BUNDT CAKE de naranja

La Cocina de Morilands

BUNDT CAKE de naranja

bundtdenaranja1blog

Pensaréis que últimamente preparo muchos bizcochos y además todos con el mismo molde. Pues es así, me encanta tomar bizcochos y tener en la despensa durante varios días para ir cortando trozos. No siempre llegan a varios días, pero intento que así sea.

Cuando se trata de un bizcocho de este tipo, es ideal tenerlo para el desayuno y/o merienda, para mojar en la leche,  en el chocolate o para tomar con el café. Suelo prepararlos los viernes por la tarde o el sábado temprano para disfrutarlo durante el fin de semana.

bundtdenaranja2blog

Si además tienes un molde de nordic ware, la presentación queda espectacular. Yo sólo tengo éste que tanto veis en las fotos pero le saco mucho provecho; es por eso por lo que me gusta invertir en utensilios y cacharros de calidad; al final lo bueno es bueno y la calidad se nota aunque no todo el mundo está dispuesto a gastarse este dinero en un molde de cocina. También existe la posibilidad de darte un caprichito de vez en cuando, de pedirlo para reyes o incluso para un cumple. Yo creo que me voy a autoregalar pronto otro porque estoy intentando dejar pasar el tiempo, pero sé que al final no me podré resistir.

bundtdenaranja3blog

Este bundt de naranja lo vi en la web de Susana Pérez donde todas sus recetas quedan bien, están probadas y son éxito asegurado. Ella también es fiel a nordic ware y lo recomienda tanto como yo. Os dejo la receta…

bundtdenaranjablog

BUNDT CAKE de naranja

Necesitarás…

  • 150 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 250 gr de azúcar.
  • 6 huevos grandes.
  • 1 yogur natural azucarado.
  • Zumo de 2 naranjas grandes.
  • La ralladura de 1 naranja.
  • 1 pellizco de sal.
  • 400 gr de harina de repostería.
  • 1 sobre de levadura química (16 gr).
  • Azúcar glas.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Tamiza la harina con la levadura y la sal y reserva.
  3. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora de varillas durante 5 minutos hasta que la masa blanquee y aumente su volumen.
  4. Sin dejar de batir a velocidad baja, ve incorporando los huevos de uno en uno (no incorpores el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado).
  5. Añade el zumo de naranja y la ralladura.
  6. Incorpora el yogur e incorpora a la mezcla anterior.
  7. Ve agregando la harina tamizada poco a poco mientras continúas batiendo a velocidad baja y hasta que la mezcla sea homogénea.
  8. Engrasa el molde con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y harina espolvoreada (tiene que entrar por todas las hendiduras) y vierte la masa. Da unos pequeños golpecitos sobre la encimera para que la masa se asiente debidamente e introduce en el horno durante 30 minutos.
  9. Pasados los 30 minutos, baja la tempratura del horno a 170º y deja otros 15 minutos más.
  10. Una vez pasado el tiempo, saca del horno y deja reposar sobre una rejilla durante 10 minutos exactos.
  11. Pasados los 10 minutos, desmolda poniendo la rejilla boca abajo sobre el molde y dándole la vuelta al mismo.
  12. Una vez frío por completo, espolvorea el azúcar glas ayudándote de un colador o un tamiz.

Fuente: Webos Fritos

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Pensaréis que últimamente preparo muchos bizcochos y además todos con el mismo molde. Pues es así, me encanta tomar bizcochos y tener en la despensa durante varios días para ir cortando trozos. No siempre llegan a varios días, pero intento que así sea.

Cuando se trata de un bizcocho de este tipo, es ideal tenerlo para el desayuno y/o merienda, para mojar en la leche,  en el chocolate o para tomar con el café. Suelo prepararlos los viernes por la tarde o el sábado temprano para disfrutarlo durante el fin de semana.

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Si además tienes un molde de nordic ware, la presentación queda espectacular. Yo sólo tengo éste que tanto veis en las fotos pero le saco mucho provecho; es por eso por lo que me gusta invertir en utensilios y cacharros de calidad; al final lo bueno es bueno y la calidad se nota aunque no todo el mundo está dispuesto a gastarse este dinero en un molde de cocina. También existe la posibilidad de darte un caprichito de vez en cuando, de pedirlo para reyes o incluso para un cumple. Yo creo que me voy a autoregalar pronto otro porque estoy intentando dejar pasar el tiempo, pero sé que al final no me podré resistir.

