PASTEL EXPRÉS de manzana con caramelo y miel

La Cocina de Morilands

PASTEL EXPRÉS de manzana con caramelo y miel

pasteldemanzana1blog

Aunque no os lo creáis, este pastel exprés de manzana está tan rico que no pensaréis que estáis engordando mientras lo coméis. Cada cucharada te tele-transporta a otra dimensión y es tan adictivo que aunque intentas parar con una última cucharadita, al final coges otra y otra y otra hasta que al final te das cuenta de que has acabado con todo; eso sí, reparte la preparación en dos recipientes para poder cocinarlo y así dosificarlo porque si no estarás tan perdid@ como yo.

pasteldemanzana2blog

La historia para prepararlo no fue otra que tener un par de manzanas muertas de risa en el frutero y no saber qué hacer con ellas. Bueno, miento; saber qué hacer con ellas sí que sabía porque se me ocurrían un montón de recetas (bizcocho, tarta, …) en las que poder aprovecharlas pero no quería caer tan fácilmente en la tentación. Fue por eso por lo que iban pasando los días y las manzanas iban mirándome, y yo a ellas y al final… no pude resistirme. Me puse manos a la obra…

Si acompañais este tastel con un poco de helado (o mucho), quedará ideal aunque si lo tomáis sólo también.

pasteldemanzanablog

Vamos con la receta.

PASTEL EXPRÉS de manzana con caramelo y miel

Necesitarás…

Para 4-5 personas

  • 190 gr de harina.
  • 130 gr de azúcar moreno.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 100 ml de leche.
  • 100 ml de miel líquida.
  • 1 manzana grande o 2 medianas.
  • 400 ml de agua hirviendo.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa con mantequilla una fuente o dos pequeñas de 1,5 litros de capacidad.
  3. Pela y descorazona las manzanas. Córtalas en trozos pequeños, en cubitos.
  4. Mezcla en un bol amplio la harina con 50 gr de azúcar moreno.
  5. Funde la mantequilla en el microondas y mezclala con la leche, el huevo y la mitad de la miel (50 ml).
  6. Incorpora a esta mezcla, la anterior de harina y azúcar moreno. Añade la manzana y mezcla bien con una cuchara.
  7. Vierte la preparación en el molde previamente engrasado y espolvorea el azúcar moreno restante sobre toda la superficie.
  8. Calienta el agua hasta que esté hirviendo y mezcla con la miel restante (50 ml). Vierte lentamente sobre la preparación que tenemos en el molde.
  9. Hornea durante 40-45 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, pincha con la punta de un cuchillo en el centro del pastel y comprueba que está en su punto cuando éste salga seco.
  10. Sirve tibio con helado de vainilla o con nata montada.
La Cocina de Morilands

PASTEL EXPRÉS de manzana con caramelo y miel

PASTEL EXPRÉS de manzana con caramelo y miel

pasteldemanzana1blog

Aunque no os lo creáis, este pastel exprés de manzana está tan rico que no pensaréis que estáis engordando mientras lo coméis. Cada cucharada te tele-transporta a otra dimensión y es tan adictivo que aunque intentas parar con una última cucharadita, al final coges otra y otra y otra hasta que al final te das cuenta de que has acabado con todo; eso sí, reparte la preparación en dos recipientes para poder cocinarlo y así dosificarlo porque si no estarás tan perdid@ como yo.

pasteldemanzana2blog

La historia para prepararlo no fue otra que tener un par de manzanas muertas de risa en el frutero y no saber qué hacer con ellas. Bueno, miento; saber qué hacer con ellas sí que sabía porque se me ocurrían un montón de recetas (bizcocho, tarta, …) en las que poder aprovecharlas pero no quería caer tan fácilmente en la tentación. Fue por eso por lo que iban pasando los días y las manzanas iban mirándome, y yo a ellas y al final… no pude resistirme. Me puse manos a la obra…

Si acompañais este tastel con un poco de helado (o mucho), quedará ideal aunque si lo tomáis sólo también.

pasteldemanzanablog

Vamos con la receta.

