PALMERITAS con spéculoos

La Cocina de Morilands

PALMERITAS con spéculoos

palmeritasdespéculoos2blog

Una receta tan rápida, fácil y a la vez tan rica no podía dejar mucho tiempo sin ponerla. Ha sido pensarlo y hacerlo. Tenía una lámina de hojaldre fresco en la nevera a punto de caducar y cuando la he visto se me ha pasado por la cabeza rellenarla con crema de spéculos y enrollarla para preparar unas palmeritas. Además, el horno estaba caliente preparando un rico bizcocho (más adelante os lo pongo) así que ha sido dicho y hecho… mientras se horneaba el bizcocho he preparado las palmeritas y conforme lo he sacado, he metido la llanda con ellas. Menudo café nos hemos tomado con ambas cosas…

palmeritasdespéculoos1blog

Con esta receta he acabado la crema de spéculoos que me quedaba… Qué pena!!! Tendré que volver a Francia para traerme un buen cargamento… Creo que voy a traerme de allí y comercializarlo yo porque por lo visto, las empresas de aquí no se deciden a ponerlo a la venta y no saben lo que pierden porque seguro que tendría muy buena aceptación y se vendería muy bien. Al menos, l@s que seguís este blog probaríais algún bote, verdad???

palmeritasdespéculoos4blog

Voy a intentar meter la cuchara al fondo del bote a ver si encuentro algo para repelar…

palmeritasdespéculoos3blog

Bueno, así ya sabéis que por el momento, no vais a tener más recetas con esta crema, pero amenazo en ir pronto a por más, eh??? Así que a la vuelta me tomaré la revancha…

Vamos con la receta…

PALMERITAS con spéculoos

Necesitarás…

  • 1 lámina de hojaldre fresco ( a ser posible rectangular).
  • 100-150 gr aproximadamente de crema de spéculoos.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, extiende la lámina de hojaldre sobre su propio papel y cúbrela por toda la superficie con la cantidad de crema de spéculoos que consideres oportuna. Intenta extenderla uniformemente para que tenga la misma cantidad por toda ella.
  2. Marca con un cuchillo la mitad de la lámina de hojaldre y ve enrollando la masa de un lado hasta el centro; a continuación, haz lo mismo con el otro lado de modo que se junten en el centro.
  3. Aprieta bien para que se unan y lleva este rulo al congelador durante 30 minutos aproximadamente.
  4. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  5. Saca el rollo de masa del congelador y ve cortando pequeñas porciones de 1 cm de grosor aproximadamente. Colócalas en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Deja un poco de espacio entre unas y otras.
  6. Hornea durante 15 minutos.
  7. Finalmente, saca y deja enfriar sobre una rejilla.
La Cocina de Morilands

PALMERITAS con spéculoos

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Una receta tan rápida, fácil y a la vez tan rica no podía dejar mucho tiempo sin ponerla. Ha sido pensarlo y hacerlo. Tenía una lámina de hojaldre fresco en la nevera a punto de caducar y cuando la he visto se me ha pasado por la cabeza rellenarla con crema de spéculos y enrollarla para preparar unas palmeritas. Además, el horno estaba caliente preparando un rico bizcocho (más adelante os lo pongo) así que ha sido dicho y hecho… mientras se horneaba el bizcocho he preparado las palmeritas y conforme lo he sacado, he metido la llanda con ellas. Menudo café nos hemos tomado con ambas cosas…

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Con esta receta he acabado la crema de spéculoos que me quedaba… Qué pena!!! Tendré que volver a Francia para traerme un buen cargamento… Creo que voy a traerme de allí y comercializarlo yo porque por lo visto, las empresas de aquí no se deciden a ponerlo a la venta y no saben lo que pierden porque seguro que tendría muy buena aceptación y se vendería muy bien. Al menos, l@s que seguís este blog probaríais algún bote, verdad???

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Voy a intentar meter la cuchara al fondo del bote a ver si encuentro algo para repelar…

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Bueno, así ya sabéis que por el momento, no vais a tener más recetas con esta crema, pero amenazo en ir pronto a por más, eh??? Así que a la vuelta me tomaré la revancha…

Vamos con la receta…

PALMERITAS con spéculoos

Necesitarás…

  • 1 lámina de hojaldre fresco ( a ser posible rectangular).
  • 100-150 gr aproximadamente de crema de spéculoos.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, extiende la lámina de hojaldre sobre su propio papel y cúbrela por toda la superficie con la cantidad de crema de spéculoos que consideres oportuna. Intenta extenderla uniformemente para que tenga la misma cantidad por toda ella.
  2. Marca con un cuchillo la mitad de la lámina de hojaldre y ve enrollando la masa de un lado hasta el centro; a continuación, haz lo mismo con el otro lado de modo que se junten en el centro.
  3. Aprieta bien para que se unan y lleva este rulo al congelador durante 30 minutos aproximadamente.
  4. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  5. Saca el rollo de masa del congelador y ve cortando pequeñas porciones de 1 cm de grosor aproximadamente. Colócalas en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Deja un poco de espacio entre unas y otras.
  6. Hornea durante 15 minutos.
  7. Finalmente, saca y deja enfriar sobre una rejilla.