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Este bundt de naranja lo vi en la web de Susana Pérez donde todas sus recetas quedan bien, están probadas y son éxito asegurado. Ella también es fiel a nordic ware y lo recomienda tanto como yo. Os dejo la receta…

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Necesitarás…

  • 150 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 250 gr de azúcar.
  • 6 huevos grandes.
  • 1 yogur natural azucarado.
  • Zumo de 2 naranjas grandes.
  • La ralladura de 1 naranja.
  • 1 pellizco de sal.
  • 400 gr de harina de repostería.
  • 1 sobre de levadura química (16 gr).
  • Azúcar glas.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Tamiza la harina con la levadura y la sal y reserva.
  3. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora de varillas durante 5 minutos hasta que la masa blanquee y aumente su volumen.
  4. Sin dejar de batir a velocidad baja, ve incorporando los huevos de uno en uno (no incorpores el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado).
  5. Añade el zumo de naranja y la ralladura.
  6. Incorpora el yogur e incorpora a la mezcla anterior.
  7. Ve agregando la harina tamizada poco a poco mientras continúas batiendo a velocidad baja y hasta que la mezcla sea homogénea.
  8. Engrasa el molde con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y harina espolvoreada (tiene que entrar por todas las hendiduras) y vierte la masa. Da unos pequeños golpecitos sobre la encimera para que la masa se asiente debidamente e introduce en el horno durante 30 minutos.
  9. Pasados los 30 minutos, baja la tempratura del horno a 170º y deja otros 15 minutos más.
  10. Una vez pasado el tiempo, saca del horno y deja reposar sobre una rejilla durante 10 minutos exactos.
  11. Pasados los 10 minutos, desmolda poniendo la rejilla boca abajo sobre el molde y dándole la vuelta al mismo.
  12. Una vez frío por completo, espolvorea el azúcar glas ayudándote de un colador o un tamiz.

Fuente: Webos Fritos

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Pensaréis que últimamente preparo muchos bizcochos y además todos con el mismo molde. Pues es así, me encanta tomar bizcochos y tener en la despensa durante varios días para ir cortando trozos. No siempre llegan a varios días, pero intento que así sea.

Cuando se trata de un bizcocho de este tipo, es ideal tenerlo para el desayuno y/o merienda, para mojar en la leche,  en el chocolate o para tomar con el café. Suelo prepararlos los viernes por la tarde o el sábado temprano para disfrutarlo durante el fin de semana.

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Si además tienes un molde de nordic ware, la presentación queda espectacular. Yo sólo tengo éste que tanto veis en las fotos pero le saco mucho provecho; es por eso por lo que me gusta invertir en utensilios y cacharros de calidad; al final lo bueno es bueno y la calidad se nota aunque no todo el mundo está dispuesto a gastarse este dinero en un molde de cocina. También existe la posibilidad de darte un caprichito de vez en cuando, de pedirlo para reyes o incluso para un cumple. Yo creo que me voy a autoregalar pronto otro porque estoy intentando dejar pasar el tiempo, pero sé que al final no me podré resistir.

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Este bundt de naranja lo vi en la web de Susana Pérez donde todas sus recetas quedan bien, están probadas y son éxito asegurado. Ella también es fiel a nordic ware y lo recomienda tanto como yo. Os dejo la receta…

