TURRÓN de chocolate y pistachos

La Cocina de Morilands

TURRÓN de chocolate y pistachos

turróndechocopistachos

El turrón es un típico de las fiestas navideñas. Yo no soy muy de turrones, pero el de chocolate con arroz inflado siempre me ha encantado; se come sólo y es tan adictivo que no se puede parar.

Cada día hay más posibilidades de prepararlos en casa, hay utensilios, máquinas que nos ayudan y nos hacen la labor más llevadera, y es así como podemos preparar muchas recetitas caseras de nuestros dulces de navidad.

Me gustan mucho los pistachos y las recetas que los llevan me rechiflan así que en un momento he preparado este turrón de chocolate y pistachos para llevar al cole y compartir con mis compis y para las visitas que pueda tener en casa. Qué mejor que sacar una bandeja con dulces navideños preparados artesanalmente.

La receta es sencilla, sólo tendrás que tener los ingredientes preparados y usar cualquier molde o utensilio rectangular adecuado. Si no encuentras o no tienes la economía como para gastar en más cacharros, recicla un brick de leche rectangular,  un molde de plum-cake o cualquier objeto parecido.

TURRÓN de chocolate y pistachos

Necesitarás…

  • 250 gr de chocolate de postres.
  • 250 gr de chocolate con leche.
  • 80 gr de manteca de cerdo.
  • 200 gr de pistachos enteros pelados.

Así se prepara…

  1. Corta los chocolates en trozos pequeños y vierte en el vaso de la thermomix. Programa 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
  2. Incorpora la manteca y programa 5 minutos, 37º, velocidad 2.
  3. Vierte los pistachos y mezcla programando 15 segundos en velocidad 3.
  4. Forra con papel vegetal uno o varios moldes rectangulares (depende del grosor que desees para el turrón) y vierte el contenido del vaso.
  5. Extiende bien ayudándote de una espátula para que quede lo más liso posible y llegue a todas las esquinas.
  6. Deja enfriar a temperatura ambiente.

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TURRÓN de chocolate y pistachos

TURRÓN de chocolate y pistachos

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El turrón es un típico de las fiestas navideñas. Yo no soy muy de turrones, pero el de chocolate con arroz inflado siempre me ha encantado; se come sólo y es tan adictivo que no se puede parar.

Cada día hay más posibilidades de prepararlos en casa, hay utensilios, máquinas que nos ayudan y nos hacen la labor más llevadera, y es así como podemos preparar muchas recetitas caseras de nuestros dulces de navidad.

Me gustan mucho los pistachos y las recetas que los llevan me rechiflan así que en un momento he preparado este turrón de chocolate y pistachos para llevar al cole y compartir con mis compis y para las visitas que pueda tener en casa. Qué mejor que sacar una bandeja con dulces navideños preparados artesanalmente.

La receta es sencilla, sólo tendrás que tener los ingredientes preparados y usar cualquier molde o utensilio rectangular adecuado. Si no encuentras o no tienes la economía como para gastar en más cacharros, recicla un brick de leche rectangular,  un molde de plum-cake o cualquier objeto parecido.

TURRÓN de chocolate y pistachos

Necesitarás…

  • 250 gr de chocolate de postres.
  • 250 gr de chocolate con leche.
  • 80 gr de manteca de cerdo.
  • 200 gr de pistachos enteros pelados.

Así se prepara…

  1. Corta los chocolates en trozos pequeños y vierte en el vaso de la thermomix. Programa 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
  2. Incorpora la manteca y programa 5 minutos, 37º, velocidad 2.
  3. Vierte los pistachos y mezcla programando 15 segundos en velocidad 3.
  4. Forra con papel vegetal uno o varios moldes rectangulares (depende del grosor que desees para el turrón) y vierte el contenido del vaso.
  5. Extiende bien ayudándote de una espátula para que quede lo más liso posible y llegue a todas las esquinas.
  6. Deja enfriar a temperatura ambiente.

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El turrón es un típico de las fiestas navideñas. Yo no soy muy de turrones, pero el de chocolate con arroz inflado siempre me ha encantado; se come sólo y es tan adictivo que no se puede parar.

Cada día hay más posibilidades de prepararlos en casa, hay utensilios, máquinas que nos ayudan y nos hacen la labor más llevadera, y es así como podemos preparar muchas recetitas caseras de nuestros dulces de navidad.

Me gustan mucho los pistachos y las recetas que los llevan me rechiflan así que en un momento he preparado este turrón de chocolate y pistachos para llevar al cole y compartir con mis compis y para las visitas que pueda tener en casa. Qué mejor que sacar una bandeja con dulces navideños preparados artesanalmente.

La receta es sencilla, sólo tendrás que tener los ingredientes preparados y usar cualquier molde o utensilio rectangular adecuado. Si no encuentras o no tienes la economía como para gastar en más cacharros, recicla un brick de leche rectangular,  un molde de plum-cake o cualquier objeto parecido.

TURRÓN de chocolate y pistachos

Necesitarás…

  • 250 gr de chocolate de postres.
  • 250 gr de chocolate con leche.
  • 80 gr de manteca de cerdo.
  • 200 gr de pistachos enteros pelados.

Así se prepara…

  1. Corta los chocolates en trozos pequeños y vierte en el vaso de la thermomix. Programa 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
  2. Incorpora la manteca y programa 5 minutos, 37º, velocidad 2.
  3. Vierte los pistachos y mezcla programando 15 segundos en velocidad 3.
  4. Forra con papel vegetal uno o varios moldes rectangulares (depende del grosor que desees para el turrón) y vierte el contenido del vaso.
  5. Extiende bien ayudándote de una espátula para que quede lo más liso posible y llegue a todas las esquinas.
  6. Deja enfriar a temperatura ambiente.

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5 Comentarios a “TURRÓN de chocolate y pistachos”

  1. Me encanta al igual que a ti los pistachos me pierden. Gracias por compartir tus recetas, las sigo y la hago y a mi familia les encanta.

    Guada, diciembre 19, 2012, 8:58 pm | Responder a este comentario
  2. Coincido contigo en cuanto a los turrones, soy fan de los de chocolate. Éste, además de una pinta fantástica, tiene un color tan bonito. A mi marido le encantan los pistachos también, así que seguro que le doy una alegría. Pero me pregunto:¿Por qué mezclas chocolate de postres y chocolate con leche? ¿Puede ser para que quede menos intenso?
    Gracias por la receta y un beso.

    Miriam (la princesa pastelera), diciembre 19, 2012, 9:58 pm | Responder a este comentario
    • Llevas razón en tu pregunta Miriam. Yo lo he hecho así, pero si te gusta intenso, puedes poner todo el chocolate de postres y si es negro intenso mejor aún. De todas formas, así está riquísimo. Es cuestión de poner buenos chocolates… Hazlo y me cuentas…

      Juanfra, diciembre 19, 2012, 10:07 pm | Responder a este comentario
  3. Hola, hacía tiempo que no me pasaba por tú blog, ando un poco liada y no he tenido tiempode visitar los blogs, aunque me voy a suscribir y así no tengo excusa. Bueno comentarte que los turrones son una delicia, yo este año he hecho con chocolate blando y avellanas y otro con almendras y la verdad es que les ha gustado un montón. Ahora ya me estoy preparando para el rosco. Bueno felices fiestas.

    ana5, diciembre 29, 2012, 9:58 pm | Responder a este comentario

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