PASTEL EXPRÉS de manzana con caramelo y miel

Necesitarás…

Para 4-5 personas

  • 190 gr de harina.
  • 130 gr de azúcar moreno.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 100 ml de leche.
  • 100 ml de miel líquida.
  • 1 manzana grande o 2 medianas.
  • 400 ml de agua hirviendo.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa con mantequilla una fuente o dos pequeñas de 1,5 litros de capacidad.
  3. Pela y descorazona las manzanas. Córtalas en trozos pequeños, en cubitos.
  4. Mezcla en un bol amplio la harina con 50 gr de azúcar moreno.
  5. Funde la mantequilla en el microondas y mezclala con la leche, el huevo y la mitad de la miel (50 ml).
  6. Incorpora a esta mezcla, la anterior de harina y azúcar moreno. Añade la manzana y mezcla bien con una cuchara.
  7. Vierte la preparación en el molde previamente engrasado y espolvorea el azúcar moreno restante sobre toda la superficie.
  8. Calienta el agua hasta que esté hirviendo y mezcla con la miel restante (50 ml). Vierte lentamente sobre la preparación que tenemos en el molde.
  9. Hornea durante 40-45 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, pincha con la punta de un cuchillo en el centro del pastel y comprueba que está en su punto cuando éste salga seco.
  10. Sirve tibio con helado de vainilla o con nata montada.

pasteldemanzana1blog

Aunque no os lo creáis, este pastel exprés de manzana está tan rico que no pensaréis que estáis engordando mientras lo coméis. Cada cucharada te tele-transporta a otra dimensión y es tan adictivo que aunque intentas parar con una última cucharadita, al final coges otra y otra y otra hasta que al final te das cuenta de que has acabado con todo; eso sí, reparte la preparación en dos recipientes para poder cocinarlo y así dosificarlo porque si no estarás tan perdid@ como yo.

pasteldemanzana2blog

La historia para prepararlo no fue otra que tener un par de manzanas muertas de risa en el frutero y no saber qué hacer con ellas. Bueno, miento; saber qué hacer con ellas sí que sabía porque se me ocurrían un montón de recetas (bizcocho, tarta, …) en las que poder aprovecharlas pero no quería caer tan fácilmente en la tentación. Fue por eso por lo que iban pasando los días y las manzanas iban mirándome, y yo a ellas y al final… no pude resistirme. Me puse manos a la obra…

Si acompañais este tastel con un poco de helado (o mucho), quedará ideal aunque si lo tomáis sólo también.

pasteldemanzanablog

Vamos con la receta.

PASTEL EXPRÉS de manzana con caramelo y miel

Necesitarás…

Para 4-5 personas

  • 190 gr de harina.
  • 130 gr de azúcar moreno.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 100 ml de leche.
  • 100 ml de miel líquida.
  • 1 manzana grande o 2 medianas.
  • 400 ml de agua hirviendo.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Engrasa con mantequilla una fuente o dos pequeñas de 1,5 litros de capacidad.
  3. Pela y descorazona las manzanas. Córtalas en trozos pequeños, en cubitos.
  4. Mezcla en un bol amplio la harina con 50 gr de azúcar moreno.
  5. Funde la mantequilla en el microondas y mezclala con la leche, el huevo y la mitad de la miel (50 ml).
  6. Incorpora a esta mezcla, la anterior de harina y azúcar moreno. Añade la manzana y mezcla bien con una cuchara.
  7. Vierte la preparación en el molde previamente engrasado y espolvorea el azúcar moreno restante sobre toda la superficie.
  8. Calienta el agua hasta que esté hirviendo y mezcla con la miel restante (50 ml). Vierte lentamente sobre la preparación que tenemos en el molde.
  9. Hornea durante 40-45 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, pincha con la punta de un cuchillo en el centro del pastel y comprueba que está en su punto cuando éste salga seco.
  10. Sirve tibio con helado de vainilla o con nata montada.




3 Comentarios a “PASTEL EXPRÉS de manzana con caramelo y miel”

  1. Viendo esas fotos q dicen cómeme,cualquiera se resiste!!!
    Gracias por la receta y me ha hecho muxa gracia lo de las manzanas mirándose jaja

    Elo, febrero 4, 2014, 9:38 pm | Responder a este comentario
  2. Estoy segura de que estaba delicioso. Los pasteles y tartas de manzana so de mis preferidos y acompañados de un buen helado de vainilla son toda una tentación.

    Besos,

    Suny Senabre, febrero 5, 2014, 9:45 pm | Responder a este comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tus recetas por correo: