TARTA Monstruo de las galletas

La Cocina de Morilands

TARTA Monstruo de las galletas

tartamonstruodelasgalletasblog3

Tengo pendiente de publicar esta tarta desde el mes pasado y con unas cosas u otras, se va pasando y finalmente veía que se quedaba en el olvido. A que es mona??? Es super llamativa y queda muy bien, a pesar de no tener nada de especial. Solamente está decorada con frosting azul, unos ojos de fondant y dos galletas que hacen de boca. El resto es como todas las tartas que suelo hacer, sencillas y fáciles de montar.

tartamonstruodelasgalletas2blog

Hacía ya al menos 7-8 meses que me compré la boquilla 233 de Wilton (la que hace el efecto cesped o pelo) y el fondant blanco y negro para los ojos (la verdad es que tenía otra función pero finalmente acabó en los ojos del monstruo de las galletas). Ya creía que era hora de ir dándole uso a estas cosas que me voy comprando (y no sé por qué) y que lo único que hacen es ocuparme espacio en un armario donde las guardo. ¿No os ha pasado nunca eso de comprar cosas que os gustan en un momento determinado y luego nunca le dais uso o rara vez porque os da lástima? Pues eso me pasó a mi con esta boquilla y con el fondant que finalmente terminaré tirándolo a la basura. Lo del fondant es otro capítulo aparte, como ya sabéis no me gusta nada pero eso sí, valoro mucho a la gente que lo trabaja y que tiene ese arte especial para ello.

tartamonstruodelasgalletasblog

Bueno, la cuestión es que era el cumple de mi primo y quería prepararle una tarta especial, diferente y que no la hubiéramos visto en casa. Había llegado el momento de dale uso a la boquilla y acabar con ese bote de colorante azul que había comprado. Quedó una tarta alta (4 pisos) y aunque no tengo foto del corte, podéis haceros una idea de cómo sería por dentro. Tendré que practicar más con la manga pastelera, que unos pelos me han salido rizados, otros más lisos… jejejeje

tartamonstruodelasgalletas4

Sólo os digo una cosa, al final la tarta me llevó más tiempo y trabajo del que pensaba, sobre todo porque no daba con el color azul intenso que quería, porque era la primera vez que usaba esta boquilla y porque quería acabarla cuanto antes!!!!

TARTA Monstruo de las Galletas

Necesitarás…

Para el bizcocho

  • 200 ml de aceite.
  • 200 gr de azúcar.
  • 200 gr de harina.
  • 2 cucharaditas de levadura química.
  • 4 huevos.
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla.

Para el almíbar

  • 100 gr de azúcar.
  • 100 ml de agua.
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla.

Para la crema de relleno y cobertura (2 porciones)

  • 300 gr de azúcar glas.
  • 300 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta.
  • Colorante azul en pasta.

Para decorar

  • 2 bolas de fondant blanco y 2 bolas de fondant negro.
  • 2 galletas cookies o 1 grande.

Así se prepara…

  1.  En primer lugar, vamos a preparar dos moldes de 18 cm de diámetro, engrasándolos con mantequilla y espolvoreando un poco de harina por toda la superficie. Movemos el molde dando pequeños golpecitos para que la harina se impregne con la mantequilla. Reserva.
  2. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  3. Preparamos la masa del bizcocho. Tamiza la harina con la levadura. Reserva.
  4. En un bol amplio, bate el aceite, el azúcar y los huevos hata que estén bien integrados. Ve incorporando la harina tamizada poco a poco mientras bates a velocidad baja.
  5. Una vez agregada toda la harina, añade la vainilla en pasta y mezcla hasta que la masa esté homogénea.
  6. Distribuye la masa en los dos moldes preparados de manera que tenga la misma cantidad en cada uno de ellos (pesa la masa y así tendrás la cantidad exacta).
  7. Hornea durante 25-30 minutos aproximadamente o hasta que los bordes del bizcocho se separen del molde y al introducir un palillo salga limpio.
  8. Ahora es el momento de ir preparando el almíbar. En un cazo pon el azúcar y el agua y calienta hasta que la mezcla comience a hervir. Retira del fuego y agrega la vainilla en pasta. Mezcla bien y reserva.
  9. Cuando estén los bizcochos cocidos, saca del horno y deja enfriar 5 minutos en su molde. Pasado este tiempo, pincha toda la superficie del bizcocho con un palillo y con ayuda de un pincel de cocina, distribuye el almíbar por los dos bizcochos.
  10. Desmolda los bizcochos cuando estén templados y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
  11. Una vez fríos por completo, preparamos la crema de mantequilla. Tamiza el azúcar glas y viértelo en un bol amplio junto con la mantequilla a temperatura ambiente. Bate a máxima velocidad durante 4-5 minutos aproximadamente hasta que la mezcla aumente de volumen y se aclare. Incorpora ahora la vainilla en pasta y el colorante azul y mezcla de nuevo a máxima velocidad durante 1 minuto. Ve agregando colorante poco a poco hasta conseguir el color deseado (mínimo una cucharadita pequeña). Reserva.
  12. Ahora vamos a montar la tarta. Corta los bizcochos en dos capas ayudándote de un cuchillo o una lira. Coloca la primera capa sobre el plato o base de cartón y cubre con una capa de crema de mantequilla; sobre ésta, pon otra capa de bizcocho y sigue el mismo procedimiento hasta terminar con la última capa.
  13. Finalmente cubre todo el bizcocho con una capa “sujetamigas” por los laterales y parte superior de la tarta. Llévala al frigorífico durante 30 minutos.
  14. Mientras tanto, preparamos la manga pastelera con la boquilla 233 de Wilton y la llenamos de crema azul.
  15. Comenzamos a aplicar los «pelos», primero por los laterales de la tarta de arriba a abajo y después cubriendo toda la superficie con lineas horizontales.
  16. Para terminar, moldeamos los ojos con fondant blanco y negro, poniendo las partes negras sobre la blanca y ajustando bien para que se pegue. A continuación, acabamos con las galletas de chocolate que colocaremos como boca.

