MOLDES para madeleines

La Cocina de Morilands

MOLDES para madeleines

moldesmadeleinesblog

Ya os he ido dejando información sobre las madeleines en entradas anteriores, pero por si no lo sabíais, las madeleines tienen un origen que se remonta al año 1755 cuando el rey Stanislas de Pologne pidió a su cocinera, llamada Madeleine, preparar un pastel original para  recibir a sus invitados, entre ellos Voltaire. Este pequeño dulce fue tan apreciado en Versailles que se llegó a llamar “madeleines” en honor a la cocinera que lo había preparado. Hay otra leyenda sobre este origen, pero esa ya os la contaré en otra ocasión.

Cada vez que voy de viaje a Francia me vengo cargado de “caprichitos” que me encantan y que no puedo resistir a comprar. A veces, salgo de la tienda y no compro nada, pero como le haya echado el ojo a algo estoy todo el día dándole vueltas hasta que al final tengo que traerme algo de lo que tanto me ha gustado. Soy así, de manías y de caprichos aunque no pueda darme todos los que me gustaría.

No pido mucho, sólo pequeñas cositas que me enamoran y me encantan desde el primer momento. En los tres últimos viajes que he hecho me he traido un molde de madeleines y aquí los tenéis a los tres juntos.

La verdad es que no son demasiado baratos, pero tampoco excesivamente caros. Me gusta comprar moldes de aluminio, no soy para nada amante de la silicona aunque haya determinadas marcas que la trabajan muy bien.

En Francia venden moldes de madeleines hasta en el supermercado más pequeño. Son típicas de allí y la verdad es que se preparan muy a menudo en infinidad de hogares. Las puedes comprar preparadas ya que hay muchas variedades comercializadas, pero como las caseras no hay nada.

En el blog os he ido dejando varias recetas para preparar madeleines; todas son fáciles y sencillas así que id preparando moldes (quien los tenga) y quien aún no lo haya comprado, ya estáis tardando en hacerlo.

moldedemadeleinesblog

Mi último capricho ha sido este molde rectangular de mini-madeleines que compré por unos 14€, ¿qué os parece? A que es bonito??? Quedan ideales para preparar pequeñas unidades y poder tomarlas echándolas en la leche con cacao. También para prepararles a los niños/as para llevar en el desayuno del cole. A mi me encantó y no pude resistirme a comprarlo y así voy ampliando mi colección poco a poco. Me parece que podéis intentar ponerlo en vuestra lista de regalos para estas fechas que se aproximan, así os lo regalarán y ya tendréis molde para preparar estos dulces bocaditos.

Los moldes los he comprado siempre en una tienda de menaje y utensilios de repostería que se llama Culinarion. Está por muchas ciudades francesas, pero creo que no tienen venta on-line. De todas formas, podéis encontrar estos moldes en muchas tiendas de España o vía internet, en tiendas de repostería creativa.

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Ya os he ido dejando información sobre las madeleines en entradas anteriores, pero por si no lo sabíais, las madeleines tienen un origen que se remonta al año 1755 cuando el rey Stanislas de Pologne pidió a su cocinera, llamada Madeleine, preparar un pastel original para  recibir a sus invitados, entre ellos Voltaire. Este pequeño dulce fue tan apreciado en Versailles que se llegó a llamar “madeleines” en honor a la cocinera que lo había preparado. Hay otra leyenda sobre este origen, pero esa ya os la contaré en otra ocasión.

Cada vez que voy de viaje a Francia me vengo cargado de “caprichitos” que me encantan y que no puedo resistir a comprar. A veces, salgo de la tienda y no compro nada, pero como le haya echado el ojo a algo estoy todo el día dándole vueltas hasta que al final tengo que traerme algo de lo que tanto me ha gustado. Soy así, de manías y de caprichos aunque no pueda darme todos los que me gustaría.

No pido mucho, sólo pequeñas cositas que me enamoran y me encantan desde el primer momento. En los tres últimos viajes que he hecho me he traido un molde de madeleines y aquí los tenéis a los tres juntos.

La verdad es que no son demasiado baratos, pero tampoco excesivamente caros. Me gusta comprar moldes de aluminio, no soy para nada amante de la silicona aunque haya determinadas marcas que la trabajan muy bien.

En Francia venden moldes de madeleines hasta en el supermercado más pequeño. Son típicas de allí y la verdad es que se preparan muy a menudo en infinidad de hogares. Las puedes comprar preparadas ya que hay muchas variedades comercializadas, pero como las caseras no hay nada.

En el blog os he ido dejando varias recetas para preparar madeleines; todas son fáciles y sencillas así que id preparando moldes (quien los tenga) y quien aún no lo haya comprado, ya estáis tardando en hacerlo.