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BUNDT CAKE de naranja

Necesitarás…

  • 150 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 250 gr de azúcar.
  • 6 huevos grandes.
  • 1 yogur natural azucarado.
  • Zumo de 2 naranjas grandes.
  • La ralladura de 1 naranja.
  • 1 pellizco de sal.
  • 400 gr de harina de repostería.
  • 1 sobre de levadura química (16 gr).
  • Azúcar glas.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Tamiza la harina con la levadura y la sal y reserva.
  3. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora de varillas durante 5 minutos hasta que la masa blanquee y aumente su volumen.
  4. Sin dejar de batir a velocidad baja, ve incorporando los huevos de uno en uno (no incorpores el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado).
  5. Añade el zumo de naranja y la ralladura.
  6. Incorpora el yogur e incorpora a la mezcla anterior.
  7. Ve agregando la harina tamizada poco a poco mientras continúas batiendo a velocidad baja y hasta que la mezcla sea homogénea.
  8. Engrasa el molde con spray desmoldante o con un poco de mantequilla y harina espolvoreada (tiene que entrar por todas las hendiduras) y vierte la masa. Da unos pequeños golpecitos sobre la encimera para que la masa se asiente debidamente e introduce en el horno durante 30 minutos.
  9. Pasados los 30 minutos, baja la tempratura del horno a 170º y deja otros 15 minutos más.
  10. Una vez pasado el tiempo, saca del horno y deja reposar sobre una rejilla durante 10 minutos exactos.
  11. Pasados los 10 minutos, desmolda poniendo la rejilla boca abajo sobre el molde y dándole la vuelta al mismo.
  12. Una vez frío por completo, espolvorea el azúcar glas ayudándote de un colador o un tamiz.

Fuente: Webos Fritos





10 Comentarios a “BUNDT CAKE de naranja”

  1. No me extraña que utilices ese molde con frecuencia, porque los bizcochos quedad irresistibles. A mi me encantan estos moldes Nodic Ware, los bizcohos quedas maravillosos y se hornean perfectamente.
    Este bundt de naranja me parece extraordinario.
    No conocía tu blog y me gusta mucho lo que he visto. He querido enlazarlo al mío para seguir tus recetas y no me deja. Lo intentaré en otro momento.
    Un beso,

    Suny Senabre, diciembre 8, 2013, 7:10 pm | Responder a este comentario
  2. Oye, el bizcocho se ve estupendo, pero a mi lo que me gustaría saber es donde comprar el espray desmoldante, tu lo sabes? Creo q tb me voy a autoregalar un molde nordic ware, son preciosos.

    Susana, diciembre 9, 2013, 12:18 pm | Responder a este comentario
  3. Hola como puedes ver me encantan tus recetas todas me salen muy bien

    Hola como puedes ver me encantan tus recetas
    Puedes decirme las medidas del molde y si es de silicona. Gracias

    Leo, diciembre 17, 2013, 12:44 am | Responder a este comentario
  4. Hola podrías decirme las medidas del molde gracias y feliz año 2014

    Leo, enero 1, 2014, 11:23 pm | Responder a este comentario
  5. vaya pinta mas maravillosa!! voy hacer esta receta que aun no la he hecho .
    yo tengo una duda, compré este molde por que me fascino su presentación y las maravillas que se dicen de el! lo cierto es que mi pregunta es si el bundt tiene una textura interior diferente a los bizcochos normales, por que a mi me quedan como jugosos, mas como un pastel que como un bizcocho. he hecho el de manzana con canela y el de chocolate,están buenísimos pero me queda esa duda!! gracias!

    Monica, noviembre 2, 2015, 7:30 pm | Responder a este comentario
    • Hola Mónica. Pues en principio son un bizcocho que se hornea en este tipo de bundt. Imagino que quedarán más o menos iguales pero para hornear en estos moldes es importante que las masas tengan unas características como por ejemplo, que sean densas. Por otro lado, si te quedan jugosos, es perfecto, así me gustan a mi. Alguna diferencia sí que hay ya que se hornean mucho mejor al llevar la chimenea en el centro del molde y repartir el calor de manera homogénea por todo éste. De todas formas, según el tipo de masa, te quedarán más o menos jugosos, depende de la receta que uses. Me alegro que te gusten y te animes a preparar esta receta. Un saludo

      Juanfra, noviembre 3, 2015, 8:55 pm | Responder a este comentario
  6. Buenas tardes, he realizado todas las indicaciones y de sabor muy rico pero por el centro se me queda apelmazado muy jugoso en general pero el centro como poco echo, podéis ayudarme.
    Gracias

    Pedro Antonio Oliver, enero 25, 2016, 4:44 pm | Responder a este comentario
    • Puede ser debido a la temperatura del horno, que tu creas que está a unos grados y realmente, no caliente a esos grados, o incluso por el molde en sí que no le llegue muy bien el calor. Qué tipo de molde has usado?

      Juanfra, enero 26, 2016, 7:49 am | Responder a este comentario

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