Algunas consideraciones…

  • La pasta de vainilla es muy usada en esta receta, tanto para el bizcocho, como para el almíbar y la crema de mantequilla. Merece la pena comprar un bote y tenerlo para todo este tipo de recetas. Yo la compré on-line  y le estoy sacando bastante provecho. Además, la vainilla me encanta, así que le pongo a todo.
  • La boquilla 233 de Wilton es la que simula los pelos o césped; la podéis comprar también on-line y su precio no es elevado.
  • En cuanto al fondant, podéis comprar paquetitos pequeños como hice yo; en el blanco no hay problema, puedes sacarle provecho, dándole color con el colorante y usarlo para otras decoraciones.
  • Yo preparé los bizcochos y almíbar de vainilla, pero si os gusta otro sabor también podéis aplicarlo.
  • Si os gusta esta receta y queréis compartir vuestras opiniones podéis dejar algún comentario tanto aquí, como en la página de facebook.

Fuente: Objetivo tarta perfecta. Alma Obregón

La Cocina de Morilands

TARTA Monstruo de las galletas

TARTA Monstruo de las galletas

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Tengo pendiente de publicar esta tarta desde el mes pasado y con unas cosas u otras, se va pasando y finalmente veía que se quedaba en el olvido. A que es mona??? Es super llamativa y queda muy bien, a pesar de no tener nada de especial. Solamente está decorada con frosting azul, unos ojos de fondant y dos galletas que hacen de boca. El resto es como todas las tartas que suelo hacer, sencillas y fáciles de montar.

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Hacía ya al menos 7-8 meses que me compré la boquilla 233 de Wilton (la que hace el efecto cesped o pelo) y el fondant blanco y negro para los ojos (la verdad es que tenía otra función pero finalmente acabó en los ojos del monstruo de las galletas). Ya creía que era hora de ir dándole uso a estas cosas que me voy comprando (y no sé por qué) y que lo único que hacen es ocuparme espacio en un armario donde las guardo. ¿No os ha pasado nunca eso de comprar cosas que os gustan en un momento determinado y luego nunca le dais uso o rara vez porque os da lástima? Pues eso me pasó a mi con esta boquilla y con el fondant que finalmente terminaré tirándolo a la basura. Lo del fondant es otro capítulo aparte, como ya sabéis no me gusta nada pero eso sí, valoro mucho a la gente que lo trabaja y que tiene ese arte especial para ello.

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Bueno, la cuestión es que era el cumple de mi primo y quería prepararle una tarta especial, diferente y que no la hubiéramos visto en casa. Había llegado el momento de dale uso a la boquilla y acabar con ese bote de colorante azul que había comprado. Quedó una tarta alta (4 pisos) y aunque no tengo foto del corte, podéis haceros una idea de cómo sería por dentro. Tendré que practicar más con la manga pastelera, que unos pelos me han salido rizados, otros más lisos… jejejeje

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Sólo os digo una cosa, al final la tarta me llevó más tiempo y trabajo del que pensaba, sobre todo porque no daba con el color azul intenso que quería, porque era la primera vez que usaba esta boquilla y porque quería acabarla cuanto antes!!!!

