La Cocina de Morilands
BIZCOCHO de quesitos
Ya sé que ahora todo el mundo está a dieta y que queréis recetas saladas y bajas en calorÃas, pero como sabéis, en éste blog priman las recetas dulces y con bastantes contundentes.
Como no podÃa dejar de poneros alguna receta dulce y también me he acordado de los/as que estáis a dieta, he pensado en un pastel “un tanto” más light… Al menos no lleva mantequilla, chocolate ni demasiada grasa; es un bizcocho rico y esponjoso que prepararemos en el recipiente varoma sin apenas untar nada.
Hay gente que me pregunta también por recetas para aprovechar el varoma, puesto que lo tienen olvidado en el cajón y la verdad es que a veces no somos conscientes de las grandes posibilidades que tiene. Con esta receta, no tendrás que encender el horno puesto que lo harás todo en la thermo, ensuciarás menos cacharros (yo meto el recipiente varoma directamente en el lavavajillas) y aunque el tiempo de preparación  es de 1 hora, ahorrarás energÃa puesto que la máquina consume mucho menos que el horno.
Venga, tenéis que probarlo, que seguro que os gusta el resultado.
BIZCOCHO de quesitos
Necesitarás…
- 2 huevos.
- 200 gr de leche desnatada.
- 4 quesitos light.
- 180 gr de azúcar.
- 200 gr de harina.
- 1 sobre de levadura quÃmica en polvo.
- Miel (para el molde).
- 1200 ml de agua.
Para decorar
- Nata montada.
- Cerezas en almÃbar.
Asà se prepara…
- En primer lugar, pon en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar y programa 30 segundos a velocidad 6.
- Añade la harina y la levadura y programa 30 segundos, velocidad 6.
- Unta con la miel el fondo y las paredes de un molde de aluminio redondo desechable (que quepa en el recipiente varoma) y colócalo dentro.
- Vierte la masa dentro del molde y tapa bien con papel de aluminio apretando los bordes para que no entre el vapor en el interior.
- Aclara el vaso, vierte el agua y sitúa el recipiente varoma en su posición. Programa 60 minutos, varoma, velocidad 2.
- Una vez pasado el tiempo, desmolda el bizcocho con cuidado y decora con la nata montada y las cerezas en almÃbar.
Fuente: Caty Ocaña
La Cocina de Morilands
BIZCOCHO de quesitos
Ya sé que ahora todo el mundo está a dieta y que queréis recetas saladas y bajas en calorÃas, pero como sabéis, en éste blog priman las recetas dulces y con bastantes contundentes.
Como no podÃa dejar de poneros alguna receta dulce y también me he acordado de los/as que estáis a dieta, he pensado en un pastel “un tanto” más light… Al menos no lleva mantequilla, chocolate ni demasiada grasa; es un bizcocho rico y esponjoso que prepararemos en el recipiente varoma sin apenas untar nada.
Hay gente que me pregunta también por recetas para aprovechar el varoma, puesto que lo tienen olvidado en el cajón y la verdad es que a veces no somos conscientes de las grandes posibilidades que tiene. Con esta receta, no tendrás que encender el horno puesto que lo harás todo en la thermo, ensuciarás menos cacharros (yo meto el recipiente varoma directamente en el lavavajillas) y aunque el tiempo de preparación  es de 1 hora, ahorrarás energÃa puesto que la máquina consume mucho menos que el horno.
Venga, tenéis que probarlo, que seguro que os gusta el resultado.
BIZCOCHO de quesitos
Necesitarás…
- 2 huevos.
- 200 gr de leche desnatada.
- 4 quesitos light.
- 180 gr de azúcar.
- 200 gr de harina.
- 1 sobre de levadura quÃmica en polvo.
- Miel (para el molde).
- 1200 ml de agua.
Para decorar
- Nata montada.
- Cerezas en almÃbar.
Asà se prepara…
- En primer lugar, pon en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar y programa 30 segundos a velocidad 6.
- Añade la harina y la levadura y programa 30 segundos, velocidad 6.
- Unta con la miel el fondo y las paredes de un molde de aluminio redondo desechable (que quepa en el recipiente varoma) y colócalo dentro.
