CUPCAKES de turrón

La Cocina de Morilands

CUPCAKES de turrón

cupcakesdeturronblog

Ya era hora de preparar unos cupcakes… hacía tiempo que no lo hacía y ya sentía la necesidad. La verdad es que teniendo todos los utensilios, se preparan antes de lo que imagináis.

Como las fechas que se aproximan son de tomar muchos dulces y entre ellos cabe destacar como especialmente relevante el turrón, estos cupcakes hacen honor a este ingrediente que le da un sabor excepcional y los hacen irresistibles. Yo me he zampado como 4-5 pero es que están tan ricos que no podía parar de pensar en ellos.. me han creado una adicción.

cupcakesdeturron2blog

Al final he decidido llevarlos al cole para mis compañeras, porque tenerlos en casa es una perdición. Así compartimos y pueden disfrutarlos ellas también que tenemos que compensar kilos entre tod@s.

Como ingrediente especial en esta receta está la pasta de turrón de Home Chef. La compré en la Tarta de Ana y me hizo un servicio bastante bueno. Podéis encontrarla también en María Lunarillos y en otras tiendas de repostería creativa. Si no tenéis posibilidad de encontrarla, creo que en algunos super cercanos la están comercializando para estas fechas bajo la marca Antiu Xixona, es crema de turrón aunque la pasta es mucho mejor al ser concentrada. En todo caso, os hará un buen apaño.

cupcakesdeturron1blog

Ya no tenéis excusa para preparar estos cupcakes, triunfaréis en un café con familia y/o amigos, para sorprender a vuestros compis y para disfrutarlos vosotr@s mismos, como ha sido mi caso.

collagecupcakesdeturron

CUPCAKES de turrón

Necesitarás…

Para el bizcocho

  • 100 ml de aceite de girasol.
  • 200 gr de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de harina de repostería.
  • 1 cucharadita y 1/2 de levadura química.
  • 120 ml de leche.
  • 2 cucharadas de pasta de turrón.

Para el glaseado

  • 250 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 250 gr de azúcar glas.
  • 2 cucharadas de pasta de turrón.

Así se prepara…

  1. En primer lugar vamos a preparar el bizcocho de los cupcakes. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Prepara las cápsulas de papel dentro de la bandeja de cupcakes.
  3. Tamiza la harina con la levadura y reserva.
  4. En un bol bate el aceite con el azúcar hasta que se hayan integrado por completo.
  5. Agrega los huevos de uno en uno y sin dejar de batir. No añadas el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado.
  6. Añade ahora la harina tamizada y bate a velocidad baja hasta que se mezcle bien.
  7. Vierte la leche y vuelve a batir.
  8. Agrega ahora la pasta de turrón y bate hasta que la mezcla sea homogénea.
  9. Reparte la mezcla en las cápsulas de papel llenando hasta las 3/4 partes y hornea durante 22-25 minutos aproximadamente. Saca y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
  10. Una vez fríos completamente, preparamos el glaseado de turrón. Tamiza el azúcar glas y bátelo con la mantequilla durante cinco minutos hasta que la mezcla se haya aclarado. Agrega la pasta de turrón y vuelve a batir un par de minutos más para que se integre bien.
  11. Finalmente, pasamos la crema a una manga pastelera desechable con una boquilla 1M y decoramos el cupcakes de fuera hacia dentro girándo la manga para conseguir formar una copa.
  12. Puedes ponerles sprinkles de colores, almendra crocanti o un sirope de caramelo como he hecho yo.

Fuente: María Lunarillos

La Cocina de Morilands

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Ya era hora de preparar unos cupcakes… hacía tiempo que no lo hacía y ya sentía la necesidad. La verdad es que teniendo todos los utensilios, se preparan antes de lo que imagináis.

Como las fechas que se aproximan son de tomar muchos dulces y entre ellos cabe destacar como especialmente relevante el turrón, estos cupcakes hacen honor a este ingrediente que le da un sabor excepcional y los hacen irresistibles. Yo me he zampado como 4-5 pero es que están tan ricos que no podía parar de pensar en ellos.. me han creado una adicción.

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Al final he decidido llevarlos al cole para mis compañeras, porque tenerlos en casa es una perdición. Así compartimos y pueden disfrutarlos ellas también que tenemos que compensar kilos entre tod@s.

Como ingrediente especial en esta receta está la pasta de turrón de Home Chef. La compré en la Tarta de Ana y me hizo un servicio bastante bueno. Podéis encontrarla también en María Lunarillos y en otras tiendas de repostería creativa. Si no tenéis posibilidad de encontrarla, creo que en algunos super cercanos la están comercializando para estas fechas bajo la marca Antiu Xixona, es crema de turrón aunque la pasta es mucho mejor al ser concentrada. En todo caso, os hará un buen apaño.

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Ya no tenéis excusa para preparar estos cupcakes, triunfaréis en un café con familia y/o amigos, para sorprender a vuestros compis y para disfrutarlos vosotr@s mismos, como ha sido mi caso.

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Necesitarás…

Para el bizcocho

  • 100 ml de aceite de girasol.
  • 200 gr de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de harina de repostería.
  • 1 cucharadita y 1/2 de levadura química.
  • 120 ml de leche.
  • 2 cucharadas de pasta de turrón.

Para el glaseado

  • 250 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 250 gr de azúcar glas.
  • 2 cucharadas de pasta de turrón.

Así se prepara…

  1. En primer lugar vamos a preparar el bizcocho de los cupcakes. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Prepara las cápsulas de papel dentro de la bandeja de cupcakes.
  3. Tamiza la harina con la levadura y reserva.
  4. En un bol bate el aceite con el azúcar hasta que se hayan integrado por completo.
  5. Agrega los huevos de uno en uno y sin dejar de batir. No añadas el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado.
  6. Añade ahora la harina tamizada y bate a velocidad baja hasta que se mezcle bien.
  7. Vierte la leche y vuelve a batir.
  8. Agrega ahora la pasta de turrón y bate hasta que la mezcla sea homogénea.
  9. Reparte la mezcla en las cápsulas de papel llenando hasta las 3/4 partes y hornea durante 22-25 minutos aproximadamente. Saca y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
  10. Una vez fríos completamente, preparamos el glaseado de turrón. Tamiza el azúcar glas y bátelo con la mantequilla durante cinco minutos hasta que la mezcla se haya aclarado. Agrega la pasta de turrón y vuelve a batir un par de minutos más para que se integre bien.
  11. Finalmente, pasamos la crema a una manga pastelera desechable con una boquilla 1M y decoramos el cupcakes de fuera hacia dentro girándo la manga para conseguir formar una copa.
  12. Puedes ponerles sprinkles de colores, almendra crocanti o un sirope de caramelo como he hecho yo.

Fuente: María Lunarillos

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Ya era hora de preparar unos cupcakes… hacía tiempo que no lo hacía y ya sentía la necesidad. La verdad es que teniendo todos los utensilios, se preparan antes de lo que imagináis.

Como las fechas que se aproximan son de tomar muchos dulces y entre ellos cabe destacar como especialmente relevante el turrón, estos cupcakes hacen honor a este ingrediente que le da un sabor excepcional y los hacen irresistibles. Yo me he zampado como 4-5 pero es que están tan ricos que no podía parar de pensar en ellos.. me han creado una adicción.

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Al final he decidido llevarlos al cole para mis compañeras, porque tenerlos en casa es una perdición. Así compartimos y pueden disfrutarlos ellas también que tenemos que compensar kilos entre tod@s.

Como ingrediente especial en esta receta está la pasta de turrón de Home Chef. La compré en la Tarta de Ana y me hizo un servicio bastante bueno. Podéis encontrarla también en María Lunarillos y en otras tiendas de repostería creativa. Si no tenéis posibilidad de encontrarla, creo que en algunos super cercanos la están comercializando para estas fechas bajo la marca Antiu Xixona, es crema de turrón aunque la pasta es mucho mejor al ser concentrada. En todo caso, os hará un buen apaño.

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Ya no tenéis excusa para preparar estos cupcakes, triunfaréis en un café con familia y/o amigos, para sorprender a vuestros compis y para disfrutarlos vosotr@s mismos, como ha sido mi caso.

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CUPCAKES de turrón

Necesitarás…

Para el bizcocho

  • 100 ml de aceite de girasol.
  • 200 gr de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de harina de repostería.
  • 1 cucharadita y 1/2 de levadura química.
  • 120 ml de leche.
  • 2 cucharadas de pasta de turrón.

Para el glaseado

  • 250 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 250 gr de azúcar glas.
  • 2 cucharadas de pasta de turrón.

Así se prepara…

  1. En primer lugar vamos a preparar el bizcocho de los cupcakes. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Prepara las cápsulas de papel dentro de la bandeja de cupcakes.
  3. Tamiza la harina con la levadura y reserva.
  4. En un bol bate el aceite con el azúcar hasta que se hayan integrado por completo.
  5. Agrega los huevos de uno en uno y sin dejar de batir. No añadas el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado.
  6. Añade ahora la harina tamizada y bate a velocidad baja hasta que se mezcle bien.
  7. Vierte la leche y vuelve a batir.
  8. Agrega ahora la pasta de turrón y bate hasta que la mezcla sea homogénea.
  9. Reparte la mezcla en las cápsulas de papel llenando hasta las 3/4 partes y hornea durante 22-25 minutos aproximadamente. Saca y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
  10. Una vez fríos completamente, preparamos el glaseado de turrón. Tamiza el azúcar glas y bátelo con la mantequilla durante cinco minutos hasta que la mezcla se haya aclarado. Agrega la pasta de turrón y vuelve a batir un par de minutos más para que se integre bien.
  11. Finalmente, pasamos la crema a una manga pastelera desechable con una boquilla 1M y decoramos el cupcakes de fuera hacia dentro girándo la manga para conseguir formar una copa.
  12. Puedes ponerles sprinkles de colores, almendra crocanti o un sirope de caramelo como he hecho yo.

Fuente: María Lunarillos





4 Comentarios a “CUPCAKES de turrón”

  1. Enhorabuena, te salen perfectos!!! Un besito.

    sonia, diciembre 14, 2013, 11:04 am | Responder a este comentario
  2. Me encantan hoy mismo compto la crema de turrón y los ponco en práctica haber como me salen mis primeros cupcakes.

    inma, diciembre 16, 2013, 9:03 am | Responder a este comentario

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