PASTEL DE MACARRONES

La Cocina de Morilands

PASTEL DE MACARRONES

pasteldemacarrones

Los que me conocéis o seguís mi blog sabéis que soy más bien goloso y que no me va mucho cocinar salado, pero no porque no me guste comérmelo; me encanta lo dulce, pero también me gusta comer bien; la verdad es que como en casa de mi madre los días de trabajo y no me voy a esforzar en intentar conseguir sus sabores, porque eso sería imposible. Es por esta razón por la que no me va mucho la cocina salada, pero sí que preparo algunas cosillas que intento ir dejando por aquí.

En este caso, os dejo un pastel de macarrones fácil no, lo siguiente; se prepara toda la receta con thermomix (excepto el gratinado final), y la verdad que es un gustazo no tener que manchar más cacharros en la cocina. El resultado es muy óptimo, a nosotros nos ha encantado.

Esta receta es perfecta para tenerla preparada con antelación y dejarla a falta del gratinado en el horno. Además, podéis llevarla en el tuper al trabajo o incluso congelar (aunque a mi personalmente no me gusta congelar la pasta). Vamos con ella…

pasteldemacarrones1

PASTEL DE MACARRONES

Necesitarás…

  • 200 gr de quesos rallados variados.
  • 800 gr de tomates pelados en conserva.
  • 200 gr de cebolla cortada en cuartos.
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 500 gr de carne picada (cerdo/ternera/mixta).
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 180 gr de agua.
  • 1 pastilla y 1/2 de caldo de verduras.
  • 300 gr de macarrones.

Para la bechamel

  • 800 ml de leche semidesnatada.
  • 90 gr de harina de trigo.
  • 40 gr de mantequilla.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 pellizco de pimienta molida.
  • 1 pellizco de nuez moscada.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte el tomate (con el líquido) en el vaso de la thermomix y tritura 10 segundos a velocidad 10. Retira del vaso y reserva.
  2. Sin lavar el vaso, pon la cebolla cortada en cuartos y el aceite. Trocea 3 segundos a velocidad 5 y a continuación, programa 5 minutos, varoma, velocidad 1.
  3. Añade la carne y el orégano y rehoga 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidada cuchara.
  4. Incorpora el tomate reservado y el azúcar y programa 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Agrega el agua y la pastilla de caldo y programa 7 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Vierte ahora los macarrones y programa 6 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Pasado este tiempo, retira del vaso y vierte la preparación en una fuente refractaria. Reserva.
  7. Precalienta el horno a 200º con grill.
  8. Sin lavar el vaso, vierte la leche, la harina, la mantequilla, la sal, la pimienta, la nuez moscada y 3 cucharadas de la mezcla de quesos rallados. Programa 8 minutos, 100º, velocidad 2 y medio.
  9. Vierte la bechamel sobre la preparación que teníamos reservada y espolvorea el resto del queso rallado.
  10. Gratina en el horno durante 12-15 minutos aproximadamente hasta comprobar que está dorado.
  11. Retira del horno, corta en porciones y sirve caliente.

Algunas consideraciones…

  • Con esta receta te saldrán unas 6 raciones aproximadamente, según la cantidad que se sirva.
  • Tardarás en prepararla unos 40 minutos aproximadamente.
  • Puedes sustituir los macarrones por otra pasta de grano corto que más te guste o que tengas en la despensa.
  • Si te ha gustado esta receta y quieres comentarla en nuestro grupo de facebook, pincha aquí.

Una receta de… Ana Martí Flexas

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Los que me conocéis o seguís mi blog sabéis que soy más bien goloso y que no me va mucho cocinar salado, pero no porque no me guste comérmelo; me encanta lo dulce, pero también me gusta comer bien; la verdad es que como en casa de mi madre los días de trabajo y no me voy a esforzar en intentar conseguir sus sabores, porque eso sería imposible. Es por esta razón por la que no me va mucho la cocina salada, pero sí que preparo algunas cosillas que intento ir dejando por aquí.

En este caso, os dejo un pastel de macarrones fácil no, lo siguiente; se prepara toda la receta con thermomix (excepto el gratinado final), y la verdad que es un gustazo no tener que manchar más cacharros en la cocina. El resultado es muy óptimo, a nosotros nos ha encantado.

Esta receta es perfecta para tenerla preparada con antelación y dejarla a falta del gratinado en el horno. Además, podéis llevarla en el tuper al trabajo o incluso congelar (aunque a mi personalmente no me gusta congelar la pasta). Vamos con ella…

pasteldemacarrones1

PASTEL DE MACARRONES

Necesitarás…

  • 200 gr de quesos rallados variados.
  • 800 gr de tomates pelados en conserva.
  • 200 gr de cebolla cortada en cuartos.
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 500 gr de carne picada (cerdo/ternera/mixta).
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 180 gr de agua.
  • 1 pastilla y 1/2 de caldo de verduras.
  • 300 gr de macarrones.

Para la bechamel

  • 800 ml de leche semidesnatada.
  • 90 gr de harina de trigo.
  • 40 gr de mantequilla.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 pellizco de pimienta molida.
  • 1 pellizco de nuez moscada.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte el tomate (con el líquido) en el vaso de la thermomix y tritura 10 segundos a velocidad 10. Retira del vaso y reserva.
  2. Sin lavar el vaso, pon la cebolla cortada en cuartos y el aceite. Trocea 3 segundos a velocidad 5 y a continuación, programa 5 minutos, varoma, velocidad 1.
  3. Añade la carne y el orégano y rehoga 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidada cuchara.
  4. Incorpora el tomate reservado y el azúcar y programa 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Agrega el agua y la pastilla de caldo y programa 7 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Vierte ahora los macarrones y programa 6 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Pasado este tiempo, retira del vaso y vierte la preparación en una fuente refractaria. Reserva.
  7. Precalienta el horno a 200º con grill.
  8. Sin lavar el vaso, vierte la leche, la harina, la mantequilla, la sal, la pimienta, la nuez moscada y 3 cucharadas de la mezcla de quesos rallados. Programa 8 minutos, 100º, velocidad 2 y medio.
  9. Vierte la bechamel sobre la preparación que teníamos reservada y espolvorea el resto del queso rallado.
  10. Gratina en el horno durante 12-15 minutos aproximadamente hasta comprobar que está dorado.
  11. Retira del horno, corta en porciones y sirve caliente.

Algunas consideraciones…

  • Con esta receta te saldrán unas 6 raciones aproximadamente, según la cantidad que se sirva.
  • Tardarás en prepararla unos 40 minutos aproximadamente.
  • Puedes sustituir los macarrones por otra pasta de grano corto que más te guste o que tengas en la despensa.
  • Si te ha gustado esta receta y quieres comentarla en nuestro grupo de facebook, pincha aquí.

Una receta de… Ana Martí Flexas

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Los que me conocéis o seguís mi blog sabéis que soy más bien goloso y que no me va mucho cocinar salado, pero no porque no me guste comérmelo; me encanta lo dulce, pero también me gusta comer bien; la verdad es que como en casa de mi madre los días de trabajo y no me voy a esforzar en intentar conseguir sus sabores, porque eso sería imposible. Es por esta razón por la que no me va mucho la cocina salada, pero sí que preparo algunas cosillas que intento ir dejando por aquí.

En este caso, os dejo un pastel de macarrones fácil no, lo siguiente; se prepara toda la receta con thermomix (excepto el gratinado final), y la verdad que es un gustazo no tener que manchar más cacharros en la cocina. El resultado es muy óptimo, a nosotros nos ha encantado.

Esta receta es perfecta para tenerla preparada con antelación y dejarla a falta del gratinado en el horno. Además, podéis llevarla en el tuper al trabajo o incluso congelar (aunque a mi personalmente no me gusta congelar la pasta). Vamos con ella…

pasteldemacarrones1

PASTEL DE MACARRONES

Necesitarás…

  • 200 gr de quesos rallados variados.
  • 800 gr de tomates pelados en conserva.
  • 200 gr de cebolla cortada en cuartos.
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 500 gr de carne picada (cerdo/ternera/mixta).
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 180 gr de agua.
  • 1 pastilla y 1/2 de caldo de verduras.
  • 300 gr de macarrones.