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Una receta tan rápida, fácil y a la vez tan rica no podía dejar mucho tiempo sin ponerla. Ha sido pensarlo y hacerlo. Tenía una lámina de hojaldre fresco en la nevera a punto de caducar y cuando la he visto se me ha pasado por la cabeza rellenarla con crema de spéculos y enrollarla para preparar unas palmeritas. Además, el horno estaba caliente preparando un rico bizcocho (más adelante os lo pongo) así que ha sido dicho y hecho… mientras se horneaba el bizcocho he preparado las palmeritas y conforme lo he sacado, he metido la llanda con ellas. Menudo café nos hemos tomado con ambas cosas…

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Con esta receta he acabado la crema de spéculoos que me quedaba… Qué pena!!! Tendré que volver a Francia para traerme un buen cargamento… Creo que voy a traerme de allí y comercializarlo yo porque por lo visto, las empresas de aquí no se deciden a ponerlo a la venta y no saben lo que pierden porque seguro que tendría muy buena aceptación y se vendería muy bien. Al menos, l@s que seguís este blog probaríais algún bote, verdad???

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Voy a intentar meter la cuchara al fondo del bote a ver si encuentro algo para repelar…

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Bueno, así ya sabéis que por el momento, no vais a tener más recetas con esta crema, pero amenazo en ir pronto a por más, eh??? Así que a la vuelta me tomaré la revancha…

Vamos con la receta…

PALMERITAS con spéculoos

Necesitarás…

  • 1 lámina de hojaldre fresco ( a ser posible rectangular).
  • 100-150 gr aproximadamente de crema de spéculoos.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, extiende la lámina de hojaldre sobre su propio papel y cúbrela por toda la superficie con la cantidad de crema de spéculoos que consideres oportuna. Intenta extenderla uniformemente para que tenga la misma cantidad por toda ella.
  2. Marca con un cuchillo la mitad de la lámina de hojaldre y ve enrollando la masa de un lado hasta el centro; a continuación, haz lo mismo con el otro lado de modo que se junten en el centro.
  3. Aprieta bien para que se unan y lleva este rulo al congelador durante 30 minutos aproximadamente.
  4. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  5. Saca el rollo de masa del congelador y ve cortando pequeñas porciones de 1 cm de grosor aproximadamente. Colócalas en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Deja un poco de espacio entre unas y otras.
  6. Hornea durante 15 minutos.
  7. Finalmente, saca y deja enfriar sobre una rejilla.




4 Comentarios a “PALMERITAS con spéculoos”

  1. Leo tu blog de forma habitual, y viendo que te has convertido en un nuevo fan de esta crema taaan rica, te paso información “privilegiada”, que espero que te sea útil ( y a todos aquellos que quieran recogerla, jeje): en Carrefour venden la crema Lotus, a 2,85 € el bote, al menos en los Carrefour de Madrid, y el paquete de galletas a 1,67 €, todo en la sección de galletas, cremas para desayuno, etc. Igual, podrías acceder al producto solicitándolo online.En Hipercor, las galletas a 1,46 o 1,88 € paquete pequeño y grande reespectivamente. Igual, podrías acceder al producto online. En El Corte Inglés, incluso venden las mismas galletas de la misma marca con chocolate
    Además, Funcakes, ya comercializa pasta de speculoos, que puedes encontrar online (por ejemplo aquí: http://marialunarillos.com/2013/10/pasta-de-speculoos-de-funcakes.html)

    En fin, enhorabuena por el blog, eres un ejemplo de buenhacer. Un saludo!

    Nosgustaeldulce, octubre 13, 2013, 8:39 am | Responder a este comentario
    • Muchas gracias por la información. Yo la he buscado en todos los centros que tengo a mi alrededor y nada de nada. Busco con la confianza de que en algún momento, mirando la estantería la voy a encontrar pero nada de nada. Ya soys varios los que me decís que en Madrid la venden, tendré que buscar on-line a ver si la encuentro. El precio no está mal, más barato que en Francia pero deberían de comercializarla por todos sitios por igual, qué pena… De nuevo gracias y buscaré on-line a ver si encuentro… Un saludo y gracias por tus palabras sobre el blog…

      Juanfra, octubre 13, 2013, 11:30 pm | Responder a este comentario
    • X favor en k carrefour lo has comprado en Madrid??
      No doy con ella
      gracias!!!

      Gloria padilla garcia, noviembre 26, 2013, 11:01 pm | Responder a este comentario
      • Yo no lo he comprado en España porque no lo he encontrado, pero hay gente que ha comentado que en algunos sitios la han encontrado, como el Corte Inglés y Carrefour, pero no te sé decir dónde… Lo siento

        Juanfra, noviembre 27, 2013, 8:04 am | Responder a este comentario

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