- Vierte la masa dentro del molde y tapa bien con papel de aluminio apretando los bordes para que no entre el vapor en el interior.
- Aclara el vaso, vierte el agua y sitúa el recipiente varoma en su posición. Programa 60 minutos, varoma, velocidad 2.
- Una vez pasado el tiempo, desmolda el bizcocho con cuidado y decora con la nata montada y las cerezas en almÃbar.
Fuente: Caty Ocaña
Ya sé que ahora todo el mundo está a dieta y que queréis recetas saladas y bajas en calorÃas, pero como sabéis, en éste blog priman las recetas dulces y con bastantes contundentes.
Como no podÃa dejar de poneros alguna receta dulce y también me he acordado de los/as que estáis a dieta, he pensado en un pastel “un tanto” más light… Al menos no lleva mantequilla, chocolate ni demasiada grasa; es un bizcocho rico y esponjoso que prepararemos en el recipiente varoma sin apenas untar nada.
Hay gente que me pregunta también por recetas para aprovechar el varoma, puesto que lo tienen olvidado en el cajón y la verdad es que a veces no somos conscientes de las grandes posibilidades que tiene. Con esta receta, no tendrás que encender el horno puesto que lo harás todo en la thermo, ensuciarás menos cacharros (yo meto el recipiente varoma directamente en el lavavajillas) y aunque el tiempo de preparación  es de 1 hora, ahorrarás energÃa puesto que la máquina consume mucho menos que el horno.
Venga, tenéis que probarlo, que seguro que os gusta el resultado.
BIZCOCHO de quesitos
Necesitarás…
- 2 huevos.
- 200 gr de leche desnatada.
- 4 quesitos light.
- 180 gr de azúcar.
- 200 gr de harina.
- 1 sobre de levadura quÃmica en polvo.
- Miel (para el molde).
- 1200 ml de agua.
Para decorar
- Nata montada.
- Cerezas en almÃbar.
Asà se prepara…
- En primer lugar, pon en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar y programa 30 segundos a velocidad 6.
- Añade la harina y la levadura y programa 30 segundos, velocidad 6.
- Unta con la miel el fondo y las paredes de un molde de aluminio redondo desechable (que quepa en el recipiente varoma) y colócalo dentro.
- Vierte la masa dentro del molde y tapa bien con papel de aluminio apretando los bordes para que no entre el vapor en el interior.
- Aclara el vaso, vierte el agua y sitúa el recipiente varoma en su posición. Programa 60 minutos, varoma, velocidad 2.
- Una vez pasado el tiempo, desmolda el bizcocho con cuidado y decora con la nata montada y las cerezas en almÃbar.
Fuente: Caty Ocaña
24 Comentarios a “BIZCOCHO de quesitos”
Esto tengo que probarlo ya!!!!!!
mila, enero 30, 2013, 8:04 am |Precioso….me parece espectacular que pena de notener una foto del corte.Una preguntita…ese colorcito que tiene se lo da la miel? es que al hacerlo al varoma tendria que estar mas blanco no? enorabuena por tu blog me encanta Juanfra eres un artista.
BEATRIZ, enero 30, 2013, 10:11 am |Gracias por los piropos Beatriz. El colorcito se lo aporta la miel, que le da un poco de jugosidad y además, se empapa y queda más rico…
Juanfra, enero 30, 2013, 1:22 pm |Un saludo
que bueno, con quesitos lo e visto algunas veces pero nunca me e atrevido a hacerlo, se me hace raro aunque al final es leche.
taim recetas sanas faciles, enero 30, 2013, 3:36 pm |Para postres light un angel cake, eso ya es de lo mas light en bizcochos
Hola Juanfra, esta vez si que me pongo a hacerlo, no lo dejo para otro dÃa. Recopilar ingredientes y manos a la obra…..Muxus.
ANA5, enero 30, 2013, 10:46 pm |Venga Ana, que es muy fácil y seguro que te sale genial. Un beso
Juanfra, enero 31, 2013, 8:14 am |Qué pena que no tengo Tmx porque se ve delicioso. Aprovecho para decirte que ayer fue el cumple de mi marido y le preparé la tarta de plátano y chocolate que publicaste por noviembre o asÃ. Está muy rica como ya me esperaba. Gracias por compartirla. Un beso.
