ARROZ CON ACEITUNAS

La Cocina de Morilands

ARROZ CON ACEITUNAS

arroz con aceitunas

Este fue uno de los arroces que primero preparé con mi thermomix. Me resultaba extraño el título, lo de llevar aceitunas no lo había visto nunca, pero al leer la receta me pareció fácil y rápida y la verdad, eso de preparar un arroz ni me lo había planteado en mi vida. Está bien eso de probar e intentar hacer cositas nuevas, así que me puse manos a la obra y lo conseguí.

No es el mejor arroz del mundo, pero está rico y sabroso, así que es una idea más que podemos tener en cuenta a la hora de preparar nuestro menú semanal; a veces, no sabemos qué preparar y se nos acaban las ideas… pues esta es una opción más, seguro que os gusta, sobre todo para los poco cocinillas que no nos atrevemos a preparar una paella en toda regla.

ARROZ CON ACEITUNAS

Necesitarás…

  • 200 gr de tomate natural triturado.
  • 200 gr de pimiento rojo.
  • 100 gr de cebolla en cuartos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 1 litro de agua.
  • Unas hebras de azafrán.
  • Sal.
  • 1 pizca de cayena en polvo.
  • 250 gr de arroz normal.
  • 100 gr de aceitunas verdes sin hueso.
  • 100 gr de aceitunas negras sin hueso.
  • Colorante (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara todos los ingredientes. Corta las aceitunas en 2-3 trozos. Reserva.
  2. Vierte en el vaso de la thermomix el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate y trocea 5 segundos a velocidad 4.
  3. Añade el aceite y progrma 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Incorpora ahora el pimentón y programa otros 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Sin quitar la tapadera, agrega el agua por el bocal junto con la sal; a continuación, agrega el colorante  y el arroz y programa 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Finalmente, agrega las aceitunas troceadas, mézclalas bien con la espátula y programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Acabado el tiempo, rectifica el punto de sal si es necesario, y vierte el arroz en una fuente.
  8. Listo para tomar.

Algunas consideraciones…

  • Después de sacar el arroz a una fuente, deja templar un poco y se evaporará el agua sobrante. De esta manera, quedará en el punto justo para tomar.
  • La cantidad de sal es orientativa, depende de lo salado que te guste puedes poner poca al principio y rectificar al final de la receta.
  • Puedes cortar las aceitunas mientras estás haciendo el sofrito de la primera parte de la receta; de esta manera, ahorras tiempo si tienes prisa por preparar la receta.
  • Si no te gustan las aceitunas verdes o negras, cámbialas por las otras, así estará a tu gusto.

Fuente: Velocidad cuchara

La Cocina de Morilands

ARROZ CON ACEITUNAS

ARROZ CON ACEITUNAS

arroz con aceitunas

Este fue uno de los arroces que primero preparé con mi thermomix. Me resultaba extraño el título, lo de llevar aceitunas no lo había visto nunca, pero al leer la receta me pareció fácil y rápida y la verdad, eso de preparar un arroz ni me lo había planteado en mi vida. Está bien eso de probar e intentar hacer cositas nuevas, así que me puse manos a la obra y lo conseguí.

No es el mejor arroz del mundo, pero está rico y sabroso, así que es una idea más que podemos tener en cuenta a la hora de preparar nuestro menú semanal; a veces, no sabemos qué preparar y se nos acaban las ideas… pues esta es una opción más, seguro que os gusta, sobre todo para los poco cocinillas que no nos atrevemos a preparar una paella en toda regla.

ARROZ CON ACEITUNAS

Necesitarás…

  • 200 gr de tomate natural triturado.
  • 200 gr de pimiento rojo.
  • 100 gr de cebolla en cuartos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 1 litro de agua.
  • Unas hebras de azafrán.
  • Sal.
  • 1 pizca de cayena en polvo.
  • 250 gr de arroz normal.
  • 100 gr de aceitunas verdes sin hueso.
  • 100 gr de aceitunas negras sin hueso.
  • Colorante (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara todos los ingredientes. Corta las aceitunas en 2-3 trozos. Reserva.
  2. Vierte en el vaso de la thermomix el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate y trocea 5 segundos a velocidad 4.
  3. Añade el aceite y progrma 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Incorpora ahora el pimentón y programa otros 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Sin quitar la tapadera, agrega el agua por el bocal junto con la sal; a continuación, agrega el colorante  y el arroz y programa 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Finalmente, agrega las aceitunas troceadas, mézclalas bien con la espátula y programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Acabado el tiempo, rectifica el punto de sal si es necesario, y vierte el arroz en una fuente.
  8. Listo para tomar.

