BIZCOCHO de quesitos

La Cocina de Morilands

BIZCOCHO de quesitos

bizcochodequesitos2

Ya sé que ahora todo el mundo está a dieta y que queréis recetas saladas y bajas en calorías, pero como sabéis, en éste blog priman las recetas dulces y con bastantes contundentes.

Como no podía dejar de poneros alguna receta dulce y también me he acordado de los/as que estáis a dieta, he pensado en un pastel “un tanto” más light… Al menos no lleva mantequilla, chocolate ni demasiada grasa; es un bizcocho rico y esponjoso que prepararemos en el recipiente varoma sin apenas untar nada.

Hay gente que me pregunta también por recetas para aprovechar el varoma, puesto que lo tienen olvidado en el cajón y la verdad es que a veces no somos conscientes de las grandes posibilidades que tiene. Con esta receta, no tendrás que encender el horno puesto que lo harás todo en la thermo, ensuciarás menos cacharros (yo meto el recipiente varoma directamente en el lavavajillas) y aunque el tiempo de preparación  es de 1 hora, ahorrarás energía puesto que la máquina consume mucho menos que el horno.

Venga, tenéis que probarlo, que seguro que os gusta el resultado.

BIZCOCHO de quesitos

Necesitarás…

  • 2 huevos.
  • 200 gr de leche desnatada.
  • 4 quesitos light.
  • 180 gr de azúcar.
  • 200 gr de harina.
  • 1 sobre de levadura química en polvo.
  • Miel (para el molde).
  • 1200 ml de agua.

Para decorar

  • Nata montada.
  • Cerezas en almíbar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar y programa 30 segundos a velocidad 6.
  2. Añade la harina y la levadura y programa 30 segundos, velocidad 6.
  3. Unta con la miel el fondo y las paredes de un molde de aluminio redondo desechable (que quepa en el recipiente varoma) y colócalo dentro.
  4. Vierte la masa dentro del molde y tapa bien con papel de aluminio apretando los bordes para que no entre el vapor en el interior.
  5. Aclara el vaso, vierte el agua y sitúa el recipiente varoma en su posición. Programa 60 minutos, varoma, velocidad 2.
  6. Una vez pasado el tiempo, desmolda el bizcocho con cuidado y decora con la nata montada y las cerezas en almíbar.

Bizcochodequesitos1

Fuente: Caty Ocaña

La Cocina de Morilands

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bizcochodequesitos2

Ya sé que ahora todo el mundo está a dieta y que queréis recetas saladas y bajas en calorías, pero como sabéis, en éste blog priman las recetas dulces y con bastantes contundentes.

Como no podía dejar de poneros alguna receta dulce y también me he acordado de los/as que estáis a dieta, he pensado en un pastel “un tanto” más light… Al menos no lleva mantequilla, chocolate ni demasiada grasa; es un bizcocho rico y esponjoso que prepararemos en el recipiente varoma sin apenas untar nada.

Hay gente que me pregunta también por recetas para aprovechar el varoma, puesto que lo tienen olvidado en el cajón y la verdad es que a veces no somos conscientes de las grandes posibilidades que tiene. Con esta receta, no tendrás que encender el horno puesto que lo harás todo en la thermo, ensuciarás menos cacharros (yo meto el recipiente varoma directamente en el lavavajillas) y aunque el tiempo de preparación  es de 1 hora, ahorrarás energía puesto que la máquina consume mucho menos que el horno.

Venga, tenéis que probarlo, que seguro que os gusta el resultado.

BIZCOCHO de quesitos

Necesitarás…

  • 2 huevos.
  • 200 gr de leche desnatada.
  • 4 quesitos light.
  • 180 gr de azúcar.
  • 200 gr de harina.
  • 1 sobre de levadura química en polvo.
  • Miel (para el molde).
  • 1200 ml de agua.

Para decorar

  • Nata montada.
  • Cerezas en almíbar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar y programa 30 segundos a velocidad 6.
  2. Añade la harina y la levadura y programa 30 segundos, velocidad 6.
  3. Unta con la miel el fondo y las paredes de un molde de aluminio redondo desechable (que quepa en el recipiente varoma) y colócalo dentro.
  4. Vierte la masa dentro del molde y tapa bien con papel de aluminio apretando los bordes para que no entre el vapor en el interior.
  5. Aclara el vaso, vierte el agua y sitúa el recipiente varoma en su posición. Programa 60 minutos, varoma, velocidad 2.
  6. Una vez pasado el tiempo, desmolda el bizcocho con cuidado y decora con la nata montada y las cerezas en almíbar.

Bizcochodequesitos1

Fuente: Caty Ocaña

bizcochodequesitos2

Ya sé que ahora todo el mundo está a dieta y que queréis recetas saladas y bajas en calorías, pero como sabéis, en éste blog priman las recetas dulces y con bastantes contundentes.