TARTA Monstruo de las Galletas

Necesitarás…

Para el bizcocho

  • 200 ml de aceite.
  • 200 gr de azúcar.
  • 200 gr de harina.
  • 2 cucharaditas de levadura química.
  • 4 huevos.
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla.

Para el almíbar

  • 100 gr de azúcar.
  • 100 ml de agua.
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla.

Para la crema de relleno y cobertura (2 porciones)

  • 300 gr de azúcar glas.
  • 300 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta.
  • Colorante azul en pasta.

Para decorar

  • 2 bolas de fondant blanco y 2 bolas de fondant negro.
  • 2 galletas cookies o 1 grande.

Así se prepara…

  1.  En primer lugar, vamos a preparar dos moldes de 18 cm de diámetro, engrasándolos con mantequilla y espolvoreando un poco de harina por toda la superficie. Movemos el molde dando pequeños golpecitos para que la harina se impregne con la mantequilla. Reserva.
  2. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  3. Preparamos la masa del bizcocho. Tamiza la harina con la levadura. Reserva.
  4. En un bol amplio, bate el aceite, el azúcar y los huevos hata que estén bien integrados. Ve incorporando la harina tamizada poco a poco mientras bates a velocidad baja.
  5. Una vez agregada toda la harina, añade la vainilla en pasta y mezcla hasta que la masa esté homogénea.
  6. Distribuye la masa en los dos moldes preparados de manera que tenga la misma cantidad en cada uno de ellos (pesa la masa y así tendrás la cantidad exacta).
  7. Hornea durante 25-30 minutos aproximadamente o hasta que los bordes del bizcocho se separen del molde y al introducir un palillo salga limpio.
  8. Ahora es el momento de ir preparando el almíbar. En un cazo pon el azúcar y el agua y calienta hasta que la mezcla comience a hervir. Retira del fuego y agrega la vainilla en pasta. Mezcla bien y reserva.
  9. Cuando estén los bizcochos cocidos, saca del horno y deja enfriar 5 minutos en su molde. Pasado este tiempo, pincha toda la superficie del bizcocho con un palillo y con ayuda de un pincel de cocina, distribuye el almíbar por los dos bizcochos.
  10. Desmolda los bizcochos cuando estén templados y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
  11. Una vez fríos por completo, preparamos la crema de mantequilla. Tamiza el azúcar glas y viértelo en un bol amplio junto con la mantequilla a temperatura ambiente. Bate a máxima velocidad durante 4-5 minutos aproximadamente hasta que la mezcla aumente de volumen y se aclare. Incorpora ahora la vainilla en pasta y el colorante azul y mezcla de nuevo a máxima velocidad durante 1 minuto. Ve agregando colorante poco a poco hasta conseguir el color deseado (mínimo una cucharadita pequeña). Reserva.
  12. Ahora vamos a montar la tarta. Corta los bizcochos en dos capas ayudándote de un cuchillo o una lira. Coloca la primera capa sobre el plato o base de cartón y cubre con una capa de crema de mantequilla; sobre ésta, pon otra capa de bizcocho y sigue el mismo procedimiento hasta terminar con la última capa.
  13. Finalmente cubre todo el bizcocho con una capa “sujetamigas” por los laterales y parte superior de la tarta. Llévala al frigorífico durante 30 minutos.
  14. Mientras tanto, preparamos la manga pastelera con la boquilla 233 de Wilton y la llenamos de crema azul.
  15. Comenzamos a aplicar los «pelos», primero por los laterales de la tarta de arriba a abajo y después cubriendo toda la superficie con lineas horizontales.
  16. Para terminar, moldeamos los ojos con fondant blanco y negro, poniendo las partes negras sobre la blanca y ajustando bien para que se pegue. A continuación, acabamos con las galletas de chocolate que colocaremos como boca.

Algunas consideraciones…

  • La pasta de vainilla es muy usada en esta receta, tanto para el bizcocho, como para el almíbar y la crema de mantequilla. Merece la pena comprar un bote y tenerlo para todo este tipo de recetas. Yo la compré on-line  y le estoy sacando bastante provecho. Además, la vainilla me encanta, así que le pongo a todo.
  • La boquilla 233 de Wilton es la que simula los pelos o césped; la podéis comprar también on-line y su precio no es elevado.
  • En cuanto al fondant, podéis comprar paquetitos pequeños como hice yo; en el blanco no hay problema, puedes sacarle provecho, dándole color con el colorante y usarlo para otras decoraciones.
  • Yo preparé los bizcochos y almíbar de vainilla, pero si os gusta otro sabor también podéis aplicarlo.
  • Si os gusta esta receta y queréis compartir vuestras opiniones podéis dejar algún comentario tanto aquí, como en la página de facebook.

