PAN EXPRESS con muesli

La Cocina de Morilands

PAN EXPRESS con muesli

pandemuesliblog

Viendo uno de mis blogs favoritos en la web, Cuisine en scène, me encontré con esta receta de pan express que Lucie propone y que no necesita fermentación ni horas de reposo. La verdad que en esto de los panes me queda taaaaantooo por aprender que me da pereza hasta de plantearme aprender a hacerlo. Pero esta receta me pareció tan sencilla y vistosa que me he animado a prepararla. Los ingredientes son sencillos, de los que solemos tener en casa, lo único diferente que hay que tener en cuenta es la levadura de panadería y el muesli que yo no soy de comprarlo a menudo. Así que una vez adquiridos estos productos, preparamos la receta.

La ocasión llegó ayer que era el Día Mundial del Pan… sí, como lo oís… hay un día para el pan así como para otras tantas cosas. No tenía ni la más remota idea, así que cuando vi por facebook y demás redes sociales lo que la gente estaba preparando en sus hornos, pensé que era el momento ideal para ponerme con esta receta.

pandemuesli1blog

Os aseguro que si a mi me ha salido este pan (que tengo que deciros que está delicioso), a vosotr@s también os saldrá porque es una receta para novatos. No tiene nada de dificultad y ni siquiera necesitáis de un robot de cocina. Tan sólo mezclar ingredientes y llevar al horno.

Me lo he llevado esta mañana al cole para el desayuno y nos lo hemos tomado con el café y un poco de mermelada de higos que le va fenomenal.  Es un pan un poco dulce, ideal para desayunos y/o meriendas y perfecto para tomar el muesli que a algun@s personas no les va demasiado pero sí que viene muy bien para el organismo.

pandemuesli2blog

Os dejo la receta…

PAN EXPRESS con muesli

Necesitarás…

  • 225 gr de harina de repostería.
  • 75 gr de harina de fuerza.
  • 150 gr de muesli (sin azúcar añadido).
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1 sobre de levadura de panadería (seca).
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharada de aroma de vainilla.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 300 ml de leche semidesnatada a tª ambiente.
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas soperas de miel.
  • 1 cucharada sopera de vinagre blanco.
  • 1 huevo (separada la clara de la yema).

Así se prepara…

  1. En primer lugar prepara todos los ingredientes y separa la yema de la clara de huevo.
  2. Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
  3. Ve incorporando los ingredientes líquidos y la clara de huevo (reserva la yema) mezclando bien para que se vayan integrando y conseguir una masa espesa.
  4. Engrasa un molde tipo plum-cake con spray desmoldante o con un poco de aceite de oliva y vierte la masa en él. Extiende por todo el molde de manera homogénea y con ayuda de un pincel de cocina, pincela la yema de huevo por toda la superficie de la masa.
  5. Finalmente, espolvorea un poco de muesli por toda la superficie. Tapa con film transparente y reserva.
  6. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  7. Una vez caliente el horno, quita el film transparente y hornea durante 35 minutos aproximadamente. Comprueba si está listo pinchando un palillo o palo de brocheta; una vez listo, apaga el horno y dejando el pan dentro durante 20 minutos más.
  8. Saca y desmolda sobre una rejilla. Deja enfriar por completo para poder cortarlo bien.

Fuente: Cuisine en scène

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PAN EXPRESS con muesli

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Viendo uno de mis blogs favoritos en la web, Cuisine en scène, me encontré con esta receta de pan express que Lucie propone y que no necesita fermentación ni horas de reposo. La verdad que en esto de los panes me queda taaaaantooo por aprender que me da pereza hasta de plantearme aprender a hacerlo. Pero esta receta me pareció tan sencilla y vistosa que me he animado a prepararla. Los ingredientes son sencillos, de los que solemos tener en casa, lo único diferente que hay que tener en cuenta es la levadura de panadería y el muesli que yo no soy de comprarlo a menudo. Así que una vez adquiridos estos productos, preparamos la receta.

La ocasión llegó ayer que era el Día Mundial del Pan… sí, como lo oís… hay un día para el pan así como para otras tantas cosas. No tenía ni la más remota idea, así que cuando vi por facebook y demás redes sociales lo que la gente estaba preparando en sus hornos, pensé que era el momento ideal para ponerme con esta receta.

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Os aseguro que si a mi me ha salido este pan (que tengo que deciros que está delicioso), a vosotr@s también os saldrá porque es una receta para novatos. No tiene nada de dificultad y ni siquiera necesitáis de un robot de cocina. Tan sólo mezclar ingredientes y llevar al horno.

Me lo he llevado esta mañana al cole para el desayuno y nos lo hemos tomado con el café y un poco de mermelada de higos que le va fenomenal.  Es un pan un poco dulce, ideal para desayunos y/o meriendas y perfecto para tomar el muesli que a algun@s personas no les va demasiado pero sí que viene muy bien para el organismo.

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Os dejo la receta…

PAN EXPRESS con muesli

Necesitarás…

  • 225 gr de harina de repostería.
  • 75 gr de harina de fuerza.
  • 150 gr de muesli (sin azúcar añadido).
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1 sobre de levadura de panadería (seca).
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharada de aroma de vainilla.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 300 ml de leche semidesnatada a tª ambiente.
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas soperas de miel.
  • 1 cucharada sopera de vinagre blanco.
  • 1 huevo (separada la clara de la yema).