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Mi último capricho ha sido este molde rectangular de mini-madeleines que compré por unos 14€, ¿qué os parece? A que es bonito??? Quedan ideales para preparar pequeñas unidades y poder tomarlas echándolas en la leche con cacao. También para prepararles a los niños/as para llevar en el desayuno del cole. A mi me encantó y no pude resistirme a comprarlo y así voy ampliando mi colección poco a poco. Me parece que podéis intentar ponerlo en vuestra lista de regalos para estas fechas que se aproximan, así os lo regalarán y ya tendréis molde para preparar estos dulces bocaditos.

Los moldes los he comprado siempre en una tienda de menaje y utensilios de repostería que se llama Culinarion. Está por muchas ciudades francesas, pero creo que no tienen venta on-line. De todas formas, podéis encontrar estos moldes en muchas tiendas de España o vía internet, en tiendas de repostería creativa.

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Ya os he ido dejando información sobre las madeleines en entradas anteriores, pero por si no lo sabíais, las madeleines tienen un origen que se remonta al año 1755 cuando el rey Stanislas de Pologne pidió a su cocinera, llamada Madeleine, preparar un pastel original para  recibir a sus invitados, entre ellos Voltaire. Este pequeño dulce fue tan apreciado en Versailles que se llegó a llamar “madeleines” en honor a la cocinera que lo había preparado. Hay otra leyenda sobre este origen, pero esa ya os la contaré en otra ocasión.

Cada vez que voy de viaje a Francia me vengo cargado de “caprichitos” que me encantan y que no puedo resistir a comprar. A veces, salgo de la tienda y no compro nada, pero como le haya echado el ojo a algo estoy todo el día dándole vueltas hasta que al final tengo que traerme algo de lo que tanto me ha gustado. Soy así, de manías y de caprichos aunque no pueda darme todos los que me gustaría.

No pido mucho, sólo pequeñas cositas que me enamoran y me encantan desde el primer momento. En los tres últimos viajes que he hecho me he traido un molde de madeleines y aquí los tenéis a los tres juntos.

La verdad es que no son demasiado baratos, pero tampoco excesivamente caros. Me gusta comprar moldes de aluminio, no soy para nada amante de la silicona aunque haya determinadas marcas que la trabajan muy bien.

En Francia venden moldes de madeleines hasta en el supermercado más pequeño. Son típicas de allí y la verdad es que se preparan muy a menudo en infinidad de hogares. Las puedes comprar preparadas ya que hay muchas variedades comercializadas, pero como las caseras no hay nada.

En el blog os he ido dejando varias recetas para preparar madeleines; todas son fáciles y sencillas así que id preparando moldes (quien los tenga) y quien aún no lo haya comprado, ya estáis tardando en hacerlo.

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Mi último capricho ha sido este molde rectangular de mini-madeleines que compré por unos 14€, ¿qué os parece? A que es bonito??? Quedan ideales para preparar pequeñas unidades y poder tomarlas echándolas en la leche con cacao. También para prepararles a los niños/as para llevar en el desayuno del cole. A mi me encantó y no pude resistirme a comprarlo y así voy ampliando mi colección poco a poco. Me parece que podéis intentar ponerlo en vuestra lista de regalos para estas fechas que se aproximan, así os lo regalarán y ya tendréis molde para preparar estos dulces bocaditos.

Los moldes los he comprado siempre en una tienda de menaje y utensilios de repostería que se llama Culinarion. Está por muchas ciudades francesas, pero creo que no tienen venta on-line. De todas formas, podéis encontrar estos moldes en muchas tiendas de España o vía internet, en tiendas de repostería creativa.





4 Comentarios a “MOLDES para madeleines”

  1. Hola!! Hace tiempo que te sigo y me hace mucha gracia tu afición por las madeleines. Vivo muy cerca de Francia, y aunque compro las madeleines no he pensado nunca en hacerlas. Cuando pasen las Navidades lo probare. Estuve en Perpignan el sábado, y entre otras cosas, traje eclairs. ¿Los has probado? A mi me encantan. La próxima vez compro el molde de de madeleines ¡Seguro!. Felices fiestas y hasta pronto!!

    Maite, diciembre 10, 2013, 8:31 pm | Responder a este comentario
    • HOla Maite… me alegra que me sigas y que te guste el blog. Mi afición por la repostería y cocina francesas va mucho más allá de preparar algunos de sus platos. Me encanta Francia en todos los sentidos… si vives tan cerca de Perpiñan puedes ir a comprar a menudo. Allí hay muchas tiendas en las que poder encontrar muchos productos que nosotros no tenemos. Claro que sé lo que son los eclairs, tengo que prepararlos, son otra de mis asignaturas pendientes, junto con las cannelés… Un saludo y hasta pronto

      Juanfra, diciembre 10, 2013, 10:42 pm | Responder a este comentario
  2. A mi también me gustan mucho las madeleines, aunque tan solo tengo una receta publicada en el blog (tengo que animarme con más).
    Lástima que por aquí cueste encontrar los moldes metálicos. Conseguí unos hace muchos años y no he vuelto a ver en ninguna tienda. El de las madeleines pequeñas es una cucada.

    Besos,

    Suny Senabre, diciembre 10, 2013, 9:45 pm | Responder a este comentario

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