Fuente: Objetivo tarta perfecta. Alma Obregón

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Tengo pendiente de publicar esta tarta desde el mes pasado y con unas cosas u otras, se va pasando y finalmente veía que se quedaba en el olvido. A que es mona??? Es super llamativa y queda muy bien, a pesar de no tener nada de especial. Solamente está decorada con frosting azul, unos ojos de fondant y dos galletas que hacen de boca. El resto es como todas las tartas que suelo hacer, sencillas y fáciles de montar.

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Hacía ya al menos 7-8 meses que me compré la boquilla 233 de Wilton (la que hace el efecto cesped o pelo) y el fondant blanco y negro para los ojos (la verdad es que tenía otra función pero finalmente acabó en los ojos del monstruo de las galletas). Ya creía que era hora de ir dándole uso a estas cosas que me voy comprando (y no sé por qué) y que lo único que hacen es ocuparme espacio en un armario donde las guardo. ¿No os ha pasado nunca eso de comprar cosas que os gustan en un momento determinado y luego nunca le dais uso o rara vez porque os da lástima? Pues eso me pasó a mi con esta boquilla y con el fondant que finalmente terminaré tirándolo a la basura. Lo del fondant es otro capítulo aparte, como ya sabéis no me gusta nada pero eso sí, valoro mucho a la gente que lo trabaja y que tiene ese arte especial para ello.

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Bueno, la cuestión es que era el cumple de mi primo y quería prepararle una tarta especial, diferente y que no la hubiéramos visto en casa. Había llegado el momento de dale uso a la boquilla y acabar con ese bote de colorante azul que había comprado. Quedó una tarta alta (4 pisos) y aunque no tengo foto del corte, podéis haceros una idea de cómo sería por dentro. Tendré que practicar más con la manga pastelera, que unos pelos me han salido rizados, otros más lisos… jejejeje

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Sólo os digo una cosa, al final la tarta me llevó más tiempo y trabajo del que pensaba, sobre todo porque no daba con el color azul intenso que quería, porque era la primera vez que usaba esta boquilla y porque quería acabarla cuanto antes!!!!

TARTA Monstruo de las Galletas

Necesitarás…

Para el bizcocho

  • 200 ml de aceite.
  • 200 gr de azúcar.
  • 200 gr de harina.
  • 2 cucharaditas de levadura química.
  • 4 huevos.
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla.

Para el almíbar

  • 100 gr de azúcar.
  • 100 ml de agua.
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla.

Para la crema de relleno y cobertura (2 porciones)

  • 300 gr de azúcar glas.
  • 300 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta.
  • Colorante azul en pasta.

Para decorar

  • 2 bolas de fondant blanco y 2 bolas de fondant negro.
  • 2 galletas cookies o 1 grande.

Así se prepara…

  1.  En primer lugar, vamos a preparar dos moldes de 18 cm de diámetro, engrasándolos con mantequilla y espolvoreando un poco de harina por toda la superficie. Movemos el molde dando pequeños golpecitos para que la harina se impregne con la mantequilla. Reserva.
  2. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  3. Preparamos la masa del bizcocho. Tamiza la harina con la levadura. Reserva.
  4. En un bol amplio, bate el aceite, el azúcar y los huevos hata que estén bien integrados. Ve incorporando la harina tamizada poco a poco mientras bates a velocidad baja.
  5. Una vez agregada toda la harina, añade la vainilla en pasta y mezcla hasta que la masa esté homogénea.
  6. Distribuye la masa en los dos moldes preparados de manera que tenga la misma cantidad en cada uno de ellos (pesa la masa y así tendrás la cantidad exacta).
  7. Hornea durante 25-30 minutos aproximadamente o hasta que los bordes del bizcocho se separen del molde y al introducir un palillo salga limpio.
  8. Ahora es el momento de ir preparando el almíbar. En un cazo pon el azúcar y el agua y calienta hasta que la mezcla comience a hervir. Retira del fuego y agrega la vainilla en pasta. Mezcla bien y reserva.
  9. Cuando estén los bizcochos cocidos, saca del horno y deja enfriar 5 minutos en su molde. Pasado este tiempo, pincha toda la superficie del bizcocho con un palillo y con ayuda de un pincel de cocina, distribuye el almíbar por los dos bizcochos.
  10. Desmolda los bizcochos cuando estén templados y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
  11. Una vez fríos por completo, preparamos la crema de mantequilla. Tamiza el azúcar glas y viértelo en un bol amplio junto con la mantequilla a temperatura ambiente. Bate a máxima velocidad durante 4-5 minutos aproximadamente hasta que la mezcla aumente de volumen y se aclare. Incorpora ahora la vainilla en pasta y el colorante azul y mezcla de nuevo a máxima velocidad durante 1 minuto. Ve agregando colorante poco a poco hasta conseguir el color deseado (mínimo una cucharadita pequeña). Reserva.
  12. Ahora vamos a montar la tarta. Corta los bizcochos en dos capas ayudándote de un cuchillo o una lira. Coloca la primera capa sobre el plato o base de cartón y cubre con una capa de crema de mantequilla; sobre ésta, pon otra capa de bizcocho y sigue el mismo procedimiento hasta terminar con la última capa.
  13. Finalmente cubre todo el bizcocho con una capa “sujetamigas” por los laterales y parte superior de la tarta. Llévala al frigorífico durante 30 minutos.
  14. Mientras tanto, preparamos la manga pastelera con la boquilla 233 de Wilton y la llenamos de crema azul.
  15. Comenzamos a aplicar los «pelos», primero por los laterales de la tarta de arriba a abajo y después cubriendo toda la superficie con lineas horizontales.
  16. Para terminar, moldeamos los ojos con fondant blanco y negro, poniendo las partes negras sobre la blanca y ajustando bien para que se pegue. A continuación, acabamos con las galletas de chocolate que colocaremos como boca.

Algunas consideraciones…

  • La pasta de vainilla es muy usada en esta receta, tanto para el bizcocho, como para el almíbar y la crema de mantequilla. Merece la pena comprar un bote y tenerlo para todo este tipo de recetas. Yo la compré on-line  y le estoy sacando bastante provecho. Además, la vainilla me encanta, así que le pongo a todo.
  • La boquilla 233 de Wilton es la que simula los pelos o césped; la podéis comprar también on-line y su precio no es elevado.
  • En cuanto al fondant, podéis comprar paquetitos pequeños como hice yo; en el blanco no hay problema, puedes sacarle provecho, dándole color con el colorante y usarlo para otras decoraciones.
  • Yo preparé los bizcochos y almíbar de vainilla, pero si os gusta otro sabor también podéis aplicarlo.
  • Si os gusta esta receta y queréis compartir vuestras opiniones podéis dejar algún comentario tanto aquí, como en la página de facebook.

Fuente: Objetivo tarta perfecta. Alma Obregón





12 Comentarios a “TARTA Monstruo de las galletas”

  1. Jajaja, sí que es mona Fuanfra! Enhorabuena por el trabajo. besos

    Beatriz Mandarinas, septiembre 12, 2013, 7:29 am | Responder a este comentario
  2. Te ha quedado preciosa!!!
    Ya se habrá puesto contento tú primo…
    Saludos

    Pepi, septiembre 12, 2013, 11:46 am | Responder a este comentario
  3. Esta tarta me parece muy original. es perfecta..

    tamara, septiembre 19, 2013, 9:42 pm | Responder a este comentario
  4. Y para que sirve el almibar ? no me ha quedado claro …

    Yana, octubre 29, 2013, 6:02 pm | Responder a este comentario
  5. hola
    me podrias decir k azul es el k pusiste….??’….voy ha coger el colorante por internet y no se por cual decidirme….gracias

    almudena, febrero 18, 2014, 1:36 pm | Responder a este comentario
  6. Que bonita la torta, súper creativa y sencilla… me encanta! El frosting que utilizaste para el pelo azul es del tipo que forma una leve costra y se endurece un poco? Gracias

    Camila, mayo 7, 2014, 5:48 am | Responder a este comentario
  7. Hola, podemos añadir pepitas de chocolate al bizcocho??
    Cual es el diámetro del molde y cuantas raciones tiene.
    Grácias

    Gerard, septiembre 20, 2016, 8:27 pm | Responder a este comentario
    • Claro que puedes añadirlas, pero rebozalas antes en harina porque de lo contrario se bajarán al cocerse el bizcocho y quedarán todas en la parte de abajo del bizcocho. El diámetro del molde creo que era de 18 cms, pero no lo recuerdo bien, ya que hace tiempo que la preparé. Un saludo

      Juanfra, septiembre 23, 2016, 11:02 pm | Responder a este comentario

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