Miriam (la princesa pastelera), enero 30, 2013, 11:23 pm |Me alegra Miriam que os gustara y que te animaras a prepararla… Ah, y felicidades a tu marido…!!! Un beso
Juanfra, enero 31, 2013, 8:14 am |Me alegra que hayas hecho mi receta y que le des publicidad en tu blog. Es una pena que no se use más el Varoma, a mà me gusta mucho, es muy práctico, y en este caso hago abajo un consomé que también dura una hora y asà se ahorra energÃa.
Caty Ocaña Ocaña, enero 31, 2013, 12:44 am |Te quedó muy apetitoso. Gracias.
Qué sorpresa Caty… No esperaba que me escribieras la verdad, pero bienvenida seas al blog… A ver si sigues por aquà y te dejas algunas recetitas…. Gracias
Juanfra, enero 31, 2013, 8:13 am |Que bueno Juanfra…una pregunta, cuanto mide el molde que usaste??
Besis!!!
Amara Costa, enero 31, 2013, 8:32 am |Amarita, no lo recuerdo bien, cuando llegue a casa lo miro, pero son de los redondos normales que venden en Mercadona… Un besote
Juanfra, enero 31, 2013, 10:20 am |No me resistà a la tentación de hacerlo, aún con la incertidumbre de utilizar el varoma en lugar del horno. No lo voy a hacer más, la razón? pues que me he zampado medio bizcocho entre ayer y yo…de lo bueno que estaba!!!!! Qué ricoooo, y qué jugosito…Parece mentira el partido que se le puede sacar al varoma. Hice también el flan de manzana al vapor, y para chuparse los dedos… Gracias Juanfra!!!
Lissette, enero 31, 2013, 9:34 am |Lissette, me da mucha alegrÃa que te fuera bien el resultado y que te gustara tanto…. Gracias por pasarte a comentarlo… Un besote
Juanfra, enero 31, 2013, 10:19 am |Lo estoy haciendo ahora mismo…gracias por la receta
laura, enero 31, 2013, 2:15 pm |Perfecto Laura, ya me dirás qué tal te queda… Gracias a ti
Juanfra, enero 31, 2013, 4:09 pm |Duro una merienda y un desayuno…con eso te digo todo!!!!
laura, febrero 6, 2013, 12:23 am |Me alegro Laura… eso es buena señal!!!
Juanfra, febrero 6, 2013, 7:44 am |Hola querÃa preguntar si a la vez q pongo el bizcocho al varón a puedo hacer la crema de calabaza q tienes publicada o como tengo q parar la maquina no se harÃa bien muchas graciaa
elena, enero 31, 2013, 3:38 pm |Elena, yo de tà no pondrÃa la crema abajo, porque el tiempo del bizcocho es diferente al de la crema asà que no sé muy bien cómo te quedarÃa. Yo no le pondrÃa nada abajo, sÃmplemente el agua para el vapor
Juanfra, enero 31, 2013, 4:08 pm |Juanfra,
Lo estoy haciendo en estos momentos y ya te contaré, pero tengo una duda. He metido la masa en el molde, como mucho quedaba un dedo hasta el borde y al taparlo con papel de aluminio para que no entre el vapor, no se le deja subir al bizcocho, no? ¿No sube nada?
Rosaynuria, febrero 5, 2013, 8:51 pm |Hombre, sà que sube, pero no sé cuánto me sobró a mi entre la masa y la tapadera. Se te pegará al papel de aluminio pero luego lo despegas y ya está. No sé qué tamaño de molde has usado, pero si es el redondo de aluminio que coge en el varoma imagino que será igual que el mÃo y no tuve problemas. Ya me dices qué tal te ha quedado
Juanfra, febrero 5, 2013, 10:56 pm |no entendi que es quesitos?? que tamaños tienen es queso corriente o??? gracias
letty, marzo 30, 2013, 7:20 am |Letty, son quesitos normales, tipo El caserÃo, La vaca que rÃe…
Juanfra, marzo 30, 2013, 10:25 am |