Como no podía dejar de poneros alguna receta dulce y también me he acordado de los/as que estáis a dieta, he pensado en un pastel “un tanto” más light… Al menos no lleva mantequilla, chocolate ni demasiada grasa; es un bizcocho rico y esponjoso que prepararemos en el recipiente varoma sin apenas untar nada.

Hay gente que me pregunta también por recetas para aprovechar el varoma, puesto que lo tienen olvidado en el cajón y la verdad es que a veces no somos conscientes de las grandes posibilidades que tiene. Con esta receta, no tendrás que encender el horno puesto que lo harás todo en la thermo, ensuciarás menos cacharros (yo meto el recipiente varoma directamente en el lavavajillas) y aunque el tiempo de preparación  es de 1 hora, ahorrarás energía puesto que la máquina consume mucho menos que el horno.

Venga, tenéis que probarlo, que seguro que os gusta el resultado.

BIZCOCHO de quesitos

Necesitarás…

  • 2 huevos.
  • 200 gr de leche desnatada.
  • 4 quesitos light.
  • 180 gr de azúcar.
  • 200 gr de harina.
  • 1 sobre de levadura química en polvo.
  • Miel (para el molde).
  • 1200 ml de agua.

Para decorar

  • Nata montada.
  • Cerezas en almíbar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar y programa 30 segundos a velocidad 6.
  2. Añade la harina y la levadura y programa 30 segundos, velocidad 6.
  3. Unta con la miel el fondo y las paredes de un molde de aluminio redondo desechable (que quepa en el recipiente varoma) y colócalo dentro.
  4. Vierte la masa dentro del molde y tapa bien con papel de aluminio apretando los bordes para que no entre el vapor en el interior.
  5. Aclara el vaso, vierte el agua y sitúa el recipiente varoma en su posición. Programa 60 minutos, varoma, velocidad 2.
  6. Una vez pasado el tiempo, desmolda el bizcocho con cuidado y decora con la nata montada y las cerezas en almíbar.

Bizcochodequesitos1

Fuente: Caty Ocaña





36 Comentarios a “BIZCOCHO de quesitos”

  1. Esto tengo que probarlo ya!!!!!!

    mila, enero 30, 2013, 8:04 am | Responder a este comentario
  2. Precioso….me parece espectacular que pena de notener una foto del corte.Una preguntita…ese colorcito que tiene se lo da la miel? es que al hacerlo al varoma tendria que estar mas blanco no? enorabuena por tu blog me encanta Juanfra eres un artista.

    BEATRIZ, enero 30, 2013, 10:11 am | Responder a este comentario
  3. que bueno, con quesitos lo e visto algunas veces pero nunca me e atrevido a hacerlo, se me hace raro aunque al final es leche.
    Para postres light un angel cake, eso ya es de lo mas light en bizcochos

    taim recetas sanas faciles, enero 30, 2013, 3:36 pm | Responder a este comentario
  4. Hola Juanfra, esta vez si que me pongo a hacerlo, no lo dejo para otro día. Recopilar ingredientes y manos a la obra…..Muxus.

    ANA5, enero 30, 2013, 10:46 pm | Responder a este comentario
  5. Qué pena que no tengo Tmx porque se ve delicioso. Aprovecho para decirte que ayer fue el cumple de mi marido y le preparé la tarta de plátano y chocolate que publicaste por noviembre o así. Está muy rica como ya me esperaba. Gracias por compartirla. Un beso.

    Miriam (la princesa pastelera), enero 30, 2013, 11:23 pm | Responder a este comentario
  6. Me alegra que hayas hecho mi receta y que le des publicidad en tu blog. Es una pena que no se use más el Varoma, a mí me gusta mucho, es muy práctico, y en este caso hago abajo un consomé que también dura una hora y así se ahorra energía.
    Te quedó muy apetitoso. Gracias.

    Caty Ocaña Ocaña, enero 31, 2013, 12:44 am | Responder a este comentario
  7. Que bueno Juanfra…una pregunta, cuanto mide el molde que usaste??

    Besis!!!

    Amara Costa, enero 31, 2013, 8:32 am | Responder a este comentario
  8. No me resistí a la tentación de hacerlo, aún con la incertidumbre de utilizar el varoma en lugar del horno. No lo voy a hacer más, la razón? pues que me he zampado medio bizcocho entre ayer y yo…de lo bueno que estaba!!!!! Qué ricoooo, y qué jugosito…Parece mentira el partido que se le puede sacar al varoma. Hice también el flan de manzana al vapor, y para chuparse los dedos… Gracias Juanfra!!!