Así se prepara…

  1. En primer lugar prepara todos los ingredientes y separa la yema de la clara de huevo.
  2. Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
  3. Ve incorporando los ingredientes líquidos y la clara de huevo (reserva la yema) mezclando bien para que se vayan integrando y conseguir una masa espesa.
  4. Engrasa un molde tipo plum-cake con spray desmoldante o con un poco de aceite de oliva y vierte la masa en él. Extiende por todo el molde de manera homogénea y con ayuda de un pincel de cocina, pincela la yema de huevo por toda la superficie de la masa.
  5. Finalmente, espolvorea un poco de muesli por toda la superficie. Tapa con film transparente y reserva.
  6. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  7. Una vez caliente el horno, quita el film transparente y hornea durante 35 minutos aproximadamente. Comprueba si está listo pinchando un palillo o palo de brocheta; una vez listo, apaga el horno y dejando el pan dentro durante 20 minutos más.
  8. Saca y desmolda sobre una rejilla. Deja enfriar por completo para poder cortarlo bien.

Fuente: Cuisine en scène

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Viendo uno de mis blogs favoritos en la web, Cuisine en scène, me encontré con esta receta de pan express que Lucie propone y que no necesita fermentación ni horas de reposo. La verdad que en esto de los panes me queda taaaaantooo por aprender que me da pereza hasta de plantearme aprender a hacerlo. Pero esta receta me pareció tan sencilla y vistosa que me he animado a prepararla. Los ingredientes son sencillos, de los que solemos tener en casa, lo único diferente que hay que tener en cuenta es la levadura de panadería y el muesli que yo no soy de comprarlo a menudo. Así que una vez adquiridos estos productos, preparamos la receta.

La ocasión llegó ayer que era el Día Mundial del Pan… sí, como lo oís… hay un día para el pan así como para otras tantas cosas. No tenía ni la más remota idea, así que cuando vi por facebook y demás redes sociales lo que la gente estaba preparando en sus hornos, pensé que era el momento ideal para ponerme con esta receta.

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Os aseguro que si a mi me ha salido este pan (que tengo que deciros que está delicioso), a vosotr@s también os saldrá porque es una receta para novatos. No tiene nada de dificultad y ni siquiera necesitáis de un robot de cocina. Tan sólo mezclar ingredientes y llevar al horno.

Me lo he llevado esta mañana al cole para el desayuno y nos lo hemos tomado con el café y un poco de mermelada de higos que le va fenomenal.  Es un pan un poco dulce, ideal para desayunos y/o meriendas y perfecto para tomar el muesli que a algun@s personas no les va demasiado pero sí que viene muy bien para el organismo.

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Os dejo la receta…

PAN EXPRESS con muesli

Necesitarás…

  • 225 gr de harina de repostería.
  • 75 gr de harina de fuerza.
  • 150 gr de muesli (sin azúcar añadido).
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1 sobre de levadura de panadería (seca).
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharada de aroma de vainilla.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 300 ml de leche semidesnatada a tª ambiente.
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas soperas de miel.
  • 1 cucharada sopera de vinagre blanco.
  • 1 huevo (separada la clara de la yema).

Así se prepara…

  1. En primer lugar prepara todos los ingredientes y separa la yema de la clara de huevo.
  2. Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
  3. Ve incorporando los ingredientes líquidos y la clara de huevo (reserva la yema) mezclando bien para que se vayan integrando y conseguir una masa espesa.
  4. Engrasa un molde tipo plum-cake con spray desmoldante o con un poco de aceite de oliva y vierte la masa en él. Extiende por todo el molde de manera homogénea y con ayuda de un pincel de cocina, pincela la yema de huevo por toda la superficie de la masa.
  5. Finalmente, espolvorea un poco de muesli por toda la superficie. Tapa con film transparente y reserva.
  6. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  7. Una vez caliente el horno, quita el film transparente y hornea durante 35 minutos aproximadamente. Comprueba si está listo pinchando un palillo o palo de brocheta; una vez listo, apaga el horno y dejando el pan dentro durante 20 minutos más.
  8. Saca y desmolda sobre una rejilla. Deja enfriar por completo para poder cortarlo bien.

Fuente: Cuisine en scène





6 Comentarios a “PAN EXPRESS con muesli”

  1. Bien, muy bien. Llevas un ritmo vertiginoso y no te puedo alcanzar, menuda marcha y menuda pinta este pan.
    Estoy segura que no necesita ni la mermelada para estar delicioso.
    un bico

    Piqui Ces, octubre 18, 2013, 9:41 am | Responder a este comentario
  2. Tiene una pinta……. Maravilloso ese pan!
    A ver si me ánimo y lo hago un día, el problema es que me lo como yo sola todo!
    Ánimo Juanfra, sigue así! con ese ritmo caribeño , me gusta mucho tu blog!

    Pilar, octubre 20, 2013, 10:25 pm | Responder a este comentario
    • Hola Pilar… No te preocupes si te lo preparas para ti sola… Te aguantará perfectamente unos días cerrado en una bolsa hermética y así te lo vas tomando con los desayunos y/o meriendas… es ideal

      Juanfra, octubre 21, 2013, 8:05 am | Responder a este comentario
  3. Hola!! Hoy he intentado hacer el pan y tiene muy buena pinta pero me ha surgido una duda…. Al final de todo, cuando lo tapamos con el film, dices que hay que reservar, pero… ¿durante cuanto tiempo? Yo lo he dejado subir pero no sé cuánto tiempo exactamente…
    Hasta pronto!!!

    Ana, noviembre 17, 2013, 7:02 pm | Responder a este comentario

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