Para la bechamel

  • 800 ml de leche semidesnatada.
  • 90 gr de harina de trigo.
  • 40 gr de mantequilla.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 pellizco de pimienta molida.
  • 1 pellizco de nuez moscada.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, vierte el tomate (con el líquido) en el vaso de la thermomix y tritura 10 segundos a velocidad 10. Retira del vaso y reserva.
  2. Sin lavar el vaso, pon la cebolla cortada en cuartos y el aceite. Trocea 3 segundos a velocidad 5 y a continuación, programa 5 minutos, varoma, velocidad 1.
  3. Añade la carne y el orégano y rehoga 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidada cuchara.
  4. Incorpora el tomate reservado y el azúcar y programa 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Agrega el agua y la pastilla de caldo y programa 7 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Vierte ahora los macarrones y programa 6 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Pasado este tiempo, retira del vaso y vierte la preparación en una fuente refractaria. Reserva.
  7. Precalienta el horno a 200º con grill.
  8. Sin lavar el vaso, vierte la leche, la harina, la mantequilla, la sal, la pimienta, la nuez moscada y 3 cucharadas de la mezcla de quesos rallados. Programa 8 minutos, 100º, velocidad 2 y medio.
  9. Vierte la bechamel sobre la preparación que teníamos reservada y espolvorea el resto del queso rallado.
  10. Gratina en el horno durante 12-15 minutos aproximadamente hasta comprobar que está dorado.
  11. Retira del horno, corta en porciones y sirve caliente.

Algunas consideraciones…

  • Con esta receta te saldrán unas 6 raciones aproximadamente, según la cantidad que se sirva.
  • Tardarás en prepararla unos 40 minutos aproximadamente.
  • Puedes sustituir los macarrones por otra pasta de grano corto que más te guste o que tengas en la despensa.
  • Si te ha gustado esta receta y quieres comentarla en nuestro grupo de facebook, pincha aquí.

Una receta de… Ana Martí Flexas





12 Comentarios a “PASTEL DE MACARRONES”

  1. Oh, qué rico el pastel de macarrones. Me gusta la opción de preparar de un día para otro 😉

    Besos

    Beatriz Mandarinas, mayo 5, 2013, 10:08 pm | Responder a este comentario
    • Es genial esto de tener la comida lista de un día para otro, eh?? Aunque no está realmente “recién hecha”, al menos el día siguiente tenemos una comida solucionada!!! Besotes

      Juanfra, mayo 7, 2013, 7:50 am | Responder a este comentario
  2. Plato completo y sobre todo muy cómodo para dejarlo hecho, además los chicos no pondrán pegas seguro, apuntado para probar, no se si te dije que los cupcakes de zanahoría colaron y les parecieron diferentes pero muy buenos jaja aún no le he dicho lo que llevan, un beso y buen comienzo de semana

    juana, mayo 6, 2013, 10:50 am | Responder a este comentario
  3. Vaya vaya…esto me gusta!! Ademas, lo que tu dices, qu elo puedes tener preparado y gratinar antes de servir, osea, de las recetas que a mi me gustan, asl que no manchan, se hacen en un moento y aun por encima esta rica…hacia tiempo que no te lo decia, pero me encanta cuando te pones salado!! 😉
    Besiños!!!

    Amara Costa, mayo 6, 2013, 11:54 am | Responder a este comentario
  4. Totalmente de acuerdo con Amara a mí también me gusta.
    Tengo que confesar que los macarrones no los preparo muy a menudo porque al “señor” que vive conmigo desde hace 35 años, los macarrones ni de lejos y ahora que ya no tenemos en casa a los niñ@s y no hay que dar ejemplo comiendo lo que se pone en la mesa, hemos llegado a un acuerdo amistoso en cuanto a los macarrones se refiere.

    Piqui Ces, mayo 6, 2013, 1:26 pm | Responder a este comentario
  5. Lo prepare ayer!!! Sólo quería darte las gracias!! Que rico!

    laura, mayo 17, 2013, 11:59 pm | Responder a este comentario
  6. Nos ha encantado, y a mi peque a la q más, además cunde mucho, gracias!!

    Mar, mayo 22, 2013, 7:29 pm | Responder a este comentario
  7. Me ha gustado mucho gracias. ;))

    Gema N., octubre 18, 2013, 2:28 pm | Responder a este comentario

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