    Lissette, enero 31, 2013, 9:34 am | Responder a este comentario
  9. Lo estoy haciendo ahora mismo…gracias por la receta

    laura, enero 31, 2013, 2:15 pm | Responder a este comentario
  10. Hola quería preguntar si a la vez q pongo el bizcocho al varón a puedo hacer la crema de calabaza q tienes publicada o como tengo q parar la maquina no se haría bien muchas graciaa

    elena, enero 31, 2013, 3:38 pm | Responder a este comentario
    • Elena, yo de tí no pondría la crema abajo, porque el tiempo del bizcocho es diferente al de la crema así que no sé muy bien cómo te quedaría. Yo no le pondría nada abajo, símplemente el agua para el vapor

      Juanfra, enero 31, 2013, 4:08 pm | Responder a este comentario
  11. Juanfra,

    Lo estoy haciendo en estos momentos y ya te contaré, pero tengo una duda. He metido la masa en el molde, como mucho quedaba un dedo hasta el borde y al taparlo con papel de aluminio para que no entre el vapor, no se le deja subir al bizcocho, no? ¿No sube nada?

    Rosaynuria, febrero 5, 2013, 8:51 pm | Responder a este comentario
    • Hombre, sí que sube, pero no sé cuánto me sobró a mi entre la masa y la tapadera. Se te pegará al papel de aluminio pero luego lo despegas y ya está. No sé qué tamaño de molde has usado, pero si es el redondo de aluminio que coge en el varoma imagino que será igual que el mío y no tuve problemas. Ya me dices qué tal te ha quedado

      Juanfra, febrero 5, 2013, 10:56 pm | Responder a este comentario
  12. no entendi que es quesitos?? que tamaños tienen es queso corriente o??? gracias

    letty, marzo 30, 2013, 7:20 am | Responder a este comentario
  13. Hola!! He preparado este bizcocho y nos ha encantado. El jueves mi baby cumple un añito y me gustaría llevarle el bizcocho a la guarde para que sople la vela. ¡Y por edad no pueden tomar miel! Si engraso el molde con un poco de aceite servirá para desmoldar? ¿Quedará rico? ¿Mejor de girasol para que no de sabor no? Gracias! Me encanta tu blog y te sigo por face.

    LORENA, julio 8, 2013, 9:26 pm | Responder a este comentario
    • Hola Lorena… Pues yo creo que no habrá problema en que pongas aceite en lugar de miel, o incluso puedes ponerle un poco de mantequilla. No sé cómo te quedará, pero imagino que bien. Yo creo que el de girasol será el más idóneo, pero tampoco te pases echándole, sólo un poco y con una servilleta de papel le quitas el exceso… Prueba antes haciendo uno y así te aseguras… Espero que vaya bien el cumple y felicidades para tu baby…!!!

      Juanfra, julio 9, 2013, 12:40 am | Responder a este comentario
  14. ¡hola juanfra! he hecho el bizcocho tal y como viene en la receta y a nosotros (al contrario que los demás comentarios) nos ha parecido un poco seco ¿crees que si lo dejo algún minuto menos quedará más jugoso? o por el contrario ¿quedará más crudo?.Gracias.

    jomaca, agosto 28, 2013, 11:00 pm | Responder a este comentario
    • Le pusiste bastante cantidad de miel??? Es que la miel al desmoldar empapa un poco el bizcocho y lo deja más húmedo…

      Juanfra, agosto 29, 2013, 12:34 am | Responder a este comentario
      • Le puse dos cucharadas soperas,no sé si será suficiente pero al cogerlo para comerlo estaba un poco pegajoso,eso sí de sabor muy bueno, entonces sabes si puedo dejarlo algún minuto menos o ¿quedará crudo?.Gracias por hacernos la vida un poquito más fácil,las que trabajamos dentro y fuera de casa lo agradecemos MUCHIIIISIMO.

        jomaca, agosto 29, 2013, 3:48 pm | Responder a este comentario
  15. Lo tengo puesto en el varoma ahora mismo, para una comida familiar que tenemos hoy. A ver que tal sale…

    Puri, agosto 31, 2013, 9:58 am | Responder a este comentario
  16. Joooo me ha salido fatal crudo lo he he ho dos veces y fatal.que hare mal…?…..

    Carmen, octubre 12, 2013, 3:04 pm | Responder a este comentario
  17. Lo preparé ayer y hoy ya no queda ni una miga, me ha encantado, que cosa tan rica. Mil gracias por descubrirmelo. bss

    Arasia, febrero 22, 2014, 1:11 pm | Responder a este comentario

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  1. […] (por cierto, muy ricos) fue buscar alguna receta donde poder usarlos. Así fue como llegué a La cocina de Morilands y encontré esta receta que me pareció una maravilla. Ella lo hace con quesitos tipo el caserio, […]

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