Algunas consideraciones…

  • Después de sacar el arroz a una fuente, deja templar un poco y se evaporará el agua sobrante. De esta manera, quedará en el punto justo para tomar.
  • La cantidad de sal es orientativa, depende de lo salado que te guste puedes poner poca al principio y rectificar al final de la receta.
  • Puedes cortar las aceitunas mientras estás haciendo el sofrito de la primera parte de la receta; de esta manera, ahorras tiempo si tienes prisa por preparar la receta.
  • Si no te gustan las aceitunas verdes o negras, cámbialas por las otras, así estará a tu gusto.

Fuente: Velocidad cuchara

arroz con aceitunas

Este fue uno de los arroces que primero preparé con mi thermomix. Me resultaba extraño el título, lo de llevar aceitunas no lo había visto nunca, pero al leer la receta me pareció fácil y rápida y la verdad, eso de preparar un arroz ni me lo había planteado en mi vida. Está bien eso de probar e intentar hacer cositas nuevas, así que me puse manos a la obra y lo conseguí.

No es el mejor arroz del mundo, pero está rico y sabroso, así que es una idea más que podemos tener en cuenta a la hora de preparar nuestro menú semanal; a veces, no sabemos qué preparar y se nos acaban las ideas… pues esta es una opción más, seguro que os gusta, sobre todo para los poco cocinillas que no nos atrevemos a preparar una paella en toda regla.

ARROZ CON ACEITUNAS

Necesitarás…

  • 200 gr de tomate natural triturado.
  • 200 gr de pimiento rojo.
  • 100 gr de cebolla en cuartos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 1 litro de agua.
  • Unas hebras de azafrán.
  • Sal.
  • 1 pizca de cayena en polvo.
  • 250 gr de arroz normal.
  • 100 gr de aceitunas verdes sin hueso.
  • 100 gr de aceitunas negras sin hueso.
  • Colorante (opcional).

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara todos los ingredientes. Corta las aceitunas en 2-3 trozos. Reserva.
  2. Vierte en el vaso de la thermomix el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate y trocea 5 segundos a velocidad 4.
  3. Añade el aceite y progrma 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Incorpora ahora el pimentón y programa otros 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Sin quitar la tapadera, agrega el agua por el bocal junto con la sal; a continuación, agrega el colorante  y el arroz y programa 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Finalmente, agrega las aceitunas troceadas, mézclalas bien con la espátula y programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Acabado el tiempo, rectifica el punto de sal si es necesario, y vierte el arroz en una fuente.
  8. Listo para tomar.

Algunas consideraciones…

  • Después de sacar el arroz a una fuente, deja templar un poco y se evaporará el agua sobrante. De esta manera, quedará en el punto justo para tomar.
  • La cantidad de sal es orientativa, depende de lo salado que te guste puedes poner poca al principio y rectificar al final de la receta.
  • Puedes cortar las aceitunas mientras estás haciendo el sofrito de la primera parte de la receta; de esta manera, ahorras tiempo si tienes prisa por preparar la receta.
  • Si no te gustan las aceitunas verdes o negras, cámbialas por las otras, así estará a tu gusto.

Fuente: Velocidad cuchara





3 Comentarios a “ARROZ CON ACEITUNAS”

  1. Vaya pinta este arroz!!!! Gracias Juanfran,esta receta cae el sábado.

    Pilar, mayo 9, 2013, 2:27 pm | Responder a este comentario
  2. Que rico y facil este arroz seguro que cae pronto

    Susana, mayo 9, 2013, 3:10 pm | Responder a este comentario
  3. Hola Juanfra, que buena pinta este arroz! A mi me lo enseñaron en curso que hice en mi delegacion, esta muy rico!! Siempre me paso por tu blog, gracias por actualizarlo tan amenudo!!

    Laura, mayo 9, 2013, 10:35 pm | Responder a este comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tus recetas por correo: