PATATAS ASADAS con verduras

La Cocina de Morilands

PATATAS ASADAS con verduras

patatasrellenasdeverduras1blog

Como veréis, últimamente os estoy dejando bastantes recetas saladas y no muy calóricas. Son cosillas fáciles y que están bien ricas porque la verdad es que a mi lo salado no es que se me dé demasiado bien. Voy haciendo cosillas pero pocas y las que me salen bien las voy repitiendo.

La verdad es que estas últimas semanas me ha dado por cuidarme un «poquillo» y he buscado recetas que puedan ayudarme a comer bien y de manera sana. Así que de vez en cuando iréis encontrando algunas cosillas de este tipo por aquí aunque no olvidéis que el punto dulce es el que siempre predominará en este blog.

Estas patatas asadas son muy sencillas de preparar, ya veréis; y la mezcla de verduras con la que se rellenan puedes prepararla tanto con thermomix como sin ella, es cuestión de adaptar la receta y usar un cuchillo afilado y una tabla de cortar. Además, si no te gustan estas verduras puedes sustituirlas por las que más te gusten así como agregar algún ingrediente más (beicon, chorizo en tacos, piñones…).

patatasrellenasdeverdurasblog

Vamos con la receta…

PATATAS ASADAS con verduras

Necesitarás…

  • 4 patatas medianas.
  • 50 gr de pimiento verde.
  • 50 gr de pimiento rojo.
  • Sal (al gusto).
  • 80 gr de quesos rallados variados.
  • 1 cucharadita de orégano o albahaca.
  • 1/2 tomate cortado en trozos pequeños.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
  2. Lava bien las patatas para eliminar toda la suciedad que contengan. Pártelas por la mitad y coloca sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel sulfurizado. Introduce en el horno una vez precalentado durante 1 hora aproximadamente. Comprueba que la patata está asada y de lo contrario, déjala unos minutos más. Saca y dejalas enfriar.
  3. Una vez frías, retírales la carne interior dejandolas vacías a modo de barca y listas para rellenar.
  4. Ahora vamos a preparar el relleno.  Pon en el vaso de la thermomix el vaciado de las patatas, el pimiento rojo y verde, unos 30 gr de queso rallado, el orégano y la sal. Programa 5 segundos en velocidad 4. Retira a un bol.
  5. Incorpora a la mezcla anterior el tomate cortado y mezcla bien.
  6. Rellena generosamente las patatas con esta mezcla, espolvorea más queso rallado por la superficie e introduce en el horno durante 15 minutos a 200ºC calor arriba y abajo.
  7. Una vez doradas las patatas y fundido el queso puedes sacarlas del horno y servir.

Fuente: Velocidad cuchara

La Cocina de Morilands

PATATAS ASADAS con verduras

PATATAS ASADAS con verduras

patatasrellenasdeverduras1blog

Como veréis, últimamente os estoy dejando bastantes recetas saladas y no muy calóricas. Son cosillas fáciles y que están bien ricas porque la verdad es que a mi lo salado no es que se me dé demasiado bien. Voy haciendo cosillas pero pocas y las que me salen bien las voy repitiendo.

La verdad es que estas últimas semanas me ha dado por cuidarme un «poquillo» y he buscado recetas que puedan ayudarme a comer bien y de manera sana. Así que de vez en cuando iréis encontrando algunas cosillas de este tipo por aquí aunque no olvidéis que el punto dulce es el que siempre predominará en este blog.

Estas patatas asadas son muy sencillas de preparar, ya veréis; y la mezcla de verduras con la que se rellenan puedes prepararla tanto con thermomix como sin ella, es cuestión de adaptar la receta y usar un cuchillo afilado y una tabla de cortar. Además, si no te gustan estas verduras puedes sustituirlas por las que más te gusten así como agregar algún ingrediente más (beicon, chorizo en tacos, piñones…).

patatasrellenasdeverdurasblog

Vamos con la receta…

PATATAS ASADAS con verduras

Necesitarás…

  • 4 patatas medianas.
  • 50 gr de pimiento verde.
  • 50 gr de pimiento rojo.
  • Sal (al gusto).
  • 80 gr de quesos rallados variados.
  • 1 cucharadita de orégano o albahaca.
  • 1/2 tomate cortado en trozos pequeños.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
  2. Lava bien las patatas para eliminar toda la suciedad que contengan. Pártelas por la mitad y coloca sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel sulfurizado. Introduce en el horno una vez precalentado durante 1 hora aproximadamente. Comprueba que la patata está asada y de lo contrario, déjala unos minutos más. Saca y dejalas enfriar.
  3. Una vez frías, retírales la carne interior dejandolas vacías a modo de barca y listas para rellenar.
  4. Ahora vamos a preparar el relleno.  Pon en el vaso de la thermomix el vaciado de las patatas, el pimiento rojo y verde, unos 30 gr de queso rallado, el orégano y la sal. Programa 5 segundos en velocidad 4. Retira a un bol.
  5. Incorpora a la mezcla anterior el tomate cortado y mezcla bien.
  6. Rellena generosamente las patatas con esta mezcla, espolvorea más queso rallado por la superficie e introduce en el horno durante 15 minutos a 200ºC calor arriba y abajo.
  7. Una vez doradas las patatas y fundido el queso puedes sacarlas del horno y servir.

Fuente: Velocidad cuchara

patatasrellenasdeverduras1blog

Como veréis, últimamente os estoy dejando bastantes recetas saladas y no muy calóricas. Son cosillas fáciles y que están bien ricas porque la verdad es que a mi lo salado no es que se me dé demasiado bien. Voy haciendo cosillas pero pocas y las que me salen bien las voy repitiendo.

La verdad es que estas últimas semanas me ha dado por cuidarme un «poquillo» y he buscado recetas que puedan ayudarme a comer bien y de manera sana. Así que de vez en cuando iréis encontrando algunas cosillas de este tipo por aquí aunque no olvidéis que el punto dulce es el que siempre predominará en este blog.

Estas patatas asadas son muy sencillas de preparar, ya veréis; y la mezcla de verduras con la que se rellenan puedes prepararla tanto con thermomix como sin ella, es cuestión de adaptar la receta y usar un cuchillo afilado y una tabla de cortar. Además, si no te gustan estas verduras puedes sustituirlas por las que más te gusten así como agregar algún ingrediente más (beicon, chorizo en tacos, piñones…).

patatasrellenasdeverdurasblog

Vamos con la receta…

PATATAS ASADAS con verduras

Necesitarás…

  • 4 patatas medianas.
  • 50 gr de pimiento verde.
  • 50 gr de pimiento rojo.
  • Sal (al gusto).
  • 80 gr de quesos rallados variados.
  • 1 cucharadita de orégano o albahaca.
  • 1/2 tomate cortado en trozos pequeños.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
  2. Lava bien las patatas para eliminar toda la suciedad que contengan. Pártelas por la mitad y coloca sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel sulfurizado. Introduce en el horno una vez precalentado durante 1 hora aproximadamente. Comprueba que la patata está asada y de lo contrario, déjala unos minutos más. Saca y dejalas enfriar.
  3. Una vez frías, retírales la carne interior dejandolas vacías a modo de barca y listas para rellenar.
  4. Ahora vamos a preparar el relleno.  Pon en el vaso de la thermomix el vaciado de las patatas, el pimiento rojo y verde, unos 30 gr de queso rallado, el orégano y la sal. Programa 5 segundos en velocidad 4. Retira a un bol.
  5. Incorpora a la mezcla anterior el tomate cortado y mezcla bien.
  6. Rellena generosamente las patatas con esta mezcla, espolvorea más queso rallado por la superficie e introduce en el horno durante 15 minutos a 200ºC calor arriba y abajo.
  7. Una vez doradas las patatas y fundido el queso puedes sacarlas del horno y servir.

Fuente: Velocidad cuchara





2 Comentarios a “PATATAS ASADAS con verduras”

  1. Ya sabes que yo encantada de que pongas recetitas saladas.
    Parece que me está llegando el olorcillo del queso gratinado.

    Piqui Ces, marzo 24, 2014, 8:40 am | Responder a este comentario
  2. Se ve super ricas!!! Las voy a preparar esta semana ya que mis hijos están de vacaciones

    Esmile, julio 12, 2014, 5:21 am | Responder a este comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tus recetas por correo: