezcla de los huevos. En caso de usar esencia de vainilla, la proporción sería diferente ya que la concentración de sabor no es la misma, yo pondría 1 cucharadita y media de esencia.
  • Como yo buscaba un sabor bastante intenso, he puesto una cucharada sopera de vainilla en pasta, pero si queréis que no tenga tanto sabor podéis poner una cucharadita de las del café.
  • Podéis usar aceite de oliva en lugar de girasol, pero siempre que sea suave y no le dé un toque demasiado fuerte al bizcocho.

plumcakevainillablog

Si hay un ingrediente por excelencia por el que pierda el sentido, es la vainilla. Me encanta!!! Me gusta tanto que me la tomaría hasta en la sopa, jejejejej.

En helado, en tartas, en galletas, en batidos… toda clase de preparaciones con vainilla son verdaderamente irresistibles para mi. Por eso, en cuanto vi esta receta en el blog de megasilvita no pude resistirme a prepararla. Además, tenía todos los ingredientes, así que manos a la obra.

Como comprenderéis, la vainilla en pasta no falta en mi despensa, así como en esencia, en vainas  e incluso en extracto. Para mi es un ingrediente esencial e imprescindible que no debe faltar en cualquier despensa sobre todo si te gusta cocinar y preparar recetas dulces. Además, es que se usa en multitud de recetas, incluso las que son de chocolate agregan un toque vainillado que le queda ideal.

Bueno, pues como un rico bizcocho no deja indiferente a nadie y podemos tomarlo tanto para desayunar como con el café (y en mi caso a cualquier hora), os dejo la receta para que os pongáis con ella lo antes posible. Eso sí, os adelanto que el sabor a vainilla cobra bastante relevancia, sobre todo si como yo, ponéis un poco más de pasta de vainilla de la que indica la receta.

Acompañadlo con helado de chocolate, con un buen café con leche, mojado con un vaso de leche caliente… seguro que os gustará.

Vamos con la receta…

PLUM-CAKE de vainilla

Necesitarás…

  • 3 huevos.
  • 1 yogur de vainilla o natural.
  • 250 gr de azúcar.
  • 375 gr de harina con levadura incorporada.
  • 60 ml de aceite de girasol.
  • 65 ml de leche semidesnatada.
  • 1 cucharada de vainilla en pasta.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, engrasa un molde tipo plum-cake con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y harina.
  2. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  3. Tamiza la harina y reserva.
  4. En un bol amplio, bate los huevos junto con el azúcar, el yogur, la leche, el aceite y la vainilla en pasta hasta conseguir una masa homogénea.
  5. A continuación, vamos agregando la harina poco a poco mientras continuamos batiendo a velocidad baja y hasta que se vaya integrando por completo con el resto de ingredientes.
  6. Vierte la preparación en el molde que teníamos preparado e introduce en el horno durante 1 hora aproximadamente o hasta comprobar con un palillo que está listo y bien cocido.
  7. Transcurrido este tiempo, saca del horno y deja enfriar unos 10 minutos sobre una rejilla. Pasado el tiempo, desmolda y deja enfriar por completo a temperatura ambiente.

Algunas consideraciones…

  • Si no tienes harina con levadura incorporada, puedes usar harina de repostería o incluso normal agregándole 10 gr de levadura química.
  • Si no tienes vainilla en pasta puedes usar las semillas de una vaina que incorporaremos a la masa junto con la mezcla de los huevos. En caso de usar esencia de vainilla, la proporción sería diferente ya que la concentración de sabor no es la misma, yo pondría 1 cucharadita y media de esencia.
  • Como yo buscaba un sabor bastante intenso, he puesto una cucharada sopera de vainilla en pasta, pero si queréis que no tenga tanto sabor podéis poner una cucharadita de las del café.
  • Podéis usar aceite de oliva en lugar de girasol, pero siempre que sea suave y no le dé un toque demasiado fuerte al bizcocho.




4 Comentarios a “PLUM-CAKE de vainilla”

  1. A mi también me vuelve loca la vainilla, siempre que puedo la añado en las recetas de repostería. Este bizcocho tiene una pinta buenísima así que me lo apunto 🙂

    Sarahm, marzo 24, 2014, 10:48 pm | Responder a este comentario
  2. Para el desayuno, la merienda, el postre del almuerzo, después de cenar o «en vez de la cena» Menuda pinta tiene esto.
    A mí la vainilla también me gusta muchísimo.
    Me la imagino como un «toque» en un estofado. No te quepa la menor duda que está para quitarse el sombrero.

    Piqui Ces, marzo 25, 2014, 9:20 am | Responder a este comentario
  3. Especial. Simplemente especial y precioso. Lo de rico, cuando lo pruebo pero seguro que es una delicia. Gracias por tus recetas-

    juana, marzo 25, 2014, 7:52 pm | Responder a este comentario
  4. Holasssss ya hemos merendado tu plum Cake, una delicia deliciosa.
    Mañana lo pondré en mi web besitosssssss

    Mayca, marzo 26, 2014, 8:57 pm | Responder a este comentario

Responder a Sarahm Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tus recetas por correo: